https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virion32@gma il.com

Môc lôc

56. S÷a bß cã thÓ lµm c¸ ®«ng l¹nh t-¬i trë l¹i............................15

57. C¸ kho bia tiÕt kiÖm thêi gian, kh«ng cßn mïi tanh .............15

Ch-¬ng I : NÊu n-íng

58. Ch¾c ch¾n cç b¹n sÏ thÝch: c¸ kho chua ngät ......................15

59. Tç dông cña ®-êng tr¾ng trong cç mãn c¸.........................16

PhÇn 1: Cçh chÕ biÕn thÞt lîn.................................... 9

60. Khi hÊp c¸ nªn cã mét miÕng mì gµ......................................16

1. Dïng bia xµo thÞt, thÞt sÏ ngon h¬n............................................ 9 61. Khi r¸n c¸ nªn bäc cho miÕng c¸ mét líp bét máng ............16

2. HÇm thÞt cho thªm giÊm sÏ rót ng¾n thêi gian .......................... 9 62. Cçh lµm c¸ kh«ng dÝnh nåi, dÝnh ch¶o.................................16

3. TiÕt kiÖm dÇu khi r¸n thøc ¨n..................................................... 9 63. MÑo ¨n ba ba ...........................................................................16

4. Cçh pha chÕ mãn thÞt viªn ........................................................ 9 64. Mïi vÞ ®Æc biÖt cña c¸ ng©m s÷a bß.......................................16

5. Cçh pha chÕ thÞt khi xµo............................................................ 9 65. Mïi th¬m cña c¸ ng©m r-îu vµ giÊm.....................................16

6. PhÌn chua lµm mãn thÞt kho tµu kh«ng ngÊy ............................ 9 66. Khi nÊu canh c¸ p h¶i ghi nhí cho ®ñ n-íc mét lÇn ..............16

7. Kü thuËt khi n-íng thÞt ............................................................... 9 67. R-îu g¹o khö mÆn cña c¸.......................................................16

8. Hun thÞt (thÞt hun khãi) b»ng lçhÌ, ®-êng vµ g¹o................... 9 68. GiÊm cã thÓ gi÷ cho c¸ t-¬i l©u..............................................16

9. Khi n-íng thÞt nªn ®Æt miÕng b¸nh m× bªn c¹nh bÕp ............... 9 69. Gi÷ c¸ t-¬i b»ng n-íc muèi....................................................16

10. Gan lîn vµ cçh xö lý ............................................................. 10 70. Hai cçh gi÷ c¸ sèng ...............................................................17

11. CËt lîn vµ cçh xö lý............................................................... 10 71. Gi÷ c¸ t-¬i b»ng n-íc muèi ®un s«i ......................................17

12. D¹ dµy lîn vµ cçh t¨ng thªm ®é dµy .................................... 10 72. N-íc muèi lµm c¸ ®«ng l¹nh kh«ng bÞ kh«...........................17

13. Cçh chèng dÇu, mì b¾n khi r¸n thøc ¨n............................... 10 73. Cçh bãc t«m sèng..................................................................17

14. Lµm thÕ nµo ®Ó miÕng s-ên r¸n kh«ng bÞ co l¹i ................... 10 74. Vá, cµnh quÕ cã thÓ khö mïi tanh cña t«m ...........................17

15. Cçh r¸n b× lîn ........................................................................ 10 75. T«m t-¬i nªn luéc hoÆc r¸n qua tr-íc khi cho vµo tñ l¹nh 16. Cçh th¸i thÞt mì ..................................................................... 10 ®Ó ®«ng l¹nh...................................................................................17

17. ThÞt mì vµ cçh chèng bÐo..................................................... 10 76. Ph-¬ng ph¸p gi÷ ch¹ch sèng l©u h¬n.....................................17

18. Cçh b¶o qu¶n xóc xÝch sau khi c¾t....................................... 10 77. MÑo lµm thÞt ba ba ..................................................................17

19. VÞ th¬m ngon cña canh thÞt vá quýt....................................... 11 78. Ph-¬ng ph¸p ng©m, -íp søa ®· th¸i sîi.................................18

20. Mïi th¬m cña b¸t canh thÞt lçÇn.......................................... 11 79. Cçh bãc mùc kh«...................................................................18

21. Canh s-ên nªn cho thªm giÊm ............................................... 11

PhÇn 5: cçh chÕ biÕn trøn g gia cÇm .................... 18

22. Khi thÞt bÞ bÈn nªn dïng n-íc g¹o röa thÞt ............................ 11 80. Cçh gi÷ lßng ®á trøng t-¬i l©u..............................................18

23. Cçh röa thÞt bÞ d©y dÇu hoÆc cã mïi h«i.............................. 11 81. Cçh gi÷ lßng tr¾ng ®-îc t-¬i l©u ..........................................18

24. Lµm tan thÞt ®«ng l¹nh cÇn p h¶i dïng n-íc l¹nh hoÆc n-íc

82. §¸nh trøng kh«ng ®-îc dïng ®å nh«m .................................18

muèi ............................................................................................... 11 83. §¸nh trøng nhanh cÇn cho muèi. ...........................................18

25. N-íc gõng cã thÓ lµm thÞt ®«ng l¹nh trë l¹i t-¬i .................. 11 84. §¸nh trøng cÇn cho thªm n-íc l¹nh ......................................18

26. Mì l¸ vµ cçh röa.................................................................... 11 85. Cçh ph©n biÖt trøng sèng vµ trøng chÝn ...............................18

27. Cç cçh r¸n mì lîn................................................................ 11 86. Cçh ph©n biÖt trøng míi vµ trøng cò ....................................18

28. Khö mïi thÞt b»ng c¬m vµ r-îu tr¾ng.................................... 11 87. Phßng trøng nøt khi luéc.........................................................18

29. Cñ c¶i tr¾ng khö vÞ ch¸t cña thÞt muèi ................................... 12 88. MÑo luéc trøng khi dËp vì......................................................19

30. Cçh lµm s¹ch néi t¹ng lîn..................................................... 12 89. Luéc trøng cho giÊm ®Ô bãc vá..............................................19

31. Nhæ l«ng lîn b»ng nhùa th«ng ............................................... 12 90. §un chÌ trøng nªn dïng chÌ ®en............................................19

32. MËt ong cã thÓ gi÷ thÞt lîn t-¬i l©u........................................ 12 91. Cçh èp lÕp trøng ....................................................................19

33. Gi÷ thÞt t-¬i l©u b»ng kh¨n tÈm giÊm. ................................... 12 92. Tç dông cña bét m× khi tr¸ng trøng ......................................19

34. Gi÷ thÞt t-¬i b»ng mì lîn........................................................ 12 93. Mïi vÞ th¬m ngon cña trøng tr¸ng cho thªm r-îu.................19

35. Gi÷ thÞt t-¬i b»ng tói tÈm r-îu............................................... 12 94. Muèi cã thÓ ®iÒu chØnh mµu s¾c cña trøng...........................19

36. Cçh b¶o qu¶n xóc xÝch hay l¹p x-êng ................................. 12 95. MÑo b¾c trøng B¾c th¶o ..........................................................19

PhÇn 2: cçh chÕ biÕn thÞt bß .................................... 12

96. Cçh th¸i trøng luéc ................................................................19

37. Ph-¬ng ph¸p xµo cho thÞt bß mÒm......................................... 12 97. Cçh th¸i trøng b¾c th¶o .........................................................19

38. Nªn dïng n-íc s«i ®Ó ninh nÊu thÞt bß .................................. 13 98. Khö vÞ ®¾ng, ch¸t cña trøng b¾c th¶o.....................................20

39. Mïi vÞ ®éc ®¸o cña thÞt bß nÊu bia......................................... 13 99. §iÒu cÇn chó ý khi lµm trøng cuèn ........................................20

40. Cçh lµm thÞt bß mÒm trë l¹i.................................................. 13 100. Cçh ¨n trøng vÞt muèi míi ..................................................20

phÇn 3: cçh chÕ biÕn thÞt gµ, vÞt ............................ 13

101. Hai cçh muèi trøng..............................................................20

41. Lµm s¹ch tiÕt cho thÞt khái bÞ ®en vµ tanh............................. 13 102. Cçh lµm trøng muèi tiÕt ra nhiÒu dÇu.................................20

42. Tr-íc khi nhæ l«ng gµ, vÞt nªn ®æ giÊm hoÆc r-îu lªn m×nh

103. Cç cçh b¶o qu¶n trøng.......................................................20

gµ, vÞt.............................................................................................. 13

phÇn 6: cçh b¶o qu¶n, chÕ biÕn s÷a vµ chÕ

43. Kh«ng nªn lÊy n-íc s«i nhóng vÞt ......................................... 13

biÕn ......................................................................................... 21

44. Cçh rót x-¬ng c¶ con (gµ, vÞt) sau khi ®· chÕ biÕn xong .... 13

cç chÕ p hÈm cña s÷a ................................................... 21

45. Gµ -íp bia tr-íc khi hÊp mïi vÞ th¬m ngon hÊp dÉn............ 13 104. Cçh ®un s÷a kh«ng bÞ trµo ra ngoµi....................................21

46. Cçh lµm mÒm thÞt gµ giµ....................................................... 13 105. Hai cçh b¶o qu¶n s÷a ..........................................................21

47. Cçh chÕ biÕn thÞt vÞt giµ ........................................................ 14 106. Chèng s÷a dÝnh nåi khi ®un..................................................21

48. ThÞt gµ giµ hÇm lÊy n-íc canh, canh sÏ rÊt ngon .................. 14 107. Cçh lµm pho m¸t bÞ cøng mÒm l¹i......................................21

49. TiÕt gia cÇm cã tç dông lµm canh hÕt mì ngÊy................... 14 108. Khö vÞ g©y cña s÷a dª ...........................................................22

50. HÇm hoÆc nÊu canh b»ng cç lo¹i thÞt khç nhau, nhiÖt ®é

phÇn 7: cçh chÕ biÕn vµ b¶o qu¶n rau................ 22

n-íc còng cÇn ph¶i khç nhau...................................................... 14 109. MÑo cho muèi khi xµo rau....................................................22

PhÇn 4: Cçh chÕ biÕn thuû s¶n ................................. 15

110. Tç dông cña bia khi lµm cç mãn ném ..............................22

51. Cç cçh khö mïi tanh cña c¸................................................ 15 111. Muèi cã thÓ lµm cho l¸ rau vµng xanh trë l¹i......................22

52. Khö mËt c¸ b»ng r-îu Cçb«nat natri (NaHCO )................. 15

3

112. Tç dông cña s÷a bß khi xµo xóp l¬.....................................22

53. Cçh tÈy vÈy c¸ nhanh ............................................................ 15 113. Ném cã cµ chua nªn cho muèi .............................................22

54. Hµnh chèng ruåi ®Ëu vµo c¸ ................................................... 15 114. Lµm s¹ch xa l¸t b»ng r-îu nho ............................................22

55. C¸ t-¬i -íp tr-íc khi nÊu, mãn ¨n sÏ ®Ëm ®µ mµ kh«ng bÞ

115. Cçh p ha chÕ n-íc chua ngät...............................................22

n¸t................................................................................................... 15 116. Cçh cho dÊm vµo thøc ¨n....................................................22

virion32@g ma il.co m

1

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

118. Cçh khö v¸ng tr¾ng trong v¹i d-a ...................................... 23

p hÇn 11: cç h b¶o qu¶n chÕ b iÕn g ¹o vµ thøc

119. BÝ quyÕt th¸i ít, hµnh kh«ng bÞ cay m¾t.............................. 23

¨ n l µm tõ g¹o .................................................................... 29

120. Gi¶m bít ®é cay khi xµo ít.................................................. 23 179. NÊu c¬m ph¶i dïng n-íc s«i................................................ 29

121. Cçh b¶o qu¶n ít t-¬i ........................................................... 23 180. Dïng n-íc trµ nÊu c¬m cã lîi cho tiªu ho¸......................... 29

122. Cçh ch÷a canh bÞ mÆn......................................................... 23 181. Mïi vÞ cña c¬m cho thªm dÇu .............................................. 29

123. T¶o tÝa ( hay cßn gäi lµ t¶o cao) cã thÓ gi¶m ®é bÐo cho

182. NÊu c¬m nªn cho giÊm ......................................................... 30

canh................................................................................................ 23 183. C¬m canxi.............................................................................. 30

124. Cçh xö lý thøc ¨n nÊu bÞ mÆn............................................. 23 184. Cçh tiÕt kiÖm ®iÖn khi sö dông nåi c¬m ®iÖn.................... 30

125. Gi¶m ®é chua cña thøc ¨n b»ng r-îu .................................. 23 185. Cçh hÊp c¬m cò................................................................... 30

126. Cçh lµm d-a muèi ®ì bÞ mÆn vµ bÞ cay ............................. 23 186. BÝ quyÕt nÊu c¬m g¹o cò ...................................................... 30

127. Khö vÞ ®¾ng vµ ch¸t trong rau.............................................. 24 187. NÊu ch¸o b»ng phÝch n-íc ................................................... 30

128. Cñ c¶i kh« ®«ng l¹nh............................................................ 24 188. NÊu ch¸o cho phÌn chua dÔ nhõ........................................... 30

129. Khö mïi ë cñ c¶i................................................................... 24 189. Cçh nÊu ch¸o b»ng c¬m thõa.............................................. 30

130. Cçh b¶o qu¶n cñ c¶i............................................................ 24 190. Mïi vÞ th¬m m¸t cña ch¸o cã tõ vá quýt............................. 30

131. Cçh gi÷ t-¬i cµ rèt ®· gät vá .............................................. 24 191. Ch¸o ngät thªm giÊm cµng thªm ngät................................. 30

132. Cçh phôc håi hµnh t©y ®«ng l¹nh hîp lý ........................... 24 192. Cçh nÊu c¬m nÊu ch¸o tr¸nh bÞ trµo ra ngoµi.................... 30

133. Cçh b¶o qu¶n rau ................................................................ 24 193. Cçh xö lý c¬m sèng............................................................. 31

134. Xµo hµnh t©y nªn cho bét m× ............................................... 24 194. Cçh khö mïi c¬m khª ......................................................... 31

135. Cçh xö lý ngøa sau khi gät khoai sä hoÆc khoai m«n ...... 25 195. G¹o vµ hoa qu¶ kh«ng ®-îc ®Ó lÉn nhau ............................. 31

136. Cçh xµo ngã sen kh«ng bÞ th©m ®en.................................. 25

p hÇn 12: cç h b¶o qu¶n vµ chÕ biÕ n thøc ¨n

137. §iÒu cÇn chó ý khi th¸i cµ .................................................... 25

t õ b ét m×............................................................................... 31

138. BÝ quyÕt gät vá khoai t©y...................................................... 25 196. Muèi cã thÓ chèng bét m× bÞ ®ãng vãn................................ 31

139. Khoai t©y gät cµng máng vá cµng tèt.................................. 25 197. Cçh lµm bét mú lªn men nhanh.......................................... 31

140. H-¬ng vÞ cña khoai t©y cã cho thªm s÷a............................. 25 198. R-îu cã thÓ lµm bét nhanh lªn men .................................... 31

141. Cçh xµo khoai t©y................................................................ 25 199. Lªn men bét vµo trêi l¹nh nªn cho ®-êng tr¾ng.................. 31

142. Cçh xö lý mïi khoai t©y ®«ng l¹nh.................................... 25 200. Mì lîn gióp mµn thÇu, b¸nh bao ®-îc tr¾ng h¬n .............. 32

143. Khoai t©y kh«ng ®-îc ®Ó cïng víi khoai lang.................... 25 201. N-íc muèi lªn men bét lµm bét xèp mÒm.......................... 32

144. Cçh nÊu rong biÓn chãng nhõ............................................. 25 202. Mµn thÇu, b¸nh bao cho thªm bia cµng ngon...................... 32

145. HiÖu qu¶ cña n-íc g¹o khi ng©m ®å ¨n kh« ....................... 25 203. Tç dông cña muèi khi nhµo bét lµm b¸nh bao .................. 32

146. Cçh chÕ biÕn rong biÓn kh«................................................ 25 204. Mïi th¬m cña mµn thÇu vá quýt.......................................... 32

147. Hai cçh ng©m méc nhÜ........................................................ 26 205. Khi hÊp mµn thÇu hay b¸nh bao nªn ®Æt khay tr-íc råi 148. Cçh röa méc nhÜ.................................................................. 26 næi löa sau ...................................................................................... 32

149. Cçh ng©m nÊm .................................................................... 26 206. Cçh xö lý khi hÊp b¸nh bÞ dÝnh khay ................................. 32

150. Cçh ph©n biÖt nÊm ®éc ....................................................... 26 207. Xö lý b¸nh bao mµn thÇu bÞ vµng ........................................ 32

151. Cçh chÕ biÕn rau kim ch©m................................................ 26 208. BÝ quyÕt r¸n mµn thÇu tiÕt kiÖm dÇu .................................... 32

152. Cçh ng©m m¨ng kh« ®Ó ¨n dÇn .......................................... 26 209. Cçh lµm b¸nh ®Ó kh«ng thõa bét còng kh«ng thõa nh©n.. 32

p hÇn 8: cçh chÕ b iÕn v µ b¶o qu¶n cç lo¹i

210. Cçh gi÷ chÊt dinh d-ìng cho nh©n b¸nh cã rau ................ 33

® Ëu vµ cç chÕ p hÈm lµm tõ ®Ëu............................. 26

211. Cçh trén lo¹i nh©n sñi c¶o míi........................................... 33

153. Tç dông cña muèi víi cç thøc ¨n s½n lµm tõ ®Ëu ............ 26 212. Cçh luéc sñi c¶o kh«ng bÞ dÝnh nåi.................................... 33

154. Cçh xö lý nÊu mãn rau ch©n vÞt víi ®Ëu phô..................... 26 213. Tç dông cña nåi ¸p suÊt trong khi lµm sñi c¶o.................. 33

155. N-íc d-a vµ ®Ëu phô ............................................................ 26 214. Cçh ®un mú sîi.................................................................... 33

156. Gi¸ xµo ®Ëu nªn cho giÊm.................................................... 27 215. Luéc mú sîi nªn cho muèi tr-íc khi cho mú...................... 33

157. BÝ quyÕt nÊu ®Ëu xanh nhõ ®Òu............................................ 27 216. Cçh khö vÞ kiÒm trong mú .................................................. 34

158. B¶o qu¶n ®Ëu ®á, ®Ëu t»m khái bÞ mät ®ôc......................... 27 217. Cçh lµm cho mú khi luéc kh«ng bÞ dÝnh nhau................... 34

159. Cçh bãc vá ®Ëu t»m. ........................................................... 27 218. Lµm b¸nh nªn cho mét Ýt bia vµo bét................................... 34

P hÇn 9 : Cçh chÕ biÕn vµ cÊ t gi÷ l¹c.................... 27

219. §iÒu cÇn l-u ý khi lµm nem ................................................. 34

160. Cçh gi÷ ®é gißn cña l¹c rang dÇu....................................... 27 220. Cçh c¾t b¸nh mú.................................................................. 34

161. Cçh rang l¹c......................................................................... 27 221. Cçh b¶o qu¶n b¸nh mú ....................................................... 34

162. Cçh b¶o qu¶n l¹c................................................................. 27 222. Cçh xö lý b¸nh quy bÞ mÒm................................................ 34

P hÇn 10 : B¶o qu¶n, sö dông, xö lý cç lo¹i gia

223. Cçh cÊt gi÷ b¸nh ngät ......................................................... 34

v Þ............................................................................................... 27

224. Cçh c¾t b¸nh gat«................................................................ 34

163. Cçh chän ®å ®ùng ®Ó cÊt gi÷ dÇu mì................................. 27

164. Cçh b¶o qu¶n vµ t¨ng h-¬ng th¬m cña dÇu l¹c................. 28

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

165. BÝ quyÕt khö mïi cña dÇu h¹t c¶i......................................... 28

166. BÝ quyÕt lµm mÊt bät trong dÇu nãng. ................................. 28

C h-¬ng II : Q u¶ vµ Đå uèng ................................................34

167. Cç xö lý khi dÇu trong nåi bèc löa..................................... 28

168. Cçh khö mïi cña dÇu ®Ó l©u. .............................................. 28

p hÇn 1: cçh chÕ b iÕn b ¶o qu¶n cç lo¹i qu¶

169. Cçh khö mïi tanh cña dÇu r¸n c¸....................................... 28

t -¬i ......................................................................................... 34

170. Cçh lµm t¨ng mïi th¬m cña dÇu h¹t c¶i ............................ 28 225. Cçh xö lý hoa qu¶ khi ®· gät vá......................................... 34

171. Cçh xµo rau tiÕt kiÖm dÇu................................................... 28 226. Cçh b¶o qu¶n t¸o tµu b»ng r-îu vang................................ 35

172. Cçh chång x× dÇu bÞ mèc .................................................... 29 227. Cç cçh b¶o qu¶n t¸o tµu khç ........................................... 35

173. Lµm t¨ng vÞ th¬m cña dÊm................................................... 29 228. Cçh thóc chuèi tiªu chÝn nhanh.......................................... 35

174. Trøng b¾c th¶o cã thÓ lµm gi¶m ®é chua cña giÊm. ........... 29 229. Nªn b¶o qu¶n chuèi b»ng tñ l¹nh......................................... 35

175. Cçh bãc tái nhanh ............................................................... 29 230. Cam quýt cçh gi÷ t-¬i l©u................................................... 35

176. Cçh khö mïi tái sau khi ¨n................................................. 29 231 Cçh bãc vá ®µo nhanh.......................................................... 35

177. Cçh cÊt gi÷ tái ..................................................................... 29 232. Cçh v¾t n-íc chanh cho ®-îc nhiÒu n-íc ......................... 35

178. Cçh b¶o qu¶n r-îu g¹o ....................................................... 29 233. Cçh khö vÞ ch¸t trong hång................................................. 36

v irion 32 @gmail.com

2

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virion32@gma il.com

phÇn 2: cçh chÕ biÕn b¶o qu¶n cç lo¹i qu¶

289. TÈy vÕt h¾c Ýn ........................................................................42

kh« ................................................................................................................ 36

290. TÈy vÕt cá xanh .....................................................................42

234. Cçh bá h¹t t¸o tµu (lo¹i t¸o dïng ®Ó lµm thuèc) ............... 36 291. TÈy vÕt thuèc ®á ....................................................................42

235. Cçh bãc vá t¸o tµu kh« (t¸o lµm thuèc)............................. 36 292. TÈy vÕt cån ièt.......................................................................42

236. Cçh luéc t¸o nhanh.............................................................. 36 293. TÈy vÕt mì .............................................................................42

237. Cçh bãc h¹t dÎ (lo¹i to nh- h¹t dÎ Trung Quèc)............... 36 294. TÈy vÕt thuèc tÝm...................................................................42

238. Cçh ®Ëp bãc vá qu¶ ãc chã................................................. 36

phÇn 2: quÇn ¸o vµ cçh giÆt ..............................................43

PhÇn 3: cçh b¶o qu¶n chÕ biÕn cç lo¹i d-a

295. Cçh giÆt tÈy cæ vµ èng tay ¸o..............................................43

t-¬i............................................................................................................... 36

296. MÑo dïng vá trøng khi giÆt ..................................................43

239. D-a hÊu vµ cç cçh ¨n khç nhau ...................................... 36 297. Chèng ¸o tr¾ng bÞ vµng.........................................................43

240. Cçh b¶o qu¶ d-a hÊu........................................................... 37 298. N-íc giÊm cã thÓ khö mïi l¹ ë quÇn ¸o. .............................43

241. Cçh röa cç lo¹i d-a............................................................ 37 299. Cçh chèng quÇn ¸o bÞ p hai mµu. ........................................43

phÇn 4: cçh xö lý ®å uèng................................................... 37

300. Cç giÆt gi¶m bít vÕt nh¨n. ..................................................43

242. Cçh lµm n-íc s«i chãng nguéi........................................... 37 301. Cçh chèng ¸o len bÞ co........................................................43

243. Pha trµ b»ng n-¬c Êm nªn cho ®-êng .................................. 37 302. Cçh lµm ¸o len bÞ ch¶y co l¹i..............................................43

244. Tù chÕ trµ -íp hoa nhµi ........................................................ 37 303. Cçh giÆt cç lo¹i ¸o len sîi. ................................................43

245. CÊt trµ vµo trong tñ l¹nh kh«ng bÞ mÊt mïi......................... 37 304. Cçh lµm mÊt ®i vÕt sên bãng trªn ¸o len............................44

246. Trµ vµ cçh chèng Èm ........................................................... 37 305. Cçh ®Ëp bôi ë ¸o len............................................................44

247. Cçh xö lý trµ bÞ mèc............................................................ 38 306. Bµn lµ cã thÓ lµ hÕt bôi ®Êt ë quÇn ¸o d¹ nØ.........................44

248. H-¬ng vÞ cña r-îu ®ãng ®¸ .................................................. 38 307. Cçh giÆt ¸o da. .....................................................................44

249. Cçh cÊt gi÷ cµphª tan .......................................................... 38 308. Cçh giÆt tÈy bôi bÈn trªn ®å dïng b»ng da. .......................44

250. Khi ®un cµphª nªn cho muèi................................................ 38 309. Cçh giÆt kh¨n röa mÆt. ........................................................44

251. H-¬ng vÞ cña vá quýt ng©m r-îu......................................... 38 310. Cçh giÆt t· lãt trÎ em. ..........................................................44

252.Cçh lµm t¨ng thªm vÞ bia ..................................................... 38 311. Cçh giÆt mµn........................................................................45

253. Bia kem khai vÞ...................................................................... 38 312. Ph-¬ng ph¸p giÆt quÇn ¸o b»ng m¸y võa kinh tÕ l¹i s¹ch. .45

254. Mïi th¬m cña n-íc ®-êng vá quýt ...................................... 38

PhÇn 3 : cçh lµ quÇn ¸o ..........................................................45

255. Cçh lµm ®-êng vãn côc t¬i ra............................................. 38 313. Cçh lµ quÇn ¸o ®¬n gi¶n nhÊt..............................................45

256. Cçh lµm tan mËt ong l¾ng ®äng d-íi ®¸y lä...................... 38 314. Mét sè cçh lµ quÇn ¸o. ........................................................45

257. R-îu vang cã thÓ khö mïi s¾t gØ trong n-íc....................... 38 315. Cçh lµ cç lo¹i v¶i khç nhau. ............................................45

316. Cçh lµ quÇn ¸o hµng len d¹.................................................45

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

317. Cçh lµ quÇn ¸o t¬ t»m thËt. .................................................46

318. Cçh lµ quÇn ¸o da thuéc......................................................46

319. Cçh lµ ca v¸t.........................................................................46

Ch-¬ng III : QuÇn ¸o, Giµy dÐp, TÊt vµ Đå trang søc .........39

PhÇn 4 : Gia c «ng söa ch÷a vµ b¶o qu¶n q uÇn

¸o.....................................................................................................................46

phÇn 1: T Èy cç vÕt b Èn trªn qu Çn ¸o ....................... 39

321. QuÇn ¸o lãt cÇn giÆt tr-íc mÆc sau......................................46

258. TÈy vÕt cµp hª vÕt trµ trªn quÇn ¸o........................................ 39 322. TËn dông khuy cóc quÇn ¸o cò.............................................47

259. Cçh tÈy vÕt r-îu trªn quÇn ¸o............................................. 39 323. Cçh phôc håi líp l«ng trªn ¸o bÞ bÑp. ................................47

260. TÈy vÕt n-íc hoa qu¶............................................................ 39 324. Cçh ®Ó cã nh÷ng bé quÇn ¸o mÆc ë nhµ m¸t mÎ vµo mïa 261. TÈy vÕt nhùa hång trªn ¸o .................................................... 39 hÌ sau khi ®i lµm vÒ.......................................................................47

262. TÈy vÕt kÑo cao su (lo¹i big babol) ...................................... 39 325. Cçh chèng cç nÕp gÊp ë quÇn ¸o khi ®i c«ng tç.............47

263. TÈy vÕt kÑo cao su th-êng .................................................... 39 326. Cçh dïng kh¨n quµng cæ.....................................................47

264. TÈy vÕt cña kem .................................................................... 39 327. Cçh lµm ®Ñp ¸o ph«ng.........................................................47

265.TÈy vÕt x× dÇu......................................................................... 39 328. Cçh sö dông cç m¶nh v¶i thõa ..........................................47

266. TÈy vÕt t-¬ng cµ chua ........................................................... 40 329. Cçh xö lý ¸o len mÆc l©u bÞ mµi mßn.................................47

267. TÈy trøng dÝnh trªn ¸o........................................................... 40 330. Cçh sö dông b¨ng phiÕn......................................................48

268.TÈy vÕt dÇu ®éng thùc vËt dÝnh trªn quÇn ¸o........................ 40 331. Cçh c¾t v¶i t¬ t»m nhanh.....................................................48

269. TÈy vÕt vµng cña t«m trªn quÇn ¸o ...................................... 40 332. Cçh tÝnh v¶i khi mua v¶i may quÇn ¸o...............................48

270. TÈy vÕt mùc bót bÞ ................................................................ 40 333. Cçh ph©n biÖt mÆt ph¶i vµ mÆt tr¸i cña v¶i........................48

271. TÈy vÕt mùc ®á...................................................................... 40 334. Cçh ®Ýnh cóc ¸o b»ng m¸y kh©u.........................................48

272. TÈy vÕt mùc xanh.................................................................. 40 335. Cçh lµm t¨ng ®é bÒn khi kh©u cóc ¸o. ...............................48

273. TÈy vÕt mùc tµu..................................................................... 40 336. TÈy vÕt bÈn ë cóc ¸o. ............................................................49

274. TÈy vÕt giÊy than, bót nÕn .................................................... 40 337. Cçh lµm cho cóc ¸o s¸ng bãng trë l¹i. ...............................49

275. TÈy vÕt mùc in....................................................................... 40 338. Tù chÕ mãc quÇn ¸o..............................................................49

276. TÈy vÕt må h«i....................................................................... 40

PhÇn 5 : Cçh b¶o qu¶n, söa ch÷a g iµy, tÊt ...........49

277. Cçh tÈy vÕt m¸u, vÕt s÷a ..................................................... 41 339. Cçh ®i giµy da míi. .............................................................49

278. TÈy vÕt n-íc tiÓu trªn quÇn ¸o ............................................. 41 340. Cçh lau, ®¸nh giµy...............................................................49

279. TÈy vÕt dÇu mì trªn ¸o l«ng................................................. 41 341. Cç cçh håi xu©n cho giµy da .............................................50

280. TÈy vÕt bïn vµng ................................................................... 41 342. Cçh lµm míi giµy ®en ®· cò ...............................................50

281. TÈy cç vÕt keo trªn ¸o l«ng, ¸o len..................................... 41 343. Cçh cÊt gi÷ vµ b¶o qu¶n giµy da .........................................50

282. TÈy vÕt mèc trªn quÇn ¸o ..................................................... 41 344. Cçh chèng rông l«ng cho giµy da l«ng cao cæ...................50

283. TÈy vÕt gØ............................................................................... 41 345. Cçh tÈy vÕt bÈn cho giµy ba ta mµu tr¾ng..........................51

284. TÈy vÕt s¬n ............................................................................ 41 346. §iÒu cÇn l-u ý khi ph¬i giµy v¶i ..........................................51

285. TÈy vÕt dÇu trÈu..................................................................... 42 347. Cçh gi÷ s¹ch d©y giµy mµu tr¾ng .......................................51

286. TÈy vÕt nhùa ®-êng............................................................... 42 348. Cçh gi÷ cho lo¹i dÐp xèp dÐp t«ng dïng ®-îc l©u h¬n .....51

287. TÈy vÕt dÇu nÕn ..................................................................... 42 349. Khö mïi cç lo¹i dÐp cã ®Õ cao su.......................................51

288. Cçh tÈy vÕt dÇu èng khãi .................................................... 42 350. Cçh lµm cho dµy hÕt Èm ë bªn trong..................................51

virion32@g ma il.co m

3

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

351.Cçh lµm lãt dµy ®¬n gi¶n..................................................... 51 404. Cçh ®¬n gi¶n chèng vá ®ång hå bÞ ¨n mßn....................... 58

352. Cçh tÝnh sè ®o dµy .............................................................. 51 405. Cçh lµm mÆt ®ång hå míi trë l¹i........................................ 58

353. Cçh lµm mÒm xi dµy bÞ cøng.............................................. 52 406. Cçh xö lý ®ång hå ®eo tay bÞ nhiÔm tõ.............................. 58

354.Cçh b¶o qu¶n xi ®¸nh dµy ................................................... 52

P hÇn 5 : C çh lau röa vµ xö l ý ® å thuû tinh......59

355. Cçh tÝnh ®é dµi cña tÊt ........................................................ 52 407. Ph-¬ng ph¸p lau chïi kÝnh. .................................................. 59

356. Cçh giÆt vµ sö dông tÊt dµy ................................................ 52 408. Cçh lau g-¬ng...................................................................... 59

357. Cçh v¸ tÊt dµy...................................................................... 52 409. Cçh d¸n tay n¾m vµo kÝnh. ................................................. 59

p hÇn 6: ph-¬ng ph¸p b¶ o d-ìng ®å tra ng søc ...52

410. Cçh tù lµm kÝnh mê............................................................. 59

358. Cçh lau ®å trang søc b»ng b¹c ........................................... 52 411. Dïng m¶nh sø, m¶nh ®çuéi c¾t kÝnh. ............................... 59

359. Cçh lµm håi phôc vÎ s¸ng bãng cña ®å trang søc b»ng

412. Dïng lßng tr¾ng trøng g¾n cç ®å b»ng thuû tinh............... 60

b¹c.................................................................................................. 52

p hÇn 6: cçh xö lý cç ®å dïng hµng n gµy..........60

360. Cçh röa ®å trang søc b»ng b¹c ........................................... 52 413. Dïng xµ phßng ®Ó lµm tr¬n ng¨n kÐo.................................. 60

361. Cçh tÈy röa ®å trang søc bÞ bÈn nhiÒu ............................... 52 414. NÕn cã thÓ lµm tr¬n cöa sæ b»ng s¾t .................................... 60

362. Cçh röa ®å trang søc b»ng vµng ta..................................... 53 415. Cçh chèng cho s¬n lät vµo kÏ mãng tay ............................ 60

363. Cçh xö lý vµng ta bÞ b¹c mµu ............................................. 53 416. Dïng thuèc tÈy röa chæi l«ng quÐt s¬n................................ 60

364.Cçh röa d©y chuyÒn vµng..................................................... 53 417. Dïng n-íc xµ phßng ®Ó röa chæi quÐt v«i........................... 60

365. Cçh lau nhÉn ®¸ quý ........................................................... 53 418.Cçh vÆn ®inh vÝt tiÕt kiÖm søc ............................................. 60

419. Cçh ®ãng ®inh trªn gç tr¸nh bÞ nøt .................................... 60

♫♫♫♫♫♫♫ ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

420.Cçh sö dông chiÕc b¨ng c¸t sÐt cò bá ®i............................. 60

421. Cçh tr¸nh sµn gç p h¸t ra tiÕng............................................ 60

C h-¬ng IV: Đå dïng gia ®×nh ..............................................53

422. Cçh lµm mãc rÌm cöa ®¬n gi¶n.......................................... 61

423. Tù lµm m¾c ¸o liªn hoµn. ..................................................... 61

P hÇn 1 : lau chïi vµ söa ch÷ a ®å gç..............................53

424. Lµm m¾c treo quÇn b»ng d©y thÐp ....................................... 61

366. Dïng dÊm lau ®å gç míi. ..................................................... 53 425. Dïng s÷a bß giÆt rÌm l-íi. ................................................... 61

367. Dïng n-íc chÌ ®Ó lau ®å gç................................................. 53 426. Dïng ®Çu läc thuèc l¸ giÆt rÌm l-íi..................................... 61

368. S÷a bß tÈy mïi s¬n, dÇu........................................................ 53 427. Cçh tËn dông nh÷ng chiÕc tÊt cò. ....................................... 61

369. Cçh lµm ®å gç míi trë l¹i................................................... 53 428. Cçh tËn dông nh÷ng chiÕc ®Üa h¸t cò................................. 61

370. Dïng n-íc muèi ®Ó röa ®å m©y tre ..................................... 54 429. Cçh c¾t, khoan g¹ch tr¸ng men. ......................................... 61

371. Dïng bµn ch¶i l«ng quÐt bôi................................................ 54 430. Cçh xö lý cöa bÞ kÝch chÆt. ................................................. 61

372. Dïng giÊy thiÕc (giÊy trong bao thuèc l¸) tÈy vÕt c¸u chÌ. 54 431. Cçh xö lý c¸nh cöa tù ®éng më.......................................... 61

373. Cçh xö lý vÕt nãng rép trªn ®å gç...................................... 54 432. Cçh thiÕt kÕ vµ tr-ng bµy ®å gç.......................................... 62

374. Cçh xö lý ®å gç mµu tr¾ng bÞ vµng.................................... 54 433. Cçh lµm s¹ch bôi trªn xa l«ng nhung................................. 62

375.Cçh xo¸ vÕt ch¸y trªn bÒ mÆt s¬n ®å gç ............................. 54 434. Cçh lµm s¹ch bôi trªn gi-êng ®Öm..................................... 62

376. Cçh xo¸ vÕt x-íc trªn bÒ mÆt s¬n gç................................. 54 435. Dïng gan lîn sèng ®Ó hµn nåi b»ng s¾t thÐp bÞ thñng........ 62

377. cçh xo¸ vÕt nÕn trªn ®å gç.................................................. 54 436. Dïng d©y nh«m ®Ó hµn ®å b»ng nh«m bÞ rç ....................... 62

378. Cçh xö lý líp d¸n trªn bÒ mÆt gç bÞ rép ............................ 54 437. Dïng vá hép thuèc ®¸nh r¨ng b»ng kim lo¹i ®Ó hµn ®å

379. TÈy vªt cÆn n-íc trªn ®å gç ................................................. 55 lµm b»ng nh«m. ............................................................................. 62

380. Xö lý cç vÕt trÇy x-íc do va ch¹m víi ®å dïng b»ng gç

438. Cçh phôc håi Êm n-íc nh«m bÞ mãp ................................. 62

trÈu ................................................................................................. 55 439. Ninh ch¸o ®Ó ch÷a nåi ®Êt bÞ rß n-îc .................................. 63

381. Cçh tÈy vÕt s¬n cò trªn ®å gç ............................................. 55 440. Cçh chèng nøt cho chËu sµnh............................................. 63

382. Cçh xö lý ®å gç bÞ nøt ........................................................ 55 441. Cçh g¾n ®å gèm .................................................................. 63

p hÇn 2: tran g t rÝ t-êng vµ th¶m....................................55

442. Cçh g¾n ®å sø ...................................................................... 63

383.Cçh vÏ ®-êng trang trÝ b»ng s¬n ......................................... 55 443. Cçh hµn ®å s¾t tr¸ng men ................................................... 63

384. Ph-¬ng ph¸p tÝnh l-îng vËt liÖu quÐt t-êng........................ 55 444. Cçh ch÷a kho¸ quÇn............................................................ 63

385. Pha mùc xanh vµo v«i quÐt t-êng lµm t¨ng ®é tr¾ng.......... 56 445. Cçh më kho¸ quÇn, ¸o b»ng s¾t bÞ gØ ................................. 64

386. Cçh pha chÕ hå cho giÊy gi¸n lªn t-êng............................ 56 446.Cçh xö lý ch×a kho¸ bÞ g·y khi më kho¸ ............................ 64

387. Cçh tÝnh l-îng giÊy d¸n t-êng cÇn dïng........................... 56 447. Cçh g¾n ®å nhùa.................................................................. 64

388. Ph-¬ng ph¸p d¸n giÊy d¸n t-êng......................................... 56 448. Cçh söa kÝnh ®eo ................................................................. 64

389. Cçh ®ßng ®inh lªn t-êng..................................................... 56 449. Cçh ch÷a nåi da b¬m xe ®¹p. ............................................. 64

390. Tù t¹o tÊm th¶m nhá............................................................. 56 450. Cçh lµm vßi n-íc cò míi trë l¹i. ........................................ 64

391.Cçh xö lý nh÷ng vÕt bÞ Ðp bÑp trªn th¶m............................ 56 451. Cçh ch÷a vßi n-íc bÞ rß rØ................................................... 64

392. TÈy vÕt kÑo cao su trªn th¶m................................................ 57 452. Cçh xö lý vßi n-íc ph¸t ra tiÕng ån. .................................. 64

393. Cçh xö lý nh÷ng vÕt ch¸y trªn th¶m. ................................. 57 453. Cçh ch÷a èng n-íc bÞ rß..................................................... 65

394. Cçh giÆt th¶m ®¬n gi¶n....................................................... 57 454. Cçh th«ng èng n-íc dÉn n-íc th¶i bÞ t¾c........................... 65

395. Ph-¬ng ph¸p lµm s¹ch th¶m nhùa. ...................................... 57 455. Cçh chèng nøt cho thít míi. .............................................. 65

P hÇn 3 : Sö dông vµ b ¶o d-ìng xe ®¹p..........................57

456. Cçh chèng r¹n nøt cho ®å sø.............................................. 65

396. Ph-¬ng ph¸p kÐo dµi tuæi thä cho lèp xe. ........................... 57 457. Cçh kÐo dµi tuæi thä sö dông cho gio¨ng cao su ë nåi ¸p 397. V¸ x¨m xe ®¹p. ..................................................................... 57 suÊt. ................................................................................................ 65

398. Cçh xö lý x¨m xe ®¹p bÞ xuèng h¬i chËm......................... 57 458. Cçh h¬ diªm Èm. ................................................................. 65

399. Khi lau dÇu hoÆc söa xe kþ dïng dÇu m¸y kh©u. ............... 57 459. Nhãm löa b»ng vá trøng....................................................... 65

P hÇn 4 : cçh sö dô ng vµ b¶o d-ìng ® ång hå

460. BÕp than tæ ong ®«i vµ ph-¬ng ph¸p nhãm löa nhanh........ 65

b ¸o thøc...................................................................................................57

461. Cçh sÊy than Èm. ................................................................. 66

400. Cçh xö lý ®ång hå ®¸nh chu«ng. ....................................... 57 462. Cçh ñ bÕp (bÕp than ®«i) tiÕt kiÖm than............................. 66

401. Cçh lau chïi linh kiÖn cña ®ång hå treo t-êng lo¹i ®¸nh

463. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm than cñi............................................ 66

chu«ng. .......................................................................................... 58 464. V«i lµm mÊt khãi than. ......................................................... 66

402. Cç c«ng dông khç cña ®ång hå ®eo tay........................... 58 465. Cçh tiÕt kiÖm nhiÖt cho ®å dïng gia ®×nh.......................... 66

403. Cçh xö lý khi ®ång hå bÞ thÊm n-íc.................................. 58 466. Cçh chèng mê cho kÝnh ®eo m¾t........................................ 66

v irion 32 @gmail.com

4

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virion32@gma il.com

467. Cçh gi÷ cho « më gÊp ®-îc linh ho¹t. ............................... 66 524. Tù chÕ linh kiÖn t¶n nhiÖt cho tñ l¹nh..................................74

468. TËn dông v¶i cña nh÷ng chiÕc « cò...................................... 66

PhÇn 4 : Ph-¬ ng ph¸p sö dông vµ b¶o d- ìng

469. Cçh lµm mÒm d©y thõng míi. ............................................ 67

m¸y giÆt....................................................................................................74

470. Tù lµm chæi l«ng................................................................... 67 525. Ph-¬ng ph¸p nèi dµi èng th¶i n-íc m¸y giÆt. .....................74

471.Tù chÕ ®Öm ngåi b»ng l«ng vÞt. ............................................. 67 526. Ph-¬ng ph¸p chèng gØ ®inh èc cña m¸y giÆt.......................74

472. Cçh röa hoa nhùa................................................................. 67 527. Cçh lµm gi¶m bít tiÕng ån cña m¸y giÆt. ..........................74

473. Cçh cÊt gi÷ tói ch-êm nãng................................................ 67

PhÇn 5 : Sö dôn g vµ söa ch÷ a ®Ìn cç lo¹ i.............75

474. Cçh chèng kim kh©u bÞ gØ................................................... 67 528. Cçh kÐo dµi tuæi thä cña ®Ìn tuýp......................................75

475. Cçh mµi dao nhanh.............................................................. 67 529. Cçh lµm mÊt tiÕng kªu cña trÊn l-u....................................75

476. Cçh mµi dao c¹o cïn........................................................... 67 530. Cçh hµn ®ui ®Ìn ®iÖn...........................................................75

477. Cçh mµi c¾t mãng tay. ........................................................ 67 531. Cçh th¸o ®ui ®Ìn khã xoay vÆn khi ®Ìn vì........................75

478. Cçh mµi kÐo......................................................................... 68 532. Cçh söa c«ng t¾c kÐo d©y....................................................75

479. Cçh lµm dông cô tØa tãc. ..................................................... 68 533. Cçh trî gióp ®Ìn tuýp khëi ®éng........................................75

480. Cçh lµm mÒm kh¨n b«ng cøng cò...................................... 68

PhÇn 6 : Sö dôn g vµ b¶o d-ìng c ç ®å ®iÖ n

481. Cçh xö lý bµn ch¶i ®¸nh r¨ng míi. .................................... 68

khç..............................................................................................................76

482. Cçh lµm r¨ng bµn ch¶i ®¸nh r¨ng bÞ cong th¼ng trë l¹i. ... 68 534. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm ®iÖn cho nåi c¬m ®iÖn. ...................76

483. Thay xµ phßng c¹o r©u b»ng thuèc ®¸nh r¨ng..................... 68 535. Cçh hµn bÕp lß so................................................................76

484. Cçh më nót chai. ................................................................. 68 536. Cçh sö lý má hµn ®iÖn kh«ng dÝnh thiÕc............................76

485. MÑo lÊy nót trong chai.......................................................... 68 537. Ph-¬ng ph¸p lau tÈy nh÷ng vÕt gØ ë bµn lµ..........................76

486. Dïng s¸p ®Ó phong kÝn miÖng chai...................................... 68 538. Cçh lùa chän m¸y tÝnh. .......................................................76

487. MÑo c¾t chai thuû tinh. ......................................................... 68 539. Cçh gi¶m bít tiÕng ®iÖn tho¹i.............................................76

488. Cçh chän cèc thuû tinh. ...................................................... 69

489. Tr¸nh cèc thuû tinh bÞ r¹n vì............................................... 69

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

490. Cçh gì cèc thuû tinh bÞ dÝnh chÆt vµo nhau. ..................... 69

491. Cçh më n¾p lä thuû tinh...................................................... 69

Ch-¬ng VI : VÖ sinh gia ®×nh ...............................................77

492. Cçh lµm nót p hÝch ®ùng n-íc nãng kÐp. ........................... 69

493. Cçh vÆn më vá phÝch ®ùng n-íc bÞ gØ. .............................. 69

PhÇn 1 : TÈy c¸u n -íc...................................................................77

494. TËn dông ®Çu mÈu xµ p hßng. ............................................... 69 540. TÈy c¸u b¼n trong phÝch n-íc nãng.....................................77

495. Cçh p hôc håi xµ p hßng bÞ mÒm.......................................... 70 541. TÈy c¸u chÌ............................................................................77

496. Cçh gi÷ cho nÕn kh«ng bÞ biÕn d¹ng.................................. 70 542. TÈy vÕt c¸u bÈn ë b¸t ®Üa......................................................77

497. NÕn ®Ó tñ l¹nh (ng¨n ®¸) khi ®èt kh«ng nhá giät. .............. 70 543. TÈy c¸u trong Êm ®un n-íc..................................................77

498. Cçh sö dông dÇu ho¶........................................................... 70

PhÇn 2 : TÈy vÕ t bÈn. ......................................................................77

499. Cçh ®¬n gi¶n nhËn biÕt c©n sai........................................... 70 544. Dïng n-íc chÇn mú röa b¸t..................................................77

500. Cçh kiÓm tra tói ni l«ng cã ®éc tÝnh hay kh«ng. ............... 70 545. Thø tù röa ®å ®ùng thøc ¨n...................................................77

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

546. Vá t¸o cã thÓ lµm cho nåi nh«m s¸ng bãng........................77

547. Tç dông tÈy bÈn cña giÊm vµ mai mùc...............................78

548. Nªn cÈn thËn khi dïng tro c¸t ®Ó lau chïi ®å dïng.............78

Ch-¬ng V: § å ®iÖn gia dông ................................................ 70

549. Cçh cä röa nåi ®un n-íc ®-êng..........................................78

550. Cçh lau röa vß, v¹i sµnh, nåi ®Êt bÞ c¸u bÈn ......................78

PhÇn 1 : Sö dô ng vµ b¶o d-ì ng ti vi. .............................. 70

551. Cçh lau ®å ®¹c. ....................................................................78

501. Cçh lµm ¨ng ten ti v i ®¬n gi¶n............................................ 70 552. Cçh lau chïi dông cô men sø, thuû tinh.............................78

502. Cçh chèng gØ cho ¨ng ten r©u. ............................................ 71 553. Cçh röa ®å dïng b»ng nhùa................................................78

503. Cçh chèng ¨ng ten r©u bÞ tr¬n. ........................................... 71 554. Cçh ng¨n ngõa muéi lµm bÈn nåi.......................................78

504. Cçh b¶o vÖ ¨ng ten ngoµi trêi. ............................................ 71 555. Cçh lau bÕp ga. ....................................................................78

505. Cçh lµm tói choµng bªn ngoµi ti vi tiÖn lîi........................ 71 556. Cçh cä röa g¹ch tr¸ng men. ................................................78

506. Cçh chèng ti vi bÞ Èm. ......................................................... 71 557. Dïng tãc rèi cä röa bån röa mÆt...........................................78

507. Cçh lau bôi ë ti vi. ............................................................... 71 558. Cçh röa l-îc bÝ.....................................................................79

508. Cçh dïng ¸nh s¸ng ®Ìn trong khi xem ti vi. ...................... 71

PhÇn 3 : TÈy vÕ t bÈn mì dÇu (¨n)........................................79

509. Cçh lµm ti v i hÕt nhiÔu........................................................ 71 559. Dïng tói ®ùng ®Çu mÈu xµ phßng ®Ó tÈy vÕt bÈn dÇu mì...79

PhÇn 2 : Sö dô ng vµ b¶o d-ì ng thiÕt bÞ ca t

560. TÈy bÈn dÇu mì b»ng tro r¬m. .............................................79

set, ra ®io. ............................................................................................... 72

561. TÈy bÈn dÇu mì b»ng b· chÌ................................................79

510. Cçh sö dông míi cña micro kh«ng d©y. ............................ 72 562. TÈy bÈn dÇu mì b»ng c¸u n-íc............................................79

511. M¸y ghi ©m gióp t¨ng c-êng ghi nhí.................................. 72 563. Dïng b¸o cò lau vÕt dÇu mì.................................................79

512 C¶i tiÕn b¨ng nh¹c.................................................................. 72 564. Lç¶i th×a còng cã thÓ tÈy vÕt bÈn dÇu mì. ........................79

513. Cçh chèng b¨ng nh¹c bÞ ©m thanh hçn t¹p ........................ 72 565. TÈy vÕt dÇu mì ch¸y b»ng vá qu¶ lª t-¬i. ...........................79

514. Cçh p hôc håi b¨ng bÞ nh¨n. ................................................ 72 566. Röa vÕt ch¸y c¬m b»ng than.................................................79

515. Dïng tÈy häc sinh ®Ó tÈy vÕt bÈn ë ®Çu tõ........................... 73 567. Dïng mai c¸ mùc tÈy vÕt bÈn dÇu mì..................................79

516. VËn dông bé phËn hÑn giê cña m¸y giÆt lªn m¸y ghi ©m. . 73 568. B· chÌ còng cã thÓ tÈy s¹ch vÕt bÈn dÇu mì. ......................79

PhÇn 3 : ph- ¬ng ph¸p sö dông vµ b¶ o d-ìng tñ

569. TÈy dÇu, mì trªn bµn ¨n b»ng r-îu tr¾ng............................80

l¹nh. ............................................................................................................ 73

570. TÈy vÕt dÇu mì b»ng vá quýt. ..............................................80

517, Cçh khö mïi h«i trong tñ l¹nh............................................ 73 571. Dïng dung dÞch Cacb«nat natri röa b×nh ®ùng dÇu b»ng 518. Dïng ni l«ng ®Ó dän tuyÕt trong tñ l¹nh.............................. 73 nhùa................................................................................................80

519. Cçh lµm ®¸ tuyÕt trong tñ l¹nh tan nhanh.......................... 73 572. TÈy muéi dÇu mì ë ®å gç b»ng thuèc tÈy. ..........................80

520. Cçh tiÕt kiÖm khi dïng tñ l¹nh. .......................................... 73 573. Dïng giÊm ¨n röa dÇu mì trªn ®å gç. ................................80

521. Cçh kh¾c phôc khi tñ l¹nh bÞ mÊt ®iÖn............................... 74 574. Dïng tro bÕp (r¬m cñi) röa vÕt dÇu mì trªn bÖ bÕp xi 522. Cçh ch÷a d©y cao su phong kÝn ë c¸nh cöa tñ l¹nh........... 74 m¨ng...............................................................................................80

523. Cçh gi¶m bít tiÕng ån ë tñ l¹nh......................................... 74 575. GiÊm ¨n tÈy vÕt dÇu mì c¸u trªn bãng ®Ìn. ........................80

virion32@g ma il.co m

5

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

576. GiÊm ¨n lau dÇu mì dÝnh trªn qu¹t th«ng giã..................... 80 629. Cçh ch÷a s-ng, ®au häng.................................................... 88

577. Röa dÇu mì dÝnh trªn kÝnh b»ng bét giÆt vµ ®Çu mÈu

630. Cçh tiªu ®êm, ch÷a ho ........................................................ 88

thuèc l¸. ......................................................................................... 80 631. Ch÷a viªm häng m·n tÝnh b»ng m-íp ................................. 88

578. Dïng giÊm tÈy vÕt c¸u bÈn dÇu mì trªn sµn xi m¨ng......... 80 632. Cçh lµm nhuËn häng ........................................................... 88

579. TÈy vÕt dÇu mì trong chai lä b»ng vá trøng........................ 80 633. Cçh ch÷a kh¶n giäng........................................................... 88

580. Dïng v«i sèng röa chai lä ®ùng dÇu ho¶............................. 80 634. Cçh ch÷a nÊc ....................................................................... 88

581. C¸t vµng tÈy dÇu mì tÝch c¸u trong chai. ............................ 81 635. Dïng tiÕt l-¬n ch÷a mÐo måm (tróng giã).......................... 89

P hÇn 4 : TÈy vÕt gØ............................................................................81

636. Ch÷a hãc x-¬ng c¸................................................................ 89

582 . §¸nh gØ b»ng hµnh t©y......................................................... 81 637. Cçh xö lý khi nuèt ph¶i vËt cøng........................................ 89

583. TÈy rØ b»ng n-íc g¹o. ........................................................... 81 638. Ch÷a ®au m¾t hét b»ng n-íc muèi ...................................... 89

584. TÈy gØ b»ng phÌn chua.......................................................... 81 639. Hoµng liªn vµ lª ch÷a m¾t ®á............................................... 89

585. TÈy gØ b»ng Sunphat ®ång ngËm n-íc. ............................... 81 640. H¬i n-íc nãng b¶o vÖ m¾t.................................................... 89

586. TÈy gØ b»ng parap hin. ........................................................... 81 641. S÷a pha n-íc nãng ch÷a m¾t bÞ ®iÖn hµn b¾n vµo .............. 90

587. TÈy gØ b»ng giÊm ¨n. ............................................................ 81 642. Gan cõu ch÷a qu¸ng gµ......................................................... 90

588. GiÊm ¨n tÈy gØ ®ång. ............................................................ 81 643. Cçh lµm s¹ch bôi trong m¾t................................................ 90

589. TÈy gØ b»ng nÕn..................................................................... 81 644. Cçh th«ng mòi khi bÞ tÞt mòi .............................................. 90

590. Ðp mµng chèng gØ.................................................................. 81 645. Cçh xö lý khi bÞ ch¶y m¸u mòi .......................................... 90

591. TÈy vÕt gØ ë bån sø trong phßng vÖ sinh.............................. 81 646. Ph-¬ng ph¸p xoa bãp ch÷a viªm xoang. ............................ 90

P hÇn 5: Khö mïi h« i. .......................................................................82

647. Cçh lÊy vËt bÞ nhÐt vµo mòi trÎ em..................................... 91

592. Khö mïi h«i trong chai lä b»ng mï t¹c............................... 82 648. Gan lîn ch÷a viªm tai gi÷a................................................... 91

593. Khö mïi s¬n b»ng giÊm. ...................................................... 82 649. Ch÷a nhät trong tai................................................................ 91

594. Khö mïi s¬n b»ng n-íc muèi. ............................................. 82 650. Cçh ch÷a ï tai...................................................................... 91

595. Khö mïi nåi s¾t..................................................................... 82 651. Cçh lÊy vËt (hoÆc con) chui vµo tai.................................... 91

596. Khö mïi trong nhµ bÕp b»ng giÊm ®un nãng...................... 82

P hÇn 3: Cçh phßng ch÷a cç b Önh ngoµi da ......91

597. Khö mïi h«i va li b»ng giÊm................................................ 82 652. Cçh ch÷a báng ..................................................................... 91

598. Khö mïi mèc b»ng xµ p hßng............................................... 82 653. Cçh ch÷a vµ cÇm m¸u cç vÕt th-¬ng ngoµi da................. 92

599. Khö mïi khãi trong phßng. .................................................. 82 654. Cçh xö lý khi bÞ cç c«n trïng c¾n..................................... 93

600. Khö mïi am«ni¨c.................................................................. 82 655. Cçh xö lý nhanh khi bÞ ong, bä c¹p ®èt ............................. 93

601. Khö mïi axit cacbonic.......................................................... 83 656. Cçh xö lý nhanh khi bÞ rÕt c¾n............................................ 93

602. Khö mïi h«i èng n-íc th¶i................................................... 83 657. Cçh xö lý nhanh khi bÞ s©u, r¾n (kh«ng ®éc) c¾n.............. 93

603. Cçh kiÓm tra bÕp ga cã bÞ hë ga hay kh«ng...................... 83 658. Cçh ch÷a ngøa ..................................................................... 93

604. Cçh xç ®Þnh chç hë ë bÕp ga. ........................................... 83 659. N-íc muèi hoµ víi phÌn chua p hßng n-íc ¨n ch©n ........... 93

605. Khö mïi than b»ng vá quýt.................................................. 83 660. Cçh lµm vÕt th-¬ng hÕt bÞ s-ng.......................................... 94

606. Khö mïi h«i nhµ vÖ sinh b»ng dÇu giã................................ 83 661. Cçh ch÷a môn nhät, lë loÐt................................................. 94

607. Khö mïi h«i b»ng cçh ®èt b· chÌ. ..................................... 83 662. Cçh phßng ch÷a c-íc vµo mïa ®«ng.................................. 94

608. Khö mïi h«i b»ng ph©n supe l©n. ........................................ 83 663. Cçh ch÷a nÎ da .................................................................... 94

609. TÈy mïi h«i dÝnh ë tay. ........................................................ 83 664. Cçh ch÷a h«i nçh ............................................................... 95

P hÇn 6 : Trõ ruåi muçi, diÖt chuét .................................83

665. Cçh khö mïi h«i ch©n. ........................................................ 95

610. Cçh diÖt ruåi muçi. ............................................................. 83 666. Ch÷a nÊm ch©n hoÆc bÖnh ecpet m¶ng trßn ë ch©n............ 95

611. Cçh tiÕt kiÖm h-¬ng muçi. ................................................. 84 667. Êu trïng bä rÇy, bä ®a, bä dõa ch÷a ®-îc môn c¬m, chai 612. Cçh diÖt rÖp. ........................................................................ 84 ch©n, chai tay................................................................................. 95

613. Cçh diÖt gi¸n. ...................................................................... 84 668. Ph-¬ng ph¸p d·n x-¬ng cèt. ................................................ 95

614. Vá trøng diÖt kiÕn................................................................. 84 669. Ch÷a ®au khíp x-¬ng........................................................... 95

615. Vá trøng diÖt sªn................................................................... 84 670. Ch÷a bÖnh trÜ. ........................................................................ 95

616 Cçh chèng mèi mät.............................................................. 84

P hÇn 4 : P hßng ngõa cç bÖnh néi khoa. ..................96

617. DiÖt chuét b»ng xi m¨ng. ..................................................... 84 671. Ph-¬ng ph¸p míi ch÷a bÖnh ®au nöa ®Çu. .......................... 96

P hÇn 7 : Chèng Èm ............................................................................85

672. Ch¶i ®Çu ch÷a ®-îc ®au thÇn kinh tam giç (®«i thø 5

618. Chèng nhµ ch¶y må h«i........................................................ 85 thÇn kinh n·o)................................................................................ 96

619. Ph-¬ng ph¸p chèng Èm ®¬n gi¶n......................................... 85 673. Vá nh·n ch÷a ®-îc bÖnh chãng mÆt.................................... 96

674. Cçh chèng say tµu xe. ......................................................... 96

♫♫♫♫♫♫♫ ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

675. Cçh lµm tiªu thøc ¨n ch÷a ®Çy bông, ®au bông................. 96

676. Ph-¬ng ph¸p ch÷a ®au d¹ dµy.............................................. 97

C h-¬ng VII : Cç ph-¬ng ph¸p ch÷a bÖnh th«ng th-êng. .. 85

677. Ph-¬ng ph¸p chèng vµ cÇm n«n........................................... 97

678. Ch÷a ®au bông....................................................................... 97

P hÇn 1 : Cçh phßn g ch÷a cç lo¹i c¶m ...................85

679. Ch÷a vµng da ......................................................................... 97

680. Lôc thÇn hoµn ch÷a viªm gan B ........................................... 97

v µ quai b Þ. ................................................................................................85

681. R-îu nho ch÷a thiÕu m¸u..................................................... 97

620. Ph-¬ng ph¸p phßng c¶m. ..................................................... 85 682. S÷a bß cã tç dông chèng sái gan........................................ 97

621. Ph-¬ng ph¸p ch÷a c¶m......................................................... 85 683. Ph-¬ng ph¸p gi¶m huyÕt ¸p th«ng qua ¨n uèng ................. 97

622. Lôc thÇn hoµn ch÷a quai bÞ .................................................. 86 684. Cçh ch÷a viªm phÕ qu¶n..................................................... 98

P hÇn 2: cçh ph ßng ch÷a cç b Önh ...............................86

685. Cçh ch÷a viªm phÕ qu¶n ..................................................... 98

v Ò tai, mòi, hän g, r¨ ng, hµ m, mÆt....................................86

p hÇn 5: ch¨m sãc søc khoÎ cho tr Î..............................98

623. Ph-¬ng ph¸p ch÷a ®au r¨ng ................................................. 86 686. Cçh diÖt r«m cho trÎ............................................................ 98

624. Ph-¬ng ph¸p chèng s©u r¨ng................................................ 87 687. Cçh dïng khç cña s÷a mÑ ................................................. 99

625. T¸o (t©y) gióp p hßng chèng viªm r¨ng miÖng.................... 87 688. Ch¸o lª ch÷a trÎ bÞ nhiÖt....................................................... 99

626. Ph-¬ng ph¸p khö trïng r¨ng ®¬n gi¶n................................. 87 689.Cçh ch÷a trÎ ®¸i dÇm............................................................ 99

627. Cçh khö mïi h«i trong miÖng............................................. 87 690. N-íc t¾m thuèc cho trÎ......................................................... 99

628. Cçh ch÷a rép miÖng, nÎ m«i............................................... 87

v irion 32 @gmail.com

6

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virion32@gma il.com

691. Cçh ®Æt trÎ n»m ................................................................... 99

cã lîi c ho søc khoÎ .................................................................. 108

692. Cçh lµm cho trÎ hÕt khãc .................................................... 99 747. T¾m cam .............................................................................. 108

693. §o¸n bÖnh cña trÎ qua tiÕng khãc........................................ 99 748.T¾m giÊm.............................................................................. 108

694. Cçh lµm cho trÎ hÕt nÊc .................................................... 100 749. T¾m b»ng mËt...................................................................... 108

695. Cçh c¾t ®Çu ti gi¶............................................................... 100 750. T¾m b»ng muèi.................................................................... 108

696. N-íc c¬m lµ thøc ¨n tèt cho trÎ ......................................... 100 751. T¾m n-íc muèi.................................................................... 108

697. Cçh cho trÎ ¨n n-íc quýt.................................................. 100 752. T¾m r-îu.............................................................................. 108

698. TrÎ cã thÓ ¨n t¸o gi»m nhuyÓn........................................... 100 753. T¾m b»ng cacb«nat natri..................................................... 108

699. Cçh thay t· cho trÎ vµo mïa ®«ng.................................... 100 754. T¾m vßi hoa sen. ................................................................. 108

700. Cçh c¾t tãc cho trÎ............................................................. 100 755. T¾m h¬i. ............................................................................... 109

PhÇn 6: cç ph-¬ng p h¸p ch¨m sãc............................. 100

756. Cçh kú l-ng khi t¾m. ......................................................... 109

søc khoÎ khç ................................................................................. 100

757. Võa ¨n c¬m no xong kh«ng nªn t¾m ngay. ....................... 109

701. Cçh lµm cho dÔ ngñ th«ng qua ¨n uèng........................... 100

PhÇn 4 : mét sè cçh l µm ®Ñp vµ c¶ i thiÖn søc

702. Cçh ch÷a mÊt ngñ.............................................................. 101

khoÎ khç............................................................................................ 109

703. Ph-¬ng thuèc ch÷a hay mª khi ®i ngñ............................... 101 758. Thæi s¸o................................................................................ 109

704. Tç dông cña gèi b· chÌ ..................................................... 101 759. Nh÷ng ph-¬ng ph¸p tËp thÓ dôc ®¬n gi¶n. ........................ 109

705. Cçh gi· r-îu ...................................................................... 101 760. Ph-¬ng ph¸p gi¶m mÖt mái cho phô n÷. ........................... 109

706. Cç lo¹i chÌ thuèc............................................................... 101

707. Cç lo¹i ch¸o thuèc............................................................. 102

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

708. Gi¶i ®éc thøc ¨n .................................................................. 102

709. Cçh gióp uèng thuèc dÔ .................................................... 103

Ch-¬ng IX : V¨n phßn g PhÈm

110

710. Thø tù khi uèng thuèc......................................................... 103 761. Xoçh÷ viÕt sai b»ng bót m¸y ...........................................110

711. Dïng muèi trî thuèc........................................................... 103 762. Söa bót bi t¾c mùc...............................................................110

712. Cçh hoµ tan thuèc viªn lo¹i thuèc b¾c ............................. 103 763. Cçh mµi gät bót ch×...........................................................110

713. Cçh cÊt gi÷ thuèc............................................................... 103 764. Gi÷ sçh, trang khái bÞ mèc................................................110

714. Cçh p h¸n ®o¸n thiÕu vitamin ............................................ 103 765. Xo¸ vÕt bÈn trªn sçh..........................................................110

715. ¡n hoa qu¶ ®Ó gi¶i nhiÖt..................................................... 104 766. Cçh lµm mùc tµu kh«ng bÞ phai mµu................................110

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

767. Cçh d¸n tranh ¶nh.............................................................. 110

768. Lµm s¹ch khung ¶nh kim lo¹i bÞ gØ.................................... 111

769. Cçh lau bôi t-îng th¹ch cao. ............................................ 111

Ch-¬ng VIII : Ch¨m sãc s¾c ®Ñp........................................ 104

770. Cçh lµm s¹ch con dÊu........................................................ 111

771. Cçh cÊt gi÷ phim chôp ¶nh. .............................................. 111

phÇn 1: cçh lµm ®Ñp vµ b¶o vÖ tãc ........................... 104

772. Lµm míi nh÷ng tÊm phim cò. ............................................ 111

716. Cçh trÞ gµu ......................................................................... 104 773. Cçh d¸n vµ gì ¶nh trong album d¸n................................. 111

717. Cçh lµm bãng tãc .............................................................. 104 774. Cçh b¶o qu¶n m¸y ¶nh...................................................... 111

718. §iÒu cÇn chó ý khi dïng s÷a ch¶i tãc ................................ 105 775. Cçh biÕn phong b× nhá thµnh phong b× to. ....................... 111

719. Mét ph-¬ng ph¸p gióp tãc mäc ......................................... 105 776. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm giÊy than........................................ 111

720. H¹t b-ëi ch÷a rông tãc ....................................................... 105

721. Cçh nhuém tãc kh«ng bÞ bÈn............................................ 105

♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫

722. Tñ l¹nh lµm cho thuèc nhuém kh«ng bÞ biÕn mÊt ............ 105

phÇn 2: cçh lµm ®Ñp da mÆt v µ cç bé phË n

Ch-¬ng X: Ch¨m sãc hoa, chim c¶nh vµ cç¶nh............... 112

khç ........................................................................................................... 105

723. Ph-¬ng p h¸p lµm ®Ñp b»ng trøng....................................... 105

PhÇn 1: Ch¨ m sãc hoa vµ chim c ¶nh Ch¨m sãc

724. Lµm ®Ñp b»ng c¬m.............................................................. 106

hoa .............................................................................................................. 112

725. Lµm ®Ñp b»ng cñ c¶i tr¾ng ................................................. 106 777. Cçh t-íi bãn c©y................................................................112

726. Lµm ®Ñp b»ng vá d-a hÊu................................................... 106 Cçh 1: Bãn c©y b»ng b· chÌ .....................................................112

727. Lµm ®Ñp b»ng d-a chuét..................................................... 106 Cçh 3: T-íi c©y b»ng n-íc Êm.................................................112

728. Cçh lµm ®Ñp mÆt b»ng bÝ ®á ............................................. 106 Cçh 4: T-íi hoa lan b»ng n-íc vo g¹o.....................................112

729. Lµm ®Ñp b»ng m-íp ®¾ng .................................................. 106 Cçh 5: T-íi hoa khi v¾ng nhµ...................................................112

730. Lµm ®Ñp b»ng d©y m-íp .................................................... 106 778. Bãn c©y b»ng vá trøng ........................................................112

731. Lµm ®Ñp b»ng cµ chua ........................................................ 106 779. T×m ph©n h÷u c¬ cho c©y....................................................112

732. Lµm ®Ñp b»ng vá quýt ........................................................ 106 780. Vá hoa qu¶ trung hoµ tÝnh kiÒm trong ®Êt.........................113

733. Lµm ®Ñp da mÆt b»ng n-íc muèi....................................... 107 781. Phßng bÖnh cho hoa............................................................113

734. Lµm ®Ñp b»ng s÷a bß .......................................................... 107 782. DiÖt kiÕn trong bån hoa ......................................................113

735. Glyxªrin lµm ®Ñp tay .......................................................... 107 783. Cçh gi÷ hoa t-¬i l©u ..........................................................113

736. Cçh lµm mÒm kem mÆt n¹ b«i mÆt .................................. 107 784. §iÒu chØnh thêi gian në hoa ...............................................113

737. §iÒu chó ý khi c¹o r©u........................................................ 107 785. Cçh tr¸nh n¾ng cho lan qu©n tö........................................113

738. Cçh ch÷a môn trøng c¸. .................................................... 107 786. Cçh ghÐp l¹i l¸ lan qu©n tö bÞ rçh...................................114

739. Vá chuèi tiªu ch÷a môn cãc............................................... 107 787. Cçh lau s¹ch cç vÕt bÈn trªn lç©y.................................114

740. Cµ tr¾ng ch÷a tµn nhang ..................................................... 107 788. Khö mïi cho c©y .................................................................114

741. S÷a vµ dÊm ch÷a s-ng m¾t.................................................. 107 789. Cçh pha chÕ thuèc diÖt c«n trïng cã h¹i cho c©y............114

742. Ph-¬ng p h¸p lµm tr¾ng r¨ng............................................... 107 790. TrÞ cá d¹i..............................................................................114

743. Muèi tinh ch÷a mòi ®á ....................................................... 108

Cçh ph ßng ch÷a cç b Önh................................................ 115

744. Dung dÞch am«ni¨c tÊy vÕt thuèc trªn tay ......................... 108

th-êng gÆp cho chim c¶nh................................................ 115

745. AFC tÈy ®-îc vÕt bÈn n-íc P .P .......................................... 108

746. GiÊm lµm cho mµu s¬n mãng tay bãng vµ bÒn h¬n.......... 108 791. Mïa xu©n lµ mïa chim c¶nh dÔ bÞ nhiÔm bÖnh................. 115

phÇn 3: cç ph-¬ng p h¸p t¾m............................................ 108

792. Cçh ch÷a viªm tuyÕn nhên ë chim. .................................. 115

virion32@g ma il.co m

7

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

793. Ch÷a cç bÖnh vÒ ch©n cho chim....................................... 115 798. Ph-¬ng ph¸p t¨ng c-êng « xy cho bÓ c¸ (cho lo¹i bÓ c¸ nhá)116

794. DiÖt ký sinh trïng lµm h¹i chim. ....................................... 115 799. Ch÷a bÖnh chÊm tr¾ng cho c¸. ........................................... 116

795. Phßng chèng bÐo ph× ë chim.............................................. 116 800. Ch÷a bÖnh rçh mang ë c¸ vµng. ....................................... 116

796.Ch÷a viªm d¹ dµy cho chim. ............................................... 116 801. Ch÷a bÖnh v©y r·o ë c¸ vµng.............................................. 117

797. Ch÷a c¶m vµ viªm p hæi cho chim. ..................................... 116 802. Ch÷a bÖnh “l«ng tr¾ng” cho c¸ vµng. ................................ 117

P hÇn 2 : Ch¨m sãc cç¶nh. .................................................. 116

803. Cç cçh phßng ch÷a bÖnh cho c¸ nhiÖt ®íi...................... 117

v irion 32 @gmail.com

8

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

Ch-¬ng I : NÊu n-íng

PhÇn 1: Cçh chÕ biÕn thÞt lîn

1. Dïng bia xµo thÞt, thÞt sÏ ngon h¬n

ThÞt sau khi ®· pha vµ -íp gia vÞ, ta cho thªm mét Ýt bia vµo -íp tr-íc khi xµo nÊu, mãn thÞt sÏ mÒm vµ ngon h¬n. Khi -íp bia nh- vËy, chÊt men bia sÏ cã tç dông ph©n gi¶i nhanh chãng cç chÊt pr«tªin vµ lipÝt cã trong cç lo¹i thÞt.

2. HÇm thÞt cho thªm giÊm sÏ rót ng¾n thêi gian

Khi hÇm thÞt ta cho thªm mét chót giÊm, thÞt kh«ng nh÷ng nhanh nhõ mµ cßn tç dông khö ®-îc mïi h«i ë thÞt.

3. TiÕt kiÖm dÇu khi r¸n thøc ¨n

NhiÒu khi do kh«ng ®Ó ý, thùc ra ®Ó dÇu nãng giµ råi míi cho thøc ¨n vµo r¸n chÝnh lµ

cçh tèt nhÊt ®Ó tiÕt kiÖm dÇu khi lµm ®å r¸n.

4. Cçh pha chÕ mãn thÞt viªn

NhiÒu ng-êi cho r»ng, khi lµm mãn thÞt viªn ta kh«ng nªn pha thÞt víi bét. Cçh nghÜ

nµy thùc ra kh«ng ph¶i lµ hoµn toµn ®óng, v× nhiÒu khi nÕu chØ viªn thÞt kh«ng, mãn thÞt cña chóng ta sÏ rÊt kh« vµ cøng. Theo chóng t«i, chóng ta nªn pha thÞt theo tû lÖ 50g thÞt trén víi 5g tinh bét, nh- vËy mãn thÞt sÏ mÒm h¬n vµ ngon h¬n.

5. Cçh pha chÕ thÞt khi xµo

Khi ta lµm mãn thÞt lîn xµo, ®Æc biÖt lµ xµo sÖt, sau khi pha chÕ theo cçh th-êng ngµy xong, ta chØ cÇn theo tØ lÖ 50g thÞt trén thªm 5g tinh bét (pha víi Ýt n-íc cho h¬i sÖt) ®Ó -íp thªm, mãn thÞt sau khi xµo nÊu sÏ mÒm h¬n vµ hÊp dÉn h¬n.

6. PhÌn chua lµm mãn thÞt kho tµu kh«ng ngÊy

Khi ta lµm mãn thÞt kho tµu, tr-íc hÕt chóng ta ng©m thÞt víi phÌn chua (®· hoµ ra n-íc) mét lóc, sau ®ã míi cho thÞt vµo nÊu, nh- vËy mãn thÞt sÏ kh«ng cßn bÞ ngÊy n÷a, khi ¨n sÏ dÔ

¨n h¬n.

7. Kü thuËt khi n-íng thÞt

Khi n-íng thÞt, ta nªn chó ý nh÷ng vÊn ®Ò sau:

- Tr-íc khi cho thÞt vµo ®Ó n-íng, nªn dïng n-íc s«i hoÆc n-íc canh nãng trÇn qua thÞt, nh- vËy mãn thÞt sÏ mÒm vµ khi n-íng xong thÞt sÏ gißn vµ d«i h¬n.

- Khi n-íng ph¶i chó ý n-íng lÇn l-ît, n-íng chÝn 1 mÆt råi ®¶o ®i n-íng mÆt khç, kh«ng nªn ®¶o ®i ®¶o l¹i, nh- vËy võa tèn thêi gian, võa l©u chÝn thÞt.

- Trong lß n-íng nªn ®Æt mét c¸i b¸t (hoÆc chËu, tuú ®é lín cña lß) ®ùng n-íc, nh- vËy n-íc chÞu ¶nh h-ëng cña nhiÖt ®é trong lß sÏ nãng lªn bèc h¬i lµm cho miÕng thÞt kh«ng bÞ

ch¸y ®en vµ cøng l¹i.

8. Hun thÞt (thÞt hun khãi) b»ng lçhÌ, ®-êng vµ g¹o

Dïng lçhÌ, ®-êng ®á vµ g¹o ®Ó hun thÞt, võa vÖ sinh kh«ng cã vi khuÈn, mµ mµu s¾c vµ mïi vÞ l¹i ®¹t tiªu chuÈn vµ th¬m ngon.

9. Khi n-íng thÞt nªn ®Æt miÕng b¸nh m× bªn c¹nh bÕp

NÕu khi n-íng thÞt hoÆc xµo nÊu nhiÒu thøc ¨n mµ ta ®Æt vµi l¸t b¸nh m× kh« bªn c¹nh bÕp, b¸nh m× sÏ hót hÕt mì b¾n ra. Lµm nh- vËy kh«ng nh÷ng s¹ch bÕp, mµ cßn phßng tr¸nh cho bÕp khái bÞ do nhiÒu b¾n xung quanh qu¸ nhiÒu mµ bèc ch¸y lªn thµnh ngän löa.

v irion 32 @gmail.com

9

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

10. Gan lîn vµ cçh xö lý

Tr-íc khi xµo nÊu gan lîn, ta nªn dïng mét Ýt phÌn chua vµ giÊm ®Ó -íp gan, v× lµm nh-vËy phÌn chua sÏ lµm cho gan gißn vµ giÊm lµm cho gan kh«ng bÞ thÊm m¸u ra.

11. CËt lîn vµ cçh xö lý

CËt lîn sau khi th¸i xong, ta cho thªm mét Ýt dÊm vµo ng©m n-íc kho¶ng 10 phót. Lµm nh- vËy miÕng cËt sÏ në ra, kh«ng cßn m¸u, mµ khi xµo xong miÕng cËt võa tr¾ng l¹i võa gißn.

12. D¹ dµy lîn vµ cçh t¨ng thªm ®é dµy

D¹ dµy lîn sau khi ®· luéc chÝn th¸i ra thµnh tõng miÕng nhá ®Ó vµo b¸t, ®æ vµo mét Ýt n-íc nãng (hoÆc n-íc canh nãng), sau dã ®Æt vµo b¸t hÊp cçh thuû. Lµm nh- vËy miÕng d¹

dµy sÏ to ra gÊp ®«i, ®ång thêi võa dßn l¹i võa th¬m ngon. Ngoµi ra cßn cÇn ph¶i chó ý kh«ng

®-îc cho muèi vµo tr-íc khi luéc, nÕu kh«ng d¹ dµy sÏ co l¹i vµ dai kh«ng khç g× g©n bß.

13. Cçh chèng dÇu, mì b¾n khi r¸n thøc ¨n

Khi r¸n thøc ¨n, ta cho thªm mét Ýt muèi vµo ch¶o, nh- vËy dÇu sÏ ®ì b¾n lung tung ra ngoµi.

14. Lµm thÕ nµo ®Ó miÕng s-ên r¸n kh«ng bÞ co l¹i

Tr-íc khi r¸n s-ên, nªn xem nh÷ng chç nµo cã g©n dïng dao khøa hai, ba khÝa, nh- vËy khi r¸n sÏ kh«ng bÞ co l¹i.

15. Cçh r¸n b× lîn

NhiÒu ng-êi kh«ng thÝch ¨n b× lîn, nh-ng thùc ra b× lîn khi r¸n lµ mét mãn ¨n kh¸

ngon. Ta cã thÓ lµm nh- sau:

- Ng©m miÕng b× lîn sèng vµo n-íc kiÒm nãng.

- Dïng dao s¾c hoÆc bµn ch¶i cøng c¹o s¹ch líp mì ë trªn b×.

- Dïng n-íc Êm röa s¹ch råi hong kh«.

Khi r¸n ta chØ cÇn ®un dÇu h¬i nãng lµ cã thÓ cho b× lîn vµo r¸n, miÕng b× gÆp mì nãng sÏ cuén l¹i, chê khi trªn bÒ mÆt b× xuÊt hiÖn nh÷ng chÊm phång tr¾ng th× vít ra. §Ó mét lóc cho miÕng b× h¬i nguéi, ®îi cho mì nãng giµ tiÕp tôc cho b× vµo r¸n, ®Õn khi miÕng b× næ hÕt vµ vµng ®Òu lµ ®-îc.

16. Cçh th¸i thÞt mì

Khi th¸i thÞt mì, tr-íc tiªn ta nªn nhóng miÕng thÞt ®ã vµo n-íc l¹nh, sau ®ã ®Æt lªn thít th¸i võa th¸i võa r¾c mét Ýt n-íc l¹nh lªn thít nh- vËy th¸i kh«ng ph¶i dïng søc, miÕng mì kh«ng bÞ tr¬n truét còng kh«ng dÝnh chÆt vµo thít.

17. ThÞt mì vµ cçh chèng bÐo.

NÕu muèn lµm cho miÕng thÞt mì ¨n kh«ng bÞ ngÊy, ta nªn lµm nh- sau:

- Th¸i miÕng thÞt mì thµnh nh÷ng l¸t máng, -íp gia vÞ råi cho lªn nåi ®un.

- Dùa vµo tû lÖ 500g thÞt; 1 miÕng ®Ëu phô nhù, cho miÕng ®Ëu phô vµo b¸t cïng víi mét Ýt n-íc Êm, dÇm tan miÕng ®Ëu phô, chê cho thÞt trong nåi s«i th× ®æ ®Ëu vµo, tiÕp tôc ®un tõ 3-5 phót.

Dïng biÖn ph¸p nµy ®Ó nÊu thÞt mì, khi ¨n thÞt sÏ kh«ng bÞ ngÊy, ng-îc l¹i rÊt th¬m ngon vµ hîp khÈu vÞ.

18. Cçh b¶o qu¶n xóc xÝch sau khi c¾t

§Ó b¶o qu¶n xóc xÝch, sau khi c¾t chóng ta cã thÓ dïng r-îu nho xoa lªn bÒ mÆt vÕt c¾t cña ®o¹n cßn l¹i ch-a dïng ®Õn, cho vµo tñ l¹nh b¶o qu¶n nh- vËy xóc xÝch sÏ gi÷ ®-îc l©u mµ kh«ng bÞ háng.

virion32@g ma il.co m

10

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

19. VÞ th¬m ngon cña canh thÞt vá quýt

Khi lµm mãn canh thÞt, nÕu ta cho thªm vµo vµi miÕng vá quýt ®Ó nÊu th× mïi vÞ cña canh kh«ng nh÷ng th¬m ngon mµ cßn lµm gi¶m bít bÐo cña mì.

20. Mïi th¬m cña b¸t canh thÞt lçÇn

Th-êng khi ¨n rau cÇn ta hay bá l¸ ®i, nh-ng b©y giê ta kh«ng lµm nh- vËy, h·y gi÷ l¹i l¸ ®Ó nÊu canh thÞt, ta cho vµo canh vµi l¸ rau cÇn nh- vËy canh sÏ th¬m m¸t vµ hÊp dÉn h¬n.

21. Canh s-ên nªn cho thªm giÊm

Canh s-ên th-êng rÊt ngon vµ nhiÒu dinh d-ìng. NÕu hÇm s-ên, ta cho thªm Ýt dÊm th×

sÏ cã tç dông lµm cho cç chÊt canxi, l©n, s¾t trong s-ên tiÕt ra hÕt gióp ta tËn dông hÕt dinh d-ìng cña s-ên, gióp cho canh cã gi¸ trÞ chÊt dinh d-ìng cao h¬n. Ngoµi ra, giÊm cßn cã tç dông lµm cho cç chÊt vitamin trong thøc ¨n kh«ng bÞ mÊt ®i trong qu¸ tr×nh ®un nÊu.

22. Khi thÞt bÞ bÈn nªn dïng n-íc g¹o röa thÞt

NÕu miÕng thÞt bÞ d©y bÈn mµ ta dïng n-íc l· ®Ó röa th× miÕng thÞt kh«ng nh÷ng kh«ng s¹ch mµ cßn nhÇy nhôa vµ cã vÎ bÈn h¬n. GÆp ph¶i tr-êng hîp nµy, tèt nhÊt ta nªn dïng n-íc g¹o Êm ®Ó röa thÞt nh- vËy cç vÕt bÈn sÏ s¹ch hÕt

23. Cçh röa thÞt bÞ d©y dÇu hoÆc cã mïi h«i

Khi thÞt bÞ d©y dÇu ho¶ hoÆc dÇu ma dót dÇu m¸y hay cã mïi h«i, ta chØ cÇn dïng n-íc chÌ ng©m kho¶ng chõng 30 phót råi röa s¹ch, miÕng thÞt sÏ hÕt mïi vµ l¹i chÕ biÕn thøc ¨n b×nh th-êng.

24. Lµm tan thÞt ®«ng l¹nh cÇn ph¶i dïng n-íc l¹nh hoÆc n-íc muèi

NÕu ta dïng n-íc nãng lµm tan thÞt ®«ng l¹nh, thÞt sÏ mÊt hÕt chÊt dinh d-ìng vµ vÞ t-¬i ngon cña nã. Cçh tèt nhÊt lµ lÊy n-íc l¹nh, nhÊt lµ n-íc muèi ®Ó lµm tan thÞt ®«ng l¹nh, nh-vËy míi gi÷ ®-îc chÊt dinh d-ìng l¹i võa hîp vÖ sinh.

25. N-íc gõng cã thÓ lµm thÞt ®«ng l¹nh trë l¹i t-¬i

TÊt c¶ cç lo¹i thÞt ®«ng l¹nh tr-íc khi chÕ biÓn nªn dïng n-íc gõng ng©m, nh- vËy thÞt sÏ t-¬i ngon trë l¹i.

26. Mì l¸ vµ cçh röa

L¸ mì lîn khi bÞ dÝnh bÈn rÊt khã röa s¹ch. NÕu gÆp tr-êng hîp nµy, ta nªn cho mì ng©m vµo n-íc Êm tõ 30-40 phót, sau ®ã dïng giÊy gãi ®Ó lau röa, lµm nh- vËy l¸ mì sÏ ®-îc röa s¹ch mét cçh dÔ dµng h¬n.

27. Cç cçh r¸n mì lîn

R¸n mì nghe chõng ®¬n gi¶n nh-ng thùc ra còng cÇn cã cçh. Cç b¹n tham kh¶o cç cç cña chóng t«i d-íi ®©y cña chóng t«i xem sao:

- Khi r¸n mì, tr-íc hÕt ta cho mét l-îng n-íc s¹ch võa ph¶i vµo ch¶o nåi ®un s«i. Sau

®ã cho mì vµo, chê n-íc c¹n th× mì ®· ®-îc r¸n xong.

- Mì r¸n xong nªn cho mét Ýt muèi mì sÏ ®Ó ®-îc l©u mµ kh«ng bÞ chua.

28. Khö mïi thÞt b»ng c¬m vµ r-îu tr¾ng

ThÞt lîn ®Ó l©u ch¼ng may cã mïi h«i. GÆp ph¶i tr-êng hîp nµy, khi ®un nÊu ta cho vµo thÞt 3 - 5 cäng r¬m, sau khi luéc chÝn cho thªm vµo vµi giät r-îu tr¾ng råi vít ra ®Ó r¸o n-íc, sau ®ã tiÕp tôc chÕ biÕn mãn ¨n, thÞt sÏ kh«ng cßn mïi h«i n÷a vµ thøc ¨n sÏ th¬m ngon nh-thÞt t-¬i.

v irion 32 @gmail.com

11

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

29. Cñ c¶i tr¾ng khö vÞ ch¸t cña thÞt muèi

ThÞt muèi ®Ó l©u th-êng cã vÞ ch¸t, tr-¬c khi xµo nÊu thÞt nÕu ta luéc thÞt cïng víi cñ c¶i tr¾ng th× vÞ ch¸t sÏ kh«ng cßn n÷a. Cßn bªn ngoµi thÞt cã mïi th× ta chØ cÇn dïng n-íc cho thªm mét Ýt dÊm ®Ó röa lµ hÕt mïi

30. Cçh lµm s¹ch néi t¹ng lîn

- Khi röa ruét giµ lîn, ta cho thªm vµo n-íc mét Ýt dÊm ¨n vµ mét th×a phÌn chua, bãp vµi lÇn råi röa kü b»ng n-íc s¹ch, ruét sÏ s¹ch vµ kh«ng cã mïi.

- Ngoµi cçh dïng muèi lµm s¹ch trµng lîn, ta cã thÓ dïng n-íc g¹o ®Ó röa.

- Röa d¹ dµy hoÆc trµng lîn b»ng n-íc d-a chua, còng rÊt s¹ch.

- Gan lîn th-êng cã mét lo¹i mïi khã chÞu, ta nªn röa s¹ch, bá mµng ngoµi sau ®ã ng©m vµo s÷a bß sÏ hÕt mïi.

31. Nhæ l«ng lîn b»ng nhùa th«ng

Víi nh÷ng chç l«ng khã nhæ trªn da lîn, ta cã thÓ dïng mét miÕng nhùa th«ng ®· ®un ch¶y, cßn ®ang nãng ®æ lªn chç da cã l«ng ®ã, sau khi nguéi bãc ®i, l«ng lîn sÏ theo nhùa th«ng ®-îc nhæ ®i.

32. MËt ong cã thÓ gi÷ thÞt lîn t-¬i l©u

ThÞt lîn sau khi c¾t ra tõng miÕng, ta xoa lªn bÒ mÆt thÞt mét Ýt mËt ong, råi xuyªn thÞt vµo d©y treo ë chç tho¸ng giã, lµm nh- vËy thÞt sÏ b¶o qu¶n ®-îc trong mét thêi gian mµ

kh«ng bÞ háng, ®ång thêi cßn t¨ng thªm vÞ th¬m ngon cña thÞt.

33. Gi÷ thÞt t-¬i l©u b»ng kh¨n tÈm giÊm.

NÕu ta gãi thÞt vµo trong kh¨n s¹ch ®· nhóng qua giÊm, thÞt kh«ng cÇn ®Ó tñ l¹nh cho dï ph¶i ®Ó qua ®ªm còng vÉn t-¬i nguyªn.

34. Gi÷ thÞt t-¬i b»ng mì lîn

§em thÞt luéc chÝn, nh©n lóc ®ang nãng cho thÞt vµo mì lîn võa r¸n xong, nh- vËy còng cã thÓ gi÷ ®-îc thÞt kh«ng bÞ biÕn chÊt trong mét thêi gian kh¸ l©u.

35. Gi÷ thÞt t-¬i b»ng tói tÈm r-îu

Dïng tói ®ùng thùc phÈm ®Ó gãi thÞt, tr-íc khi cho thÞt vµo tói xoa vµo tói mét Ýt r-îu tr¾ng cã thÓ gi÷ thÞt ®-îc t-¬i l©u h¬n.

36. Cçh b¶o qu¶n xóc xÝch hay l¹p x-êng

Khi b¶o qu¶n xóc xÝch hay l¹p x-êng vµo mïa hÌ, ta cã thÓ ®ùng xóc xÝch hay l¹p x-êng vµo vß, tr-íc khi cho vµo trong vß, ta cho vµo vß mét cèc r-îu tr¾ng, sau ®ã xÕp xóc xÝch chung quanh vµ lªn trªn cèc r-îu, ®Ëy kÝn vß l¹i. Lµm nh- vËy ta cã thÓ b¶o qu¶n xóc xÝch hay l¹p x-êng c¶ mïa hÌ mµ kh«ng bÞ lµm sao.

PhÇn 2: cçh chÕ biÕn thÞt bß

37. Ph-¬ng ph¸p xµo cho thÞt bß mÒm

- Khi xµo thÞt bß muèn cho thÞt mÒm, sau khi -íp gia vÞ xong, ta cho 2-3 th×a dÇu ¨n vµo trén ®Òu -íp cïng, ®Ó kho¶ng 20-30 phót. Sau khi -íp xong, ta dïng löa to ®¶o nhanh thÞt, khi xµo xong cho thÞt ra khái ch¶o ngay.

- §èi víi thÞt bß dai, tr-íc khi xµo ta ng©m thÞt vµo n-íc trong mét Ýt chÊt cçb«n¸t natri hoµ vµo n-íc trong vßng vµi phót, nh- vËy thÞt sÏ trë nªn mÒm vµ ngon h¬n.

virion32@g ma il.co m

12

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

38. Nªn dïng n-íc s«i ®Ó ninh nÊu thÞt bß

Khi ninh, nÊu thÞt bß, ta nªn ®un n-íc s«i h¼n råi míi cho thÞt vµo, nh- vËy kh«ng nh÷ng gi÷ ®-îc cç thµnh phÇn dinh d-ìng cã trong thÞt mµ cßn lµm cho mïi vÞ cña thÞt ®-îc th¬m ngon h¬n.

39. Mïi vÞ ®éc ®¸o cña thÞt bß nÊu bia

Dïng bia nÊu, ninh thÞt bß, mãn thÞt bß cña chóng ta sÏ mÒm, th¬m vµ ®Ëm ®µ h¬n b×nh th-êng.

40. Cçh lµm thÞt bß mÒm trë l¹i

ThÞt bß giµ ninh rÊt l©u míi nhõ, ®Ó gióp thÞt bß mÒm trë l¹i, tr-íc hÕt ta xoa lªn thÞt bß mét líp mï t¹c, ®Ó trong vßng 6-8 giê, sau ®ã röa s¹ch thÞt råi cho vµo ninh. Ngoµi ra, trong khi ninh, ta nªn cho thªm Ýt r-îu tr¾ng hoÆc giÊm (1kg thÞt cho 2-3 th×a r-îu hoÆc 1 th×a giÊm). Víi cçh lµm nµy thÞt sÏ mÒm, non trë l¹i vµ nhanh nhõ h¬n.

phÇn 3: cçh chÕ biÕn thÞt gµ, vÞt

41. Lµm s¹ch tiÕt cho thÞt khái bÞ ®en vµ tanh

Gµ, vÞt sau khi c¾t tiÕt xong nÕu cßn dÝnh l¹i tiÕt, khi ®un nÊu thÞt sÏ bÞ ®en vµ cã mïi tanh. Bëi vËy sau khi c¾t tiÕt xong, ta chØ cÇn dïng n-íc l· ng©m thÞt cho ®Õn khi thÞt tr¾ng ra råi míi nÊu lµ ®-îc.

42. Tr-íc khi nhæ l«ng gµ, vÞt nªn ®æ giÊm hoÆc r-îu lªn m×nh gµ, vÞt

Tr-íc khi nhæ l«ng gµ, vÞt (tr-íc c¶ khi ®æ n-íc nãng), ta nªn t-íi lªn m×nh gµ, vÞt vµi th×a dÊm hoÆc r-îu tr¾ng ®Ó ng©m trong vßng tõ 5-10 phót nh- vËy lç ch©n l«ng cña vÞt, gµ sÏ

gi·n në ra. Lóc nµy, chØ cÇn t-íi qua n-íc s«i lµ cã thÓ nhæ l«ng mét cçh dÔ dµng, mµ khi nÊu chØ cÇn dïng löa nhá lµ thÞt sÏ mÒm rÊt nhanh.

43. Kh«ng nªn lÊy n-íc s«i nhóng vÞt

NhiÒu ng-êi th-êng hay dïng n-íc s«i nhóng vÞt tr-íc khi nhæ l«ng, thùc ra nh- thÕ lµ

kh«ng tèt, v× khi gÆp ph¶i n-íc cã nhiÖt ®é 100o C, lç ch©n l«ng vÞt sÏ co l¹i, dÉn ®Õn l«ng vÞt rÊt khã nhæ. Trªn thùc tÕ chóng ta chØ cÇn dïng n-íc võa míi l¨n t¨n cho thªm mét Ýt n-íc röa b¸t vµo ®Ó nhóng vÞt lµ ®-îc. Víi cçh lµm nµy, ta sÏ nhæ l«ng ®-îc vÞt mét cçh dÔ dµng.

44. Cçh rót x-¬ng c¶ con (gµ, vÞt) sau khi ®· chÕ biÕn xong

Tr-íc khi hÊp, luéc, hÇm... c¶ con (gµ, vÞt...), ta nªn dïng mÆt dao ®Ëp cho gÉy x-¬ng ngùc vµ x-¬ng ®ïi cña gia cÇm ®Þnh chÕ biÕn. Nh- vËy, khi thøc ¨n ®· ®-îc chÕ biÕn xong, ta sÏ dÔ dµng rót x-¬ng gia cÇm mµ vÉn ®¶m b¶o thÞt kh«ng bÞ t¬i, ¶nh h-ëng ®Õn mü quan cña mãn ¨n.

45. Gµ -íp bia tr-íc khi hÊp mïi vÞ th¬m ngon hÊp dÉn.

Tr-íc khi hÊp gµ (lo¹i gµ hÊp kh«ng cÇn -íp gia vÞ), ta nªn dïng n-íc pha víi bia (tØ lÖ

2 phÇn bia 10 phÇn n-íc) ®Ó ng©m gµ ®· ®-îc lµm s¹ch trong vßng 20 phót. Sau khi ng©m xong, ta ®-a lªn hÊp, khi hÊp xong thÞt gµ sÏ th¬m vµ ngon h¬n cçh lµm b×nh th-êng.

46. Cçh lµm mÒm thÞt gµ giµ

NÕu khi luéc thÞt gµ giµ ta dïng löa to, thÞt gµ sÏ rÊt dai. NÕu tr-íc khi chÕ biÕn, ta ng©m gµ vµo n-íc l¹nh cã cho mét chót giÊm ¨n ®Ó ng©m trong vßng 2 tiÕng, sau ®ã dïng löa nhá

®Ó ®un th× sau khi chÕ biÕn xong mãn thÞt gµ tøc kh¾c sÏ mÒm trë l¹i.

v irion 32 @gmail.com

13

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

47. Cçh chÕ biÕn thÞt vÞt giµ

- Khi luéc hoÆc hÇm thÞt vÞt, nÕu gÆp con ph¶i con vÞt giµ, ta cã thÓ lÊy mét miÕng tuû lîn b¨m nhá bá vµo luéc cïng, nh- vËy thÞt sÏ nhanh mÒm, h¬n n÷a n-íc luéc sÏ ngon h¬n.

- Khi hÇm thÞt vÞt giµ, nÕu cho thªm vµo vµi l¸t thÞt hun khãi vµo ninh cïng th× thÞt sau khi hÇm xong sÏ ®Ëm ®µ h¬n.

- Ta còng cã thÓ cho vµi con èc n-íc ngät (®Ó nhÓ lÊy thÞt) vµo luéc hoÆc ninh cïng víi thÞt vÞt, dï thÞt vÞt cã giµ ®Õn mÊy còng nhanh nhõ.

- Còng gièng nh- thÞt gµ, ta cã thÓ ng©m thÞt vµo n-íc l¹nh hoµ mét Ýt giÊm trong vßng 2

tiÕng khi chÕ biÕn thÞt sÏ mÒm trë l¹i.

48. ThÞt gµ giµ hÇm lÊy n-íc canh, canh sÏ rÊt ngon

Mét b÷a ¨n ngon kh«ng thÓ thiÕu mét mãn canh hÊp dÉn. VËy ®Ó cã mét mãn canh hÊp dÉn, ta sÏ lùa chon thùc phÈm nµo ®Ó chÕ biÕn n-íc hÇm ®©y. Theo chóng t«i nªn chän thÞt gµ, mµ thÞt gµ m¸i giµ råi cho cïng víi mét miÕng thÞt lîn n¹c vµo th× víi ngon. Cçh lµm cô thÓ

nh- sau: Tr-íc tiªn ta ®un n-íc thËt s«i sau ®ã cho thÞt gµ ®· lµm s¹ch vµ miÕng thÞt n¹c vµo

®un s«i cïng, ®un cho ®Õn khi n-íc l¹i s«i lªn lÇn n÷a, ta vít hÕt bät trªn mÆt nåi canh, sau ®ã tiÕp tôc ®un nhá löa ®Õn khi nhõ th× th«i. N-íc hÇm gµ nµy sau khi ®un xong sÏ ngät ®Ëm, lóc nµy ta cã thÓ dïng n-íc hÇm ®Ó chÕ mãn canh tuú ý muèn, mãn canh cña chóng ta sÏ rÊt th¬m ngon.

49. TiÕt gia cÇm cã tç dông lµm canh hÕt mì ngÊy.

Khi mãn canh cña chóng ta kh«ng may nhiÒu mì qu¸ ngÊy, ta cã thÓ cho tiÕt gµ, vÞt míi c¾t vµo nåi, mãn canh sÏ lËp tøc trong vµ kh«ng cßn nhiÒu mì n÷a.

50. HÇm hoÆc nÊu canh b»ng cç lo¹i thÞt khç nhau, nhiÖt ®é n-íc còng cÇn ph¶i khç nhau.

Víi cç lo¹i thÞt gµ, vÞt, s-ên t-¬i, ta nªn ®îi s«i n-íc råi míi cho thÞt hoÆc x-¬ng vµo

®Ó nÊu canh hoÆc hÇm. Cßn ®èi víi cç lo¹i thÞt b¸n thµnh phÈm nh- thÞt hun khãi, thÞt -íp mÆn ta nªn dïng n-íc l¹nh dÓ ®un nÊu. Lµm nh- vËy võa cã tç dông gi÷ dinh d-ìng võa gióp canh ®-îc th¬m ngon.

virion32@g ma il.co m

14

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

PhÇn 4: Cçh chÕ biÕn thuû s¶n

51. Cç cçh khö mïi tanh cña c¸

- C¸ s«ng ngoµi mïi tanh cña cçßn cã mïi tanh cña bïn, ®Ó khö mïi nµy ngoµi cçh dïng n-íc muèi ®Ó röa hoÆc dïng muèi x¸t lªn c¸ ta nªn ng©m c¸ vµo n-íc s¹ch cã pha thªm mét Ýt giÊm hoÆc trén mét Ýt h¹t tiªu hay l¸ nguyÖt quÕ, nh- vËy th× khi chÕ biÕn c¸ kh«ng cßn mïi tanh.

- Tr-íc khi r¸n c¸ n-íc ngät, ta nªn cho c¸ vµo ng©m víi r-îu nÕp mét lóc, sau ®ã míi bäc bét ®Ó r¸n, nh- vËy mïi tanh sÏ hÕt.

- Tr-íc khi r¸n c¸, ta cho c¸ vµo ng©m cïng víi mét Ýt s÷a bß, nh- vËy sau khi ng©m xong c¸ võa hÕt mïi tanh l¹i võa t¨ng thªm ®é t-¬i cña c¸.

- C¸ sau khi ®· mæ vµ lµm s¹ch xong, dïng r-îu nho ®á ®Ó -íp mét lóc, mïi th¬m cña r-îu sÏ lµm c¸ hÕt mïi tanh.

- Däc hai bªn sèng l-ng cña cçhÐp cã 1 sîi g©n tr¾ng, chÝnh sîi g©n nµy g©y nªn mïi tanh ë c¸. Khi lµm c¸, c¾t s¸t mang c¸ mét miÕng nhá, ta sÏ thÊy ®-êng g©n ®ã lé ra. Ta dïng nhÝp kÑp chÆt råi rót nhÑ ra, nh- vËy khi chÕ biÕn c¸ sÏ kh«ng cßn mïi tanh n÷a.

- Khi lµm c¸, tay ta th-êng cã mïi tanh. §Ó khö hÕt mïi tanh nµy, ta chØ cÇn dïng mét Ýt thuèc ®¸nh r¨ng hoÆc r-îu tr¾ng ®Ó röa, mïi tanh sÏ hÕt.

52. Khö mËt c¸ b»ng r-îu Cçb«nat natri (NaHCO )

3

Khi lµm c¸ nÕu kh«ng may bÞ mËt vì ra, ta cã thÓ dïng r-îu hoÆc cacb«nat natri xoa vµo chç mËt c¸ dÝnh ®Ó mét lóc, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa, vÞ ®¾ng cña mËt sÏ hÕt ngay.

53. Cçh tÈy vÈy c¸ nhanh

Khi lµm vÈy c¸, ta cho c¸ vµo trong n-íc l¹nh ng©m 1-2 giê, ®æ vµo n-íc mét Ýt dÊm ¨n (1 lÝt n-íc kho¶ng 2 th×a giÊm), nh- vËy khi ®¸nh vÈy, vÈy c¸ sÏ r¬i ra dÔ dµng.

54. Hµnh chèng ruåi ®Ëu vµo c¸

C¸ ®· röa s¹ch hay nÊu chÝn, nÕu ta ®Æt trªn miÕng c¸ (hoÆc con c¸) vµi l¸t hµnh hoÆc cäng hµnh, ruåi sÏ kh«ng d¸m ®Ëu lªn c¸ n÷a.

55. C¸ t-¬i -íp tr-íc khi nÊu, mãn ¨n sÏ ®Ëm ®µ mµ kh«ng bÞ n¸t

Sau khi röa s¹ch c¸, bÊt kÓ lµ luéc hay r¸n, ta nªn ®Ó r¸o n-íc, råi r¾c lªn c¸ mét Ýt muèi, bãp ®Òu (nÕu lµ c¸ to, trong bông cçòng ph¶i bãp muèi), ®Ó -íp 30 phót, sau ®ã míi cho lªn bÕp r¸n hoÆc nÊu, nh- vËy c¸ r¸n sÏ kh«ng dÝnh ch¶o, kh«ng dÔ vì n¸t mµ l¹i ®Ëm ®µ.

56. S÷a bß cã thÓ lµm c¸ ®«ng l¹nh t-¬i trë l¹i

C¸ ®Ó tñ l¹nh, khi nÊu canh, ta cho vµo canh mét Ýt s÷a bß, mïi vÞ c¸ sÏ th¬m nh- nÊu c¸

t-¬i.

57. C¸ kho bia tiÕt kiÖm thêi gian, kh«ng cßn mïi tanh

Khi kho c¸, ta cho vµo c¸ mét Ýt bia, nh- vËy võa cã thÓ rót ng¾n thêi gian, võa khö ®-îc mïi tanh, võa lµm c¸ dËy mïi h¬n.

58. Ch¾c ch¾n cç b¹n sÏ thÝch: c¸ kho chua ngät

Khi kho c¸, nÕu ta cho thªm vµo c¸ mét Ýt ®-êng vµ giÊm th× mãn c¸ kh«ng nh÷ng ®¹t tiªu chuÈn x-¬ng nhõ, thÞt mÒm (v× giÊm lµm cho x-¬ng c¸ dï lµ x-¬ng d¨m hay lµ x-¬ng sèng còng ph¶i nhõ), mµ cßn rÊt hÊp dÉn vµ dÔ ¨n.

v irion 32 @gmail.com

15

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

59. Tç dông cña ®-êng tr¾ng trong cç mãn c¸

Khi xµo c¸ (tøc th¸i c¸ thµnh miÕng nh- th¸i thÞt bß ®Ó xµo) hoÆc khi lµm ch¶ c¸, nÕu ta cho thªm mét Ýt ®-êng tr¾ng th× mãn c¸ sÏ kh«ng bÞ vì vôn hoÆc t¬i ra.

60. Khi hÊp c¸ nªn cã mét miÕng mì gµ

Khi hÊp c¸ nÕu ®Ó mét miÕng mì gµ lªn trªn m×nh c¸, miÕng mì sÏ ngÊm vµo c¸ lµm cho miÕng c¸ bÐo ngËy th¬m ngon.

61. Khi r¸n c¸ nªn bäc cho miÕng c¸ mét líp bét máng

Tr-íc khi r¸n c¸, ta r¾c mét Ýt bét m× lªn m×nh c¸ (chó ý nªn ®Ó bét thÊm -ít vµo da c¸, chø kh«ng nªn khi bét cßn kh« ®· cho vµo r¸n), nh- vËy khi r¸n c¸ mì sÏ kh«ng b¾n ra ngoµi,

®ång thêi gi÷ da c¸ kh«ng bÞ rçh mµ miÕng c¸ l¹i xèp mÒm.

62. Cçh lµm c¸ kh«ng dÝnh nåi, dÝnh ch¶o

- BÊt kÓ r¸n lo¹i c¸ t-¬i nµo, tr-íc khi r¸n, ta nªn röa s¹ch ch¶o, cho lªn bÕp ®un nãng, dïng mét l¸t gõng sèng x¸t lªn mÆt ch¶o ®· ®un nãng mét l-ît, sau ®ã cho dÇu vµo r¸n, nh-vËy khi cho c¸ vµo r¸n, mãn c¸ sÏ kh«ng bÞ dÝnh ch¶o n÷a.

- Khi r¸n c¸, tr-íc khi cho dÇu vµo ch¶o nÕu ta phun lªn mÆt ch¶o mét th×a r-îu nho ®á còng cã thÓ lµm cho c¸ khi r¸n kh«ng bÞ s¸t ch¶o.

63. MÑo ¨n ba ba

Khi ¨n thÞt ba ba, ®iÒu quan träng nhÊt lµph¶i biÕt cçh lµm s¹ch thÞt ba ba. vËy ph¶i cã mÑo g× th× míi lµm s¹ch ®-îc thÞt ba ba? NÕu cç b¹n chó ý, cç b¹n sÏ thÊy trong s©u c¬ thÓ

ba ba cã mét tói mËt nhá, b¹n h·y cÈn thËn lÊy gãi mËt nµy ra ®Ó dïng. tr-íc tiªn, ta th¸i thÞt ba ba ra thµnh tõng miÕng, röa s¹ch ®Ó r¸o n-íc. TiÕp ®ã, ta lÊy mËt ba ba xoa ®Òu lªn thÞt, bãp nhiÒu lÇn. Cuèi cïng dïng n-íc s¹ch röa vµi lÇn cho hÕt s¹ch vÞ ®¾ng råi cho lªn bÕp chÕ

biÕn thµnh mãn ¨n m×nh ®Þnh lµm. Khi nÊu xong, mãn thÞt ba ba cña cç b¹n v« cïng dËy mïi vµ hÊp dÉn.

64. Mïi vÞ ®Æc biÖt cña c¸ ng©m s÷a bß

NÕu tr-íc khi r¸n c¸ tÈm bét, ta cho c¸ ®· lµm s¹ch th¸i miÕng vµo s÷a bß ng©m mét lóc, råi sau ®ã míi l¨n mét líp bét m× kh« ®Ó r¸n th× mãn c¸ sÏ cã mïi th¬m rÊt hÊp dÉn.

65. Mïi th¬m cña c¸ ng©m r-îu vµ giÊm

Tr-íc khi r¸n c¸, ta h·y cho mét Ýt r-îu hoÆc dÊm vµo -íp c¸ trong vßng 3-5 phót, nh-vËy r¸n c¸ xong sÏ cã mïi th¬m.

66. Khi nÊu canh c¸ ph¶i ghi nhí cho ®ñ n-íc mét lÇn

NÊu canh cçÇn dïng n-íc l¹nh, khi ®Þnh nÊu bao nhiªu canh ph¶i cho ®ñ n-íc mét lÇn, nÕu gi÷a chõng cho thªm n-íc, nh- vËy canh c¸ sÏ kh«ng cßn vÞ ngät vµ sÏ tanh h¬n.

67. R-îu g¹o khö mÆn cña c¸

NÕu c¸ bÞ mÆn qu¸, ta cã thÓ röa s¹ch hoÆc trÇn c¸ qua n-íc, tiÕp ®ã cho vµo trong r-îu g¹o ng©m mét lóc (tuú thuéc vµo ®é mÆn cña c¸), c¸ sÏ ®ì mÆn ®i nhiÒu.

68. GiÊm cã thÓ gi÷ cho c¸ t-¬i l©u

Trong nh÷ng ngµy hÌ nãng nùc, nÕu ta dïng dÊm ®· ®-îc pha lo¶ng ®æ lªn m×nh c¸, th×

cho dï cçã ®Ó ®Õn h«m sau còng kh«ng bÞ háng hay cã mïi.

69. Gi÷ c¸ t-¬i b»ng n-íc muèi

Cho c¸ t-¬i vµo trong n-íc muèi kho¶ng 2% ng©m 15 phót sÏ lµm cho m¸u cña c¸

mang tÝnh axit ®«ng ®Æc. Sau khi lµm nh- vËy, trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é kho¶ng 30%, c¸ ®Ó vµi ngµy còng kh«ng bÞ háng.

virion32@g ma il.co m

16

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

70. Hai cçh gi÷ c¸ sèng

- NÕu ch-a kÞp cho c¸ vµo n-íc, ta cã thÓ lÊy mét miÕng giÊy máng thÊm n-íc gi¸n vµo m¾t c¸, lµm nh- vËy cã thÓ gióp c¸ sau 3-4 giê nÕu tiÕp tôc th¶ vµo n-íc th× vÉn cã thÓ b¬i léi tung t¨ng nh- th-êng. Lý do ta lµm cçh lµm nµy lµ v×: Trong thÇn kinh thÞ giç cña cçã mét tæ chøc tuyÕn tr¹ng rÊt quan träng. Khi c¸ ra khái m«i tr-êng n-íc, d©y tæ chøc tuyÕn tr¹ng nµy sÏ bÞ ®øt lµm cho cçhÕt. LÊy giÊy -ít che ch¾n cña m¾t cçhÝnh lµ kÐo dµi thêi gian bÞ

®øt cña d©y tæ chøc tuyÕn tr¹ng, bëi vËy cçh lµm nµy ®· gióp c¸ sèng thªm ®-îc mét thêi gian trong vßng 3-4 tiÕng n÷a.

- §Ó gi÷ ®-îc c¸ sèng vµo mïa hÌ, ta cã thÓ nhá vµo miÖng c¸ 3-4 giät r-îu tr»ng (cho thªm vµi giät dÊm cµng tèt), sau ®ã cho c¸ vµo n-íc ®Ó n¬i r©m m¸t. Lµm nh- vËy cã thÓ t¨ng thªm søc sèng cho c¸, gióp c¸ sèng l©u h¬n. Ngoµi ra ta cßn ph¶i chó ý ®Õn dông cô th¶ c¸ vµo ph¶i th«ng khÝ. NÕu dïng n-íc m¸y ®Ó th¶ c¸, kh«ng nªn dung n-íc ch¶y trùc tiÕp tõ vßi ra, mµ tèt nhÊt dïng n-íc m¸y dÓ 1-2 ngµy, mçi ngµy nªn thay n-íc cho c¸ 1 lÇn. Víi cçh nµy cçã thÓ sèng thªm ®Õn 1 th¸ng lµ Ýt nhÊt.

71. Gi÷ c¸ t-¬i b»ng n-íc muèi ®un s«i

Mæ c¸, lÊy hÕt néi t¹ng, kh«ng ®-îc ®¸nh v¶y, kh«ng ®-îc röa n-íc mµ dïng kh¨n kh«

lau s¹ch m¸u c¸, lÊy mét nåi n-íc muèi hµm l-îng 5% muèi ®· ®un s«i ®Ó nguéi cho c¸ vµo ng©m kho¶ng 4 giê ®ång hå, sau ®ã vít ra hong kh« n-íc, xoa lªn m×nh c¸ mét Ýt dÇu thùc vËt, treo vµo n¬i tho¸ng m¸t. Theo cçh nµy, ®èi víi nh÷ng gia ®×nh kh«ng cã tñ l¹nh cã thÓ

gi÷ c¸ ®-îc vµi ngµy mµ kh«ng bÞ mÊt mïi th¬m ngon cña c¸ t-¬i.

72. N-íc muèi lµm c¸ ®«ng l¹nh kh«ng bÞ kh«

Khi cho c¸ vµo ng¨n ®çña tñ l¹nh, c¸ th-êng hay bÞ kh« cøng. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta chØ cÇn cho c¸ vµo n-íc muèi ®Ó ®«ng l¹nh, c¸ sÏ kh«ng bÞ kh« cøng n÷a.

73. Cçh bãc t«m sèng

Tr-íc khi bãc lÊy thÞt t«m, ta dïng mét Ýt phÌn chua hoµ tan vµo n-íc, råi cho t«m vµo ng©m mét lóc. ChØ cÇn lµm nh- vËy khi bãc t«m ta sÏ thÊy dÔ dµng, vá t«m sÏ kh«ng bÞ dÝnh thÞt t«m.

74. Vá, cµnh quÕ cã thÓ khö mïi tanh cña t«m

Khi ta luéc t«m b»ng n-íc s«i, ta cho thªn vµo n-íc mét miÕng quÕ, nh- vËy mïi tanh cña t«m sÏ hªt vµ vÞ cña t«m kh«ng bÞ ¶nh h-ëng g×.

75. T«m t-¬i nªn luéc hoÆc r¸n qua tr-íc khi cho vµo tñ l¹nh ®Ó ®«ng l¹nh

Tr-íc khi cho t«m vµo tñ l¹nh ®Ó cÊt gi÷, ta nªn chÇn hoÆc r¸n qua cho t«m chÕt (tøc lµ

khi vá thµnh mµu hång lµ ®-îc) nh- vËy vi t-¬i cña t«m sÏ gi÷ ®-îc t-¬i l©u h¬n.

76. Ph-¬ng ph¸p gi÷ ch¹ch sèng l©u h¬n

Tr¹ch sèng võa míi mua vÒ, ta ng©m qua n-íc s¹ch mét lóc, vít lªn cho vµo tói nil«ng kÝn (nhí cho vµo tói mét Ýt n-íc), dïng d©y buéc chÆt l¹i cho vµo ng¨n tñ l¹nh, nh- v©y ta ®Ó

thêi gian bao l©u tr¹ch còng kh«ng chÕt, mÆc dï tr¹ch bÞ ®ãng ®¸ nh-ng chØ lµ ë trong t×nh tr¹nh ngñ ®«ng. Khi nÊu ta cho ch¹ch vµo n-íc l¹nh, chê ®¸ tan ch¹ch sÏ sèng l¹i vµ ta l¹i cã mãn ch¹ch t-¬i ngon ®Ó ¨n.

77. MÑo lµm thÞt ba ba

Cho ba ba lªn mÆt ph¶n ph¼ng, ®ét ngét lËt ngöa th©n ba ba lªn ®Ó ba ba kh«ng cßn cçh nµo bß ®-îc n÷a, muèn trë l¹i tr¹ng th¸i ban ®Çu, ba ba ph¶i thß ch©n vµ thß ®Çu ra, lóc nµy ta chØ cÇn mét tay gi÷ lÊy bông mét tay c¾t cæ ba ba lµ ®-îc.

v irion 32 @gmail.com

17

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

78. Ph-¬ng ph¸p ng©m, -íp søa ®· th¸i sîi

NÕu kh«ng biÕt ng©m søa, søa sÏ bÞ co l¹i hoÆc kh«ng hîp vÖ sinh. Ta nªn dïng n-íc s«i trÇn qua søa, sau ®ã lËp tøc cho søa vµo n-íc l¹nh ®Ó ng©m, nh- v©y søa sÏ kh«ng bÞ co l¹i, khi ¨n l¹i ngon vµ dßn.

79. Cçh bãc mùc kh«

Muèn bãc mùc kh«, tr-íc tiªn ta ph¶i ng©m mùc vµo n-íc nãng cã pha cacb«nat natri.

Ng©m mùc thËt kü, khi ®· ®-îc ng©m kü, líp da bªn ngoµi vµ mai mùc sÏ rÊt dÔ bãc.

PhÇn 5: cçh chÕ biÕn trøng gia cÇm

80. Cçh gi÷ lßng ®á trøng t-¬i l©u

Lßng ®á trøng sau khi ®-îc tçh khái lßng tr¾ng, nÕu ta ng©m vµo dÇu võng, lßng ®á sÏ

gi÷ ®-îc t-¬i trong vßng 2-3 ngµy.

81. Cçh gi÷ lßng tr¾ng ®-îc t-¬i l©u

Lßng tr¾ng trøng th-êng dïng ®Ó lµm b¸nh hoÆc mét sè chÞ em hay dïng lßng tr¾ng ®Ó

xoa lªn mÆt ®Ó d-ìng da. Lßng tr¾ng trøng nhiÒu qu¸ dïng kh«ng hÕt, ta cã thÓ b¶o qu¶n theo cçh sau:

- §ùng lßng tr¾ng vµo b¸t, ®æ lªn trªn n-íc ®un s«i ®Ó nguéi, nh- vËy cã thÓ ®Ó ®-îc trong vµi ngµy mµ kh«ng sî bÞ háng.

- NÕu muèn lßng tr¾ng trøng ®Æc l¹i, cã thÓ cho vµo mét Ýt ®-êng, mét vµi giät n-íc chanh hoÆc r¾c lªn vµi h¹t muèi tinh.

82. §¸nh trøng kh«ng ®-îc dïng ®å nh«m

Khi ®¸nh trøng, kh«ng ®-îc dïng ®å nh«m v× dïng ®å nh«m kh«ng nh÷ng ¶nh h-ëng

®Õn mµu s¾c cña trøng khi ta tr¸ng mµ cßn lµm mÊt chÊt dinh d-ìng cã trong trøng.

83. §¸nh trøng nhanh cÇn cho muèi.

NÕu muèn ®¸nh trøng võa nhanh l¹i võa ®Òu, tr-íc khi ®¸nh ta nªn cho vµi h¹t muèi vµo lßng tr¾ng trøng, nh- vËy khi ®¸nh trøng sÏ nhanh ®Òu.

84. §¸nh trøng cÇn cho thªm n-íc l¹nh

Khi ®¸nh trøng nÕu cho vµi giät n-íc l¹nh vµo, th× khi tr¸ng trøng sÏ d«i mµ l¹i gißn, ngon miÖng.

85. Cçh ph©n biÖt trøng sèng vµ trøng chÝn

§«i khi trøng sèng vµ trøng chÝn ®Ó lÉn vµo nhau rÊt khã ph©n biÖt. §Ó ph©n biÖt ®-îc, ta ®Æt trøng lªn bµn, quay nhÑ. NÕu lµ trøng chÝn, trøng sÏ quay rÊt l©u. Tç dông cïng mét lùc mµ trøng võa quay vµi vßng ®· dõng l¹i th× ®ã nhÊt ®Þnh lµ trøng sèng.

86. Cçh ph©n biÖt trøng míi vµ trøng cò

NÕu muèn biÕt trøng nµo míi, trøng nµo cò, ta cã thÓ dïng muèi ®Ó thö. Tr-íc hÕt, ta cho mét th×a muèi vµo trong chËu n-íc hoµ tan. TiÕp ®ã, cho trøng vµo trong n-íc muèi, nÕu lµ trøng míi, trøng sÏ ch×m xuèng ®¸y chËu, trøng kh«ng ®-îc míi sÏ næi lªn trªn, cßn trøng

®· ®Ó thêi gia qu¸ l©u sÏ nöa ch×m nöa næi.

87. Phßng trøng nøt khi luéc

Khi luéc, trøng th-êng hay bÞ nøt lµm cho cç chÊt dinh d-ìng cã trong trøng bÞ tho¸t ra ngoµi. Muèn ®Ó cho trøng kh«ng bÞ nøt trong khi luéc, ta cÇn ph¶i cho trøng vµo n-íc l¹nh råi dïng löa nhá ®Ó luéc. NÕu dïng n-íc s«i ®Ó luéc, tr-íc khi luéc ta ph¶i cho trøng vµo ng©m

virion32@g ma il.co m

18

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

trong n-íc l¹nh tr-íc, hoÆc cho muèi vµo trong n-íc råi sau ®Êy míi luéc. NÕu thÊy vá trøng bÞ nøt th× lËp tøc ph¶i cho vµo n-íc mét Ýt dÊm ®Ó lßng tr¾ng kh«ng bÞ ch¶y ra ngoµi.

88. MÑo luéc trøng khi dËp vì

§Ó ®¶m b¶o luéc trøng dËp vì kh«ng bÞ phïi vµ mÊt hÕt chÊt dinh d-ìng, ta nªn cho trøng vµo luéc trong nåi n-íc muèi ®Æc ®un s«i, lßng ®á, lßng tr¾ng sÏ kh«ng bÞ ch¶y ra ngoµi.

89. Luéc trøng cho giÊm ®Ô bãc vá

Khi ta luéc trøng, nÕu l-u ý cho giÊm vµo n-íc luéc th× trøng khi lÊy ra sÏ rÊtdÔ bãc vá.

90. §un chÌ trøng nªn dïng chÌ ®en

Cã lÏ cç b¹n cßn ch-a biÕt mãn chÌ trøng lµ mãn nh- thÕ nµo. Xin giíi thiÖu cïng cç b¹n, ®©y lµmét mãn ¨n rÊt giµu chÊt dinh d-ìng mµ l¹i dÔ lµm. ChØ cÇn cç b¹n cho trøng vµo luéc cïng víi lçhÌ lµ ®-îc. ChØ cã mét ®iÒu cÇn l-u ý lµ khi luéc cç b¹n nªn dïng chÌ ®en (hay cßn gäi lµ hång trµ) ®Ó luéc th× mãn trøng cña chóng ta sÏ kh«ng nh÷ng mµu s¾c ®¹t tiªu chuÈn mµ l¹i ngon miÖng.

91. Cçh èp lÕp trøng

Khi èp lÕp trøng, sau khi ®Ëp trøng cho vµo trong ch¶o, ta nªn nhá vµi giät n-íc nãng lªn trªn bÒ mÆt trøng vµ xung quanh qu¶ trøng, nh- vËy khi èp xong qu¶ trøng võa mÒm mµ

l¹i bãng.

92. Tç dông cña bét m× khi tr¸ng trøng

Tr-íc khi tr¸ng trøng, ta nªn r¾c Ýt bét m× vµo ch¶o dÇu nãng, nh- vËy mì sÏ kh«ng bÞ

b¾n ra ngoµi mµ ®-îc trøng sÏ cã mµu vµng t-¬i hÊp dÉn.

93. Mïi vÞ th¬m ngon cña trøng tr¸ng cho thªm r-îu

Khi tr¸ng trøng gµ, vÞt, nÕu ta cho vµo trøng vµi giät r-îu tr¾ng hoÆc r-îu g¹o, khi tr¸ng xong trøng sÏ xèp mÒm, th¬m ngon.

94. Muèi cã thÓ ®iÒu chØnh mµu s¾c cña trøng.

Khi dïng trøng ®Ó trang trÝ mãn ¨n, nÕu cÇn mµu s¾c cña trøng ®Ëm thªm mét chót, ta chØ cÇn cho vµo trøng mét Ýt muèi råi ®¸nh ®Òu lªn, trøng tr¸ng xong sÏ vµng t-¬i h¬n b×nh th-êng.

95. MÑo b¾c trøng B¾c th¶o

Khi bãc trøng b¾c th¶o, ta chØ cÇn bãc ®i líp mµng vµ vá ë ®Çu to cña qu¶ trøng, cßn ®Çu bÐ chäc mét lç thñng nhá, sao ®ã dïng miÖng thæi qua lç bÐ, trøng sÏ tù kh¾c r¬i ra.

96. Cçh th¸i trøng luéc

Khi cÇn th¸i trøng luéc thµnh tõng l¸t máng, ®iÒu ®Çu tiªn ta cÇn chó ý lµ trøng ph¶i nguéi h¼n míi ®-îc th¸i, khi th¸i nÕu dïng dao th-êng th× xoa mét Ýt n-íc lªn dao, nh- vËy khi th¸i miÕng trøng sÏ nh½n h¬n.

97. Cçh th¸i trøng b¾c th¶o

Trøng b¾c th¶o sau khi bãc xong nÕu dïng dao th¸i, lßng ®á th-êng hay bÞ dÝnh

vµo dao, võa khã röa l¹i võa ¶nh h-ëng ®Õn sù hoµn h¶o cña miÕng trøng. Trong khi kh«ng cã dông cô chuyªn dïng ®Ó c¾t trøng, ta cã thÓ dïng mét sîi d©y ni l«ng thËt nhá hay mét sîi d©y thÐp bÐ quÊn vßng quanh qu¶ trøng, sau ®ã kÐo ®Òu tay, miÕng trøng ®-îc c¾t ra sÏ ®Òu mµ lßng ®á l¹i kh«ng bÞ x©y s¸t g× c¶.

v irion 32 @gmail.com

19

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

98. Khö vÞ ®¾ng, ch¸t cña trøng b¾c th¶o

Khi ¨n trøng b¾c th¶o, nÕu ph¸t hiÖn ra trøng cã vÞ ®¾ng hoÆc vÞ ch¸t, ta cã thÓ cho thªm vµo trøng mét Ýt dÊm vµ gõng gi· nhá, mïi vÞ cña trøng sÏ trë l¹i b×nh th-êng. Tuú khÈu vÞ

tõng ng-êi cã thÓ cho thªm dÇu ít, hµnh hoa, m× chÝnh hoÆc x× dÇu, trøng ¨n còng sÏ rÊt ngon.

99. §iÒu cÇn chó ý khi lµm trøng cuèn

Khi lµm trøng cuèn, nÕu ta cho mét Ýt s÷a bß vµo trén cïng víi trøng tr-íc khi tr¸ng, th×

mãn trøng cuèn sÏ mÒm, mïi vÞ l¹i th¬m ngon, hÊp dÉn.

100. Cçh ¨n trøng vÞt muèi míi

Ta lÊy mét qu¶ trøng vÞt muèi sèng, chäc mét lç thñng ë mét ®Çu qu¶ trøng, cho ®òa vµo

®¸nh ®Òu c¶ lßng tr¾ng vµ lßng ®á lªn, cho tiÕp mét Ýt dÊm vµ mét Ýt m× chÝnh vµo trén cho võa khÈu vÞ, sau ®ã cho vµo nåi hÊp. Khi ¨n cç b¹n sÏ t-ëng lµ m×nh ®ang ®-îc ¨n mãn thÞt cua.

101. Hai cçh muèi trøng

- Röa s¹ch trøng gµ, luéc chÝn (sè l-îng kh«ng h¹n chÕ), ®Ëp nøt vµi ®-êng trªn vá qu¶

trøng, b«i kÝn chÆt vµ nhiÒu muèi tinh lªn cç vÕt nøt, nh- vËy muèi sÏ qua cç vÕt nøt thÊm vµo trong trøng. Sau khi ®· lµm xong cç b-íc trªn, cho trøng vµo hép (hoÆc ®å ®ùng bÊt kú nh-ng ph¶i kh« r¸o) bÞt kÝn. Hai ngµy sau, ta sÏ cã trøng ®Ó ¨n.

- Röa s¹ch trøng, ®Ó kh« hÕt n-íc, cho tõng qu¶ vµo ng©m trong r-îu tr¾ng mét lóc. Sau khi ng©m xong, vít ra, ®ang lóc -ít cho trøng vµo l¨n trong muèi tinh, chó ý cho muèi dÝnh

®Òu trªn vá qu¶ trøng, ®Æt nhÑ nhµng vµo ®å ®ùng, ®Æt ë n¬i tho¸ng giã. Khi ®Æt nªn l-u ý cè g¾ng ®õng ®Ó muèi ë trªn vá qu¶ trøng r¬i ra, nÕu kh«ng sÏ ¶nh h-ëng ®Õn chÊt l-îng cña trøng. Sau 20 - 30 ngµy lµ trøng cã thÓ ¨n ®-îc, sau 40 ngµy trøng sÏ cßn ngon h¬n.

102. Cçh lµm trøng muèi tiÕt ra nhiÒu dÇu

Nh÷ng ng-êi thÝch ¨n trøng muèi phÇn lín thÝch ¨n trøng cã nhiÒu dÇu. VËy lµm thÕ nµo

®Ó mãn trøng muèi nhiÒu dÇu ®©y. Mêi cç b¹n tham kh¶o cçh lµm sau:

B-íc 1: Röa s¹ch vµ ph¬i kh« 50 qu¶ trøng vÞt, sau ®ã xÕp trøng vµo vß.

B-íc 2: ChÕ n-íc ®æ vµo trøng:

- Cho võa l-îng gõng t-¬i, håi h-¬ng, hoa tiªu vµo 4 -5 lÝt n-íc ®Ó ®un, cho ®Õn khi thÊy n-íc cã mïi th¬m th× cho 1 kg muèi h¹t vµo.

- Dïng löa to ®un n-íc cho thËt s«i, sau ®ã cho võa ph¶i ®-êng tr¾ng, m× chÝnh cïng víi 50g r-îu tr¾ng vµo n-íc.

B-íc 3: Sau khi chÕ xong n-íc, ta ph¶i ®Ó cho n-íc thËt nguéi råi ®Ó vµo trong vß ®·

®Æt trøng, n-íc ph¶i ngËp ®Çy trøng. Ta bÞt kÝn vß, ng©m trøng trong vßng 20 - 25 ngµy lµ

®-îc.

Lµm cçh nµy, lßng ®á trøng sÏ tiÕt rÊt nhiÒu dÇu, mïi vÞ l¹i th¬m ngon.

103. Cç cçh b¶o qu¶n trøng

Cçh 1: B«i lªn trøng mét líp dÇu thùc vËt nh- dÇu c¶i, dÇu võng... trøng cã thÓ ®Ó ®-îc

®Õn 36 ngµy. Cçh nµy thÝch hîp víi nhiÖt ®é tõ 25 - 32oC.

Cçh 2: §Ó trøng míi (trøng ph¶i cßn lµnh lÆn, ch-a bÞ giËp vì) vµo trong vß hoÆc b×nh s¹ch sÏ kh« r¸o, ®æ n-íc v«i cã nång ®é 2 - 3% vµo b×nh, n-íc ph¶i cao h¬n trøng tõ 20 - 25

cm, víi cçh nµy ta cã thÓ gi÷ trøng ®-îc trong vßng tõ 3 - 4 th¸ng. Khi cÊt gi÷ cÇn ph¶i b¶o

®¶m ®-îc cç ®iÒu kiÖn sau:

- Mïa hÌ kh«ng ®-îc ®Ó vß hoÆc b×nh ®-îng trøng ë chç cã ¸nh n¾ng mÆt trêi chiÕu vµo mµ ph¶i ®Ó n¬i r©m m¸t, tho¸ng giã.

virion32@g ma il.co m

20

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Mïa ®«ng kh«ng ®Ó n¬i qu¸ l¹nh nh-ng còng ph¶i ®¶m b¶o tho¸ng m¸t.

Còng cã thÓ cho trøng vµo n-íc v«i cã nång ®é kho¶ng 5% ng©m nöa tiÕng råi vít ra ph¬i kh« tr-íc khi cho trøng vµo b×nh hoÆc vß cÊt gi÷, lµm nh- vËy cã thÓ b¶o qu¶n trøng trong mét thêi gian kh¸ dµi.

Cçh 3: Hoµ tan 1kg dung dÞch silic¸t natri vµo 9 lÝt n-íc s«i, sau ®ã ®Ó nguéi råii ®æ vµo trong b×nh ®ùng trøng gµ, mÆt n-íc ph¶i ®Ó cao h¬n trøng tõ 5cm trë lªn, dõng b×nh bÞt kÝn miÖng b×nh ®Ó n¬i r©m m¸t, th«ng giã, vµo mïa hÌ b»ng cçh nµy ta cã thÓ b¶o qu¶n ®-îc trøng trong vßng 2-3 th¸ng.

Cçh 4: R¶i mét líp trÊu kh«, s¹ch vµo ®¸y thïng ®ùng, cø mét líp trÊu tr¶i 1 líp trøng cho ®Õn khi ®Çy thïng, cuèi cïng dïng b×a bÞt kÝn thïng, ®Ó thïng n¬i r©m m¸t, lµm nh- vËy cã thÓ b¶o qu¶n trøng ®-îc trong vßng vµi th¸ng. Trong tr-êng hîp kh«ng cã trÊu ta cã thÓ

thay b»ng mïn c-a gç hoÆc tro ®Ó thay thÕ, cø 20 ngµy kiÓm tra trøng mét lÇn.

Cçh 5: Còng cã thÓ cho trøng vµo ®Ó cïng víi cç lo¹i l-¬ng thùc phô nh- ®Ëu t-¬ng,

®Ëu ®en... nh- vËy trøng còng cã thÓ b¶o qu¶n trøng trong 1 thêi gian dµi mµ kh«ng sî bÞ

háng.

Cçh 6: CÊt trøng vµo trong b· chÌ kh« s¹ch, ®Ó n¬i tho¸ng m¸t, còng cã thÓ b¶o qu¶n trong vßng 2-3 th¸ng kh«ng bÞ háng.

Cçh 7: Vµo mïa hÌ thêi tiÕt nãng mùc, nÕu cho trøng vïi vµo trong muèi, trøng còng b¶o qu¶n ®-îc l©u.

Cçh 8: Trõng võa gµ võa míi mua vÒ nªn dïng ni l«ng gi÷ t-¬i hoÆc lo¹i giÊy bãng dïng ®Ó n-êng thøc ¨n bäc trøng l¹i, nh- vËy trøng còng ®Ó ®-îc trong mét thêi gian dµi.

Cçh 9: Sau khi mua trøng gµ vÒ, ta dïng kh¨n -ít lau qua trøng vµo tñ l¹nh (®Ó dùng qu¶ trøng lªn), ®Çu to qu¶ trøng h-íng lªn trªn, nh- vËy còng ®Ó ®-îc kh¸ l©u.

Cçh 10: Trøng gia cÇm kh«ng nªn ®Ó cïng víi gõng, hµnh t©y, nh- vËy trøng sÏ háng rÊt nhanh.

phÇn 6: cçh b¶o qu¶n, chÕ biÕn s÷a vµ chÕ biÕn

cç chÕ phÈm cña s÷a

104. Cçh ®un s÷a kh«ng bÞ trµo ra ngoµi

Khi ®un s÷a bß, ta nhá vµi giät n-íc lªn trªn n¾p vïng nåi, khi thÊy n-íc trªn n¾p vung gÇn c¹n hÕt, ®iÒu ®ã cã nghÜa s÷a trong nåi còng s¾p s«i. Lóc nµy më vung nåi, chê mét lóc s÷a s«i th× b¾c xuèng lµ ®-îc.

105. Hai cçh b¶o qu¶n s÷a

- Mïa hÌ s÷a th-êng hay dÔ bÞ háng. NÕu ta cho vµo s÷a mét Ýt muèi, nh- vËy sÏ kÐo dµi

®-îc thêi gian b¶o qu¶n s÷a.

- Cho mét Ýt ®-¬ng c¸t vµo s÷a ®un s«i còng lµ mét cçh ®Ó b¶o qu¶n s÷a ®-îc l©u h¬n.

106. Chèng s÷a dÝnh nåi khi ®un

Khi ®un s÷a, tr-íc hÕt ta ®em nåi tr¸ng qua n-íc th× khi ®un s÷a sÏ kh«ng dÝnh vµo thµnh nåi n÷a.

107. Cçh lµm pho m¸t bÞ cøng mÒm l¹i

Khi pho m¸t bÞ cøng sÏ trë mïi, ta nªn ®em pho m¸t c¾t thµnh tõng miÕng dµy 1-2cm ng©m vµo r-îu g¹o, sau ®ã vít ra hÊp cçh thuû mét lóc, pho m¸t sÏ trë mÒm trë l¹i.

v irion 32 @gmail.com

21

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

108. Khö vÞ g©y cña s÷a dª

Ta cho mét Ýt h¹nh nh©n hoÆc dóm nhá chÌ hoa nhµi vµo trong nåi ®un s÷a dª, sau khi

®un vít bá h¹nh nh©n, hay chÌ hoa nhµi ra, s÷a dª sÏ kh«ng cßn mïi g©y n÷a.

phÇn 7: cçh chÕ biÕn vµ b¶o qu¶n rau

109. MÑo cho muèi khi xµo rau

NÕu dïng mì ®éng vËt ®Ó xµo rau, tèt nhÊt ta nªn cho muèi vµo ch¶o råi míi xµo rau, lµm nh- vËy cã thÓ gi¶m bít l-îng clo h÷u c¬ cã h¹i cho søc khoÎ cña con ng-êi cßn rít l¹i trong mì. NÕu dïng dÇu l¹c ®Ó xµo, ta còng ph¶i cho muèi tr-íc råi míi cho rau, bëi v× trong dÇu l¹c cã thÓ cã lo¹i mèc hoµnh khóc mµ muèi cã thÓ thÓ diÖt ®-îc lo¹i mèc cã h¹i nµy. §Ó

lµm cho rau xµo hîp khÈu vÞ, lóc ®Çu ta nªn cho mét Ýt muèi, sau khi rau chÝn míi cho thªm.

NÕu dïng dÇu l¹c, dÇu trµ hay dÇu c¶i, th× ph¶i cho rau tr-íc råi víi cho muèi th× thµnh phÇn dinh d-ìng cã trong rau kh«ng bÞ mÊt ®i.

110. Tç dông cña bia khi lµm cç mãn ném

Mïa hÌ th-êng hay thÝch ¨n ném, khi lµm ném nÕu ta cho mét l-îng bia võa ph¶i vµo trén ®Òu víi ném, mãn ném cña chóng ta sÏ th¬m ngon h¬n.

111. Muèi cã thÓ lµm cho l¸ rau vµng xanh trë l¹i

Cç lo¹i rau xanh nh- rau ch©n vÞt, rau c¶i, rau muèng... nÕu lçã h¬i bÞ vµng (vÉn cßn

¨n d-îc) Khi luéc ta cho thªm mét Ýt muèi, l¸ rau sÏ xanh trë l¹i.

112. Tç dông cña s÷a bß khi xµo xóp l¬

Khi xµo xóp l¬, nÕu ta cho thªm mét th×a s÷a bß vµo xµo cïng th× xóp l¬ sÏ tr¾ng ngÇn mµ l¹i cã mïi vÞ th¬m ngon.

113. Ném cã cµ chua nªn cho muèi

Khi lµm ném cã cµ chua, ngoµi viÖc cho ®-êng vµo ném ta kh«ng nªn quªn cho thªm mét Ýt muèi vµo cµ chua, nh- vËy vÞ chua trong cµ sÏ ®-îc gi¶m bít mµ mãn ném l¹i ®Ëm ®µ

dÔ ¨n.

114. Lµm s¹ch xa l¸t b»ng r-îu nho

Khi ®· bËt n¾p r-îu nho, nÕu ®Ó qu¸ l©u r-îu sÏ thµnh giÊm cã h-¬ng th¬m cña nho.

NÕu dïng s÷a nµy dÓ lµm xa l¸t, mãn xa l¸t sÏ rÊt th¬m ngon, hÊp dÉn.

115. Cçh pha chÕ n-íc chua ngät

BÊt kÓ lµm mãn chua ngät g×, ta cÇn dùa theo tû lÖ 2 phÇn ®-êng 1 phÇn giÊm, nh- vËy n-íc chua ngät sÏ ®¹t ®Õn ®é chua ngät thÝch hîp.

116. Cçh cho dÊm vµo thøc ¨n

TÊt cçç mãn nãng ®Òu cÇn cho dÊm, tr-íc khi b¾c nåi xuèng, ta ®Ó dÊm ch¶y

däc theo thµnh nåi th× h-¬ng vÞ mãn ¨n sÏ ®Ëm ®µ h¬n so víi ®æ trùc tiÕp vµo thøc ¨n.

117. BÝ quyÕt muèi ®Ëu c« ve

§Ëu c« ve muèi lµ mãn ¨n hµng ngµy quen thuéc cña ng-êi d©n Trung Quèc. Mãn nµy còng t-¬ng tù nh- mãn d-a, cµ muèi cña chóng ta vËy, chØ khç lµ kh«ng dïng n-íc mµ trùc tiÕp dïng muèi ®Ó muèi. Khi muèi mãn ®Ëu qu¶ nµy cÇn tu©n thñ theo cç b-íc sau:

- Chän ®Ëu h¸i vµo buæi s¸ng sím míi cßn t-¬i ngon.

- Cho muèi vµo bãp nhÑ ®Ëu, ®îi khi thÊy b¾t ®Çu -ít tay th× cho ®Ëu vµo v¹i (chó ý kh«ng ®-îc cho qu¶ bÞ dËp hoÆc s©u c¾n).

virion32@g ma il.co m

22

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- NÐn ®Ëu chÆt thµnh tõng líp råi r¾c lªn trªn cïng mét Ýt muèi (nÐn nh- muèi d-a cµ), cuèi cïng ®Ëy kÝn v¹i l¹i.

Cçh nµy lµ trùc tiÕp dïng n-íc tiÕt ra tõ ®Ëu ®Ó muèi, chø kh«ng dïng n-íc g× khç ®Ó

tr¸nh ®Ëu ng©m l©u trong n-íc, dÉn ®Õn nhanh háng. Mãn ®Ëu sau khi muèi sÏ vµng, dßn cã thÓ ®Ó trong mét n¨m dïng dÇn mµ kh«ng bÞ háng.

118. Cçh khö v¸ng tr¾ng trong v¹i d-a

Khi muèi d-a, d-a rÊt dÔ cã v¸ng mµ v¸ng lµ mét lo¹i mèc cã h¹i cho søc khoÎ con ng-êi. §Ó khö hÕt v¸ng trong v¹i d-a, ta lÊy 250g ®Ëu t»m kh«, rang chÝn ®Ó nguéi, ®ïm ®Ëu t»m b»ng v¶i th-a råi cho vµo v¹i d-a, ngµy h«m sau lÊy ra, b¹n thÊy v¸ng trong v¹i d-a sÏ

kh«ng cßn n÷a.

119. BÝ quyÕt th¸i ít, hµnh kh«ng bÞ cay m¾t

Khi th¸i ít, hµnh th-êng dÔ bÞ cay m¾t, nÕu tr-íc khi th¸i, ta cho hµnh, ít vµo ng¨n ®¸ tñ l¹nh mét lóc hoÆc nhóng dao vµo n-íc l¹nh còng cã thÓ ®Ó mét chËu n-íc l¹nh võa th¸i võa nhóng dao, nh- vËy sÏ gi¶m bít ®-îc vÞ cay cña hµnh, ít.

120. Gi¶m bít ®é cay khi xµo ít

Xµo ít rÊt dÔ bÞ cay, sau khi c¾t xong ít ta nªn dïng dÇu vµ muèi ®¶o qua råi ®Ëp vµo ch¶o mét qu¶ trøng lµm thµnh mãn trøng bäc ít vÞ cay sÏ bít h¼n.

121. Cçh b¶o qu¶n ít t-¬i

NÕu ta ®em ít vïi vµo trong tro bÕp (tro ®èt b»ng vá c©y) ít sÏ gi÷ ®-îc l©u mµ kh«ng bÞ

háng, cho dï vµo mïa ®«ng gi¸ rÐt ta vÉn cã ít t-¬i ¨n.

122. Cçh ch÷a canh bÞ mÆn

- NÕu canh nÊu bÞ mÆn, ta cã thÓ dïng v¶i th-a hoÆc v¶i x« bäc mét Ýt c¬m chÝn th¶ vµo nåi canh, c¬m sÏ hót cç phÇn tö muèi trong canh, gi¶m bít vÞ mÆn trong canh.

- Canh qu¸ mÆn, ta cã thÓ th¸i vµi l¸t khoai t©y cho vµo nåi ®un cïng, canh chÝn víi khoai t©y ra ngay, canh sÏ bít mÆn.

Víi canh bÞ mÆn, ta cã thÓ cho vµi miÕng ®Ëu phô hoÆc cµ chua vµo cïng nÊu, hiÖu qu¶

gi¶m mÆn kh«ng kÐm g× so víi khoai t©y.

123. T¶o tÝa ( hay cßn gäi lµ t¶o cao) cã thÓ gi¶m ®é bÐo cho canh

Khi canh qu¸ nhiÒu mì hoÆc dÇu, ta cã thÓ r¾c mét Ýt t¶o tÝa (hay cßn gäi lµ t¶o cao hay lµ rau cao) ®· ®-îc n-íng qua vµo canh, canh sÏ kh«ng cßn bÐo n÷a.

124. Cçh xö lý thøc ¨n nÊu bÞ mÆn

- Thøc ¨n bÞ mÆn, ta cã thÓ cho vµo thøc ¨n mét l-îng ®-êng võa ph¶i, th× thøc ¨n sÏ ®ì mÆn h¬n v× ®-êng cã tç dông lµm gi¶m ®é mÆn cña muèi.

- Khi thøc ¨n mÆn qu¸, ta còng cã thÓ cho vµo thøc ¨n mét Ýt giÊm, vÞ mÆn còng sÏ gi¶m

®i nhiÒu.

- Ngoµi 2 cçh trªn, ta cßn cã thÓ cho thøc ¨n vµo ng©m trong n-íc cã pha mét chót r-îi tr¾ng, thøc ¨n còng gi¶m ®-îc vÞ mÆn mét cçh ®¸ng kÓ.

125. Gi¶m ®é chua cña thøc ¨n b»ng r-îu

NÕu thøc ¨n bÞ chua qu¸, ta cã thÓ cho vµo thøc ¨n mét Ýt r-îu g¹o, vÞ chua sÏ ®-îc gi¶m bít mét cçh râ rÖt

126. Cçh lµm d-a muèi ®ì bÞ mÆn vµ bÞ cay

NÕu d-a muèi bÞ qu¸ mÆn hoÆc quçay, ta nªn th¸i nhá d-a råi ng©m vµo n-íc pha víi r-îu theo tû lÖ 50%, vÞ mÆn vµ cay cña d-a sÏ gi¶m bít, mïi vÞ l¹i hÊp dÉn h¬n.

v irion 32 @gmail.com

23

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

127. Khö vÞ ®¾ng vµ ch¸t trong rau

Cñ c¶i, m-íp ®¾ng lµ cç lo¹i rau cã vÞ ch¸t vµ ®¾ng, bëi vËy sau khi th¸i xong, ta nªn cho mét Ýt muèi vµo ®Ó ng©m mét lóc, sau ®ã v¾t n-íc råi míi xµo nÊu, nh- vËy vÞ ch¸t, ®¾ng sÏ gi¶m ®i. Ngay c¶ ®èi víi rau ch©n vÞt, tr-íc khi nÊu còng nªn trÇn qua, nh- vËy rau sÏ ngät h¬n khi xµo nÊu.

128. Cñ c¶i kh« ®«ng l¹nh

Cñ c¶i sau khi th¸i ®Ó vµo ng¨n lµm ®¸ ë tñ l¹nh lµm ®«ng l¹nh mét thêi gian, sau ®ã

®em ra n¬i cã ¸nh n¾ng ph¬i kh«. Lµm cçh nµy, mãn cñ c¶i kh« sÏ b¶o qu¶n ®-îc l©u h¬n, mïi vÞ l¹i ®éc ®¸o.

129. Khö mïi ë cñ c¶i

Tr-íc khi hÊp hay luéc cñ c¶i, ta nªn th¸i nhá cñ c¶i ra, råi theo tØ lÖ 300:1 ®Ó cho giÊm vµo cïng víi cñ c¶i, sau ®ã míi cho lªn nåi luéc hoÆc hÊp, nh- vËy mïi trong cñ c¶i sÏ kh«ng cßn n÷a.

130. Cçh b¶o qu¶n cñ c¶i

- B¶o qu¶n trong hè ®Êt: Bá qua tÊt c¶ cñ c¶i bÞ s©u ®ôc, søt s¸t, nh÷ng cñ bÞ nøt vµ

nh÷ng cñ qu¸ nhá, sè cßn l¹i c¾t bá ®Çu ®u«i. §µo 1 hè s©u 1m, réng 1m, xÕp nghiªng cñ c¶i theo thµnh hè, ®Çu h-íng xuèng d-íi, ®u«i h-íng lªn trªn. XÕp lÇn l-ît, cø mét lÇn cñ c¶i, 1

tÇng ®Êt dµy kho¶ng 10cm (chó ý t×m lo¹i ®Êt s¹ch), tæng céng xÕp tÊt c¶ 4 tÇng. NÕu hè ®Êt qu¸ kh«, ta cã thÓ t-íi lªn trªn mét Ýt n-íc. Sau khi tÇng trªn cïng ®-îc xÕp xong, ta cÇn ph¶i dùa theo sù thay ®æi cña thêi tiÕt ®Ó t¨ng dÇn ®é dµy cña líp ®Êt trªn cïng. Thêi tiÕt Êm ¸p lÊp Ýt ®Êt, trêi gÝa rÐt lÊp nhiÒu ®Êt, ®¶m b¶o ®Õn tr-íc hoÆc sau tiÓu hµn th× lÊp xong ®Êt, tæng céng dµy 1m. Nh÷ng cñ c¶i ®¶m b¶o chÊt l-îng, tr-íc khi cho xuèng hè ®Êt kh«ng bÞ chÞu nãng, sau khi cho vµo hè kh«ng bÞ chÞu l¹nh th× cã thÓ cÊt gi÷ ®Õn tËn th-îng tuÇn th¸ng 3

n¨m sau còng kh«ng bÞ háng.

- B¶o qu¶n b»ng bïn: C¾t bá phÇn ®Çu cñ c¶i råi l¨n cñ c¶i vµo bïn nh·o mét vßng, ®¶m b¶o dÝnh ®-îc mét líp bïn ë bªn ngoµi cñ c¶i. Sau khi l¨n xong, cho cñ c¶i xÕp vµo n¬i r©m m¸t ®Ó cÊt gi÷. NÕu ®¾p thªm mét líp ®Êt Èm ë bªn ngoµi cñ c¶i th× cµng tèt.

- B¶o qu¶n b»ng cçh xÕp cñ c¶i xung quanh thïng (chum) ®ùng n-íc: §Ó mét thïng (chum) ®ùng n-íc trong phßng, trong thïng (chum) ®æ ®Çy n-íc, ®em cñ c¶i xÕp ®èng xung quanh thïng (chum), ®¾p thªm 1 líp ®Êt Èm dµy kho¶ng 15cm lªn trªn cñ c¶i lµ ®-îc.

131. Cçh gi÷ t-¬i cµ rèt ®· gät vá

Cµ rèt sau khi ®· gät vá, ta cho vµo ®å ®ùng kh« r¸o, ®Ëy lªn trªn mét m¶nh kh¨n -ít, nh- vËy cã thÓ gi÷ t-¬i ®-îc trong vßng kho¶ng 3 tiÕng.

132. Cçh phôc håi hµnh t©y ®«ng l¹nh hîp lý

NÕu hµnh t©y bÞ ®«ng l¹nh, ta ®em hµnh ng©m vµo n-íc l¹nh, cho vµi h¹t muèi, mét lóc sau hµnh sÏ t-¬i trë l¹i.

133. Cçh b¶o qu¶n rau

NÕu rau xanh ta mua vÒ ¨n mét b÷a kh«ng hÕt cßn l¹i mét Ýt, trong tr-êng hîp kh«ng cã tñ l¹nh, ta cã thÓ cho rau vµo trong l¸ b¾p c¶i giµ kh« bäc kÝn buéc l¹i, ®Ó vµo n¬i r©m m¸t, chó ý kh«ng ®-îc phun n-íc hoÆc ®Ó n-íc d©y vµo, nh- vËy rau còng cã thÓ t-¬i thªm ®-îc mét thêi gian.

134. Xµo hµnh t©y nªn cho bét m×

Hµnh t©y sau khi th¸i xong nÕu ta trén thªm mét Ýt bét m×, khi xµo xong hµnh sÏ cã mµu vµng rém r¸t hÊp dÉn, khi ¨n l¹i dßn. cßn nÕu ta cho r-îu tr¾ng vµo xµo víi hµnh t©y, sÏ kh«ng sî hµnh bÞ ch¸y.

virion32@g ma il.co m

24

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

135. Cçh xö lý ngøa sau khi gät khoai sä hoÆc khoai m«n

C¹o vá khoai sä hoÆc khoai m«n, da tay th-êng bÞ ngøa. NÕu gÆp tr-êng hîp nµy, ta cã thÓ hong tay trªn löa mét lóc, hoÆc cho vµi giät dÊm vµo chËu n-íc s«i ®Ó röa, mét lóc sau tay sÏ hÕt ngøa. NÕu kh«ng ta xoa thªm mét Ýt dÇu giã vµo tay hiÖu qu¶ còng tèt b»ng hai ph-¬ng ph¸p trªn.

136. Cçh xµo ngã sen kh«ng bÞ th©m ®en

Khi xµo ngã sen, ngã sen th-êng bÞ th©m ®en, nÕu ta võa xµo võa cho n-íc l· vµo, th×

ngã sen khi xµo xong sÏ gi÷ ®-îc nguyªn mµu s¾c tr¾ng ngÇn ban ®Çu.

137. §iÒu cÇn chó ý khi th¸i cµ

Khi th¸i cµ ®Ó nÊu, chóng ta cÇn chó ý khi th¸i xong ph¶i cho cµ vµo n-íc ®Ó ng©m ngay, nÕu kh«ng cµ bÞ «xy ho¸ th©m ®en l¹i.

138. BÝ quyÕt gät vá khoai t©y

Tr-íc khi gät vá khoai t©y ta ®em khoai t©y ng©m vµo n-íc nãng mét lóc, sau ®ã cho vµo n-íc l¹nh khoai t©y sÏ dÔ c¹o.

139. Khoai t©y gät cµng máng vá cµng tèt

L-îng dinh d-ìng trong vá khoai t©y rÊt phong ohó, bëi vËy khi gät vá khoai t©y cÇn gät cµng máng cµng tèt. §Ó gät máng ta cÇn lµm theo cçh 138. Cßn muèn khoai t©y gät xong vÉn tr¾ng th× sau khi gät xong cho ngay vµo n-íc ®· cho vµi giät giÊm, nh- vËy khoai t©y sÏ

tr¾ng.

140. H-¬ng vÞ cña khoai t©y cã cho thªm s÷a

Khi luéc khoai t©y ta cho vµo n-íc luéc mét Ýt s÷a bß, khoai t©y sÏ rÊt ngon mµ khi luéc xong khoai l¹i kh«ng bÞ vµng..

141. Cçh xµo khoai t©y

Khi xµo khoai t©y, ph¶i ®îi cho khoai t©y chuyÓn mµu råi míi ®-îc cho muèi vµ bËt löa to, nÕu kh«ng líp ngoµi xung quanh vá sÏ bÞ cøng, n-íc khoai ch¶y ra dÝnh víi dÇu, khi xµo xong khoai dÔ n¸t, ¶nh h-ëng ®Õn h-¬ng vÞ vµ thÈm mü cña mãn ¨n.

142. Cçh xö lý mïi khoai t©y ®«ng l¹nh

Tr-íc hÕt ®em khoai t©y ®«ng l¹nh ng©m vµo trong n-íc l¹nh, tiÕp ®ã cho khoai vµo trong n-íc s«i cã pha víi mét th×a dÊm ng©m cho ®Õn lóc n-íc nguéi th× vít ra ®Ó chÕ biÕn.

Lµm nh- vËy khoai t©y xµo sÏ kh«ng cã mïi.

143. Khoai t©y kh«ng ®-îc ®Ó cïng víi khoai lang

NÕu ®Ó khoai t©y cïng víi khoai lang, nÕu khoai lang kh«ng bÞ cøng ruét th× khoai tay sÏ bÞ n¶y mÇm, mµ khoai t©y ®· n¶y mÇm th× rÊt cã h¹i cho søc khoÎ kh«ng thÓ ¨n ®-îc.

144. Cçh nÊu rong biÓn chãng nhõ

Khi nÊu rong biÓn, nÕu ta cho vµo mét Ýt kiÒm cacb«nat natri hay mét Ýt dÊm th× rong biÓn sÏ mÒm nhanh, còng cã thÓ cho vµi cäng rau ch©n vÞt, rong biÓn còng sÏ nhanh nhõ.

145. HiÖu qu¶ cña n-íc g¹o khi ng©m ®å ¨n kh«

Dïng n-íc g¹o ng©m ®å ¨n kh« nh- rong biÓn kh«, m¨ng kh«, th× sÏ lµm cho në nhanh vµ chãng nhõ.

146. Cçh chÕ biÕn rong biÓn kh«

Tr-íc khi chÕ biÕn rong biÓn kh«, ta nªn cho rong biÓn kh« ®un cçh thuû nöa tiÕng, sau khi vít ra dïng bét kiÒm ¨n bãp 1 l-ît, bãp xong ng©m n-íc l· 1-2 tiÕng, sau ®ã chÕ biÕn mãn

¨n rong biÓn ®Òu dßn vµ kh«ng cã mïi tanh.

v irion 32 @gmail.com

25

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

147. Hai cçh ng©m méc nhÜ

- Dïng n-íc vo g¹o ®un s«i ng©m méc nhÜ, méc nhÜ sÏ në to vµ mÒm, mïi vÞ th¬m ngon.

- Dïng n-íc l· ng©m méc nhÜ sÏ rÊt dßn.

148. Cçh röa méc nhÜ

Méc nhÜ ®en dÔ dÝnh ®Êt c¸t vµ m¹t gç, ®Ó röa méc nhÜ cho s¹ch, ta cã thÓ dïng n-íc muèi (träng l-îng n-íc muèi b»ng 1/10 träng l-îng méc nhÜ) ®Ó röa, khi röa vß ®Òu tay, chê n-íc chuyÓn ®ôc th× dïng n-íc l· röa l¹i cho ®Õn khi s¹ch lµ ®-îc.

149. Cçh ng©m nÊm

Cho nÊm ®· ®-îc röa s¹ch vµ th¸i xong vµo trong n-íc Êm pha víi ®-êng trong vong 12

giê (1kg n-íc hoµ víi 25g ®-êng). NÊm ng©m vµo n-íc ®-êng võa hÊp thô n-íc nhanh võa gi÷ ®-îc h-¬ng vÞ, khi nÊu l¹i ngät vµ th¬m.

150. Cçh ph©n biÖt nÊm ®éc

Chóng ta cÇn l-u ý ®Æc tr-ng cña nÊm ®éc cã mµu s¾c sÆc sì, ®Ñp m¾t, khi h¸i vÒ dÔ ®æi mµu, bãp n-íc ra ®ôc nh- s÷a bß. NÊm kh«ng ®éc ®a sè cã mµu tr¾ng vµ mµu n©u nh¹t, mµu giÊy cò, bãp n-íc ra trong nh- n-íc läc.

151. Cçh chÕ biÕn rau kim ch©m

Trong rau kim ch©m t-¬i cã mét lo¹i chÊt mµ khi hÊp thô vµo c¬ thÓ sau qu¸ tr×nh «xy ho¸ sÏ trë thµnh mét lo¹i ®éc tè m¹nh, do vËy khi chÕ biÕn cÇn dïng n-íc s«i chÇn qau, bæ n-íc ng©m rau ®i, khi nÊu ph¶i nÊu cho thËt chÝn míi ®-îc ¨n.

152. Cçh ng©m m¨ng kh« ®Ó ¨n dÇn

Tr-íc tiªn ta cho m¨ng kh« vµo nåi ®æ ®Çy n-íc ®un s«i 30 phót, sau ®ã chuyÓn löa nhá dun tiÕp mét lóc råi vít ra, c¾t bá chç giµ, röa s¹ch. Sau ®ã dïng n-íc vo g¹o hoÆc n-íc s«i ng©m ¨n 2-3 ngµy, ngµy thay n-íc mét lÇn, ®Õn khi nÊu th¸i thµnh miÕng, miÕng m¨ng rÊt mªm vµ th¬m ngon.

phÇn 8: cçh chÕ biÕn vµ b¶o qu¶n cç lo¹i ®Ëu vµ

cç chÕ phÈm lµm tõ ®Ëu

153. Tç dông cña muèi víi cç thøc ¨n s½n lµm tõ ®Ëu

§Ëu phô, ®Ëu phô kh« vµ cç s¶n phÈm ¨n s½n lµm tõ ®Ëu nãi chung nÕu cã mïi lµm cç b¹n khi ¨n c¶m thÊy khã chÞu, tr-íc khi nÊu, cç b¹n cã thÓ cho ®Ëu phô hoÆc thøc ¨n ng©m vµo trong n-íc muèi ®un s«i ®Î nguéi theo tû lÖ 500g ®Ëu phô hoÆc thøc ¨n lµm tõ ®Ëu cho 50g muèi, th× mïi vÞ khã chÞu cña thøc ¨n kh«ng nh÷ng sÏ mÊt ®Þ, mµ ®Ëu phô vµ cç thøc ¨n lµm tõ ®Ëu cßn cã thÓ ®Ó trong mét thêi gian dµi mµ kh«ng bÞ háng, khi r¸n hay nÊu kh«ng bÞ

n¸t.

154. Cçh xö lý nÊu mãn rau ch©n vÞt víi ®Ëu phô

Khi nÊu rau ch©n vÞt víi ®Ëu phô, tr-íc hÕt h·y trÇn qua rau ch©n vÞt ®Ó chÊt axit «xalic trong rau tan ra, nh- vËy khi cho ®Ëu phô vµo chÊt canxi cã trong ®Ëu ohô sÏ mÊt ®i, ®ång thêi chÇn nh- vËy cßn lµm cho vÞ ch¸t cña rau kh«ng cßn n÷a gióp cho rau ngät h¬n tr-íc khi ¨n.

155. N-íc d-a vµ ®Ëu phô

§em ®Ëu phô ng©m trong n-íc muèi d-a, 4-5 th¸ng sau khi ®Ëu kh«ng bÞ háng, khi chÕ

biÕn l¹i rÊt ngon

virion32@g ma il.co m

26

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

156. Gi¸ xµo ®Ëu nªn cho giÊm

Gi¸ ®Ëu t-¬i ngon khi xµo chØ cÇn xµo qua lµ ®-îc, nh-ng gi¸ ®Ëu non th-êng hay cã vÞ

ch¸t, nÕu khi xµo ta cho thªm giÊm vµo th× vÞ ch¸t sÏ hÕt ngay, gi¸ ®Ëu khi xµo xong sÏ ngon h¬n.

157. BÝ quyÕt nÊu ®Ëu xanh nhõ ®Òu

Trong ®Ëu xanh th-¬ng cã lÉn ®Ëu ®¸ nÊu rÊt khã nhõ. NÕu tr-íc khi nÊu ta ®ªm ®Ëu rang tr-íc 10 phót (rang trong nåi kim lo¹i), sau ®ã míi ®em nÊu, nh- vËy ®Ëu cã cøng ®Õn

®©u còng cã thÓ mÒm ra ®-îc. Nh-ng cã mét ®iÒu cÇn l-u ý, khi rang ®Ëu kh«ng ®-îc rang ch¸y hoÆc qu¸ vµng, nh- vËy chÌ sÏ vÞ ¶nh h-ëng chÊt l-îng.

158. B¶o qu¶n ®Ëu ®á, ®Ëu t»m khái bÞ mät ®ôc.

Khi cÊt gi÷ ®Ëu ®á, ®Ëu t»m, nÕu ta cho vµo ®Ëu 2 - 3 cñ tái, dï ®Ó 2 - 3 n¨m còng kh«ng sî bÞ mät ®ôc.

159. Cçh bãc vá ®Ëu t»m.

§em ®Ëu t»m cho vµo ®å ®ùng b»ng sã hoÆc b»ng s¾t tr¸ng men, cho vµo mét l-îng kiÒm ¨n võa ph¶i, ®æ n-íc s«i vµo ng©m 15 phót, sau khi ®Ëu ch-¬ng lªn sÏ rÊt dÔ bãc vá.

Nh-ng chó ý, ruét ®Ëu t»m ph¶i dïng n-íc röa ®Ó khö ®i mïi kiÒm.

PhÇn 9 : Cçh chÕ biÕn vµ cÊt gi÷ l¹c.

160. Cçh gi÷ ®é gißn cña l¹c rang dÇu.

L¹c rang dÇu nãi chung ®Ó sau 12 tiÕng ¨n sÏ bÞ Øu. NÕu trong lóc l¹c ®ang nãng phun vµo mét Ýt r-îc tr¾ng, trén ®Òu, ®îi l¹c gÇn hÕt nãng th× r¾c muèi ¨n vµo (muèi nªn rang kh«) Lµm nh- vËy l¹c ®Ó vµi ngµy vÉn gißn nh- ban ®Çu, kh«ng bÞ Øu n÷a.

161. Cçh rang l¹c.

NhiÒu ng-êi khi rang l¹c rang dÇu th-êng cho dÇu vµo tr-íc, ®un nãng lªn råi cho l¹c vµo, cho r»ng nh- thÕ l¹c sÏ nhanh chÝn. Thùc tÕ l¹i hoµn toµn ng-îc l¹i, rang nh- vËy dÔ lµm cho l¹c ngoµi ch¸y trong sèng. Cçh lµm ®óng lµ cho dÇu vµ l¹c vµo ch¶o cïng mét lóc, ®Ó

nhá löa cho nhiÖt ®é nãng lªn tõ tõ, nh- vËy l¹c sÏ trong ngoµi nãng ®Òu, gißn ®Òu, s¾c còng

®Ñp mµ ¨n l¹i th¬m ngon.

162. Cçh b¶o qu¶n l¹c.

- Dïng n-íc s¹ch röa s¹ch l¹c, rít ra ®Ó kh« rang chÝn, cho muèi tinh vµ ngò vÞ h-¬ng vµo trén ®Òu, tr¶i ra cho n¾ng ph¬i kh«. Sau khi l¹c ®· kh«, cho l¹c vµo tói ni l«ng hoÆc ®å

®ùng kÝn bÞt kÝn. Cçh lµm nµy lµm cho l¹c mÊt ®i kh¶ n¨ng mäc mÇm, cho dï ®Ó qua 2-3 mïa hÌ l¹c còng kh«ng bÞ háng.

- Trong b×nh hoÆc tói ni l«ng ®ùng l¹c cho vµo 1 - 2 ®iÕu thuèc l¸ th¬m råi bÞt kÝn kh«ng

®Ó cho kh«ng khÝ lät vµo, lät ra. Nh- vËy, l¹c cã ®Ó trong 3 n¨m còng kh«ng bÞ mät ®ôc.

PhÇn 10 : B¶o qu¶n, sö dông, xö lý cç lo¹i gia vÞ

163. Cçh chän ®å ®ùng ®Ó cÊt gi÷ dÇu mì.

NÕu muèn cÊt gi÷ dÇu, mì trong mét thêi gian dµi, ta nªn dïng ®å thuû tinh hoÆc ®å sø mµu ®Ëm, miÖng nhá ®Ó ®ùng, kh«ng nªn dïng cç lo¹i ®å kim lo¹i nh- gang, s¾t, nh«m hay thïng nhùa ®Ó ®ùng dÇu mì, nh- vËy sÏ ¶nh h-ëng ®Õn chÊt l-îng cña dÇu mì.

v irion 32 @gmail.com

27

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

164. Cçh b¶o qu¶n vµ t¨ng h-¬ng th¬m cña dÇu l¹c.

Cho dÇu l¹c vµo nåi ®un nãng, th¶ mét Ýt hoa tiªu, håi h-¬ng, sau ®ã ®Ó nguéi råi ®em cÊt gi÷ lµ ®-îc. Cçh lµm nµy, ®Çu kh«ng nh÷ng b¶o qu¶n ®-îc trong mét thêi gian dµi kh«ng bÞ háng, mµ khi nÊu thøc ¨n l¹i th¬m.

165. BÝ quyÕt khö mïi cña dÇu h¹t c¶i.

Ta cã dïng dÇu h¹t c¶i ®Ó rang l¹c mét lÇn, sau ®ã dïng dÇu nµy ®Ó xµo nÈu thøc ¨n, mïi cña dÇu h¹t c¶i sÏ kh«ng cßn n÷a, thøc ¨n l¹i th¬m h¬n. NÕu dïng dÇu nµy ®Ó trén ném, ném l¹i cã mïi cña mét vÞ dÇu th¬m.

166. BÝ quyÕt lµm mÊt bät trong dÇu nãng.

Khi dÇu nãng cã bät trµo lªn, ta cã thÓ r¾c mét Ýt n-íc vµo, sau mét håi næ trong nåi, bät dÇu sÏ hÕt.

167. Cç xö lý khi dÇu trong nåi bèc löa.

Khi dÇu trong nåi bèc löa, ta chØ cÇn lËp tøc ®Ëy vung l¹i hoÆc dïng kh¨n -ít óp lªn trªn, löa sÏ bÞ dËp t¾t ngay. Chó ý ®Æc biÖt kh«ng ®-îc cho n-íc vµo, v× nh- vËy dÇu nhÑ h¬n n-íc, ®æ n-íc vµo dÇu næi lªn trªn, löa sÏ cµng ch¸y to h¬n vµ b¾n ra tø phÝa.

168. Cçh khö mïi cña dÇu ®Ó l©u.

DÇu ®Ó l©u, nhiÒu khi cã mïi rÊt khã chÞu. §Ó xö lý cho dÇu hÕt mïi, ta cã thÓ lµm nh-sau: cho dÇu vµo nåi ®un nãng, tiÕp ®ã cho vµi l¸t khoai t©y vµo ®Ó r¸n, r¸n xong mïi khã ngöi sÏ kh«ng cßn n÷a. Ph-¬ng ph¸p nµy còng cã thÓ ¸p dông víi dÇu ®· r¸n c¸ ®Ó dÇu hÕt mïi tanh cña c¸.

169. Cçh khö mïi tanh cña dÇu r¸n c¸.

Cho dÇu ®· r¸n qua c¸ vµo nåi ®ung nãng, cho vµo dÇu vµi ®o¹n hµnh, gõng vµ hoa tiªu

®¶o cho vµng. Sau khi hµnh, gõng vµ hoa tiªu ®· vµng, ta b¾c nåi ra, r¾c mét n¾m bét mú vµo ch¶o dÇu nãng, bét mú gÆp nãng sÏ ch×m xuèng ®¸y ch¶o. Vít cç thø ®· cho vµo mì ra, råi läc mì bá bét mú ®· bÞ ®äng ë d-íi ch¶o ®i. Mì sau khi ®· ®-îc xö lý nh- vËy dïng ®Ó nÊu thøc ¨n sÏ kh«ng cßn mïi tanh n÷a.

170. Cçh lµm t¨ng mïi th¬m cña dÇu h¹t c¶i

Trong dÇu h¹t c¶i cã mét lo¹i mïi lµm cho nhiÒu ng-êi kh«ng thÝch ¨n. ®Ó cho mïi nµy kh«ng cßn n÷a vµ thËm chÝ cßn t¨ng thªm mïi th¬m cho dÇu ta cã thÓ lµm theo cçh sau:

- Nguyªn liÖu cÇn dïng cho 2,5 kg dÇu, gõng t-¬i, tái mçi lo¹i 50g, hµnh th¬m, vá quÕ, trÇn b×, dÊm tr¾ng, r-îu tr¾ng mçi lo¹i 25g, hoa håi ®inh h-¬ng mçi lo¹i 5g. §em hµnh gõng röa s¹ch, hµnh th¸i tõng ®o¹n, gõng vµ tái ®Ëp nhá.

- §æ dÇu vµo nåi ®· ®-îc ®Æt nãng ®un nãng dÇn lªn. Sau khi dÇu nãng, ta vÆn bÕp võa ph¶i råi cho gõng, tái, hµnh, vá quÕ, trÇn b×, håi h-¬ng vµ ®inh h-¬ng cho vµo ®¶o cho cã mïi th¬m. Khi ®· ngöi cã mïi th¬m, ta cho tiÕp dÊm vµ r-îu vµo ®un tiÕp mét lóc n÷a råi vít cç thø ®· cho vµo lóc ban ®Çu ra.

- DÇu sau khi xö lý xong ta ®em läc kü, ®Ó nguéi cho vµo b×nh dïng dÇn.

DÇu h¹t c¶i sau khi ®· ®-îc lµm theo cç b-íc ë trªn kh«ng nh÷ng kh«ng cßn mïi n÷a vµ l¹i ®Ó ®-îc l©u, khi bïng chÕ biÕn thøc ¨n sÏ cã mïi th¬m ®Æc biÖt.

171. Cçh xµo rau tiÕt kiÖm dÇu

thªm mét Ýt n÷a vµo, dÇu lµm nh- vËy, rau kh«ng bÞ ch¶y nhiÒu n-íc, dÇu l¹i ngÊm ®Òu vµo rau mµ kh«ng cÇn ph¶i dïng thËt nhiÒu dÇu.

virion32@g ma il.co m

28

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

172. Cçh chång x× dÇu bÞ mèc

- §em x× dÇu ®un s«i, ®Ó nguéi ®Ó vµo b×nh, cho vµo b×nh vµi ®o¹n hµnh tr¾ng, vµi l¸t tái, còng cã thÓ cho vµo vµi giät r-îu tr¾ng sÏ phßng ®-îc chèng mèc cho x× dÇu.

- Khi ®æ x× dÇu lªn ®Õn miÖng chai, ta ®æ lªn phÝa trªn cïng cña x× dÇu mét líp dÇu ®Ëu hoÆc dÇu võng ®· ®-îc ®un ®Ó ng¨n cçh kh«ng khÝ bªn ngoµi vµ x× dÇu bªn trong bªn b×nh, nh- vËy vÉn cã tç dông lµm cho x× dÇu kh«ng bÞ mèc.

173. Lµm t¨ng vÞ th¬m cña dÊm

NÕu ta cho vµo dÊm vµi giät r-îu tr¾ng vµ mét Ýt muèi ¨n, giÊm sÏ cã mïi th¬m nh-giÊm th¬m.

174. Trøng b¾c th¶o cã thÓ lµm gi¶m ®é chua cña giÊm.

Khi lµm thøc ¨n, nÕu cho giÊm qu¸ tay, ta lËp tøc bãc ngay mét qu¶ trøng b¾c th¶o dÇm nhá cho lÉn vµo, sÏ cã tç dông trung hoµ nhÊt ®Þnh, gióp cho thøc ¨n ®ì chua h¬n.

175. Cçh bãc tái nhanh

Ng©m tái vµo n-íc Êm 3-4 phót, vít ra, dïng tay vß, vá tái sÏ bong ra hÕt. Ngoµi ra, cßn cçh th-êng ngµy chóng ta hay lµm, ®ã lµ cçh bãc nhiÒu tái mét lóc, ta cã thÓ cho tái lªn thít

®Ëp nhÑ råi bãc còng rÊt nhanh.

176. Cçh khö mïi tái sau khi ¨n

NÕu khi ¨n tái xong, ta uèng mét cèc s÷a bß, mïi tái trong miÖng sÏ kh«ng cßn n÷a.

177. Cçh cÊt gi÷ tái

Muèn cÊt gi÷ tái ®-îc l©u ngµy, ta cho tái vµo tói l-íi råi treo ë n¬i tho¸ng m¸t. Ngoµi ra, còng cã thÓ bãc tái cho vµo b×nh miÖng réng, dïng dÇu xal¸t ®Ó ng©m, cÊt vµo n¬i r©m m¸t, nh- vËy tái kh«ng mäc ®-îc mÇm l¹i võa ®Ó ®-îc l©u. Ngoµi ra, ®èi víi tái thõa nhiÒu qu¸, ta cã thÓ dïng dÊm ®Ó ng©m, ng©m r-îu vµ ng©m vµo trong x× dÇu ®Ó ¨n.

178. Cçh b¶o qu¶n r-îu g¹o

Ta cho mét qu¶ trøng gµ t-¬i vµo trong r-îu g¹o ch-a ®un, sau 2 giê, vá qu¶ trøng sÏ

sÈm mµu l¹i, ®Ó thêi gian dµi trøng sÏ sÉm mµu h¬n. Lµm nh- vËy, cã thÓ kÐo dµi thêi gian b¶o qu¶n r-îu lªn gÊp 2,5 lÇn. Sau khi uèng hÕt r-îu trøng gµ vÉn cã thÓ dïng ®-îc.

phÇn 11: cçh b¶o qu¶n chÕ biÕn g¹o vµ thøc ¨n lµm tõ g¹o

179. NÊu c¬m ph¶i dïng n-íc s«i

§iÒu nµy nghe chõng thËt ®¬n gi¶n, nh-ng cã lÏ kh«ng ph¶i ai còng chÊp hµnh. theo chóng t«i, nÊu c¬m b»ng n-íc s«i lµ ph-¬ng ph¸p khoa häc nhÊt, v× vËy l-îng Vitamin B cã 1

trong g¹o sÏ kh«ng bÞ mÊt, võa ®¶m b¶o chÊt l-îng g¹o, c¬m nÊu l¹i ngon.

180. Dïng n-íc trµ nÊu c¬m cã lîi cho tiªu ho¸

Dïng n-íc trµ nÊu c¬m, c¬m kh«ng nh÷ng th¬m, mµu s¾c tr«ng l¹ m¾t, mµ cßn cã lîi cho tiªu ho¸. Cçh lµm nh- sau: dïng 0,5 - 0,7g lçhÌ ng©m vµo 1kg n-íc s«i tõ 5 - 8 phót, dïng v¶i th-a läc hÕt b·, ®æ n-íc chÌ ®· läc s¹ch vµo g¹o ®· vo s¹ch nÊu b×nh th-êng, ®Õn khi c¬m chÝn lµ ®-îc. (Tuy nhiªn, ta còng nªn tuú theo sè l-îng g¹o mµ cho l-îng n-íc chÌ cho phï hîp)

181. Mïi vÞ cña c¬m cho thªm dÇu

Khi nÊu c¬m, cho thªm vµi giät dÇu hoÆc mì ®éng vËt cho vµo c¬m, c¬m kh«ng nh÷ng th¬m, t¬i nhõ mµ cßn kh«ng bÞ ch¸y ®Ýt nåi.

v irion 32 @gmail.com

29

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

182. NÊu c¬m nªn cho giÊm

Mïa hÌ, khi nÊu c¬m, cø 1,5kg g¹o cho 2 - 3ml dÊm ¨n hoÆc n-íc chanh, nh- vËy c¬m nÊu xong sÏ tr¾ng, kh«ng bÞ thiu, bÞ chua.

183. C¬m canxi

Röa s¹ch vá trøng gµ cho vµo nåi rang dßn, nghiÒn thµnh bét, r¾c mét Ýt vµo g¹o ®· vo s¹ch råi nÊu thµnh c¬m, thÕ lµ ta ®· cã mãn "c¬m canxi". Nh- vËy, ng-êi b×nh th-êng vµ

ng-êi thiÕu canxi ¨n vµo ®Òu tèt.

184. Cçh tiÕt kiÖm ®iÖn khi sö dông nåi c¬m ®iÖn

Khi sö dông nåi c¬m ®iÖn ®Ó nÊu c¬m, tr-íc khi nÊu, ta nªn ng©m g¹o mét lóc sau ®ã míi ®æ n-íc s«i vµo ®Ó nÊu, nh- vËy c¬m nÊu xong võa mÒm võa ngon, l¹i tiÕt kiÖm ®iÖn.

185. Cçh hÊp c¬m cò

Khi hÊp c¬m, tèt nhÊt ta kh«ng nªn ®æ lÉn c¬m cò vµo c¬m míi mµ ph¶i ®em hÊp riªng.

Cçh nµy còng lµm rÊt d¬n gi¶n: Ta ®æ n-íc hÊp nh- cç mãn ¨n khç, khi hÊp c¬m ta chØ cÇn l-u ý cho thªm mét Ýt muèi vµo n-íc, tuú theo l-îng c¬m, nh- vËy c¬m hÊp vµ c¬m võa nÊu sÏ ngon nh- nhau.

186. BÝ quyÕt nÊu c¬m g¹o cò

Tr-íc tiªn, ta ®em g¹o cò vo s¹ch, dïng n-íc ng©m 2 tiÕng, vít lªn ®Ó r¸o n-íc. Sau ®ã cho g¹o vµo nåi, ®æ mét l-îng n-íc s«i võa ph¶i, dïng löa to ®un s«i, tåi tiÕp tôc dïng löa nhá

®un cho ®Õn khi chÝn. NÕu dïng nåi ¸p suÊt, chØ cÇn ®un nhá löa kho¶ng 8 phót lµ c¬m chÝn.

NÊu cçh nµy, cç b¹n sÏ thÊy c¬m th¬m nh- mïi c¬m g¹o míi.

187. NÊu ch¸o b»ng phÝch n-íc

Cho 150g g¹o vµo phÝch n-íc råi ®æ n-íc s«i vµo, vµi tiÕng sau khi më phÝch ra b¹n cã ch¸o ®Ó ¨n.

188. NÊu ch¸o cho phÌn chua dÔ nhõ

Mïa hÌ, khi nÊu ch¸o ®Ëu xanh, nÕu ta cho thªm mét Ýt phÌn chua, ch¸o sÏ chãng nhõ gióp ta tiÕt kiÖm ®-îc nhiªn liÖu vµ thêi gian.

189. Cçh nÊu ch¸o b»ng c¬m thõa

Dïng c¬m thõa nÊu ch¸o th-êng hay bÞ dÝnh vµ ch¸y. NÕu tr-íc khi nÊu ta cho n-íc l¹nh déi qua th× khi nÊu sÏ kh«ng bÞ dÝnh vµ ch¸y mµ ch¸o nÊu ra l¹i ngon nh- ch¸o nÊu b»ng g¹o.

190. Mïi vÞ th¬m m¸t cña ch¸o cã tõ vá quýt

Khi nÊu ch¸o tr¾ng, tr-íc khi t¾t bÕp, nÕu ta th¶ vµo nåi ch¸o vµi l¸t vá quýt, nh- vËy ch¸o sÏ cã mïi th¬m m¸t.

191. Ch¸o ngät thªm giÊm cµng thªm ngät.

Khi nÊu ch¸o ®-êng, ta cho thªm mét chót dÊm vµo ch¸o, ch¸o sÏ cµng ngät h¬n, nh-vËy chóng ta cã thÓ tiÕt kiÖm ®-îc ®-êng.

192. Cçh nÊu c¬m nÊu ch¸o tr¸nh bÞ trµo ra ngoµi

- Khi nÊu ch¸o nÕu ta kh«ng ®Ó ý, ch¸o rÊt dÔ bÞ trµo ra ngoµi. NÕu ta cho vµo nåi vµi giät dÇu võng, sau khi s«i ta ®un võa löa, dï ch¸o cã s«i bao nhiªu th× còng kh«ng bÞ trµo ra ngoµi.

- Dïng nåi c¬m ®iÖn ®Ó nÊu c¬m, nÕu nÊu nhiÒu th× cã lo¹i nåi còng bÞ trµo ra ngoµi. §Ó

kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta nªn vo g¹o tr-íc 3 giê, dïng mét l-îng n-íc võa ph¶i ®Ó ng©m, sau ®ã míi ®em nÊu. Nh- vËy, khi nÊu c¬m n-íc sÏ kh«ng bÞ trµo ra ngoµi.

virion32@g ma il.co m

30

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Khi nÊu ch¸o, ta cÇn ®·i s¹ch g¹o tr-íc, chê n-íc Êm nhiÖt ®é kho¶ng 50-60 ®é th×

míi cho g¹o vµo nh- vËy sÏ tr¸nh ®-îc ch¸o trµo ra ngoµi.

193. Cçh xö lý c¬m sèng

C¬m sèng lµ mét vÊn ®Ò rÊt nan gi¶i, nhÊt lµ khi nhµ cã khçh. §Ó xö lý c¬m sèng, ta cã thÓ lµm theo ph-¬ng ph¸p sau: ®¸nh t¬i nåi c¬m sèng ra, dùa theo tû lÖ 500g g¹o, 50g r-îu ®æ vµo trong nåi dïng löa nhá ®Ó ®un cho ®Õn khi r-îu bèc hÕt h¬i, c¬m sÏ hÕt sèng, ¨n c¬m kh«ng sî cã mïi r-îu.

194. Cçh khö mïi c¬m khª

- Cho n-íc l¹nh vµo mét c¸i b¸t ®Æt vµo gi÷a nåi c¬m khª, Ên cho miÖng b¸t b»ng víi mÆt c¬m. TiÕp ®ã ta, ta ®Ëy nåi c¬m l¹i, dïng löa nhá ®Ó ñ nåi c¬m, sau 1-2 phót më nåi c¬m ra c¬m sÏ kh«ng cßn mïi khª n÷a.

- C¬m võa bÞ khª, b¾c c¬m ë trªn bÕp xuèng, më n¾p vung cho vµo nåi c¬m 3-4 cäng hµnh t-¬i, ®Ëy vung l¹i, sau vai phót më vung lÊy cäng hµnh ra, mïi khª cña c¬m kh«ng cßn n÷a.

- Võa ngöi thÊy mïi khª, lËp tøc cho nåi c¬m vµo trong n-íc l¹nh s©u kho¶ng 3-6 cm hoÆc ®Æt lªn trªn mÆt ®Êt võa vÈy n-íc l¹nh, kho¶ng 3 phót c¬m sÏ hÕt mïi khª.

- Khi thÊy c¬m cã mïi khª, ta cã thÓ dïng côc than ch¶y ®á cho vµo trong b¸t, cho vµo nåi c¬m ®Ëy kÝn vung l¹i trong vßng 10 phót më vung lÊy b¸t than ra, mïi khª sÏ kh«ng cßn n÷a.

- Khi thÊy c¬m cã mïi ch¸y khª, lËp tøc t¾t löa, ®Æt lªn trªn c¬m mét miÕng vá b¸nh m×, råi ®Ëy n¾p vung l¹i sau 5 phót, vá bÝnh mú sÏ hót hÕt mïi khª.

195. G¹o vµ hoa qu¶ kh«ng ®-îc ®Ó lÉn nhau

NÕu ®Ó hoa qu¶ vµ g¹o lÉn nhau, hoa qu¶ sÏ bÞ kh« qu¾t mµ g¹o sÏ bÞ mèc háng.

phÇn 12: cçh b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn thøc ¨n tõ bét m×

196. Muèi cã thÓ chèng bét m× bÞ ®ãng vãn

Dïng n-íc ®Ó nhµo bét mú, bét mú rÊt dÔ ®ãng vãn, nÕu ta cho vµo bét mú mét Ýt muèi tr-íc khi nhµo th× bét mú sÏ kh«ng bÞ ®ãng vãn.

197. Cçh lµm bét mú lªn men nhanh

Khi dïng bét mú ®Ó lµm b¸nh, (®Æc biÖt lµ b¸nh bao), nÕu ta ch-a kÞp lµm bét lªn men b¸nh sÏ kh«ng në, ta cã thÓ lµm theo cçh sau ®Ó bét lªn men mét cçh mau chãng: ta dùa theo tû lÖ 500g bét mú, 50g dÊm ¨n,350g n-íc Êm trén ®Òu ®Ó trong vßng 10 phót, tiÕp tôc cho 5g cacbonat natri nhµo bét ®Õn khi kh«ng cã mïi chua lµ ®-îc. Cçh lªn men nµy khi b¸nh bao hÊp chÝn, b¸nh võa tr¾ng l¹i võa në.

198. R-îu cã thÓ lµm bét nhanh lªn men

Bét khi ch-a kÞp lªn men hÕt ta ®· muèn lµm b¸nh bao ®Ó ¨n, cã thÓ Ên vµo gi÷a côc bét mét cç lâm sau ®ã cho mét Ýt r-îu vµo sau ®ã dïng kh¨n -ít tñ l¹i vµi phót lµ ®-îc. NÕu c¶m thÊy bét vÉn ch-a lªn men, ta cã thÓ ®Ó mét cèc r-îu nho vµo nåi, d-íi khay khi ®em hÊp.

Nh- vËy, khi hÊp xong b¸nh sÏ t-¬i xèp mÒm ngon.

199. Lªn men bét vµo trêi l¹nh nªn cho ®-êng tr¾ng

Trêi l¹nh nªn cho bét në ®Ó lªn men bét, ta cã thÓ cho thªm mét Ýt ®-êng tr¾ng vµo, nh-vËy cã thÓ rót ng¾n ®-îc thêi gian lªn men cña bét hiÓu qu¶ sÏ t«t h¬n.

v irion 32 @gmail.com

31

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

200. Mì lîn gióp mµn thÇu, b¸nh bao ®-îc tr¾ng h¬n

Khi ñ bét lµm mµn thÇu cho lªn men, ta nhµo vµo bét mét miÕng mì l¬n nhá, khi hÊp mµn thÇu sÏ tr¾ng xèp vµ ngon.

201. N-íc muèi lªn men bét lµm bét xèp mÒm

Khi lªn men bét lµm mµn thÇu hay b¸nh bao, nÕu ta cho thªm mét Ýt n-íc muèi sÏ rót ng¾n ®-îc thêi gian lªn men cña bét, b¸nh ®-îc hÊp cµng trë nªn xèp mÒm.

202. Mµn thÇu, b¸nh bao cho thªm bia cµng ngon

Khi lµm mµn thÇu, ta cho vµo mét Ýt bia cã pha víi n-íc (bia ®-îc trén theo tû lÖ 50%) mµn thÇu hÊp xong sÏ rÊt xèp vµ ngon.

203. Tç dông cña muèi khi nhµo bét lµm b¸nh bao

Sau khi bét ®· lªn men, ta cã thÓ cho mét Ýt muèi vµo bét (cø 500g bét mú cho 5g muèi), nh- vËy mïi chua trong bét sÏ hÕt vµ vá b¸nh sÏ kh«ng bÞ vµng.

204. Mïi th¬m cña mµn thÇu vá quýt

Khi hÊp mµn thÇu, ta cho thªm mét vµi sîi vá quýt vµo n-íc hÊp, mµn thÇu sÏ cã mïi th¬m rÊt dÔ chÞu.

205. Khi hÊp mµn thÇu hay b¸nh bao nªn ®Æt khay tr-íc råi næi löa sau

Khi hÊp b¸nh bao, ta th-êng cã thãi quen ®un s«i n-íc råi míi s¾p b¸nh, cçh nµy thùc ra kh«ng tèt, v× ®Æt b¸nh bao vµo nåi n-íc nãng th-¬ng dÔ x¶y ra t×nh tr¹ng bªn ngoµi th× chÝn bªn trong th× sèng, Bëi vËy, ta nªn xÕp b¸nh bao vµo khay råi míi bËt bÕp, nhiÖt ®é sÏ t¨ng tõ tõ, gióp b¸nh nãng ®Òu, dÔ chÝn vµ kh¾c phôc ®-îc tr-êng hîp nÕu bét lªn men ch-a ®Òu.

206. Cçh xö lý khi hÊp b¸nh bÞ dÝnh khay

NÕu thÊy b¸nh bÞ dÝnh khay, sau khi ®· hÊp chÝn ta më vung måi ra, tiÕp tôc hÊp kho¸ng3-5 phót n÷a, b¸nh sÏ kh«ng bÞ dÝnh khay n÷a.

207. Xö lý b¸nh bao mµn thÇu bÞ vµng

Sau khi hÊp chÝn b¸nh bao, nÕu ph¸t hiÖn thÊy b¸nh bao bÞ vµng, ta cã thÓ ®æ bít n-íc trong nåi hÊp b¸nh ®i, cho vµo mét Ýt dÊm, hÊp tiÕp b¸nh bÞ vµng trong vßng 15 phót, lµm nh-vËy b¸nh sÏ tr¾ng trë l¹i.

208. BÝ quyÕt r¸n mµn thÇu tiÕt kiÖm dÇu

Mµn thÇu r¸n còng lµ mét mãn rÊt ngon, ®Ó tiÕt kiÖm dÇu khi r¸n ta cã thÓ lµm nh- sau: khi r¸n mµn thÇu ta chuÈn bÞ tr-íc mét b¸t n-íc l¹nh, ®em mµn thÇu th¸i thµnh tõng l¸t. Khi dÇu ®un s«i ta g¾p tõng miÕng mµn thÇu nhóng vµo b¸t n-íc råi cho ngay vµo ch¶o ®Ó r¸n, thÊm ®-îc miÕng nµo r¸n ngay miÕng ®Êy, nh- vËy miÕng mµn thÇu sau khi r¸n l¹i võa ngon l¹i võa tiÕt kiÖm ®-îc mì. Cã thÓ ®Õn ®©y b¹n th¾c m¾c, nhøng b¸nh vµo n-íc råi r¸n mì sÏ

b¨n tung toÐ cßn tèn mì h¬n, Nh-ng cã lÏ b¹n ch-a quªn, 1mÑo mµ chóng ta ®· biÕt tõ ch-¬ng tr-íc, ®ã lµ khi r¸n thøc ¨n ta nªn cho thªm muèi vµo mì, mì sÏ kh«ng bÞ b¾n ra ngoµi.

209. Cçh lµm b¸nh ®Ó kh«ng thõa bét còng kh«ng thõa nh©n

Khi lµm b¸nh cã nh©n, nÕu ta kh«ng n¾m râ tû lÖ bét vµ nh©n th× khi lµm b¸nh nÕu kh«ng thõa bét còng sÏ thõa nh©n. Muèn lµm cho bét vµ nh©n võa ®ñ, cã thÓ tham kh¶o cçh lµm sau ®©y: ®em bét vµ nh©n chia lµm 2 hoÆc 4 phÇn tuú ý tuú thuéc l-îng b¸nh nhiÒu hay Ýt, lÊy tõng phÇn bét vµ nh©n lµm lÇm l-ît cho ®ªn khi hÕt, nh- vËy khi lµm xong b¸nh th× bét vµ

nh©n còng võa hÕt. §èi víi nh÷ng ng-êi kinh nghiÖm kh«ng nhiÒu th× dïng ph-¬ng ph¸p nµy sÏ cã tç dông.

virion32@g ma il.co m

32

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

210. Cçh gi÷ chÊt dinh d-ìng cho nh©n b¸nh cã rau

Khi lµm nh©n b¸nh hay nh©n nem cã rau, nh©n th-êng hay ch¶y n-íc võa ¶nh h-ëng

®Õn chÊt l-îng cña b¸nh sau khi lµm, võa lµm cç chÊt dinh d-ìng cã trong nh©n theo n-íc mµ ®i mÊt. §Ó gióp nh©n kh«ng bÞ ra n-íc, ta cã thÓ tham kh¶o cçh lµm sau: ta dïng mét l-îng dÇu ¨n võa ph¶i trén riªng cç lo¹i rau cã thÓ ra n-íc ra, sau ®ã ta míi cho rau vµo trén víi nh©n thÞt ®· ®-îc trén sÆn víi gia vÞ, nh- vËy nh©n rau ®· ®-îc trén dÇu, cho dï dïng muèi trùc tiÕp trén vµo rau rau còng kh«ng bÞ ra n-íc.

211. Cçh trén lo¹i nh©n sñi c¶o míi

LÊy 50-100g b× lîn ®· lµm s¹ch cho vµo bÕp luéc vµi phót, lÊy ra ®Ó r¸o n-íc cho ®Õn khi nguéi, b¨m nhá, tiÕp tôc cho vµo nåi ®un 15 phót n÷a. Vít ra ®Ó nguéi, tr-íc khi b× nguéi h¼n, ta cho gi¸, ®Ëu, dÇu ¨n, mét Ýt t«m kh« hoÆc tãp mì b¨m nhá vµo trén ®Òu, sau cïng cho nh©n thÞt vµo trén ®Òu. Mãn sñi c¹o nµy cã mét vÞ rÊt l¹, mong r»ng b¹n sÏ thÝch.

212. Cçh luéc sñi c¶o kh«ng bÞ dÝnh nåi

- Khi trén bét lµm sñi c¶o, cø 500g bét mú l¹i cho 1 qu¶ trøng gµ, nh- vËy l-îng pr«tªin cã trong bét sÏ t¨ng lªn, khi cho sñi c¶o vµo luéc, vá sÏ trë nªn ch¾c h¬n mµ kh«ng bÞ dÝnh vµo nhau n÷a.

- Khi luéc sñi c¶o, ta cã thÓ cho vµo nåi vµi cäng hµnh còng gióp cho sñi c¶o khi luéc xong kh«ng bÞ dÝnh vµo nhau n÷a.

- N-íc luéc sau khi ®· ®-îc ®un s«i, ta cho mét Ýt muèi ¨n, khi muèi hoµn toµn tan hÕt míi cho sñi c¶o vµo. Trong khi luéc, kh«ng ®-îc cho thªm n-íc, còng kh«ng ®-îc ®¶o sñi c¶o trong nåi. Nh- vËy, khi ®un s«i kh«ng nh÷ng n-íc luéc kh«ng bÞ luéc bÞ trµo ra ngoµi, sñi c¶o l¹i kh«ng bÞ dÝnh nåi hay dÝnh nhau.

- Ta còng cã thÓ ¸p dông ph-¬ng ph¸p luéc b¸nh tr«i ®Ó luéc sñi c¶o, tøc lµ sau khi luéc chin ta vít sñi c¶o cho vµo n-íc Êm ®Ó mét lóc, råi vít ra ®Üa, sñi c¶o còng kh«ng bÞ dÝnh.

213. Tç dông cña nåi ¸p suÊt trong khi lµm sñi c¶o

- Luéc sñi c¶o: ®æ vµo nåi ¸p suÊt 1/2 nåi n-íc, dïng löa to ®Ó ®un s«i, ta cho sñi c¶o vµo (mçi lÇn luéc kho¶ng 80 c¸i), dïng th×a ®¶o qua vµi gi©y råi ®Ëy vung l¹i (chó ý kh«ng cÇn ®Ëy van an toµn). Ta chê ®Õn khi h¬i n-íc phun ra tõ lç van an toµn ra kho¶ng 1/2 phót th×

t¾t bÕp, tiÕp ®ã, ta ®îi ®Õn khi h¬i n-íc kh«ng cßn bèc ra n÷a th× mì vung nåi ra, vít b¸nh ra lµ ®-îc.

- R¸n söi c¶o: sau khi ®un nãng nåi ¸p suÊt, ta cho mét Ýt dÇu vµo giµn ®Òu ®¸y nåi råi xÕp sñi c¶o vµo. §Ó 1/2 phót sau, ta r¾c vµo nåi mét Ýt n-íc, ®Ëy vung vµ ®Ëy van an toµn l¹i, sau ®ã, ta dïng löa nhá ®Ó r¸n, 5 phót sau sñi c¶o sÏ chÝn. Dïng ph-¬ng ph¸p nµy r¸n sñi c¶o sÏ ngon h¬p nhiÒu so víi hÊp, luéc hay dïng nåi th-êng ®Ó r¸n.

214. Cçh ®un mú sîi

Khi ®un mú sîi, ta kh«ng cÇn ph¶i ®îi n-íc s«i míi cho mú vµo, mµ nªn ®Ó khi ®¸y nåi cã bong bãng n-íc næi lªn thi cho mú vµo, tiÕp ®ã dïng ®òa ®¶o qua vµi c¸i, ®Ëy n¾p vung l¹i

®un s«i cho thªm mét chót n-íc l¹nh vµo, chê s«i h¼n, vít mú ra lµ ®-îc. Lµm nh- vËy, luéc mú võa nhanh, mµ mú l¹i mÒm vµ trong sîi.

215. Luéc mú sîi nªn cho muèi tr-íc khi cho mú

Sau khi n-íc s«i, ta cho vµo n-íc mét Ýt muèi (500g n-íc cho 15g muèi), sau ®ã th¶ mú vµo. Cçh nµy lµm cho mú kh«ng bÞ n¸t còng kh«ng dÝnh nhau.

v irion 32 @gmail.com

33

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

216. Cçh khö vÞ kiÒm trong mú

Cã mét sè lo¹i mú khi ¨n ta thÊy cã mïi kiÒm. NÕu gÆp tr-êng hîp nµy, tr-íc khi cho mú vµo, ta cho vµo nåi n-íc luéc mét Ýt dÊm, lµm nh- vËy kh«ng nh÷ng khö ®-îc vÞ kiÒm cã trong mú, mµ cßn lµm cho mú kh«ng bÞ vµng.

217. Cçh lµm cho mú khi luéc kh«ng bÞ dÝnh nhau

Cçh th-êng dïng lµ chóng ta cho mú vµo n-íc nguéi ®Ó trµn qua mú mú sÏ kh«ng bÞ

dÝnh. Ngoµi cçh nµy ra, nÕu do ®iÒu kiÖn mãn ¨n kh«ng cho phÐp trÇn qua n-íc l¹nh hoÆc sau khi trÇn råi mµ vÉn dÝnh nhau, ta cã thÓ phun mét Ýt r-îu g¹o vµo mú, nh- vËy mú sÏ t¬i vµ

ngon.

218. Lµm b¸nh nªn cho mét Ýt bia vµo bét

Khi lµm b¸nh mì hµnh hay b¸nh ngät, ta cã thÓ cho vµo bét mú mét Ýt bia, nh- vËy khi lµm xong, b¸nh sÏ võa th¬m võa gißn, l¹i cã mét chót mïi th¬m cña thÞt.

219. §iÒu cÇn l-u ý khi lµm nem

Khi lµm nem, ta nªn trén vµo nh©n mét chót tinh bét hoÆc bét mú, nh- vËy nh©n men sÏ

kh«ng bÞ ch¶y n-íc ra, khi r¸n sÏ tr¸nh ®-îc ch¸y ch¶o, ch¸y mì ¶nh h-ëng ®Õn mµu s¾c vµ

h-¬ng vÞ cña nem.

220. Cçh c¾t b¸nh mú

NÕu muèn c¾t b¸nh mú gèi cho thËt hoµn h¶o, tr-íc khi c¾t b¸nh, ta cã thÓ ®em dao ra h¬ nãng råi míi c¾t. Lµm nh- vËy, khi c¾t b¸nh mú sÏ kh«ng bÞ dÝnh vµo dao vµ còng kh«ng bÞ vì ra, bÊt kÓ c¾t dµy hay máng ®Òu cã thÓ lµm ®-îc.

221. Cçh b¶o qu¶n b¸nh mú

Khi b¸nh mú ¨n kh«ng hÕt, ta nªn cho b¸nh mú vµo tói ni l«ng ®Ó cÊt gi÷. Khi cÊt chó ý cho vµo tói ®ùng b¸nh mú mét cµnh rau cÇn ®· röa s¹ch, nh- vËy cã thÓ gi÷ ®-îc mïi vÞ th¬m ngon vèn cã cña b¸nh mú, mµ b¸nh mú kh«ng bÞ c÷ng.

222. Cçh xö lý b¸nh quy bÞ mÒm

NÕu b¸nh quy kh«ng may bÞ Èm vµ mÒm ra, §Ó b¸nh ®-îc gißn trë l¹i, ta cã thÓ dïng m¸y sÊy thæi vµi phót, chê cho mét lóc sau khi b¸nh nguéi, ta sÏ thÊy b¸nh gißn trë l¹i nh- cò.

223. Cçh cÊt gi÷ b¸nh ngät

Khi cÊt gi÷ b¸nh ngät ®Ó ®-îc mÒm vµ th¬m ngon, ta cã thÓ cho vµo hép ®ùng b¸nh ngät mét l¸t b¸nh mú míi khi nµo thÊy b¸nh mú cøng ta ph¶i thay ra mét l¸t c¾t khç, nh- vËy b¸nh ngät sÏ gi÷ ®-îc trong mét thêi gian dµi mµ kh«ng bÞ biÕn chÊt.

224. Cçh c¾t b¸nh gat«

§Ó c¾t b¸nh gat« kh«ng bÞ dÝnh dao, tr-íc khi c¾t b¸nh, ta nªn ng©m dao vµo trong n-íc s«i mét lóc, sau ®ã dïng dao nãng ®Ó c¾t.

ch-¬ng ii : qu¶ vµ ®å uèng

phÇn 1: cçh chÕ biÕn b¶o qu¶n cç lo¹i qu¶ t-¬i

225. Cçh xö lý hoa qu¶ khi ®· gät vá

Cç lo¹i hoa qu¶ nh- t¸o, lª sau khi ®· gät vá th-êng bÞ chuyÓn sang mµu th©m, kh«ng

®-îc mü quan. NÕu chuÈn bÞ tr-íc mét b¸t n-íc muèi nh¹t, sau khi gät hoa qu¶ xong cho vµo trong n-íc muèi ng©m, th× võa b¶o ®¶m gi÷ ®-îc dinh d-ìng cho hoa qu¶, võa ®¶m b¶o cho hoa qu¶ kh«ng bÞ th©m.

virion32@g ma il.co m

34

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

226. Cçh b¶o qu¶n t¸o tµu b»ng r-îu vang

T¸o ®Ó l©u ngµy nÕu kh«ng thèi háng còng bÞ kh« hÐo, mÊt mïi. NÕu ta cho t¸o tµu vµo trong r-îu vang cã pha ®-êng ®un qua th× t¸o kh«ng nh÷ng ®Ó ®-îc l©u, mµ khi ¨n l¹i cã mïi vÞ rÊt ®Æc biÖt.

227. Cç cçh b¶o qu¶n t¸o tµu khç

- CÊt gi÷ b»ng v¹i hoÆc chum sµnh: röa s¹ch v¹i hoÆc chum sµnh ®Ó kh«, ®Ó vµo n¬i r©m m¸t, ®Æt mét b×nh n-íc s¹ch d-íi ®¸y v¹i kh«ng ®Ëy n¾p, vµo buæi s¸ng khi nhiÖt ®é xuèng thÊp, ta ®em t¸o ®· bäc s½n xÕp ®Çy vµo trong v¹i. Sau khi xÕp sau, ta dïng lo¹i ni l«ng ®Ëy kÝn miÖng v¹i l¹i. Lµm cçh nµy ta cã thÓ cÊt gi÷ ®-îc t¸o trong vßng 4 - 5 th¸ng, tû lÖ toµn vÑn kh«ng bÞ háng ®¹t 90% trë lªn. Ta còng cã thÓ ®Æt vµo trong v¹i nöa chai cån 75%ml kh«ng ®Ëy nót chai. Sau khi ®· xÕp ®Çy t¸o, ta dïng ruét b«ng bÞt kÝn miÖng v¹i l¹i, bªn trªn

®¾p thªm mét líp v¶i ni l«ng kÝn n÷a. Khi cÇn lÊy ra ¨n, lÊy t¸o ra, xong l¹i ph¶i ®Ëy kÝn vµo ngay.

- CÊt gi÷ b»ng thïng gç hoÆc thïng giÊy :

Thïng dïng ®Ó cÊt gi÷ t¸o ph¶i lµ lo¹i thïng s¹ch, kh«ng cã mïi. Tr-íc khi cho t¸o vµo, ta lãt d-íi ®¸y thïng vµ xung quanh thïng 2 líp giÊy. TiÕp ®ã ta ®em t¸o ®· ®-îc bäc kü cø 5

- 10 qu¶ bäc vµo 1 tói ni l«ng nhá. Vµo buæi s¸ng sím khi nhiÖt ®é xuèng thÊp, ta ®em tói ni l«ng t¸o cø 2 tói xÕp ®èi ®Çu nhau, xÕp thµnh tõng tÇng cho ®Õn khi ®Çy thïng. Khi thïng ®·

®Çy, ta phñ lªn trªn 2 - 3 líp giÊy mÒm råi phñ lªn trªn cïng mét líp v¶i ni l«ng, sau ®ã bÞt kÝn miÖng thïng l¹i, ®Ó vµo n¬i r©m m¸t. Lµm nh- vËy ta cã thÓ cÊt gi÷ t¸o tµu ®Õn 1/2 n¨m.

228. Cçh thóc chuèi tiªu chÝn nhanh

Ta cho kho¶ng 5 kg chuèi vµo tói nil«ng to, tiÕp ®ã ®Æt vµo trong tói vµo mét c¸i b¸t hoÆc cèc ®ùng c¸t hoÆc tro bÕp. Ta lÊy 10 que h-¬ng, bÎ lµm ®«i c¾m vµo trong b¸t, ®èt h-¬ng cho ch¸y, sau ®ã buéc chÆt miÖng tói l¹i, nh- vËy chuèi cã mïi h-¬ng sÏ chÝn rÊt nhanh nhÝn.

Cçh lµm nµy ®¬n gi¶n, dÔ lµm l¹i kinh tÕ.

229. Nªn b¶o qu¶n chuèi b»ng tñ l¹nh

§Ó chuèi trong tñ l¹nh, chuèi th-êng hay bÞ th©m, nh×n cã vÏ kh«ng ®-îc mü quan cho l¾m, nh-ng ®©y l¹i lµ cçh lµm ®óng v× nÕu b¹n ®Ó ý th× sÏ thÊy, chuèi ®-îc ®Ó trong tñ l¹nh sÏ

t-¬i rÊt l©u vµ khi ¨n chuèi sÏ ngon h¬i chuèi ®Ó ngoµi.

230. Cam quýt cçh gi÷ t-¬i l©u

- Gi÷ t-¬i b¨ng l¸ th«ng: vÒ l¸ th«ng ta nªn h¸i lo¹i kh«ng bÞ dÝnh s-¬ng. VÒ cam, tr-íc tiªn ta ph¶i lau kh« qu¶, ph©n lo¹i qu¶ to, nhá riªng xÕp vµo thïng khç nhau. Khi xÕp qu¶ chó ý cuèng h-íng lªn trªn, cø 1 líp cam ta xÕp 1 líp l¸ th«ng cho ®Õn khi ®Çy th× dïng l¸ th«ng buéc kÝn miÖng thïng l¹i, cø sau 1 th¸ng ta l¹i ®¶o qu¶ 1 lÇn. Thïng ®ùng cã thÓ lµ thïng gç hoÆc giÊy.

- Gi÷ t-¬i b»ng cçh ng©m vµo dung dÞch cacb«nat natri: Ta cho cam quýt ng©m vµo dung dÞch trªn trong vßng 1 phót, sau ®ã vít ra lau kh« vµ cho vµo tói nil«ng buéc kÝn l¹i, nh-vËy cã thÓ gióp cho cam quýt cã nhiÒu n-íc, vÞ l¹i ngät, mÇu s¾c t-¬i bãng, ®Ó sau 3 th¸ng vÉn cßn mïi vÞ cña cam vµ quýt võa h¸i xuèng.

231 Cçh bãc vá ®µo nhanh

Tr-íc khi ¨n ®µo, muèn bãc vá ®µo ta ng©m vµo n-íc s«i 1 phót, sau ®ã cho tiÕp vµo n-íc l¹nh ®Ó ng©m mét lóc nh- vËy khi bãc vá ®µo sÏ rÊt dÔ.

232. Cçh v¾t n-íc chanh cho ®-îc nhiÒu n-íc

§Ó v¾t n-íc chanh cho ®-îc nhiÒu n-íc, tr-íc khi v¾t ta nªn ng©m chanh vµo trong n-íc kho¶ng 2 phót råi míi v¾t.

v irion 32 @gmail.com

35

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

233. Cçh khö vÞ ch¸t trong hång

- XÕp hång vµo trong ®å dùng, lÊy cån hoÆc r-îu phun lªn bÒ mÆt qu¶, ®Ëy kÝn 3-5

ngµy, hång sÏ hÕt ch¸t.

- XÕp hång lÉn víi lª, ®Ëy kÝn 3-5 ngµy vÞ ch¸t cña hång sÏ mÊt ®i.

- Ng©m hång vµo n-íc Êm 35 ®é C, hai ngµy sau, hång sÏ kh«ng cßn ch¸t n÷a.

- Cho hång vµo tói nil«ng, xÕp lÉn víi 1 hoÆc 2 qu¶ t¸o (lo¹i t¸o tµu to) buéc kÝn miÖng tói l¹i, 2-3 ngµy sau, hång sÏ kh«ng cßn ch¸t n÷a.

phÇn 2: cçh chÕ biÕn b¶o qu¶n cç lo¹i qu¶ kh«

234. Cçh bá h¹t t¸o tµu (lo¹i t¸o dïng ®Ó lµm thuèc)

LÊy 1 miÕng gç nhá (réng kho¶ng 10cm, dµy 4cm, cµng ch¾c cµng tèt), ë chÝnh gi÷a ®ôc 1 lç ®-êng kÝnh b»ng qu¶ t¸o, s©u kho¶ng 1cm. TiÕp ®ã ta dïng tay tr¸i dùng qu¶ t¸o vµo trong lç, tay ph¶i ta cÇm 1 chiÕc dïi gç gâ nhÑ lªn gi÷a ®Ønh qña t¸o, sau cïng dïng ®Çu ®òa nhá chäc nhÑ vµo vµo 1 ®Çu qu¶ t¸o, h¹t t¸o sÏ chi ra ngoµi theo ®Êu kia.

235. Cçh bãc vá t¸o tµu kh« (t¸o lµm thuèc)

§em t¸o kh« ®· lÊy h¹t ng©m vµo n-íc 3 tiÕng ®ång hå, sau ®ã cho t¸o vµo nåi luéc cho

®Õn khi n-íc s«i, chê t¸o hót n-íc nì to, vít ra bãc vá sÏ tiÕt kiÖm ®-îc thêi gian.

236. Cçh luéc t¸o nhanh

Khi luéc t¸o kh«, tr-íc tiªn, ta nªn dïng kÐo c¾t ®i hai ®Çu cña t¸o råi víi cho vµo luéc, nh- vËy khi luéc to¸ sÏ chÝn rÊt nhanh, võa gi÷ ®-îc h×nh d¸ng ban ®Çu, võa kh«ng mÊt ®i mïi 237. Cçh bãc h¹t dÎ (lo¹i to nh- h¹t dÎ Trung Quèc)

Tr-íc tiªn ta dïng dao tçh phÇn vá cøng ë ngoµi h¹t dÎ ®i, tiÕp ®ã cho h¹t dÎ vµo n-íc s«i luéc tõ 3-5 phót, vít ra ng©m cho vµo n-íc l¹nh 3-5 phót, sau cïng chØ cÇn dïng tay bãc líp mµng ë ngoµi ®i lµ cã thÓ an- ®-îc mµ kh«ng sî mïi vÞ h¹t dÎ thay ®æi.

238. Cçh ®Ëp bãc vá qu¶ ãc chã

- Cho qu¶ ãc chã vµo hÊp löa to trong vßng 8 phót, lÈy ra cho vµo n-íc l¹nh ng©m 3

phót, sau ®ã vít ra ®Ëp vì tõng h¹t, nh- vËy cã thÓ lÈy d-îc nh©n qu¶ hoµn chØnh. TiÕp ®ã cho nh©n vµo n-íc s«i ®un kho¶ng 4 phót, sau ®ã chØ cÇn dïng tay vª nhÑ mµng ngoµi sÏ bong ra ngay.

- Khi ¨n qu¶ ãc chã nÕu kh«ng t×m thÈy vËt ®Ó ®Ëp líp vá cøng ë bªn ngoµi, ta cã thÓ

dïng tuèc n¬ vÝt ®Æt vµo chç lâm cña qu¶ ãc chã, råi xo¸y mét c¸i vá sÏ vë ra.

PhÇn 3: cçh b¶o qu¶n chÕ biÕn cç lo¹i d-a t-¬i

239. D-a hÊu vµ cç cçh ¨n khç nhau

- D-a hÊu ¨n víi gµ: lµm thÞt 1 con gµ, röa s¹ch, läc lÊy thÞt th¸i h¹t lùu, cho tiÕp vµo mét Ýt r-îu,mú chÝnh, hµnh, gõng, muèi, ®-êng.vv.. trén cho võa khÈu vÞ. Ta chän 1 qu¶ d-a hÊu chÝn, c¾t ®i phÇn cuèng, dïng th×a lÈy hÕt ruét ra råi nhåi thÞt gµ vµo. Nhåi xong ta cho thªm mét Ýt n-íc vµo trong qu¶ d-a hÊu råi lÈy miÕng cuèng võa c¾t ®Ëy l¹i, dïng t¨m hoÆc vËt nhän ®Ó g¨m chÆt vá qu¶ d-a l¹i. Ta cho d-a vµo nåi hÊp kho¶ng 1 tiÕng (nÕu lµ nåi ¸p suÊt th× chØ cÇn 30 phót) lµ ®-îc. Mãn nµy sÏ cã vÞ th¬m ngon rÊt ®Æc biÖt.

virion32@g ma il.co m

36

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- R-îu d-a hÊu: C¾t phÇn cuèng d-a hÊu lµm n¾p, dïng ®òa ®¶o hét d-a hÊu lªn. §¶o xong cho 1 Ýt nho kh« vµo, ®Ëy n¾p l¹i. Bªn ngoµi qu¶ d-a hÊu, dïng bïn mµu vµng ®¾p lªn, bÞp kÝn qu¶ d-a ®Ó vµo n¬i r©m m¸t. Sau 10 ngµy hoÆc ½ th¸ng, khi më n¾p ra, ta thÈy bªn trong qu¶ d-a toµn n-íc nh- mËt ong vµ cã c¶ mïi th¬m cña r-îu nho n÷a.

- D-a hÊu vµ muèi: Sau khi c¾t d-a hÊu ra thµnh tõng miÕng, ta lÊy 1 Ýt muèi tinh xoa lªn 2 mÆt cñ miÕng d-a võa c¾t, khi ¨n thÊy d-a ngät h¬n (chó ý khong ®-îc xoa qu¸ nhiÒu muèi).

240. Cçh b¶o qu¶ d-a hÊu

Muèn b¶o qu¶n ®-îc d-a hÊu l©u ngµy kh«ng bÞ háng, tr-íc tiªn ta ®em d-a hÊu ng©m vµo n-íc muèi 15% trong vßng 3-5 ngµy, ng©m xong vít ra lau kh« sau ®ã dïng n-íc v¾t ra tõ l¸ vµ d©y d-a hÊu xoa lªn vá qu¶, cho qu¶ vµo tói ni l«ng nh-a mÒm ®Ó xuèng hÇm ®Êt, nh-vËy cã thÓ b¶o qu¶n d-a trong kho¶ng n÷a n¨m.

241. Cçh röa cç lo¹i d-a

Vµo mïa hÌ, d-a th-êng rÊt nhiÒu. §Ó ®¶m b¶o khi ¨n kh«ng bÞ ngé ®éc thuèc s©u vµ

khö hÕt cç lo¹i ký sinh trïng trªn vá qu¶, tèt nhÊt tr-íc khi ¨n, nªn ng©m vµo n-íc muèi trong vßng 20-30 phót råi víi gät vá ®Ó ¨n.

phÇn 4: cçh xö lý ®å uèng

242. Cçh lµm n-íc s«i chãng nguéi

Cçh mµ chóng ta th-êng lµm khi muèn cho n-íc s«i chãng nguéi lµ cho Êm hoÆc nåi n-íc s«i vµo trong n-íc l¹nh ®Ó ng©m. Cçh mµ chóng t«i muèn ®Ò cËp tíi cç b¹n còng lµ

cçh trªn chØ khç lµ sau khi cho vµo trong n-íc l¹nh th× ta cho vµo trong ®ã mét dóm muèi, nh- vËy n-íc s«i sÏ nguéi nhanh h¬n.

243. Pha trµ b»ng n-¬c Êm nªn cho ®-êng

NÕu khi muèn uèng n-íc trµ th¬m, ®Æc mµ kh«ng cã n-íc s«i chØ cã n-íc Êm, ta cã thÓ

cho vµo n-íc Êm mét Ýt ®-êng tr¾ng hoÆc ®-êng ®á, ®¸nh tan ®-êng sau ®ã cho trµ vµo, sau 3

phót chóng ta cã mét Êm trµ nh- ý muèn.

244. Tù chÕ trµ -íp hoa nhµi

LÊy kho¶ng 300g hoa nhµi t-¬i ph¬i d-íi trêi n¾ng to cho kh«, ®em hoa nhµi ®· ph¬i kh« cho vµo nåi thÐp hoÆc nh«m ®· röa s¹ch lau kh«, ®Æt lªn bÕp lß võa t¾t, lîi dông phÇn nhiÖt cßn l¹i cña bÕp ®Ó sÊy kh«. cïng lóc ®ã, ta lÊy 1kg trµ (trµ ®Çu xu©n cµng tèt) Ðp lªn trªn hoa nhµi råi ®Ëy vung l¹i. S¸ng sím h«m sau, ta ®em trµ vµ hoa ®· sÊy kh« trén ®Òu råi cho vµo ®å ®ùng, nh- vËy mãn trµ -íp hoa tù t¹o ®· lµm xong, chÊt l-îng vµ mïi vÞ cña trµ vÉn

®¶m b¶o mµ gi¸ thµnh l¹i rÎ.

245. CÊt trµ vµo trong tñ l¹nh kh«ng bÞ mÊt mïi

§em gãi trµ kü cÊt vµo trong tñ l¹nh cã thÓ b¶o qu¶n trµ trong mét thêi gian dµi mµ

kh«ng bÞ mÊt mïi.

246. Trµ vµ cçh chèng Èm

Muèn cho trµ kh«ng bÞ Èm, ta cã thÓ lÊy mét côc v«i sèng cho vµo trong tói v¶i nhá, råi lÊy mét tê giÊy tr¾ng gãi l¹i, ®Æt d-íi ®¸y lä ®ùng trµ, bªn trªn lãt thªm mét tê giÊy tr¾ng, sau

®ã ®æ trµ vµo. Cçh nµy thÝch hîp nhÊt víi trµ xanh.

v irion 32 @gmail.com

37

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

247. Cçh xö lý trµ bÞ mèc

- NÕu trµ bÞ mèc, ta cã thÓ cho lªn nåi hÊp cçh thuû 3 phót, sau ®ã lÊy ra cho vµo ch¶o s¹ch, vÆn nhá löa sÊy kh«, trµ sÏ hÕt mèc.

- NÕu trµ bÞ mèc, ta kh«ng nªn ph¬i trµ ra ngoµi n¾ng, v× trong n¾ng cã cç tia tö ngo¹i lµm háng cç thµnh phÇn trong lçhÌ, ¶nh h-ëng ®Õn mµu s¾c vµ h-¬ng vÞ cña trµ. Ta cã thÓ

dïng nåi hoÆc ®å b»ng s¾t kh«ng cã mïi, ®Æt lªn mét tê giÊy tr¾ng, ®æ trµ vµo, dïng löa nhá

®Ó sÊy kh«, võa sÊy võa ®¶o kho¶ng 1 - 2 phót cho ®Õn khi trµ kh«ng cßn Èm n÷a, chó ý kh«ng

®-îc ®Ó trµ ch¸y. Sau khi sÊy xong, ta nªn ®Ó cho trµ nguéi h¼n míi cÊt gi÷.

248. H-¬ng vÞ cña r-îu ®ãng ®¸

§em r-îu ®æ vµo khay lµm ®¸ nhá ®Ó r-îu ®«ng thµnh tõng viªn ®¸ r-îu, khi uèng b¹n sÏ thÊy rÊt thó vÞ.

249. Cçh cÊt gi÷ cµphª tan

Vµo mïa hÌ, cµphª tan th-êng bÞ vãn côc. NÕu muèn cµphª kh«ng bÞ ®ãng côc, rÊt ®¬n gi¶n, ta chØ cÇn cho cµphª vµo trong tñ l¹nh lµ ®-îc.

250. Khi ®un cµphª nªn cho muèi

§èi víi cµphª, nÕu ®un, ta cho vµo cµphª mét Ýt muèi, mïi vÞ cµphª sÏ th¬m ngon h¬n.

251. H-¬ng vÞ cña vá quýt ng©m r-îu

NÕu ®em vá quýt ng©m vµo trong r-îu mét thêi gian, r-îu sÏ ®Æc h¬n vµ cã mïi th¬m m¸t rÊt dÔ chÞu.

252.Cçh lµm t¨ng thªm vÞ bia

Tr-íc khi uèng bia cho mét Ýt ®-êng vµ mét Ýt cµ phª, khi uèng, ta sÏ thÊy trong vÞ ®¾ng cña bia cã vÞ ngät vµ mïi th¬m thoang tho¶ng cña cµphª.

253. Bia kem khai vÞ

NÕu ta cho vµo bia mét Ýt kem hoÆc ®¸ viªn, bät bia sÏ nhiÒu h¬n vµ bia lóc nµy cã tç dông khai vÞ.

254. Mïi th¬m cña n-íc ®-êng vá quýt

Khi pha n-íc ®-êng, nÕu ta cho thªm vµo vµi miÕng vá quýt, mïi vÞ sÏ rÊt th¬m. MËt ong mµ ng©m vá quýt th× l¹i cµng th¬m ngon hÊp dÉn.

255. Cçh lµm ®-êng vãn côc t¬i ra

§-êng ¨n ®Ó mét thêi gian dµi th-êng bÞ vãn côc. Kh«ng cÇn dïng ph-¬ng ph¸p ®Ëp gâ, ta chØ ®Ëy lªn trªn hép ®-êng mét c¸i kh¨n -ít, hoÆc ®Æt lä ®-êng vµo n¬i cã ®é Èm cao, hay cho hép ®-êng mét h¹t qu¶ s¹ch, mét lóc sau, ®-êng tù kh¾c t¬i ra.

256. Cçh lµm tan mËt ong l¾ng ®äng d-íi ®¸y lä.

MËt ong ®Ó l©u ngµy cã hiÖn t-îng tÝch ®äng 1 líp nh- ®-êng c¸t d-íi ®¸y chai, khi cÇn lÊy dïng rÊt khã lÊy ra. Khi gÆp tr-êng hîp nµy ta cho chai mËt vµo trong nåi n-íc l¹nh ®un nãng dÇn lªn. Khi nhiÖt ®é ®¹t tíi 70 - 80 ®å vËt l¾ng ®äng tù kh¾c tan ra vµ kh«ng l¾ng d-íi chai lä n÷a.

257. R-îu vang cã thÓ khö mïi s¾t gØ trong n-íc

§èi víi n-íc ®Ó trong ®å ®ùng b»ng s¾t cã mïi gØ s¾t, nÕu tr-íc khi ®æ n-íc vµo, ta cho vµo b×nh mét th×a r-îu vang nho, n-íc sÏ kh«ng bÞ mïi n÷a.

virion32@g ma il.co m

38

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

ch-¬ng iii : quÇn ¸o, giµy dÐp, tÊt vµ ®å trang søc

phÇn 1: TÈy cç vÕt bÈn trªn quÇn ¸o

258. TÈy vÕt cµphª vÕt trµ trªn quÇn ¸o

QuÇn ¸o khi bÞ n-íc trµ hay cµ phª ®æ vµo, nÕu ta lËp tøc dïng n-íc nßng vß giÆt ngay thi vÕt bÈn sÏ hÕt. Nh-ng nÕu nh- vÕt bÈn ®· ®Ó l©u vµ kh« l¹i th× cçh lµm sÏ phøc t¹p h¬n. ta cã thÓ tham kh¶o mét trong cç cçh sau:

- Trén lßng ®á trøng víi glixªrin b«i lªn chæ bÞ d©y bÈn, chê h¬i se kh« ta lÊy n-íc s¹ch

®Ó giÆt vÕt bÈn sÏ hÕt.

- Tr-íc hÕt dung glixªrin tÈm vµo vÕt bÈn råi r¾c lªn vÕt bÈn mét Ýt axitboric (H3BO3), sau ®Êy ng©m quÇn ¸o vµo n-íc s«i ®Ó giÆt, vÕt bÈn còng sÏ hÕt.

- Dïng dung dÞch amoni¨c lo·ng, phÌn vµ n-íc Êm ®Ó lau lªn vÕt bÈn th× vÕt è vµng còng sÏ

hÕt. NÕu hµng len dÖt pha kh«ng cÇn cho dung dÞch am«ni¨c, mµ chØ cÇn dïng dung glixªrin 10% lµ ®-îc.

259. Cçh tÈy vÕt r-îu trªn quÇn ¸o

NÕu nh- r-îu mµu, bia hay r-îu cç lo¹i r-îu khç võa rít trªn quÇn ¸o, dïng n-íc s¹ch cã thÓ giÆt s¹ch. NÕu lµ vÕt bÈn ®Ó l©u ngµy, ta cho vµo n-íc phÌn pha víi dung dÞch am«ni¾c ®Ó tÈy th× vÕt bÈn míi hÕt.

260. TÈy vÕt n-íc hoa qu¶

- N-íc hoa qu¶ võa ®æ lªn ¸o, tr-íc hÕt ta r¾c lªn trªn vÕt bÈn mét Ýt muèi ¨n, nhÑ nhµng dïng n-íc bÈn thÊm -ít, sau ®ã ng©m vµo n-íc xµ phßng giÆt lµ s¹ch.

- §èi víi nh÷ng vÕt bÈn mê, ta cã thÓ dïng n-íc l¹nh ®Ó giÆt, giÆt vµi lÇn vÕt bÈn sÏ hÕt.

NÕu bÈn nhiÒu cã thÓ dïng dung dÞch am«ni¾c (theo tû lÖ 1phÇn am«ni¾c:20 phÇn n-íc) ®Ó

trung hoµ axit h÷u co cã trong hoa qu¶, sau ®ã dïng xµ phßng giÆt lµ s¹ch. §å t¬ t»m cã thÓ

dïng chanh hoÆc dïng xµ phßng, cån tÈy giÆt.

- Còng cã thÓ nhá vµi giät giÊm ¨n lªn vÕt n-íc hoa qu¶, dïng tay vß vµi lÇn råi dïng n-íc s¹ch ®Ó giÆt lµ ®-îc.

261. TÈy vÕt nhùa hång trªn ¸o

VÕt bÈn míi, ta cã thÓ dïng r-îu vang nho hoµ muèi ®Æc vß vÕt bÈn, sau ®ã dïng xµ

phßng giÆt s¹ch. HoÆc cã thÓ dïng dung dÞch am«ni¾c 5% vµ n-íc xµ phßng ®Ó vß giò s¹ch.

Hµng t¬ t»m dïng chanh 10% ®Ó giÆt.

262. TÈy vÕt kÑo cao su (lo¹i big babol)

Ta cã thÓ dïng x¨ng hoÆc cån tÈy lµ s¹ch

263. TÈy vÕt kÑo cao su th-êng

QuÇn ¸o bÞ dÝnh kÑo cao su th-êng khã giÆt s¹ch, ta chØ cÇn cho quÇn ¸o vµo ng¨n ®¸ tñ l¹nh ®Ó mét lóc, vÕt kÑo trë nªn gißn, dïng dao gät nhæ nhÑ, vÕt kÑo sÏ hÕt.

264. TÈy vÕt cña kem

Dïng x¨ng tÈy sÏ hÕt.

265.TÈy vÕt x× dÇu

Pha vµo n-íc xµ phßng Êm mét Ýt dung dÞch am«ni¾c vµ phÌn råi ®em quÇn ¸o ®i vß, vß mét lóc vÕt bÈn sÏ s¹ch.

v irion 32 @gmail.com

39

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

266. TÈy vÕt t-¬ng cµ chua

Sau khi gét s¹ch vÕt t-¬ng cµ chua ®· kh«, dïng xµ phßng hoµ víi n-íc dÊm giÆt, vÕt bÈn sÏ hÕt.

267. TÈy trøng dÝnh trªn ¸o

NÕu trøng gµ dÝnh trªn quÇn ¸o, ta cÇn ph¶i chê cho vÕt trøng kh« ®i, sau ®ã dïng lßng

®á trøng trén lÉn víi glixªrin ®Ó lau, råi míi cho quÇn ¸o vµo trong n-íc ®Ó giÆt, nh- vËy vÕt bÈn sÏ s¹ch hÕt.

268.TÈy vÕt dÇu ®éng thùc vËt dÝnh trªn quÇn ¸o

Víi nh÷ng quÇn ¸o bÞ bÈn do dÇu ®éng thùc vËt g©y nªn, ta cã thÓ dïng thuèc ®¸nh r¨ng lau nhÑ vµi lÇn råi dïng n-íc s¹ch ®Ó vß, vÕt bÈn sÏ hÕt.

269. TÈy vÕt vµng cña t«m trªn quÇn ¸o

Ta cã thÓ dïng mang tr¾ng cña cua ®· luéc chÝn vß vµo vÕt bÈn trªn quÇn ¸o, sau ®ã, sau ®ã dïng xµ phßng giÆt b×nh th-êng, vÕt vµng sÏ hÕt.

270. TÈy vÕt mùc bót bÞ

Sau khi cho quÇn ¸o cã vÕt mùc vµo ng©m trong n-íc s¹ch, ta dïng chÊt CCL4 lau nhÑ

vÕt bÈn råi dïng xµ phßng víi n-íc s¹ch giÆt s¹ch quÇn ¸o. Chó ý kh«ng ®-îc dïng x»n ®Ó

giÆt. Ta cïng cã thÓ dïng thuèc ®¸nh r¨ng trén lÉn víi 1 Ýt xµ phßng giÆt vß nhÑ vÕt bÈn, nÕu vß xong vÉn cßn vÕt mê, ta dïng cån xoa lªn lµ ®-îc.

271. TÈy vÕt mùc ®á

Tr-íc tiªn, ta dïng n-íc xµ phßng giÆt vÕt bÈn, tiÕp ®ã dïng cån 10% ®Ó vß lªn quÇn ¸o bÞ bÈn, sau ®ã dïng n-íc s¹ch giÆt lµ ®-îc. Ta cã thÓ dïng dung dÞch thuèc tÝm 0.25% ®Ó tÈy.

HoÆc nÕu dïng mï t¹t r¾c lªn vÕt bÈn, sau vµi tiÕng vÕt bÈn sÏ mÊt ®i.

272. TÈy vÕt mùc xanh

Khi mùc võa rít lªn ¸o, ta nªn ng©m ngay ¸o vµo n-íc l¹nh råi dïng xµ phßng ®Ó giÆt.

NÕu lµ vÕt mùc cò ta nªn ng©m vµo dinh dÞch axit «xalic 2% vµi phót råi dïng xµ phßng giÆt s¹ch

273. TÈy vÕt mùc tµu

Tr-íc tiªn, ta cho quÇn ¸o cã vÕt bÈn vµo n-íc s¹ch giÆt qua, sau ®ã dïng xµ phßng vµ

c¬m h¹t vß x¸t lªn vÕt bÈn, sau ®ã dïng v¶i x«, b«ng thÊm dÇn. VÕt mê cã thÓ dïng dung dÞch am«ni¾c ®Ó tÈy cho hÕt. Ta còng cã thÓ dïng thuèc ®¸nh r¨ng, s÷a bß ®Ó lau, vß sau ®ã dïng n-íc s¹ch giÆt lµ ®-îc.

274. TÈy vÕt giÊy than, bót nÕn

Cho quÇn ¸o vµo n-íc Êm hoµ víi xµ phßng ®Ó vß, sau ®ã dïng x¨ng, dÇu ho¶ ®Ó tÈy, sau ®ã dïng cån lau s¹ch lµ ®-îc.

275. TÈy vÕt mùc in

Dïng xµ phßng víi x¨ng (kh«ng cho n-íc) ng©m hoÆc thÊm lªn vÕt bÈn trªn quÇn ¸o, dïng tay vß nhÑ cho vÕt mùc tan ra råi vß b»ng n-íc xµ phßng vµ giÆt nh- b×nh th-êng. NÕu dïng xµ phßng ®Ó giÆt chØ hÕt dÇu mùc cßn mÇu cña mùc vÉn cßn trªn quÇn ¸o, ta ph¶i dïng bét tÈy tr¾ng hoÆc b¶o d-ìng (bét giÆt dïng cho ®å t¬ t»m) ®Ó tÈy th× vÕt mùc sÏ s¹ch hoµn toµn.

276. TÈy vÕt må h«i

- Dïng b×nh xÞt, xÞt lªn chç quÇn ¸o cã vÕt må h«i mét Ýt dÊm ¨n, ®Ó mét lóc ®em ®i giÆt hiÖu qu¶ sÏ tèt h¬n.

virion32@g ma il.co m

40

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- LÊy 1 miÕng bÝ ®ao gi· nhá, cho vµo trong tói v¶i v¾t lÊy n-íc, dïng n-íc nµy vß quÇn

¸o bÞ bÈn do vÕt må h«i, sau ®ã giÆt l¹i b»ng n-íc s¹ch.

- Cho vµi giät dung dÞch am«ni¾c vµo chËu n-íc, cho quÇn ¸o bÞ vÕt må h«i vµo ®è ng©m 1 giê trong n-íc muèi 5%, råi vß nhÑ råi dïng n-íc s¹ch giÆt l¹i.

- Th¸i vôn mét Ýt gõng t-¬i, cho vµo quÇn ¸o råi dïng n-íc gi÷ s¹ch, vÕt må h«i còng hÕt.

277. Cçh tÈy vÕt m¸u, vÕt s÷a

- Cµ rèt gi· nhá trén víi muèi, b«i lªn vÕt m¸u vµ vÕt s÷a quÇn ¸o ®Ó vß sau ®è giÆt b»ng n-íc s¹ch lµ ®-îc.

- Khi quÇn ¸o bÞ dÝnh vÕt m¸u, vÕt s÷a ta dïng gõng x¸t lªn råi vß kü, tiÕp ®è dïng n-íc l¹nh vß s¹ch, cç vÕt bÈn sÏ kh«ng ®Ó l¹i dÊu vÕt g× n÷a.

278. TÈy vÕt n-íc tiÓu trªn quÇn ¸o

QuÇn ¸o míi bÞ n-íc tiÓu lªn, ta chØ cÇn vß xµ phßng lµ s¹ch, nh-ng khi vÕt bÈn ®Ó l©u, ta hoµ xµ phßng víi n-íc Êm hoÆc dung dÞch am«ni¾c lo·ng hay n-íc phÌn ®Ó vß sau ®ã giÆt l¹i b»ng n-íc s¹ch sÏ hÕt.

279. TÈy vÕt dÇu mì trªn ¸o l«ng

NÕu ¸o l«ng bÞ dÝnh dÇu mì, ta cã thÓ r¾c lªn chç mì mét Ýt bét m× råi dïng bµn ch¶i ch¶i theo chiÒu cña l«ng cho ®Õn khi hªts vÕt dÇu mì, sau ®ã dung que m©y song ®Ëp nhÑ mÆt l«ng cho ®Õn khi hÕt bét l«ng t¬i lµ ®-îc.

280. TÈy vÕt bïn vµng

Khi quÇn ¸o cã vÕt ®èm vµng cña bïn, tr-íc tiªn ta dïng n-íc gõng ®Ó vß, sau ®ã vß l¹i b»ng n-íc s¹ch lµ ®-îc.

281. TÈy cç vÕt keo trªn ¸o l«ng, ¸o len

NÕu ¸o l«ng , ¸o len bÞ dÝnh vÕt keo, ta ph¶i ng©m quÇn ¸o vµo trong n-íc sau ®ã vß nhÑ

tay, kh«ng ®-îc vß kh« nÕu kh«ng l«ng sÏ bÞ rông.

282. TÈy vÕt mèc trªn quÇn ¸o

- Vµo mïa m-a, quÇn ¸o giÆt xong th-êng l©u kh« vµ cã mïi rÊt khã chÞu. NÕu hoµ 1 Ýt giÊm vµ s÷a bß vµo n-íc, giÆt l¹i quÇn ¸o mïi mèc sÏ kh«ng cßn n÷a. NÕu quÇn ¸o hoÆc ga gi-êng sau khi cÊt gi÷ cã chç bÞ vµng, ta cã thÓ xoa lªn vÕt vµng mét Ýt s÷a bß, cho ra chç ¸nh s¸ng ph¬i 2 tiÕng sau ®ã giÆt nh- b×nh th-êng sÏ hÕt vµng.

- §å len, nhung cã vÕt mèc, ta ph¶i treo quÇn ¸o vµo nh÷ng n¬i r©m m¸t th«ng giã sau

®ã dïng b«ng tÈm x¨ng lau ®i lau l¹i n¬i cã vÕt mèc lµ ®-îc.

- Nh÷ng n¬i cã vÕt mèc míi xuÊt hiÖn, tr-íc tiªn ta dïng bµn ch¶i ®Ó ch¶i, tiÕp ®ã dïng cån ®Ó tÈy. Cßn ®èi víi nh÷ng vÕt mèc cò, ta cÇn b«i dung dÞch amoni¾c, ®Ó 1 lóc l¹i tÈm dung dÞch thuèc tÝm lªn, sau ®ã dïng dung dÞch NaHSO3 ng©m vµ dïng n-íc s¹ch giÆt l¹i lµ ®-îc.

283. TÈy vÕt gØ

Dïng axit«xalic 1% x¸t lªn chç cã vÕt gØ s¾t ë quÇn ¸o, sau ®ã giÆt qua n-íc s¹ch.

284. TÈy vÕt s¬n

- Khi vÕt s¬n dÝnh lªn quÇn ¸o cßn ch-a kh«, dïng dÇu ho¶ cä tÈy, sau ®ã dïng mét Ýt axitaxetÝc thÊm vµo tÈy tiÕp (còng cã thÓ kh«ng cÇn dïng axitaxetic nh-ng hiªô qu¶ sÏ kÐm

®i) såi giÆt s¹ch l¹i lµ ®-îc. NÕu vÕt s¬n kh« rÊt khã tÈy, ta cã thÓ lµm nh- sau: cho vµo nåi 2,5 lÝt n-íc, 100g bét kiÒm vµ mét Ýt v«i cho quÇn ¸o vµo ®un 20 phót, lÊy ra giÆt l¹i b»ng xµ

phßng, cçh nµy kh«ng dïng cho quÇn ¸o mµu.

v irion 32 @gmail.com

41

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- QuÇn ¸o bÞ dÝnh s¬n, nÕu dïng x¨ng hay dÇu chuèi tÈy sÏ bÞ ¶nh h-ëng ®Õn chÊt l-îng cçh tèt nhÊt nªn dïng dÇu giã ®Ó tÈy. Ta xoa vµo 2 mÆt n¬i cã vÕt s¬n ®Ó vµi phót sau ®ã dïng b«ng thuËn theo chiÒu v¶i ®Ó lau, hiÖu qu¶ rÊt tèt.

285. TÈy vÕt dÇu trÈu

Ta cã thÓ dïng x¨ng, hoÆc dÇu ho¶ ®Ó tÈy, còng cã thÓ dïng b· ®Ëu ®Ó x¸t lªn, sau ®ã dïng n-íc s¹ch giÆt l¹i.

286. TÈy vÕt nhùa ®-êng

Ta cã thÓ dïng x¨ng hoÆc dÇu ho¶ ®Ó tÈy. NÕu kh«ng dïng dÇu l¹c, dÇu m¸y thÊm lªn chç cã vÐt bÈn, ®îi nhùa ®-êng ch¶y ra rÊt dÔ lau.

287. TÈy vÕt dÇu nÕn

QuÇn ¸o bÞ dÇu nÕn roi vµo, nÕu giÆt nh- b×nh th-êng e r»ng kh«ng s¹ch, tr-íc tiªn ta dïng dao c¹o líp nÕn, sau ®ã ®em ao tr¶i th¼ng trªn mÆt bµn, ®Æt lªn chç nÕn 1 tê giÊy thÊm, dïng bµn lµ lµ vµi lÇn lµ s¹ch.

288. Cçh tÈy vÕt dÇu èng khãi

- QuÇn ¸o võa bÞ d©y dÇu, nªn lËp tøc dïng x¨ng ®Ó tÈy, nÕu vÉn cßn th× cã thÓ dïng axit

«xalic 2% ®Ó tÈy tiÕp, sau ®ã giÆt l¹i lµ ®-îc.

- Khi quÇn ¸o bÞ d©y vÕt dÇu vµo, ta cÇn lÊy 1 n¾m nhá tro bÕp r¾c lªn, chê 1 lóc tro bÕp kh« phñi ®i vÕt dÇu sÏ hÕt. NÕu vÕt dÇu ®· l©u, ta dïng n-íc thÊm cho -ít vÕt dÇu sau ®ã lÊy tro r¾c lªn vµ lµm nh- trªn.

289. TÈy vÕt h¾c Ýn

Tr-íc tiªn ta ph¶i c¹o s¹ch líp h¾c Ýn dÝnh trªn quÇn ¸o, sau ®ã dïng dung dÞch clorua cacbon ng©m 1 lóc, sau ®ã cho vµo n-íc Êm vß giÆt. Còng cã thÓ dïng dÇu th«ng lau ®i lau l¹i nhiÒu lÇn råi ng©m vµo trong n-íc xµ phßng giÆt l¹i lµ ®-îc

290. TÈy vÕt cá xanh

TÈy vÕt bÈn do cá g©y ra chØ cÇn dïng n-íc muèi (100g muèi cho vµo 1lÝt n-íc) ®Ó

ng©m quÇn ¸o råi giÆt lµ ®-îc.

291. TÈy vÕt thuèc ®á

Tr-íc hÕt dïng xµ phßng Êm ®Ó giÆt, tiÕp ®ã dïng axit axolic vµ thuèc tÝm ®Ó tÈy mµu, råi giÆt s¹ch.

292. TÈy vÕt cån ièt

Tr-íc tiªn dïng 1mml natri sunphat hoµ vµo 7mml n-íc Êm ®Ó xoa lªn vÕt bÈn, sau ®ã dïng n-íc s¹ch vß giÆt nhiÒu lÇn. Ta cã thÓ dïng cån ®Ó tÈy.

293. TÈy vÕt mì

Dïng x¨ng, dÇu ho¶ xoa lªn vÕt mì, còng cã thÓ dïng cån hoÆc r-îu tr¾ng xoa lªn vÕt mì ®Ó 1 lóc dïng xµ phßng giÆt l¹i lµ s¹ch.

294. TÈy vÕt thuèc tÝm

Ta dïng axit nit¬ric, hoÆc cã thÓ dïng dung dÞch axit «xalic 2% ®Ó tÈy, sau ®è dïng n-íc giÆt s¹ch lµ ®-îc.

virion32@g ma il.co m

42

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

phÇn 2: quÇn ¸o vµ cçh giÆt

295. Cçh giÆt tÈy cæ vµ èng tay ¸o

- Vµo mïa hÌ, cæ vµ èng tay ¸o rÊt dÔ bÞ bÈn. Khi giÆt ta cÇn ®em quÇn ¸o ng©m cho -ít

®Òu, cæ ¸o , èng tay ta b«i 1 Ýt kem ®¸nh r¨ng, råi dïng bµn ch¶i ch¶i nhÑ, còng cã thÓ x¸t lªn 1 Ýt muèi, dïng tay vß nhÑ, sau ®ã giÆt b×nh th-êng.

- ¸o sau khi giÆt ta lÊy 1 Ýt phÊn r«m r¾c lªn cæ ¸o vµ èng tay, tiÕp ®ã dïng bµn ch¶i lµ

nhÑ, tiÕp theo r¾c lªn 1 Ýt phÊn r«m. LÇn sau giÆt ¸o sÏ s¹ch rÊt nhanh.

- ¸o s¬ mi míi giÆt hoÆc míi may, tr-íc khi dïng ta dïng b«ng tÈm x¨ng xoa lªn cæ vµ

tay ¸o ®îi ®Õn khi x¨ng kh« ta ®em ®i giÆt, khi mÆc cæ ¸o vµ èng tay bÈn Ýt ®i.

296. MÑo dïng vá trøng khi giÆt

Ta ®em vá trõng ®Ëp vôn, ®ùng vµo tói v¶i nhá, ng©m vµo n-íc s«i 5 phót, vít ra dïng n-íc ng©m vá trøng ®Ó giÆt quÇn ¸o bÈn, nh- vËy khi giÆt quÇn ¸o sÏ rÊt s¹ch.

297. Chèng ¸o tr¾ng bÞ vµng

¸o tr¾ng sau khi mÆc,giÆt nhiÒu lÇn rÊt dÔ bÞ chuyÓn sang mµu vµng. NÕu ta th-êng xuyªn dïng n-íc vo g¹o ng©m, giÆt quÇn vµng

298. N-íc giÊm cã thÓ khö mïi l¹ ë quÇn ¸o.

Vµo mïa hÌ, quÇn ¸o vµ tÊt th-êng cã mïi h«i cña må h«i. NÕu ta ®em quÇn ¸o vµ tÊt ®·

giÆt s¹ch cho vµo n-íc cã pha giÊm giÆt l¹i 1 lÇn n÷a, nh- vËy sÏ khö ®i ®-îc mïi h«i trong quÇn ¸o vµ tÊt.

299. Cçh chèng quÇn ¸o bÞ phai mµu.

- TÊt c¶ cç lo¹i quÇn ¸o sîi b«ng, ®å len mµu ®á hoÆc mµu tÝm, nÕu ta dïng n-íc pha víi giÊm ®Ó giÆt, mµu s¾c sÏ lu«n s¸ng bãng nh- míi.

- §èi víi cç lo¹i v¶i sau khi míi mua vµ trong lÇn giÆt ®Çu tiªn, ta cho v¶i vµo ng©m trong n-íc muèi 10 phót, lµm nh- vËy cã thÓ tr¸nh cho v¶i khái bÞ phai mµu.

300. Cç giÆt gi¶m bít vÕt nh¨n.

QuÇn ¸o t¬ lôa hoÆc ni l«ng khi bÞ nhÇu, ta cã thÓ cho vµo n-íc Êm ng©m 1 lóc, sau ®ã dïng søc kÐo ph¼ng ra, cç vÕt nh¨n sÏ tù mÊt ®i.

301. Cçh chèng ¸o len bÞ co.

Khi giÆt ¸o len, nÕu muèn tr¸nh cho ¸o khái bÞ co, ta dïng n-íc Êm (kh«ng qu¸ 30o) ®Ó

giÆt. GiÆt n-íc cuèi cïng, ta pha vµo n-íc mét Ýt giÊm sÏ gi÷ ®-îc ®é ®µn håi vµ mµu s¸ng vèn cã cña ¸o len, ®ång thêi cã thÓ trung hoµ l-îng kiÒm cña xµ phßng cßn sãt l¹i trªn ¸o.

302. Cçh lµm ¸o len bÞ ch¶y co l¹i.

¸o len mÆc l©u th-êng bÞ ch¶y vµ trë nªn réng h¬n, ¶nh h-ëng ®Õn vÎ ®Ñp cña ¸o. §Ó cã thÓ trë vÒ h×nh d¹ng ban ®Çu, ta cho ¸o vµo n-íc ë nhiÖt ®é 70-80o, kh«ng nªn dïng n-íc nãng qu¸ v× n-íc nãng sÏ lµm cho ¸o co l¹i qu¸ bÐ. NÕu èng tay ¸o hay gÊu ¸o mÊt ®i tÝnh co gi·n, ta cã thÓ cho nh÷ng chç ®ã vµo n-íc nãng 40-50o, 1-2h sau lÊy ¸o ra ph¬i kh«, nh- vËy tÝnh co gi·n sÏ ®-îc phôc håi trë l¹i.

303. Cçh giÆt cç lo¹i ¸o len sîi.

Tr-íc khi giÆt ¸o len sîi, ta ®Ëp s¹ch bôi trªn ¸o råi cho ¸o vµo trong n-íc l¹nh ng©m 10-20 phót, sau ®ã ta vít ra ¸o ra v¾t s¹ch n-íc, cho vµo n-íc xµ phßng ®· ®¸nh tan vß nhÑ, sau cïng dïng n-íc s¹ch lµ ®-îc. §Ó gi÷ mµu cho sîi len, ta cã thÓ nhá vµo n-íc giÆt quÇn ¸o vµi giät dung dÞch axit axªtic 2% hoÆc giÊm ¨n ®Ó trung hoµ xµ phßng cßn sãt l¹i trªn ¸o. Sau

v irion 32 @gmail.com

43

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

khi giÆt s¹ch ta v¾t hÕt n-íc, rò ¸o råi cho ¸o vµo trong tói l-íi treo lªn n¬i tho¸ng giã ph¬i kh«, tr¸nh ®Ó ¸o vÆn xo¾n hoÆc ph¬i ë n¬i ¸nh mÆt trêi gay g¾t.

- §èi víi ¸o len sîi mµu, nÕu ta dïng n-íc trµ ®Ó giÆt, ¸o len kh«ng nh÷ng ®-îc giÆt s¹ch c¶ bôi mµ sîi len cßn kh«ng bÞ phai mµu, kÐo dµi thêi h¹n sö dông cña ¸o. Cçh giÆt nh-sau: dïng 1 chËu n-íc s«i, cho 1 l-îng trµ võa ph¶i, sau khi ®Ó trµ ngÊm n-íc nguéi, ta läc lçhÌ ra, ®em ¸o len sîi ng©m vµo trong chËu n-íc trµ 15 phót, vß nhÑ vµi lÇn, dïng n-íc giÆt s¹ch, v¾t s¹ch n-íc, rò cho ¸o b«ng lªn, ph¬i trùc tiÕp vµo n¬i r©m m¸t (còng cã thÓ cho vµo tói l-íi ®Ó ph¬i)

304. Cçh lµm mÊt ®i vÕt sên bãng trªn ¸o len.

¸o len mÆc l©u cä s¸t nhiÒu th-êng hay bÞ sên. §Ó lµm cho vÕt sên kh«ng cßn n÷a, ta hoµ lÉn n-íc vµ giÊm mçi thø mét nöa phung lªn chç bÞ sên, sau ®ã ®em ¸o ®i giÆt, sîi len sÏ

phôc håi tr¹ng th¸i ban ®Çu.

305. Cçh ®Ëp bôi ë ¸o len.

¸o len tr¾ng sau khi mÆc mét thêi gian sÏ dÇn chuyÓn sang mµu ®en. NÕu sau khi giÆt xong ta ®em ¸o len ®Ó vµo ng¨n ®¸ ë tñ l¹nh 1h, sau ®ã lÊy ra ph¬i kh«, ¸o len sÏ tr¾ng trë l¹i nh- míi. NÕu lµ ¸o len sÉm mµu bÞ dÝnh bôi, ta cã thÓ dïng miÕng mót thÊm n-íc v¾t kh« lau nhÑ lµ s¹ch.

306. Bµn lµ cã thÓ lµ hÕt bôi ®Êt ë quÇn ¸o d¹ nØ.

QuÇn ¸o d¹ nØ mÆc l©u, trªn bÒ mÆt quÇn ¸o sÏ bÞ phñ lªn mét líp bôi ®Êt bÈn, cµng ®Ëp bôi l¹i cµng nhiÒu. Bëi vËy, tr-íc hÕt ta cã thÓ ®em quÇn ¸o ®Ëp phñi qua 1 l-ît, tiÕp ®ã dïng mét miÕng v¶i s¹ch -ít phñ lªn trªn quÇn ¸o råi dïng bµn lµ lµ mét l-ît, nh- vËy líp bôi trªn bÒ mÆt ¸o sÏ bÞ hót vµo v¶i.

307. Cçh giÆt ¸o da.

Khi giÆt ¸o khoç da, tr-íc hÕt ta ph¶i dïng n-íc Êm giÆt t©û s¹ch cç vÕt c¸u bÈn cã trªn ¸o, sau ®ã dïng bµn ch¶i tÈm n-íc xµ phßng ch¶i nhÑ, dïng tiÕp n-íc lau s¹ch, råi ®em

¸o ph¬i vµo chç r©m m¸t. Sau khi ¸o kh«, ta ®¸nh lªn ¸o 1 Ýt si dïng cho ®å da lµ ®-îc. Chó ý, khi giÆt ¸o da kh«ng ®-îc dïng x¨ng ®Ó giÆt tÈy hay ph¬i ¸o d-íi trêi n¾ng hoÆc dïng löa ®Ó

hong kh«.

308. Cçh giÆt tÈy bôi bÈn trªn ®å dïng b»ng da.

- §å dïng b»ng da (nh- ¸o da, g¨ng tay da, xa l«ng da) khi bÞ d©y bÈn, ta cã thÓ dïng 1

miÕng v¶i nhung s¹ch tÈm lßng tr¾ng trøng gµ ®Ó lau chïi. Lµm nh- vËy, võa s¹ch ®-îc vÕt bÈn võa lµm cho bÒ mÆt da trë nªn s¸ng bãng.

- §å da sau khi bÞ dÝnh bÈn, tèt nhÊt ta dïng v¶i hoÆc bµn ch¶i lau nhÑ, sau ®ã xoa lªn bÒ

mÆt da mét líp vad¬lin, råi dïng mét miÕng v¶i mÒm lau ®i lau l¹i nhiÒu lÇn. Cuèi cïng ta dïng si ®¸nh giÇy cïng mµu víi da ®¸nh lªn 1 líp máng, da sÏ s¸ng bãng nh- míi.

309. Cçh giÆt kh¨n röa mÆt.

Vµo mïa hÌ, kh¨n dïng röa mÆt vµ lau må h«i nhiÒu lÇn nªn mÆc dï ngµy nµo còng giÆt còng kh«ng thÓ tr¸nh khái nhíp nh¸p vµ cã mïi h«i cña må h«i. §Ó giÆt s¹ch kh¨n, tr-íc tiªn ta ph¶i dïng muèi ¨n giÆt qua, råi dïng n-íc giÆt s¹ch, kh¨n míi s¹ch, hoÆc còng cã thÓ dïng n-íc xµ phßng hoÆc thuèc tÈy lo¹i tèt ®un s«i, cho kh¨n vµo luéc kho¶ng 10 phót, hiÖu qu¶

còng rÊt tèt.

310. Cçh giÆt t· lãt trÎ em.

T· lãt trÎ em sau khi giÆt th-êng l-u l¹i mét l-îng am«ni¨c vµ bét giÆt m¾t th-êng kh«ng nh×n th©ý ®-îc. Víi sè l-îng ho¸ häc cßn sãt l¹i naú rÊt cã thÓ lµm cho da trÎ bÞ viªm.

virion32@g ma il.co m

44

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

thËm chÝ s-ng tÊy, ®au ngøa. Bëi vËy khi giÆt t· lãt, nÕu ta nhá vµo n-íc giÆt mét vµi giät giÊm ¨n, cç chÊt trªn sÏ ®-îc khö s¹ch.

311. Cçh giÆt mµn.

Mµn dïng l©u sÏ trë nªn cò, vµng dïng xµ phßng rÊt khã giÆt tr¾ng. NÕu ta lÊy 100g gõng t-¬i th¸i l¸t cho vµo n-íc, luéc kho¶ng 3 phót, sau ®ã cho mµn vµo ng©m trong n-íc gõng, ngoµi ra cho thªm vµi h¹t a xÝt vµ vµi giät mùc xanh, dïng tay Ên m¹nh mµn vµi lÇn, råi giÆt nh- b×nh th-êng, mµn cò sÏ tr¾ng nh- míi.

312. Ph-¬ng ph¸p giÆt quÇn ¸o b»ng m¸y võa kinh tÕ l¹i s¹ch.

Ta cã thÓ dïng xµ phßng b¸nh ®Ó giÆt quÇn ¸o b»ng m¸y, lµm nh- vËy võa tiÕt kiÖm mµ

quÇn ¸o l¹i s¹ch. Cçh lµm nh- sau : Ta cho xµ phßng. quÇn ¸o vµo cïng mét lóc, cho ®ñ n-íc. Theo sù chuyÓn ®éng cña vßng sãng m¸y giÆt, quÇn ¸o vµ xµ phßng sÏ kh«ng ngõng xoay chuyÓn cä x¸t, dÇn tÈy ®i cç vÕt bôi bÈn trªn quÇn ¸o.

Sau khi xµ phßng trong thïng ®· ®ñ, ta cã thÓ lÊy xµ phßng ra. NÕu muèng thÊy hiÖu qu¶

ngay, ta cã thÓ cho 3-5 miÕng xµ phßng vµo cïng mét lóc, chØ cÇn sau vµi phót lµ cã thÓ lÊy xµ

phßng ra.

PhÇn 3 : cçh lµ quÇn ¸o

313. Cçh lµ quÇn ¸o ®¬n gi¶n nhÊt

NÕu trong ®iÒu kiÖn kh«ng cã bµn lµ ®Ó lµ quÇn ¸o, ta cã thÓ dïng ca ®ùng n-íc b»ng s¾t tr¸ng men ®æ n-íc nãng vµo ®Ó thay cho bµn lµ. Ph-¬ng ph¸p nµy thao tç ®¬n gi¶n mµ còng kh«ng thÓ lµm ch¸y quÇn ¸o ®-îc.

314. Mét sè cçh lµ quÇn ¸o.

- QuÇn ¸o gÊp cÊt l©u ngµy, mét sè chç h×nh thµnh nh÷ng nÕp gÊp rÊt khã lµ ®i hÕt, gäi lµ vÕt gÊp chÕt. §èi víi nh÷ng vÕt gÊp nµy, ta cã thÓ dïng giÊm xoa däc theo nÕp gÊp, råi dïng bµn lµ ®Ó lµ, cç nÕp gÊp sÏ dÔ dµng ®-îc lµ ph¼ng.

- Khi lµ quÇn ¸o hoÆc v¸y, tr-íc tiªn, ta nªn r¾c 1 Ýt n-íc hoa lªn v¶i ®Öm ®Æt lªn quÇn

¸o ®Ó lµ hoÆc giÊy thÊm, sau ®ã míi lµ, lµm nh- vËy sÏ gi÷ cho mïi th¬m ®-îc l©u trªn quÇn

¸o.

- NÕu muèn cho quÇn ¸o ®-îc bãng ®Ñp h¬n ta cã thÓ cho thªm mét Ýt s÷a bß vµo trong qu¸ tr×nh hå quÇn ¸o.

315. Cçh lµ cç lo¹i v¶i khç nhau.

- Khi lµ hµng t¬ t»m. ta ph¶i dïng bµn lµ nãng nhÑ tõ mÆt tr¸i, tèt nhÊt lµ kh«ng nªn phun n-íc, v× nÕu phun n-íc kh«ng ®Òu, sau khi lµ v¶i sÏ ph¼ng nhµu kh«ng ®Òu.

- Khi lµ hµng ni l«ng hay hµng t¬ nh©n t¹o, ta cÇn ph¶i hÕt søc cÈn thËn, tuyÖt ®èt kh«ng

®Ó nhiÖt ®é cao qu¸, nÕu kh«ng sÏ lµm ¶nh h-ëng ®Õn mµu s¾c cña v¶i, hay xuÊt hiÖn cç chÊm mµu tr¾ng trªn v¶i.

316. Cçh lµ quÇn ¸o hµng len d¹.

QuÇn ¸o hµng len d¹, th-êng cã tÝnh co, tèt nhÊt ta nªn tr¶i kh¨n -ít lªn mÆt tr¸i cña quÇn ¸o ®Ó lµ. NÕu nhÊt ®Þnh ph¶i lµ tõ mÆt ph¶i, th× yªu cÇu quÇn ¸o ph¶i Èm vµ bµn lµ ph¶i nãng.

v irion 32 @gmail.com

45

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

317. Cçh lµ quÇn ¸o t¬ t»m thËt.

¸o t¬ t»m sau khi giÆt th-êng rÊt khã lµ ph¼ng, nh-ng nÕu ta ®em cho ¸o cho vµo tói ni l«ng ®Æt vµo ng¨n ®¸ tñ l¹nh ®Ó 1 lóc råi lÊy ra lµ th× hiÖu qu¶ sÏ rÊt lý t-ëng.

318. Cçh lµ quÇn ¸o da thuéc.

QuÇn ¸o da thuéc cÇn lµ ë nhiÖt ®é thÊp. Ta cã thÓ sö dông lo¹i giÊy gãi hµng ®Ó lµm

®Öm lãt khi lµ, ®ång thêi khi lµ ph¶i di ®éng bµn lµ kh«ng ngõng, nh- vËy sÏ lµm cho bÒ mÆt da thuéc ph¼ng vµ s¸ng.

319. Cçh lµ ca v¸t

- Ca v¸t cho dï lµ bÊt cø lo¹i v¶i g× còng kh«ng nªn cho vµo n-íc ®Ó giÆt mµ nªn giÆt kh«, nÕu kh«ng ca vat rÊt dÔ bÞ phai mµu vµ bÞ co. Ta cã thÓ giÆt nh- sau : dïng mét chiÕc bµn ch¶i l«ng mÒm tÈm x¨ng ch¶i lªn nh÷ng chç bÞ bÈn, chê cho x¨ng bèc h¬i hÕt, ta dïng kh¨n

-ít s¹ch lau vµi lÇn. Khi lµ nhiÖt ®é cña bµn lµ tèt nhÊt lµ ë 70oC. Víi cç lo¹i ca vat b»ng len, d¹, ta cÇn ph¶i phun n-íc lªn vµ r¶i v¶i tr¾ng lªn ®Ó ®Öm lãt khi lµ, ®èi víi ca vat b»ng t¬ t»m, cã thÓ lµ trùc tiÕp nh-ng tèc ®é lµ ph¶i nhanh.

- Khi lµ ca vat, ta cã thÓ c¨n cø vµo kÝch th-íc, h×nh d¹ng cña ca vat råi c¾t 1 miÕng giÊy t-¬ng ®èi dÇy 1 chót lãt vµo gi÷a mÆt ph¶i vµ mÆt tr¸i cña ca vat, sau ®ã dïng bµn lµ Êm ®Ó lµ.

Lµm nh- vËy sÏ gióp vÕt may cña mÆt tr¸i kh«ng hiÖn lªn mÆt ph¶i, ¶nh h-ëng ®Õn sù ph¼ng phiu vµ mü quan cña ca vat.

320. Cçh xö lý quÇn ¸o bÞ lµ ch¸y.

- Víi vÕt ch¸y trªn quÇn ¸o b»ng v¶i t¬ lôa, ta lÊy 1 Ýt bét xót hoµ vµo víi n-íc thµnh d¹ng ®Æc nh- hå, b«i lªn vÕt ch¸y, ®Ó bét kh« tù nhiªn, vÕt ch¸y sÏ mÊt ®i sau khi bét kh« vµ

bong ra khái quÇn ¸o.

- QuÇn ¸o b»ng sîi ho¸ häc sau khi bÞ lµ vµng, ta ph¶i lËp tøc lÊy kh¨n mÆt -ít ®Æt phñ lªn trªn ®Ó lµ, nÕu vÕt vµng ch-a nhiÒu l¾m th× cã thÓ phôc håi l¹i ®-îc tr¹ng th¸i ban ®Çu.

- Hµng sîi b«ng khi bÞ lµ vµng, ta cÇn lÊy muèi tinh r¾c lªn ngay, sau khi dïng tay vß nhÑ ph¬i ra trêi n¾ng 1 lóc, dïng n-íc giÆt s¹ch vÕt ch¸y sÏ gi¶m bít ®i, thËm chÝ cã thÓ mÊt hÕt.

- Cç vÕt lµ ch¸y ë ®å nØ sau khi giÆt vµi lÇn sÏ mÊt ®i líp nhung l«ng vµ ®Ó lé ra sîi v¶i.

Ta cã thÓ dïng kim kh©u mãc nhÑ vµo n¬i kh«ng cßn l«ng cho ®Õn khi kh¬i lªn ®-îc líp l«ng míi, dïng miÕng v¶i -ít phñ lªn trªn, tiÕp ®ã dïng bµn lµ ng-îc l¹i víi chiÒu cña l«ng cò nhiÒu lÇn lµ ®-îc.

- Vµo mïa ®«ng ¸o khoç ngoµi kh«ng nªn giÆt vµ lµ th-êng xuyªn. NÕu ¸o khoç dµy kh«ng may bÞ ch¸y, ta cã thÓ dïng giÊy r¸p mÞn lo¹i tèt ®Ó s¸t vµo n¬i bÞ ch¸y, råi dïng bµn ch¶i nhÑ, vÕt ch¸y sÏ mÊt ®i.

PhÇn 4 : Gia c«ng söa ch÷a vµ b¶o qu¶n quÇn ¸o.

321. QuÇn ¸o lãt cÇn giÆt tr-íc mÆc sau.

Trong qu¸ tr×nh gia c«ng quÇn ¸o lãt, cç xÝ nghiÖp may mÆc th-êng dïng ®Õn rÊt nhiÒu l¹i thuèc ho¸ häc ®Ó tiÕn hµnh xö lý v¶i nh»m gióp cho quÇn ¸o kh«ng bÞ co, d¸ng ®øng, tÈy tr¾ng, bëi vËy nÕu sau khi mua vÒ ch-a giÆt s¹ch sÏ ®· mÆc, cç chÊt ho¸ häc cßn sãt l¹i trªn quÇn ¸o khi tiÕp xóc víi da rÊt dÔ lµm cho da bÞ dÞ øng, ngøa, mÈn ®á, cã khi dÉn ®Õn bÞ môn.

Bëi vËy, dï thÕ nµo quÇn ¸o lãt sau khi mua vÒ nhÊt ®Þnh ph¶i giÆt s¹ch míi ®-îc mÆc.

virion32@g ma il.co m

46

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

322. TËn dông khuy cóc quÇn ¸o cò.

QuÇn ¸o ®· mÆc cò, ngoµi viÖc dïng lµm giÎ lau ra, cßn cã nh÷ng tç dông khç. Mét trong nh÷ng cçh ®ã lµ : ta c¾t c¶ d¶i cóc vµ d¶i khuyÕt cña quÇn ¸o ra, sau nµy cã thÓ dïng ®Ó

kh©u vµo miÖng vá ch¨n, tói ®ùng th¶m, ga gi-êng. Ta cã thÓ kh©u d¶i cóc vµo líp trong cña miÖng vá ch¨n, d¶i khuyÕt ë ngoµi, khi lÊy vá ch¨n ra ngoµi giÆt sÏ thuËn tiÖn h¬n.

323. Cçh phôc håi líp l«ng trªn ¸o bÞ bÑp.

¸o l«ng gÊp cÊt mét thêi gian dµi th-êng bÞ nÐn bÑp xuèng, lµm cho líp l«ng còng bÞ

xÑp theo. Muèn lµm cho l«ng phôc håi l¹i nh- cò, ta cã thÓ cho n-íc vµo nåi ®un s«i, khi n-íc s«i, ta ®em mÆt sau ¸o l«ng (mÆt kh«ng cã l«ng) h¬ lªn nåi n-íc, dïng bµn ch¶i l«ng ®Ó ch¶i

¸o. H¬i n-íc ®un nãng bèc lªn sÏ lµm cho líp l«ng tõ tõ dùng lªn vµ håi phôc trë l¹i. NÕu diÖn tÝch l«ng bÞ xÑp nhá, khi ®un n-íc ta chØ cÇn dïng Êm, råi h¬ ¸o lªn vßi n-íc s«i lµ ®-îc.

324. Cçh ®Ó cã nh÷ng bé quÇn ¸o mÆc ë nhµ m¸t mÎ vµo mïa hÌ sau khi ®i lµm

vÒ.

Vµo mïa hÌ nãng nùc, tr-íc khi ®i lµm. ta ®em quÇn ¸o mÆc ë nhµ ®ùng vµo tói ni l«ng råi cho vµo tñ l¹nh. Sau 1 ngµy ®i lµm mÖt nhäc trë vÒ, t½m xong lÊy nh÷ng bé quÇn ¸o ®ã ra mÆc, ta sÏ c¶m thÊy thËt m¸t mÎ dÔ chÞu, gi¶m bít ®-îc phÇn nµo sù mÖt nhäc vµ c¸i nãng bøc cña mïa hÌ.

325. Cçh chèng cç nÕp gÊp ë quÇn ¸o khi ®i c«ng tç.

Tr-íc khi chuÈn bÞ ®Ó ®i c«ng tç xa, tr-íc hÕt ta ph¶i chuÈn bÞ mét tói ni l«ng lín (kh«ng bÞ thñng) cã thÓ ®ùng ®-îc quÇn ¸o, v¸y, tiÕp ®ã ta ®em quÇn ¸o mang ®i gÊp ph¼ng cho vµo trong tói, bªn trong chØ ®Ó l¹i 1 Ýt kh«ng khÝ, råi dïng chun hoÆc b¨ng dÝnh buéc chÆt miÖng tói l¹i ®em cho vµo va li lµ ®-îc. NÐu do bÞ nhiÒu ®å ®Ì lªn mµ quÇn ¸o vÉn cã nh÷ng nÕp gÊp nhÑ, ta chØ cÇn phun lªn vÕt nh¨n 1 Ýt n-íc Êm, vÕt nh¨n sÏ hÕt.

326. Cçh dïng kh¨n quµng cæ.

- Ta cã thÓ dïng kh¨n quµng cæ h×nh vu«ng nhá buéc nh- th¾t kh¨n quµng ®á khi mÆc cïng ¸o ph«ng bã kh«ng cæ, tr«ng còng rÊt dÔ th-¬ng.

- Víi nh÷ng chiÕc kh¨n t¬ t»m dµi, ta cã thÓ buéc nh- th¾t nót hoÆc nh- th¾t ca vat tr«ng còng rÊt ®Ñp.

327. Cçh lµm ®Ñp ¸o ph«ng.

- Ta cã thÓ lÊy sîi len nhiÒu mµu kh©u hoÆc mãc lªn hai bªn tay cña ¸o ph«ng tr¾ng nh÷ng h×nh hoa hoÆc sao nhá, ®iÓm xuyÕt cho ¸o thªm rùc rì.

- Ta còng cã thÓ c¾t 2 chiÕc ¸o kÝch cì nh- nhau víi 2 mµu khç nhau (c¾t däc) sau ®ã may chóng vaß víi nhau, chóng ta s-c cã nh÷ng chiÕc ¸o kh«ng chØ 1 mµu. §èi víi nh÷ng chiÕc ¸o cò, b»ng sù khÐo tay vµ ãc s¸ng t¹o cña m×nh, th«ng qua cçh nµy, cç b¹n cã thÓ t¹o cho m×nh nh÷ng chiÕc ¸o ®Æc biÖt khç.

328. Cçh sö dông cç m¶nh v¶i thõa

Mét trong cç c«ng dông cña nh÷ng m¶nh v¶i vôn lµ khi may nh÷ng bé quÇn ¸o cho trÎ

em, ta cã thÓ chän nh÷ng m¶nh v¶i mµu c¾t thµnh nh÷ng h×nh con thó nhá ®Ó d¸n hoÆc may vµo ®Çu gèi quÇn hoÆc khuûu tay cho trÎ. lµm nh- vËy võa cã tç dông trang ®iÓm võa t¨ng thªm ®é bÒn cho quÇn ¸o.

329. Cçh xö lý ¸o len mÆc l©u bÞ mµi mßn.

N¬i khuûu tay ¸o len rÊt dÔ bÞ mµi mßn, nÕu gÆp tr-êng hîp nµy, ta cã thÓ lén èng tay ¸o ra, may vµo chç bÞ mµi mßn mét miÕng tÊt da ch©n, v× tÊt da ch©n cã ®é bÒn cao, mÒm m¹i, th«ng tho¸ng l¹i kh«ng dÔ bÞ ph¸t hiÖn.

v irion 32 @gmail.com

47

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

330. Cçh sö dông b¨ng phiÕn.

Trong tñ quÇn ¸o, vÞ trÝ ®Ó b¨ng phiÕn tèt nhÊt lµ ng¨n trªn cïng cña tñ quÇn ¸o, bëi v×

b¨ng phiÕn khi tõ tr¹ng th¸i r¾n chuyÓn sang tr¹ng th¸i khÝ sÏ nÆng h¬n so víi kh«ng khÝ.

B¨ng phiÕn ®-îc ®Æt trªn cïng cña tñ, mïi vÞ cña b¨ng phiÕn sÏ bay tõ trªn xuèng d-íi thÊm vµo quÇn ¸o. Víi cçh nµy sÏ ph¸t huy ®-îc tç dông chèng gi¸n tèt nhÊt cña b¨ng phiÕn.

331. Cçh c¾t v¶i t¬ t»m nhanh.

V¶i t¬ t»m th-êng máng, mÒm tr¬n, c¾t may rÊt khã, v× vËy, ta cã thÓ dïng 1 Ýt a xit bend«ic ®Ó lµm cho v¶i cøng h¬n (a xit nµy lµ lo¹i tinh thÓ mµu tr¾ng cã tÝnh bay h¬i, kh«ng cã h¹i ®èi víi c¬ thÓ con ng-êi). Ta hoµ tan a xit bend«ic vµo cån råi phun lªn v¶i, tiÕp ®ã dïng m¸y sÊy tãc sÊy v¶i ë nhiÖt ®é 70oC. SÊy nh- vËy cã tç dông lµm cho cån bèc h¬i cßn a xit bend«ic sÏ ®«ng cøng l¹i trªn v¶i. Khi v¶i ®· cøng l¹i, c«ng viÖc c¾t may cña ta sÏ dÔ dµng h¬n nhiÒu. TØ lÖ bèc h¬i cña a xit bend«ic d-íi nhiÖt ®é b×nh th-êng mçi ngµy lµ 10%, nh-vËy sau 10-15 ngµy chÊt nµy trªn quÇn ¸o sÏ bay h¬i hÕt, v¶i còng sÏ håi phôc l¹i ®Æc tÝnh mÒm m¹i cña tr¹ng th¸i ban ®Çu.

332. Cçh tÝnh v¶i khi mua v¶i may quÇn ¸o.

Víi v¶i sîi ho¸ häc khæ 90cm, cçh tÝnh nh- sau.

- ¸o nam: chiÒu dµi ¸o x 3 + 10cm sè tÝnh ®-îc lµ ®é dµi cña v¶i ta cÇn mua. VÝ dô chiÒu dµi ¸o lµ 72cm, ta sÏ ®-îc 72x3+10 =226cm

- ¸o n÷ : chiÒu dµi ¸o x 3

V¶i khæ 90cm dïng ®Ó may quÇn cçh tÝnh lµ chiÒu dµi quÇn x2+10cm.

V¶i khæ ®óp 143cm cçh tÝnh nh- sau : ¸o nam chiÒu dµi ¸o + chiÒu dµi èng tay ¸o

+10cm

333. Cçh ph©n biÖt mÆt ph¶i vµ mÆt tr¸i cña v¶i.

Cã mét sè lo¹i vai rÊt khã ph©n biÖt mÆt ph¶i vµ mÆt tr¸i. Th-êng th× mÆt ph¶i cña v¶i

®-îc dÖt tinh tÕ vµ bÒ mÆt mÞn h¬n mÆt tr¸i. MÆt tr¸i cña v¶i th-êng cã lçi, sîi v¶i dÖt dµi h¬n mÆt ph¶i. §èi víi 1 sè lo¹i v¶i nh- v¶i kaki len, nØ, sîi v¶i ®-îc dÖt chÐo, mÆt ph¶i sÏ lµ mÆt cã v©n chÐo ®i tõ phÝa tr¸i chÐo xuèng phÝa ph¶i. Víi nh÷ng lo¹i v¶i chÊt liÖu nh- v¶i m-a, hay v¶i gaba®in th× mÆt ph¶i sÏ lµ mÆt cã v©n chÐo ®i tõ phÝa ph¶i xuèng phÝa tr¸i.

334. Cçh ®Ýnh cóc ¸o b»ng m¸y kh©u.

Chóng ta th-êng dïng tay ®Ó ®Ýnh cóc ¸o, thùc ra ta còng cã thÓ dïng m¸y kh©u ®Ó ®Ýnh cóc ¸o. Cçh lµm nh- sau : Ta th¸o ch©n vÞt ë m¸y kh©u ra, ®Æt quÇn ¸o lªn trªn bµn m¸y kh©u, lÊy cóc ®Æt vµo vÞ trÝ cÇn ®Ýnh trªn ¸o, quÇn ®Æt quÇn ¸o xuèng d-íi kim, chó ý khi di chuyÓn sao cho kim vµ lç cóc ¨n khíp víi nhau. May cho ®Õn lóc c¶m thÊy cóc ®· ch¾c lµ

®-îc.

335. Cçh lµm t¨ng ®é bÒn khi kh©u cóc ¸o.

- §èi víi cóc ¸o cã 4 lç, khi ®Ýnh cóc ta kh«ng nªn ®Ýnh thµnh h×nh ch÷ thËp (+) v× nh-vËy cç sîi chØ kh©u cóc b¾t chÐo nhau sÏ gå lªn, dÔ bÞ cä s¸t nªn nhanh ®øt. Tèt nhÊt ta nªn kh©u theo h×nh vu«ng hoÆc 2 ®-êng song song, tr-íc khi c¾t chØ cuèn vµi vßng ë gi÷a v¶i vµ

cóc ¸o råi th¾t nót, nh- vËy chØ rÊt Ýt khi bÞ ®øt hoÆc bÞ tuét ra.

- ChØ ®Ýnh cóc ¸o th-êng hay næi lªn, dÔ bÞ mµi mßn, chØ cÇn ®øt mét sîi chØ, cóc sÏ láng ra vµ r¬i mÊt. V× vËy khi ®Ýnh cóc tèt nhÊt ta nªn kh©u vµi mòi l¹i th¾t 1 nót råi l¹i tiÕp tôc kh©u, kh©u 1 chiÕc cóc th¾t vµi nót chØ, cóc ¸o sÏ chÆt h¬n nhiÒu, ngoµi ra nÕu kh«ng may ®øt 1 sîi chØ còng kh«ng lo cóc sÏ bÞ roi ngay.

virion32@g ma il.co m

48

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Cóc ¸o khoç ngoµi, ¸o complª rÊt dÔ bÞ r¬i. NÕu ta dïng d©y c©u c¸ lo¹i nhá ®Ó kh©u cóc ¸o sÏ rÊt ch¾c vµ bÒn. Chó ý ta cÇn ph¶i chän lo¹i d©y c©u trong suèt vµ m¶nh, nh- vËy khi kh©u khuy vµo ¸o sÏ kh«ng dÔ bÞ ph¸t hiÖn.

336. TÈy vÕt bÈn ë cóc ¸o.

Cóc ¸o b»ng nhùa khi cã vÕt bÈn, ta cã thÓ dïng giÊy nhùa lãt xung quanh cóc, sau ®ã dïng tÈy tÈy s¹ch lµ ®-îc.

337. Cçh lµm cho cóc ¸o s¸ng bãng trë l¹i.

¸o mÆc l©u, cóc ¸o còng sÏ bÞ mê ®i. Muèn cho cóc ¸o s¸ng bãng l¹i nh- cò, ta cã thÓ

quÐt mét Ýt thuèc ®¸nh mãng tay lªn cóc råi dïng v¶i mÒm lau nhÑ tay, cóc ¸o sÏ s¸ng trë l¹i nh- míi.

338. Tù chÕ mãc quÇn ¸o.

- QuÇn ¸o sau khi giÆt xong dïng m¾c ¸o m¾c lªn d©y ph¬i, cã lóc giã thæi lµm cho quÇn

¸o dån hÕt vµo nhau, cã khi cßn bÞ r¬i xuèng ®Êt. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta cã thÓ tù chÕ

c¸i mãc quÇn ¸o. Cçh lµm nh- sau : ta lÊy 1 ®o¹n d©y thÐp sè 8 dµi kho¶ng 70cm. Tõ gi÷a

®o¹n d©y thÐp cø cçh 10cm ta l¹i uèn 1 vßng trßn (tæng céng 4 c¸i). ë hai ®Çu ®o¹n d©y thÐp cçh 5cm ta uèn thµnh 1 gãc vu«ng. Cuèi cïng ë hai ®Çu d©y ta uèn thµnh 2 mãc nhá (®Ó mãc lªn d©y ph¬i). Nh- vËy, 1 c¸i mãc quÇn ¸o ®Ó chèng giã ®¬n gi¶n ®· ®-îc lµm xong.

- Trªn mãc m¾c quÇn ¸o, ta treo thªm 1 sîi d©y chun trßn (lo¹i day dïng ®Ó buéc miÖng tói). Khi kh«ng ph¬i quÇn ¸o, sîi d©y chun sÏ ®-îc treo ngay ®o¹n ngang ë phÝa d-íi mãc.

Khi ph¬i quÇn ¸o ta vßng sîi d©y chun buéc vßng tõ ®o¹n ngang lªn trªn mãc ®Ó cè ®Þnh m¾c

¸o vµo 1 chç. Chó ý khi mãc d©y chun nªn buéc chÆt 1 chót, ®Ó tr¸nh t×nh tr¹ng chun tr¬n mµ

mÊt tç dông.

PhÇn 5 : Cçh b¶o qu¶n, söa ch÷a giµy, tÊt.

339. Cçh ®i giµy da míi.

NhiÒu ng-êi kh«ng thÝch ®i giµy da míi, v× giµy da míi th-êng bÞ cøng, lµm ®au gãt ch©n. §Ó lµm giµy kh«ng bÞ cøng, ta cã thÓ dïng mét miÕng mót thÊm -ít råi lµm -ít phÇn da cä vµo ch©n, sau 1 tiÕng, phÇn da ®ã sÏ mÒm ra, khi ®i vµo sÏ kh«ng khã chÞu n÷a. Nh-ng còng kh«ng nªn th-êng xuyªn lµm nh- vËy, v× lµm -ít bÒ mÆt da th-êng xuyªn sÏ ¶nh h-ëng

®Õn chÊt l-îng cña giµy.

340. Cçh lau, ®¸nh giµy.

- Trong vá chuèi cã chÊt danning, nÕu ta dïng ®Ó lau vÕt bÈn dÇu trªn giµy da (hoÆc tói da, vÝ da) th× vÕt bÈn kh«ng nh÷ng s¹ch mµ bÒ mÆt da cßn s¹ch sÏ nh- míi.

- S÷a bß sau khi uèng cßn thõa hoÆc ®Ó l©u ®· háng, ta kh«ng nªn vøt bá, mµ cã thÓ

dïng ®Ó lau giµy vµ cç ®å da khç sÏ cã tç dông gióp cho da giµy kh«ng bÞ kh« nøt.

- Khi ®¸nh giµy, ta cã thÓ trén vµ chç si cÇn ®¸nh vµi giät giÊm ¨n, da giµy sÏ s¸ng bãng vµ kh«ng dÔ b¸m bôi bÈn.

- Ta cã thÓ dïng tÊt da ch©n hoÆc tÊt ni l«ng cò lång vµo b¶n ch¶i ®¸nh giµy, sau ®ã thÊm vµo si ®Ó ®¸nh giµy, nh- vËy giµy sÏ s¸ng vµ rÊt bãng.

- Giµy da mµu s¸ng rÊt dÔ bÞ d©y bÈn. Khi lau, ®¸nh giµy, tr-íc tiªn ta nªn dïng n-íc chanh lau bÒ mÆt giµy, råi dïng xi ®Ó ®¸nh, hoÆc dïng thuèc ®¸nh r¨ng ch¶i lªn trªn, giµy sÏ

s¸ng bãng nh- míi.

v irion 32 @gmail.com

49

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- Giµy da mµu tr¾ng khi bÞ bÈn, tr-íc tiªn ta dïng giÊm ¨n ®Ó lau, sau ®ã dïng kh¨n v¶i kh« lau s¹ch, råi dïng xi tr¾ng ®¸nh lªn trªn, hiÖu qu¶ sÏ tèt h¬n nÕu ®¸nh giµy b»ng xi ngay.

- Sau khi giµy tr¾ng ®· ®-îc lau s¹ch vµ b«i lªn líp dÇu bãng, ta cã thÓ dïng giÊy nÕn ®Ó

®¸nh, cuèi cïng dïng kh¨n giÊy Èm lau s¹ch nh÷ng chÊm bÈn cßn l¹i trªn giµy, nh- vËy giµy sÏ gi÷ s¹ch ®-îc l©u.

341. Cç cçh håi xu©n cho giµy da

- Giµy da sau khi cÊt ®i kho¶ng nöa n¨m, da th-êng trë nªn cøng, thËm chÝ co l¹i. Lóc nµy, ta kh«ng nªn lÊy giµy ®i lu«n, mµ nªn xoa mét Ýt n-íc lªn nh÷ng chç bÞ cøng, sau mét ngµy giµy sÏ tù kh¾c mÒm ra, kh«i phôc l¹i h×nh d¹ng ban ®Çu.

- Víi nh÷ng ®«i giµy l©u ngµy kh«ng ®¸nh xi, líp dÇu trªn bÒ mÆt da sÏ dÇn mÊt ®i, lµm da giµy kh« cøng. GÆp tr-êng hîp nh- vËy, ta xoa 1 líp kem vad¬lin lªn bÒ mÆt da, ®îi cho da

®· hÊp thô kem råi míi ®¸nh xi lªn, nh- vËy bÒ mÆt da sÏ mÒm trë l¹i. NÕu da quçøng, ta cã thÓ dïng mét miÕng mì lîn hoÆc mét miÕng mì gµ xoa lªn bÒ mÆt da, råi cho giµy lªn bÕp löa nhá h¬ qua ®Ó mì thÊm vµo bÒ mÆt da giµy. §Ó sau vµi ngµy, ta dïng b«ng tÈm cån lau s¹ch giµy, tiÕp ®ã dïng xi ®¸nh giµy nh- b×nh th-êng, da giµy sÏ s¸ng bãng trë l¹i.

- NÕu giµy da xuÊt hiÖn cç vÕt nh¨n hoÆc vÕt nøt, ta cã thÓ b«i lªn bÒ mÆt da mét Ýt lßng tr¾ng trøng, sau ®ã míi dïng xi ®Ó ®¸nh giµy. NÕu vÕt nh¨n kh¸ lín vµ s©u, ta cã thÓ lÊy paraphin (hay th¹ch l¹p) nhÐt vµo chç vÕt nh¨n hay vÕt nøt, råi dïng bµn lµ lµ ph¼ng lµ ®-îc.

342. Cçh lµm míi giµy ®en ®· cò

Khi giµy ®en ®i l©u, ®i nhiÒu bÞ nh¹t mµu, ta cã thÓ dïng bót l«ng thÊm ®Ém vµo mùc tµu

®· ®-îc chÊm vµo lßng tr¾ng trøng råi mµi lªn nghiªn cho thµnh mùc n-íc quÐt ®i quÐt l¹i trªn bÒ mÆt da giµy nhiÒu lÇn. Víi nh÷ng chç bÞ phai mµu nhiÒu vµ nh÷ng chç cã vÕt nøt, ta cã thÓ quÐt mùc nhiÒu h¬n. Sau khi ®· quÐt mùc xong, ta ®em giµy ra chç tho¸ng giã r©m m¸t ®Ó

ph¬i cho thËt kh«. TiÕp ®ã, ta ®¸nh xi lªn, dïng bµn ch¶i ch¶i nhÑ, giµy sÏ l¹i ®en bãng nh-míi.

343. Cçh cÊt gi÷ vµ b¶o qu¶n giµy da

- Cçh b¶o qu¶n giµy da tèt nhÊt lµ Ýt dÇm n-íc vµ n¨ng ®¸nh giµy. Tr-íc khi cÊt gi÷

giµy, tèt nhÊt lµ b«i lªn bÒ mÆt da giµy mét líp mì lîn (còng cã thÓ dïng b× lîn ®Ó thoa lªn) hoÆc dïng dÇu thùc vËt ®Ó thoa lªn gióp b¶o vÖ cho da kh«ng bÞ kh« vµ nh¨n. Ngoµi ra, tr-íc khi cÊt giµy ®i, ta nªn dïng giÊy vôn n¾m thµnh n¾m trßn nhÐt vµo bªn trong giµy, ®Ó chèng giµy bÞ biÕn d¹ng. Cuèi cïng, ta ®Æt giµy vµo hép giÊy, cÊt vµo n¬i kh« r¸o. Nh- vËy, sau thêi gian dµi cÊt gi÷, giµy sÏ ®ì bÞ kh« cøng, gióp ta gi÷ giµy ®-îc bÒn l©u h¬n.

- Ta còng cã thÓ cÊt giµy b»ng ph-¬ng ph¸p nhÐt vµo tói ni l«ng kÝn. Cçh nµy rÊt tèt ®èi víi nh÷ng vïng cã mïa hÌ nhiÒu m-a, Èm -ít. Cçh lµm cô thÓ nh- sau: tr-íc tiªn, ta dïng kh¨n Èm lau s¹ch giµy, ph¬i kh«, ®¸nh xi lªn, ®îi 1 lóc, ta dïng bµn ch¶i ®¸nh giµy, ch¶i cho giµy s¸ng bãng, Sau ®ã, ta cho giµy vµo 1 tói ni l«ng kh«ng bÞ thñng, cè g¾ng lµm cho kh«ng khÝ trong tói tho¸t hÕt ra ngoµi, cuèi cïng, ta dïng d©y buéc chÆt miÖng tói l¹i lµ ®-îc. Cçh nµy còng cã thÓ lµm cho giµy khái bÞ kh« cøng, biÕn h×nh hoÆc bÞ mèc.

344. Cçh chèng rông l«ng cho giµy da l«ng cao cæ

§i giµy da l«ng vµo mïa ®«ng, thùc sù lµ rÊt Êm, nh-ng mçi khi cëi giµy ra, l¹i thÊy mét dóm l«ng trong giµy bÞ tuét ra b¸m ®Çy vµo tÊt. NÕu t×nh tr¹ng nµy kÐo dµi, cã lÏ ch-a hÕt mét mïa ®«ng, l«ng trong giµy sÏ dông gÇn hÕt. §Ó góp giay kh«ng bÞ rông l«ng, ta cã thÓ ®i bªn ngoµi ®«i tÊt ®i th-êng ngµy 1 ®«i tÊt da ch©n hoÆc tÊt ni l«ng tr¬n bãng, nh- vËy khi cëi giµy ra, l«ng trong giµy sÏ Ýt rông h¬n, thËm chÝ kh«ng cßn rông n÷a. Ta lµm nh- vËy lµ v× 2 lo¹i tÊt

®i phÝa ngoµi nãi trªn rÊt nh½n, gióp ma s¸t gi÷a ch©n vµ giµy sÏ Ýt h¬n mµ lµm cho l«ng kh«ng bÞ rông n÷a.

virion32@g ma il.co m

50

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

345. Cçh tÈy vÕt bÈn cho giµy ba ta mµu tr¾ng.

Giµy ba ta mµu tr¾ng nÕu bÞ Èm rÊt dÔ xuÊt hiÖn nh÷ng nèt lèm ®èm mµu vµng hoÆc mµu x¸m, lµm cho giµy trë nªn rÊt xÊu. §Ó xo¸ ®i cç vÕt bÈn trªn, ta cã thÓ lµm nh- sau: ta chuÈn bÞ mét Ýt thuèc tÝm vµ axit «xalic, dïng bµn ch¶i l«ng ch¶i dung dÞch tuèc tÝm lªn trªn vÕt bÈn (ta pha dung dÞch thuèc tÝm theo tØ lÖ 1/20, tøc 1 phÇn thuèc tÝm, 20 phÇn n-íc, pha cho thuèc tÝm tan ®Òu). sau 1 giê, vÕt bÈn dÇn dÇn biÕn thµnh mµu vµng nh¹t, lóc nµy ta dïng mét bµn ch¶i khç ch¶i dung dÞch axit «xalic lªn n¬i mµ ta võa ch¶i thuèc tÝm (ta pha chÕ

dung dÞch axit «xalic theo tØ lÖ 1/10, axit «xalic 1, n-íc 10). Kho¶ng 3 phót sau, ta dïng n-íc thÊm cho giµy h¬i -ít 1 chót, tÈy s¹ch vÕt axit «xalic, cè g¾ng kh«ng lµm cho vÕt n-íc dÝnh ra tõng phÇn, dïng v¶i -ít lau s¹ch, vÕt bÈn sÏ hÕt.

346. §iÒu cÇn l-u ý khi ph¬i giµy v¶i

Sau khi giÆt s¹ch giµy v¶i, ta nªn nhÐt vµo mòi giµy nh÷ng hßn ®çuéi ®· ®-îc röa s¹ch, sau khi giµy kh«, giµy sÏ kh«ng bÞ biÕn d¹ng, kh«ng bÞ co.

347. Cçh gi÷ s¹ch d©y giµy mµu tr¾ng

NÕu khi d©y giµy cña b¹n lµ mµu tr¾ng, b¹n sî r»ng lç luån d©y giµy sÏ lµm bÈn d©y, b¹n cã thÓ quÐt lªn lç luån d©y 1 Ýt thuèc ®¸nh mãng tay lµ ®-îc.

348. Cçh gi÷ cho lo¹i dÐp xèp dÐp t«ng dïng ®-îc l©u h¬n

Khi mua dÐp t«ng hoÆc dÐp xèp míi vÒ ta nªn cho dÐp vµo ng©m trong n-íc muèi n÷a ngµy råi míi b¾t ®Çu ®i. Lµm nh- vËy dÐp sÏ kh«ng dÔ bÞ nøt, thêi gian dïng ®-îc l©u h¬n.

349. Khö mïi cç lo¹i dÐp cã ®Õ cao su

Cç lo¹i dµy dÐp cã dÕ cao su sau mét thêi gian ®i th-êng cã mïi rÊt khã chÞu. §Ó khö mïi, ta giÆt s¹ch dµy, dÐp ph¬i kh«, phun mét Ýt r-îu tr¾ng vµo trong ®Õ dµy, dÐp (nÕu dµy dÐp míi kh«ng cÇn giÆt cã thÓ phun th¼ng vµo), phun cho ®Õn khi ®Õ dµy kh«ng cßn hót ®-îc n÷a, sau ®ã dem ph¬i kh«, dÐp sÏ kh«ng cßn mïi h«i n÷a.

350. Cçh lµm cho dµy hÕt Èm ë bªn trong.

- §èi víi nh÷ng ng-êi nhiÒu må h«i, dµy th-êng hay cã hiÖn t-îng Èm. Trong tr-êng hîp nµy, tr-íc khi ®i ngñ ta cã thÓ ®Æt vµo trong dµy mét tói bét v«i. Nh- vËy khi tØnh dËy, dµy sÏ kh« r¸o, khi ®i c¶m thÊy dÔ chÞu h¬n, ®ång thêi cßn tr¸nh ®-îc bÖnh thÊp khíp.

- §èi víi lo¹i dµy cã l«ng hoÆc nØ bªn trong, do ®é th«ng khÝ kÐm nªn còng cã hiÖn t-îng Èm ë bªn trong. §èi víi cç lo¹i dµy nµy, dïng biÖn ph¸p trªn ch-a ch¾c ®· hiÓu qu¶, ta cã thÓ dïng m¸y sÊy bªn trong dµy vµi phót, nh- vËy dµy kh«ng nh÷ng kh« mµ cßn Êm ¸p h¬n.

351.Cçh lµm lãt dµy ®¬n gi¶n

Ta lÊp mét qu¶ m-íp giµ ®· kh«, bá vá c¾t thµnh hai m¶nh, söa sao cho võa víi ®Õ dµy, nh- vËy ta ®· t¹o cho m×nh ®-îc mét ®«i lãt dµy ®¬n gi¶n råi ®ã. Së dÜ ta lµm nh- vËy bëi m-íp vèn do x¬ t¹o thµnh, kh¶ n¨ng hót Èm rÊt tèt vµ rÊt tho¸ng khÝ, h¬n n÷a l¹i rÊt kinh tÕ, tiÕt kiÖm.

352. Cçh tÝnh sè ®o dµy

HiÖn nay cã 2 lo¹i sè ®o dµy khç nhau, nhiÒu b¹n biÐt cçh ®o nµy l¹i kh«ng biÕt cçh

®o kia nªn khi nhê mua dµy rÊt phiÒn. Ta cã thÓ c¨n cø theo cçh tÝnh sau ®Ó tÝnh sè ®o dµt cña m×nh: nÕu b¹n biÕt sè ®o dµy cña m×nh lµ 42, vËy cçh tÝnh lo¹i sè dµy kia lµ

(42+10):2=26. Cßn nÕu b¹n biÕt sè ng-îc l¹i th× cçh tÝnh sÏ ng-îc l¹i.

v irion 32 @gmail.com

51

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

353. Cçh lµm mÒm xi dµy bÞ cøng

Khi xi ®¸nh dµy bÞ cøng, nh-ng vÉn cßn dïng ®-îc, ta nhá mét Ýt x¨ng hoÆc dÇu ho¶ vµo trén ®Òu, xi l¹i dïng ®-îc nh- cò.

354.Cçh b¶o qu¶n xi ®¸nh dµy

§Ó b¶o qu¶n xi ®¸nh dµy, ta bäc xi ®¸nh dµy cÈn thËn råi cho vµo trong tñ l¹nh, nh- vËy xi sÏ kh«ng bÞ cøng vµ kh«.

355. Cçh tÝnh ®é dµi cña tÊt

Khi ®i mua tÊt kh«ng biÕt m×nh tÊt cì nµo, ta cã thÓ tÝnh ®é dµi cña tÊt b»ng cçh nh-sau: ta dung mét bªn bµn tay n¾m thµnh n¾m ®Êm, tay kia ta cho tÊt (phÇn tõ mòi ch©n ®Õn gãt ch©n) bao bäc vßng quanh mét vßng to nhÊt cña n¾m ®Êm, nÕu võa ®óng mét vßng, ®ã chÝnh lµ ®«i tÊt võa ch©n ta. §èi víi ng-êi b×nh th-êng chiÒu dµi bµn ch©n bao giê cïng b»ng chiÒu dµi vßng to nhÊt cña n¾m ®Êm tay ng-êi ®ã.

356. Cçh giÆt vµ sö dông tÊt dµy

- §Ó gióp cho tÊt dµy dïng ®-îc bÒn h¬n, tr-íc tiªn ta ®em tÊt ®· ®i bÈn giÆt s¹ch, sau

®ã ta nhá vµi giät dÊm vµo n-íc ng©m tÊt mét lóc ph¬i kh«. Sau khi ®-îc giÆt qua dÊm sîi tÊt sÏ trë nªn dai vµ bÒn h¬n, ®«ng thêi khö ®-îc mïi h«i cña tÊt khi ®i l©u.

- NÕu tÊt dµy ®i mét thêi gian, trªn bÒ mÆt xuÊt hiÖn nh÷ng tóm sîi nhá nhá, tuy ch-a bÞ

rçh nh-ng còng ¶nh h-ëng ®Õn mü quan cña tÊt, lóc nµy ta cã thÓ lén mÆt tr¸i cña tÊt ®Ó ®i, nh- vËy ta ®· cã mét ®«i tÊt míi.

357. Cçh v¸ tÊt dµy

Víi nh÷ng ®«i tÊt kh«ng may bÞ v-íng rçh thñng mét lç, ta cã thÓ dïng thuèc ®¸nh mãng tay trong suèt kh«ng mµu quÐt lªn chç bÞ mãc, lµm nh- vËy ta kh«ng nh÷ng che ®-îc vÕt rçh, cßn gióp cho vÕt rçh kh«ng bÞ réng ra.

phÇn 6: ph-¬ng ph¸p b¶o d-ìng ®å trang søc

358. Cçh lau ®å trang søc b»ng b¹c

Cçh ®¬n gi¶n nhÊt lµ dïng thuèc ®¸nh r¨ng quÐt lªn bÒ mÆt ®å trang søc b»ng b¹c mét lóc råi lau s¹ch.

359. Cçh lµm håi phôc vÎ s¸ng bãng cña ®å trang søc b»ng b¹c

Víi nh÷ng ®å trang søc b»ng b¹c ®· mÊt ®i ®é bãng s¸ng, tr-íc tiªn, ta dïng xµ phßng röa s¹ch bÒ mÆt ®å trang søc, sau ®ã dïng mét lo¹i dung dÞch ®-îc pha trén theo tû lÖ nh- sau: 100g n-íc trén víi 20g l-u huúnh röa l¹i cuèi cïng dïng n-íc s¹ch röa l¹i lµ ®-îc.

360. Cçh röa ®å trang søc b»ng b¹c

Tr-íc tiªn, ta dïng n-íc röa s¹ch ®å trang søc, dïng kh¨n lau kh«, còng cã thÓ dïng n-íc xµ phßng nãng ®Ó röa. TiÕp ®ã ta dïng hçn hîp am«ni¨c vµ béi ®¸ v«i tr¨ng hoµ thµnh d¹ng hå b«i lªn ®å trang søc, ®Ó ®Õn khi kh«, dïng kh¨n mÒm lau s¹ch cho ®Õn khi s¸ng bãng lµ ®-îc.

361. Cçh tÈy röa ®å trang søc bÞ bÈn nhiÒu

Ta dïng mét gãi bét hiÖn h×nh (dïng trong chôp ¶nh) hoµ ®Òu vµo 1kg n-íc cho ®å

trang søc vµo trong dung dÞch võa pha ng©m tõ 3 - 5 phót råi lÊy ra (nÕu lµ ®å trang søc b»ng b¹c thêi gian ng©m cã thÓ ng¾n h¬n mét chót. Sau khi lÊy ra, ta dïng n-íc röa s¹ch dõng kh¨n lau nhÑ lµ vÕt bÈn sÏ ®i hÕt. NÕu ®å trang søc cã nhiÒu ho¹t tiÕt r-êm rµ, vÕt bÈn b¸m trong kÏ

virion32@g ma il.co m

52

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

ta cã thÓ dïng bµn ch¶i thÊm n-íc xµ phßng ®Ó röa tõng chi tiÕt nhá. NÕu sau khi röa xong, ®å

trang søc ch-a ®-îc s¸ng bãng cho l¾m, ta cã thÓ dïng v¶i mÞn chÊm thuèc ®¸nh bãng vµ dÇu m¸y ®Ó xoa.

362. Cçh röa ®å trang søc b»ng vµng ta

Ta cho ®å trang søc vµo ng©m trong dung dÞch nãng trong vßng 2 tiÕng ®ång hå. Dung dÞch nµy ®-îc pha chÕ nh- sau: 100g n-íc trén víi 15g bét tÈy tr¾ng, 15g NaCHO vµ 5g 3

muèi ¨n. Sau ®ã, ta dïng n-íc nãng cã hoµ víi dung dÞch NaCHO (1kg n-íc hoµ víi 1 th×a 3

NaCHO ) röa s¹ch lµ ®-îc.

3

363. Cçh xö lý vµng ta bÞ b¹c mµu

Ta ®em ®å trang søc vµng ta ®em ®èt trªn ngän ®Ìn cån vµi phót ®å trang søc sÏ håi phôc l¹i mµu vµng ãng nh- ban ®Çu.

364.Cçh röa d©y chuyÒn vµng

Cçh tèt nhÊt ®Ó tÈy röa d©y chuyÒn vµng lµ cho d©y chuyÒn vµng vµo lä n-íc xµ phßng, l¾c nhÑ tay ®Õn khi s¹ch lµ ®-îc.

365. Cçh lau nhÉn ®¸ quý

NhÉn cã mÆt ®¸ quý khi bÞ dÝnh bôi th-êng hay tÝch tô ë d-íi viªn ®¸. Lóc nµy, cã thÓ

dïng t¨m, que diªm quÊn lªn mét Ýt b«ng, thÊm n-íc hoa, glixªrin hoÆc hçn hîp dung dÞch MgO vµ am«ni¨c lau s¹ch mÆt ®¸ vµ nhÉn, sau ®ã ta dïng mét m¶nh v¶i nhung lau s¸ng nhÉn.

TuyÖt ®èi kh«ng ®-îc dïng vËt s¾c nhän lau chïi ®¸ quý vµ nhÉn, tr¸nh lµm x-íc mÆt ®¸ vµ

nhÉn.

ch-¬ng iv: ®å dïng gia ®×nh

PhÇn 1 : lau chïi vµ söa ch÷a ®å gç

366. Dïng dÊm lau ®å gç míi.

§èi víi ®å dïng gia ®×nh b»ng gç, tr-íc khi quÐt s¬n, ta nªn dïng giÊm lau ®i mét l-ît, nh- vËy khi s¬n mµu s¾c cña ®å vËt v« cïng s¸ng bãng.

367. Dïng n-íc chÌ ®Ó lau ®å gç

§å gç võa míi quÐt s¬n, ta nªn dïng dÊm lau ®i mét l-ît, gç sÏ s¸ng bãng h¬n vµ s¬n l¹i rÊt bÒn.

368. S÷a bß tÈy mïi s¬n, dÇu

Ta ®em s÷a bß ®un s«i ®æ vµo mét c¸i ®Üa hoÆc b¸t, råi ®Æt b¸t, ®Üa trong ng¨n tñ míi quÐt s¬n, ®ãng kÝn cöa tñ l¹i sau 5 tiÕng mïi s¬n sÏ hÕt.

369. Cçh lµm ®å gç míi trë l¹i

- Dïng mét miÕng v¶i s¹ch thÊm s÷a bß ®Ó lau chïi bµn ghÕ hay cç lo¹i ®å gç khç th«ng th-êng cã thÓ tÈy s¹ch nh÷ng vÕt c¸u bÈn mµ cßn lµm cho ®å g«c s¸ng bãng nh- míi.

- Dïng 1/2 cèc n-íc pha víi l-îng dÊm b»ng 1/4 l-îng n-íc), dïng v¶i mÒm tÈm dung dÞch nµy ®Ó lau chïi ®å gç, ®å gç còng sÏ s¸ng bãng trë l¹i.

- §å gç dïng l©u, ®é s¸ng bãng sÏ dÇn mÊt ®i. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta ph¶i pha mét cèc trµ ®Æc to, ®Ó nguéi dïng v¶i mÒm thÊm n-íc trµ lau chïi ®å gç, b×nh th-¬ng chØ cÇn lau 2-3 lÇn lµ ®å gç phôc håi l¹i ®é s¸ng bãng ban ®Çu.

v irion 32 @gmail.com

53

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

370. Dïng n-íc muèi ®Ó röa ®å m©y tre

§å b»ng m©y dïng l©u ngµy sÏ tÝch tô bôi rÊt bÈn, ta cã thÓ dïng n-íc muèi ®Ó lau röa.

lµm nh- vËy ®å m©y tre sÏ s¹ch bôi bÈn, võa mÒm m¹i l¹i t¨ng ®é dÎo dai.

371. Dïng bµn ch¶i l«ng quÐt bôi

§å b»ng m©y ®Ó l©u hay b¸m bôi, ta cã thÓ dïng chæi l«ng mÒm lau tõ cç m¾t l-íi, tõ trong ra ngoµi ®å dïng ®Ó quÐt hÕt bôi. NÕu bôi bÈn qu¸ nhiÒu, ta cã thÓ dïng n-íc ®Ó röa, ®îi kh« råi lau b»ng cçh trªn lµ ®-îc.

372. Dïng giÊy thiÕc (giÊy trong bao thuèc l¸) tÈy vÕt c¸u chÌ

Trªn mÆt bµn cña cç lo¹i bµn chÌ cã d¸n líp chèng löa, pha chÌ l©u ngµy, n-íc chÌ

b¸m trªn mÆt bµn ®Ó l¹i nh÷ng vÕt c¸o bÈn. §Ó xo¸ ®i nh÷ng vÐt bÈn nµy, ta cã thÓ r¾c lªn trªn mÆt bµn mét Ýt n-íc råi dïnggiÊy thiÕc trong bao thuèc l¸ lau ®i lau l¹i, sau ®ã dïng n-íc ®Ó

röa, vÕt c¸u bÈn cña chÌ sÏ hÕt. cçh nµy cã thÓ dïng lau röa ly chÐn vv...

373. Cçh xö lý vÕt nãng rép trªn ®å gç

- Nh÷ng ®å gç ®ùng b¸t, ®Üa, cèc ®ùng n-íc nãng, nÕu ta trùc tiÕp ®Æt lªn ®å gç quÐt s¬n, nhiÒu khi ®Ó l¹i vÕt nãng trßn mµu tr¾ng. B×nh th-êng ta chØ cÇn dïng v¶i thÊm dÇu ho¶, cån, n-íc hoa hoÆc n-íc chÌ lau qua lµ ®-îc.

- NÕu vÕt nãng kh¸ nÆng, ta cã thÓ dïng kh¨n röa mÆt thÊm n-íc Êm v¾t kh«, nhá vµo trong kh¨n mét Ýt dung dÞch am«ni¨c, dïng tay vß kh¨n mÆt cho n-íc am«ni¨c trong kh¨n thÊm ra tay, sau ®ã dung tay ®Ëp nhanh vµo vÕt nãng, sau cung lÊy mét líp nÕn b«i lªn trªn, nh- vËy, vÕt nãng sÏ kh«ng cßn n÷a.

- ta còng cã thÓ dïng cån ièt lau nhÑ lªn trªn vÕt nãng mét Ýt dÇu vad¬lin, sau vµi ngµy ta dïng v¶i lau vÕt nãng, vÕt nãng còng sÏ hÕt.

374. Cçh xö lý ®å gç mµu tr¾ng bÞ vµng

Nh÷ng ®å gç mµu tr»ng khi bÞ vµng trong thËt khã coi, nÕu ta dïng thuèc ®¸nh r¨ng bét (hoÆc kem d¸nh r¨ng) ®Î lau, t×nh tr¹ng nµy ®-îc thay ®æi ®¸ng kÓ. Chó ý khi thao tç kh«ng nªn dïng søc m¹nh qu¸. NÐu kh«ng sÏ lµm háng líp bãng ë trªn bÒ mÆt ®å dïng, lµm cho tçdông sÏ hoµn toµn ng-îc l¹i.

375.Cçh xo¸ vÕt ch¸y trªn bÒ mÆt s¬n ®å gç

§Çu thuèc l¸, hay tµn thuèc, que diªm ch-a ch¸y t¾t h¼n kh«ng may bÞ r¬i lªn mÆt bµn, cã khi ®Ó l¹i vÕt ch¸y. NÕu chØ lµ ch¸y trªn mÆt s¬n. ta cã thÓ quÊn mét líp v¶i mÞn cøng vµo

®Çu que t¨m, lau nhÑ vµo vÕt ch¸y, sau b«i lªn líp ch¸y mét Ýt nÕn máng, vÕt ch¸y sÏ bÞ xo¸ ®i.

376. Cçh xo¸ vÕt x-íc trªn bÒ mÆt s¬n gç

NÕu ®å gç trong nhµ bÞ x-íc (nh-ng ch-a ch-a ¶nh h-ëng ®Õn líp gç bªn trong), ta cã thÓ dïng bót bi mµu hoÆc bét mµu cã cïng mµu víi mÆt s¬n ®å gç b«i lªn mÆt ®å gç lÊp ®i maï ®å gç bªn d-íi, sau ®ã dïng thuèc ®¸nh mãng tay kh«ng mµu quÐt lªn mét líp máng lµ

®-îc.

377. cçh xo¸ vÕt nÕn trªn ®å gç

Khi dÇu nÕn rít trªn mÆt ®å gç, ta kh«ng ®-îc dïng dao s¾c hay mãng tay ®Ó c¹o, nªn chê ®Õn ban ngµy, khi trêi s¸ng tá, ta dïng mét m¶nh nhùa máng, 2 tay tú chÆt lªn miÕng gç nhùa (nil«ng) lau dÇu tõ ngoµi vµo trong, sau ®ã dïng kh¨n mÒm lau s¹ch lµ ®-îc.

378. Cçh xö lý líp d¸n trªn bÒ mÆt gç bÞ rép

Khi xö lý cç chç bÞ rép, ta nªn dïng dao s¾c thuËn theo chiÒu v©n gç r¹ch mét ®-êng, sau ®ã dïng ång phun keo vµo trong vÕt r¹ch, dïng tay Ên nhÑ vµo vÕt rép, dïng kh¨n -ít lau s¹ch keo trµn ra ngoµi. TiÕp ®ã ta dïng mét vËt nÆng, lín h¬n vÕt rép ®Ì lªn vÕt rép. §Ó tr¸nh

virion32@g ma il.co m

54

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

tr-êng hîp khi ®Ì lªn vªt rép keo bÞ trµn lªn trªn lµm bÈn bÒ mÆt líp d¸n, ta cã thÓ lÊy miÕng ni l«ng máng tr¶i ë gi÷a líp d¸n vµ vËt nÆng. Nh- v©y, bÒ mÆt líp d¸n l¹i ph¼ng nh- cò.

379. TÈy vªt cÆn n-íc trªn ®å gç

N-íc nhá trªn mÆt gç, nÕu kh«ng lau ngay sÏ ®Ó l¹i vÕt n-íc. §èi vÕt in n-íc nµy cã thÓ

dïng v¶i -ít che lªn trªn vÕt cÆn n-íc, sau ®ã dïng bµn lµ, lµ cÈn thËn vµi lÇn lªn kh¨n -ít, vÕt c¨n n-íc sÏ kh«ng cßn n÷a.

380. Xö lý cç vÕt trÇy x-íc do va ch¹m víi ®å dïng b»ng gç trÈu

Gç trÈu mÒm sau khi va ®Ëp th-êng ®Ó l¹i vÕt lâm. Ta cã thÓ xö lý nh- sau: trr-íc tiªn ta dïng kh¨n mÆt -ít phñ lªn chç bÞ lâm dïng bµn lµ nãng ®Ó lµ, vÕt lâm dÇn dÇn sÏ hÕt. NÕu vÕt lâm s©u qu¸ ta cã thÓ cho keo hoÆc vËt liÖu vµo lÊp ®Çy.

381. Cçh tÈy vÕt s¬n cò trªn ®å gç

Dïng n-íc hiÖn h×nh (trong ngµnh ¶nh) ®· dïng råi lau nhÑ lªn líp s¬n cò, nh- v©y, líp s¬n cò sÏ mÊt ®i, ta chØ viÖc röa s¹ch ®å gç, ph¬i kh« cuèi cïng dïng giÊy gi¸p ®¸nh nh½n, lµ

cã thÓ s¬n líp s¬n míi ®-îc.

382. Cçh xö lý ®å gç bÞ nøt

§å gç kh«ng may bÞ nøt, ta cã thÓ xö lý theo cçh sau: lÊy v¶i b«ng cò hoÆc t¶i gai r¹ch

®èt thµnh tro, trén víi dÇu trÉu sèng thµnh d¹ng hå ®Æc, nhÐt vµo trong vÕt nøt cña gç, cuèi cïng ta ®em ph¬i kh« vÕt nøt sÏ rÊt ch¾c vµ kÝn. Ta còng cã thÓ lÊy b¸o xÐ thµnh tõng m¶nh vôn, trén vµo mét Ýt phÌn chua vµ n-íc s¹ch, ®un thµnh d¹ng hå ®Æc. §îi khi hå nguéi, ta nhÐt hå vµo nh÷ng chç nøt, ph¬i kh«. Tuy nhiªn cçh nµy chØ dïng cho nh÷ng ®å vËt Ýt tiÕp xóc víi n-íc.

phÇn 2: trang trÝ t-êng vµ th¶m

383.Cçh vÏ ®-êng trang trÝ b»ng s¬n

Trong cuéc sèng hµng ngµy cã nh÷ng lóc trang trÝ nhµ cöa, ta cÇn vÏ nh÷ng ®-êng trang trÝ b¨ng s¬n. §Ó vÏ ®-îc nh÷ng ®-êng trang trÝ th¼ng, ®Òu ®Æn nh- ý, nÕu dung bót vÏ tranh s¬n dÇu hoÆc bót long nhiÒu lóc kh«ng ®-îc to¶i nguyÖn cho l¾m, ®Æc biÖt lµ ®-êng kÎ nhá.

Cç b¹n cã thÓ tham kh¶o mét trong cç cçh sau cña chóng t«i: ta lÊy mét èng tiªm th-êng dïng vµ mét chiÕc kim tiªm lo¹i sè 6 trë lªn (c¾t ®i phÇn dµi nhá cña kim). Hót s¬n vµo èng tiªm (s¬n cã thÓ h¬i ®Æc mét chót nh-ng kh«ng ®-îc cã c½n), råi l¾p kim vµo lµ dïng ®-îc.

Khi vÏ ta dïng ngãn tay c¸i, ngãn trá vµ ngãn gi÷a bãp chÆt phÇn d-íi cña èng tiªm, dïng lßng bµn tay Ên phÇn ®Çu bÝt t«ng, Ên tõ tõ, s¬n sÏ phun ra tõ mòi kim t¹o thµnh nh÷ng ®-êng kÎ th¼ng ®Òu ®Æn. §Ó cã ®-îc nh÷ng ®-êng kÏ to, nhá nh- ý, ta cã thÓ xö lý b»ng cçh thay

®æi lùc Ên vµ tèc ®é cña kÎ. Ph-¬ng ph¸p nµy cã thÓ ¸p dông ®-îc cho c¶ vÏ ®-êng th¼ng

®-êng cong thËm chÝ cßn vÌ ®-îc trong ®iÒu kiÖn mÆt ph¼ng vÏ dèc ng-îc xuèng ®Êt.

384. Ph-¬ng ph¸p tÝnh l-îng vËt liÖu quÐt t-êng

Khi quÐt t-êng, vÊn ®Ò r¾c rèi mµ chóng ta hay gÆp lµ kh«ng biÕt nªn dïng l-îng v«i hay s¬n bao nhiªu. Mua nhiÒu th× l·ng phÝ mua Ýt th× ph¶i mua thªm lµm cho mµu khi quÐt kh«ng ®-îc ®ång nhÊt. Thùc ra cçh tÝnh kh¸ ®¬n gi¶n. Ta chØ cÇn lÊy diÖn tÝch phßng lµ m2

cÇn quÐt v«i hoÆc s¬n nªn chia cho 4, tiÕp tôc lÊy chiÒu cao cña t-êng chia cho 4, ®em hai sè võa chia ®-îc ®em céng l¹i lµ ®-îc sè l-îng vËt liÖu cÇn mua. VÝ dô: c¨n phßng réng 20m2, l-îng s¬n cÇn dïng lµ 20:4=5; t-êng cao 4m, ta lÊy 4:4=1. sau ®ã l©y 5+1=6, vËy khèi l-¬ng s¬n cÇn mua lµ 6kg.

v irion 32 @gmail.com

55

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

385. Pha mùc xanh vµo v«i quÐt t-êng lµm t¨ng ®é tr¾ng

NÕu khi quÐt v«i t-êng, ta cho vµo n-íc v«i mét Ýt mùc xanh khi quÐt kh« v«i sÏ rÊt tr¾ng,

386. Cçh pha chÕ hå cho giÊy gi¸n lªn t-êng

- §èi víi cç gia ®×nh ë n«ng th«n, nwus ta cho vµo hå dïng ®Ó gi¸n t-êng 1 miÕng xµ

phßng, khi d¸n rÊt tr¬n vµ rÊt l©u bong.

- Khi trén hå ®Ó gi¸n giÊy d¸n t-êng, ta cã thÓ cho vµo hå mét Ýt muèi, nh- vËy cã thÓ

tr¸nh ®-îc môc vµ mèi mät.

387. Cçh tÝnh l-îng giÊy d¸n t-êng cÇn dïng

GiÊy d¸n t-êng cã cç lo¹i khæ khç nhau, ®Ó ®¶m b¶o kh«ng bÞ l·ng phÝ giÊy d¸n t-êng, b¹n cã thÓ tham kh¶o c«ng thøc sau: (M/L+1) x (H+h) + C/M. Trong ®ã, L lµ chiÒu dµi cña 4 bøc t-êng sau khi ®· tr÷ ®i chiÒu dµi cña cöa ra vµo vµ cöa sæ; M lµ khæ réng cña giÊy; céng thªm 1 ®Ó lµm l-îng thõa ®Ó ghÐp; H lµ chiÒu cao cÇn gi¸n giÊy d¸n t-êng; h lµ cù ly g÷a hai tê giÊy d¸n t-êng, lµm l-îng d- ®Ó ghÐp theo chiÒu däc; C lµ diÖn tÝch cÇn d¸n giÊy trªn vµ d-íi cöa sæ ra vµo. Khi tÝnh ta nªn lÊy ®¬n vÞ thèng nhÊt lµ m vµ diÖn tÝch lµ m2. Khi tÝnh cç sè lÏ kh«ng ®-îc bá ®i.

388. Ph-¬ng ph¸p d¸n giÊy d¸n t-êng

- Khi d¸n giÊy d¸n t-êng, nÕu dïng 5kg keo n-íc, ta cÇn trén thªm 1kg bét mú, trén thµnh d¹ng h¬i láng, dïng bµn ch¶i ch¶i ®Òu lªn trªn mÆt t-êng, ®em mÆt sau giÊy d¸n t-êng dïng n-íc s¹ch lau -ít, sau ®ã cho giÊy lªn gi¸n. d¸n xong, do tç ®éng cña bét mú, nhiÒu khe hë nhá sÏ mÊt ®i, giÊy d¸n trë lªn ph¼ng r¾n ch¾c.

- GiÊy sau khi gi¸n lªn t-êng mµ bÞ phång, ta dïng dao r¹ch vµo vÕt rép theo h×nh + råi gi¸n l¹i vÕt rép sÏ hÕt.

389. Cçh ®ßng ®inh lªn t-êng

Khi ®ßng ®inh, cã khi t-êng xuÊt hiÖn nh÷ng vÕt nøt. §èi víi tr-êng hîp nµy, ta cã thÓ

dïng b¨ng dÝnh d¸n vµo chç ®ãng ®inh trªn t-êng, sau ®ã ®ãng ®inh lªn, nh- v©y khi ®ßng

®inh xong t-êng kh«ng cßn vÕt nøt n÷a. cçh nµy dïng ®-îc víi t-êng ®µ quÐt s¬n hoÆc v«i l©u ngµy, ®Î tr¸nh cho khi ®ãng ®inh lµm c¶ m¶nh v«i bÞ bong ra.

Khi ®inh ë trªn t-êng bÞ láng, ta cã thÓ dïng hå hoÆc keo gi¸n quÖt xung quanh ®inh, sau ®ã c¾m ®inh vµo lç cò, Ên chÆt, nh- vËy ®inh sÏ ch¾c l¹i nh- cò mµ kh«ng ph¶i ®ãng lç khç lµm háng t-êng.

390. Tù t¹o tÊm th¶m nhá

NÕu trong tay b¹n cã nh÷ng m¶nh v¶i vôn vµ len cò kh«ng dïng ®Õn, b¹n cã thÓ dïng chóng lµm tÊm th¶m nhá. Cçh lµm hÕt søc ®¬n gi¶n vµ hiÓu qu¶: Ta ®em len cò dïng kim ®an lo¹i to ®an l¹i thµnh nh÷ng m¶nh cã ®é dµi tuú ý chiÒu réng lµ 20 mòi kim ®an. §am xong, ta dïng kim kh©u len kh©u m¶nh len võa ®an xong thµnh h×nh èng nh- èng x¶ n-íc ë m¸y giÆt, kh©u xong ta nhåi v¶i vôn vµo trong nh÷ng èng ®ã. TiÕp ®ã ta l¹i ®an nh÷ng èng nh- vËy. Tuú theo kÝch th-íc cña th¶m mµ ®an sè l-îng èng cÇn thiÕt, sau ®ã kh©u ghÐp cç ång l¹i víi nhau, ta ®-îc mét tÊm th¶m d¶n dÞ kh«ng kÐm phÇn sÆc sì l¹i rÊt Êm, mÒm m¹i dïng vµo mïa

®«ng

391.Cçh xö lý nh÷ng vÕt bÞ Ðp bÑp trªn th¶m.

Do bÞ ®å dïng gia ®×nh hoÆc nh÷ng ®å nÆng khç ®Ì lªn, trªn th¶m cã nh÷ng vÕt lâm .

§Ó xö lý nh÷ng vÕt lâm nµy, ta cã thÓ lµm nh- sau: dïng kh¨n mÆt nhóng qua n-íc nãng, v¾t kh«, phñ lªn trªn vÕt lâm 5-10 phót, sau ®ã ta bá kh¨n ra dïng m¸y sÈy tãc vµ bµn ch¶i l«ng lo¹i rËm, võa thæi võa ch¶i, th¶m sÏ dÇn phôc håi l¹i nh- cò.

virion32@g ma il.co m

56

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

392. TÈy vÕt kÑo cao su trªn th¶m.

NÕu th¶m nhµ b¹n kh«ng may bÞ dÝnh kÑo cao su, b¹n chí dïng kh¨n -ít ®Ó lau, cµng kh«ng thÓ dïng kh¨n nãng ®Ó lau. Cçh tèt nhÊt, ta dïng ®¸ lµm cho vÕt kÑo l¹nh cøng l¹i, sau

®ã c¹o nhÑ ®i th× vÕt kÑo sÏ hÕt.

393. Cçh xö lý nh÷ng vÕt ch¸y trªn th¶m.

NÕu trªn th¶m cã vÕt ch¸y kh«ng nhiÒu l¾m, ta cã thÓ dïng bµn ch¶i cøng ®Ó ch¶i vÕt ch¸y ®i. NÕu ch¸y nhiÒu ta ph¶i dïng kÐo c¾t líp th¶m bÞ ch¸y ®i, sau ®ã lÊy miÕng th¶m t-¬ng øng ®Ó ®Ì d-íi ch©n cç ®å dïng trong gia ®×nh, dïng bµn ch¶i ch¶i cho líp th¶m kh«ng bÞ bÑp xuèng råi dïng hå hoÆc keo dÝnh dÝnh miÕng th¶m míi ®ã vµo n¬i võa c¾t lµ ®-îc.

394. Cçh giÆt th¶m ®¬n gi¶n.

Dïng 300g bét mú, 50g muèi tinh vµ 50g bét th¹ch cao, dïng n-íc hoµ thµnh hå, cho thªm vµo mét Ýt r-îu tr¾ng, cho lªn bÕp ®un nãng ®¸nh ®Òu, ®Ó nguéi cho kh« l¹i r¾c vµo chç th¶m bÞ bÈn, dïng bµn chØ hoÆc v¶i nhung ®Ó lau cho ®Õn khi bét kh« trë thµnh d¹ng bét, thÊy th¶m s¹ch, dïng m¸y hót bôi hót s¹ch bét lµ ®-îc.

395. Ph-¬ng ph¸p lµm s¹ch th¶m nhùa.

Th¶m nhùa r¶i nhµ nÕu bÞ dÝnh mùc, níc canh hoÆc dÇu mì.vv… ta thêng chØ cÇn dïng n-íc xµ phßng lo·ng lau lµ s¹ch, nÕu lau vÉn kh«ng s¹ch, ta cã thÓ dïng x¨ng lau sÏ

s¹ch hÕt.

PhÇn 3 : Sö dông vµ b¶o d-ìng xe ®¹p.

396. Ph-¬ng ph¸p kÐo dµi tuæi thä cho lèp xe.

Ph-¬ng ph¸p nµy hÕt søc ®¬n gi¶n, sau mét thêi gian sö dông xe, ta chØ cÇn ®æi lèp tr-íc cho lèp sau xe hoÆc xoay bªn tr¸i lèp sang bªn ph¶i tuú theo ®é mµi mßn cña lèp xe lµ ®-îc.

397. V¸ x¨m xe ®¹p.

Khi x¨m xe ®¹p bÞ vËt nhän chäc thñng, ta cã thÓ dïng b¨ng dÝnh y tÕ (lo¹i b¨ng dÝnh v¶i th-êng dïng trong bÖnh viÖn) d¸n lªn lç thñng ë x¨m thµnh nhiÒu líp, cç líp tõ nhá ®Õn lín, lµm nh- vËy cã thÓ ®¶m b¶o cho x¨m gi÷ ®-îc l©u kh«ng bÞ xuèng h¬i.

398. Cçh xö lý x¨m xe ®¹p bÞ xuèng h¬i chËm.

Tr-íc tiªn ta vÆn van xe ®¹p ra, x× hÕt h¬i trong x¨m, sau ®ã ta dïng 1 th×a canh bét ho¹t th¹ch dïng giÊy cøng quÊn thµnh h×nh phÔu ®æ bét vµo trong x¨m, nh- vËy xe sÏ kh«ng bÞ

xuèng h¬i n÷a.

399. Khi lau dÇu hoÆc söa xe kþ dïng dÇu m¸y kh©u.

Mét ®iÒu chóng ta cÇn l-u ý khi söa ch÷a hoÆc lau dÇu xe ®¹p lµ kh«ng nªn dïng dÇu m¸y kh©u, v× dÇu m¸y kh©u thuéc lo¹i dÇu b«i tr¬n b¹c chÊt nÕu dïng cho xe ®¹p sÏ lµm cho mì b«i tr¬n cã ë trong xe lo·ng ra vµ ch¶y ®i, do ®ã sÏ gi¶m ®i tÝnh n¨ng chèng gØ vµ tr¬n tr-ît cña dÇu mì.

PhÇn 4 : cçh sö dông vµ b¶o d-ìng ®ång hå b¸o thøc.

400. Cçh xö lý ®ång hå ®¸nh chu«ng.

§ång hå ®Ó bµn hay treo t-êng nÕu khi lªn gi©y hay chØnh kim kh«ng chó ý sÏ x¶y ra hiÖn t-îng ®¸nh chu«ng sai. Ph-¬ng ph¸p ®iÒu chØnh nh- sau : NÕu kim chØ 10 giê nh-ng chØ

v irion 32 @gmail.com

57

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

®¸nh 8 tiÕng chu«ng ta dïng mét ngãn tay Ên chÆt kim giê, dïng tay kia quay kim phót hai vßng thuËn theo chiÒu kim ®ång hå lµ ®-îc. Chó ý khi quay kim ®Õn 30phót hoÆc ®óng giê cÇn chê cho ®ång hå ®¸nh chu«ng xong råi mêi quay tiÕp. NÕu kim giê chØ 10h nh-ng l¹i

®¸nh 12 tiÕng chu«ng, ta chØ cÇn c¨n cø vµo ph-¬ng ph¸p trªn quay ng-îc kim phót l¹i hai vßng lµ ®-îc.

401. Cçh lau chïi linh kiÖn cña ®ång hå treo t-êng lo¹i ®¸nh chu«ng.

Khi bªn trong ®ång hå treo t-êng b¸m nhiÒu bôi ®Êt, ta lÊy 1 côc b«ng tÈm dÇu ho¶ cho vµo trong n¾p chai nhá, dÆt vµo trong ®ång hå råi ®ãng kÝn cöa ®ång hå l¹i. Sau vµi ngµy khi lÊy b«ng ra, phÇn lín bôi còng ®· ®-îc hót s¹ch. NÕu bôi qu¸ nhiÒu ta còng cã thÓ dïng ph-¬ng ph¸p nµy lµm ®i lµm l¹i nhiÒu lÇn.

402. Cç c«ng dông khç cña ®ång hå ®eo tay.

- Xç ®Þnh ph-¬ng h-íng: Ta chän giê trªn ®ång hå lóc cÇn xç ®Þnh ph-¬ng h-íng chia cho 2, sau khi t×m ®-îc th-¬ng sè, t×m vÞ trÝ t-¬ng øng víi th-¬ng sè Êy trªn mÆt ®ång hå, ®em sè t×m ®-îc trªn mÆt ®ång hå chiÕu th»ng vÒ h-íng ¸nh n¾ng mÆt trêi, khi Êy sè 12 ë mÆt ®ång hå t-¬ng ®-¬ng víi h-íng B¾c. VÝ dô, khi ta cÇn xç ®Þnh ph-¬ng h-íng lµ lóc 10h s¸ng, ta ®em 10/2=5, ®em sè 5 trªn mÆt ®ång hå chiÕu th¼ng vÒ phÝa mÆt trêi, sè 12 vÒ h-íng nµo ®ã chÝnh lµ h-íng B¾c, cç h-íng khç còng dÔ dµng t×m ra ®-îc. CÇn l-u ý khi xç ®Þnh h-íng lµ buæi chiÒu, ta ph¶i tÝnh giê theo 24 tiÕng. Ch¼ng h¹n lóc xç ®Þnh h-íng lµ 4h chiÒu, ta ph¶i tÝnh lµ 16h. Dïng ph-¬ng ph¸p nµy xç ®Þnh ph-¬ng h-íng chÝnh xç kh«ng kÐm la bµn.

- §o nhiÖt ®é c¬ thÓ: NÕu chóng ta muèn ®o nhiÖt ®é c¬ thÓ mµ trong tay kh«ng cã cÆp nhiÖt ®é, ®ång hå cã thÓ gióp chóng ta. Khi nhiÖt ®é c¬ thÓ b×nh th-êng (36,8oC-37oC), m¹ch

®Ëp mçi phót lµ 76 lÇn. NÕu khi dïng ®ång hå ®o, thÊy nhÞp ®Ëp cña m¹ch lµ 100-120

lÇn/phót, th× nhiÖt ®é cña c¬ thÓ lµ 37.5oC-38oC, nÕu m¹ch ®Ëp mçi phót lµ 120-140 lÇn, nhiÖt

®é c¬ thÓ sÏ lµ 38oC trë lªn. TÊt nhiªn ta kh«ng thÓ dïng ph-¬ng ph¸p nµy ®Ó ®o cho ng-êi cã bÖnh vÒ tim m¹ch.

403. Cçh xö lý khi ®ång hå bÞ thÊm n-íc.

NÕu ®ång hå bÞ ngÊm n-íc, ta cã thÓ dïng vµi líp giÊy vÖ sinh hoÆc v¶i nhung dÔ hót Èm, gãi kÝn ®ång hå l¹i, ®Ó cçh ®Ìn ®iÖn 40w 15cm sÊy trong vßng 30phót, h¬i n-íc trong

®ång hå sÏ bay hÕt.

- Khi ®ång hå bÞ ngÊm n-íc, ta cã thÓ ®eo ®ång hå ng-îc l¹i, mÆt ®ång hå vµo trong, mÆt trong ®ång hå lËt ra ngoµi. Kho¶ng 2 tiÕng sau h¬i n-íc sÏ bèc ®i hÕt. NÕu n-íc vµo qu¸

nhiÒu chØ cã cçh th¸o ra lau cho hÕt n-íc.

404. Cçh ®¬n gi¶n chèng vá ®ång hå bÞ ¨n mßn.

Ta dïng xµ phßng b¸nh xoa lªn líp vá kim lo¹i cña ®ång hå, sau ®ã dïng v¶i nhung lau s¹ch, lµm nh- vËy cã thÓ chèng må h«i ¨n mßn vá ®ång hå.

405. Cçh lµm mÆt ®ång hå míi trë l¹i.

NÕu mÆt ®ång hå cã vÕt x-íc, ta cã thÓ b«i lªn ®ã mét Ýt thuèc ®¸nh r¨ng, råi dïng b«ng lau ®i lau l¹i, mÆt ®ång hå sÏ s¸ng bãng nh- míi.

406. Cçh xö lý ®ång hå ®eo tay bÞ nhiÔm tõ.

Khi ®ång hå ®eo tay bÞ nhiÔm tõ sÏ ¶nh h-ëng ®Õn ®é chÝnh xç. Ph-¬ng ph¸p xö lý rÊt

®¬n gi¶n, ta chØ cÇn lÊy 1 vßng trßn b»ng s¾t kh«ng bÞ nhiÔm tõ, cho ®ång hå l-ít qua l-ít l¹i tõ tõ qua vßng s¾t, sau vµi phót ®ång hå sÏ nh¶ hÕt tõ phôc håi l¹i tr¹ng th¸i ban ®Çu.

virion32@g ma il.co m

58

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

PhÇn 5 : Cçh lau röa vµ xö lý ®å thuû tinh.

407. Ph-¬ng ph¸p lau chïi kÝnh.

- Khi quÐt v«i lªn t-êng nhµ kh«ng may lµm rít v«i lªn kÝnh cöa, ®Ó lau s¹ch cç vÕt v«i nµy, ta kh«ng thÓ dïng n-íc ®Ó lau mµ cÇn ph¶i dïng kh¨n -ít trén víi c¸t ®Ó lau röa cöa kÝnh, nh÷ng vÕt v«i sÏ ®-îc lau ®i 1 cçh dÔ dµng.

- Ta lÊy bét th¹ch cao hoÆc bét phÊn viÕt b¶ng hoµ víi n-íc xo¸ lªn kÝnh, sau khi kh« ta dïng kh¨n lau s¹ch, nh- vËy sÏ lµm cho kÝnh s¹ch vµ s¸ng bãng.

- KÝnh dïng l©u ngµy th-êng bÞ ®en, ta dïng v¶i mÞn b«i thuèc ®¸nh r¨ng vµo ®Ó lau, kÝnh sÏ s¸ng l¹i nh- míi.

- NÕu dïng n-íc röa vá trøng t-¬i võa ®Ëp xong, ta sÏ ®-îc 1 dung dÞch lßng tr¾ng trøng hoµ víi n-íc, lÊy n-íc nµy lau kÝnh hoÆc ®å dïng gia ®×nh sÏ lµm cho kÝnh vµ ®å dïng gia

®×nh t¨ng thªm ®é bãng.

- Khi kÝnh cöa sæ bÞ dÝnh vÕt bÈn l©u ngµy hoÆc vÕt dÇu, ta dïng kh¨n -ít nhá mét Ýt dÇu ho¶ hoÆc r-îu tr¾ng vµo ®Ó lau, kÝnh sÏ s¹ch vµ bãng trë l¹i.

- Khi kÝnh bÞ dÝnh s¬n, ta cã thÓ dïng v¶i nhung thÊm mét Ýt giÊm ¨n ®Ó lau, vÕt s¬n sÏ

s¹ch.

408. Cçh lau g-¬ng.

- G-¬ng ®Ó bµn, g-¬ng tñ hay g-¬ng ë bµn trang ®iÓm nÕu cã vÕt bÈn, ta cã thÓ dïng v¶i mÒm (hoÆc v¶i x«) thÊm dÇu ho¶ hoÆc s¸p ®Ó lau, tuyÖt ®èi kh«ng ®-îc dïng kh¨n -ít ®Ó lau, nÕu kh«ng mÆt g-¬ng sÏ mê ®i, kÝnh dÔ bÞ mßn rç.

- NÕu ta dïng kh¨n cã thÊm s÷a bß ®Ó lau g-¬ng, khung g-¬ng hoÆc phÝm ®µn th× mäi thø sÏ trë nªn s¸ng bãng.

- Khi ta t¾m, g-¬ng trong nhµ t¾m th-êng bÞ h¬i n-íc bèc lªn lµm mê ®i. Ta cã thÓ

dïng n-íc xµ phßng xoa lªn g-¬ng, råi dïng kh¨n kh« lau ®i, trªn mÆt g-¬ng sÏ h×nh thµnh 1

líp mµng n-íc xµ phßng, tr¸nh cho g-¬ng bÞ mê. Ta còng cã thÓ dïng s÷a röa mÆt thay n-íc xµ phßng, hiÖu qu¶ thu ®-îc lµ nh- nhau.

409. Cçh d¸n tay n¾m vµo kÝnh.

Tr-íc tiªn ta dïng giÊm lau s¹ch n¬i cÇn d¸n tay n¾m ë kÝnh vµ röa s¹ch tay n¾m, ®Ó

kh«. TiÕp ®ã ta dïng lßng tr¾ng trøng gµ b«i lªn trªn kÝnh vµ tay n¾m, Ðp chÆt vµo nhau, ®Ó

kh«, nh- vËy chiÕc tay n¾m ®¬n gi¶n ®· ®-îc d¸n mét cçh ch¾c ch¾n vµo kÝnh.

410. Cçh tù lµm kÝnh mê.

Ta lÊy nöa chËu n-íc cho vµi tê v¶i r¸p kim lo¹i (sè cña v¶i r¸p nªn dùa theo yªu cÇu th«, mÞn cña kÝnh mê ®Ó ®Æt) ng©m vµi phót. Sau khi ng©m, ta vß nh÷ng h¹t c¸t trªn v¶i r¸p xuèng n-íc, ®æ hÕt phÇn n-íc trong ®i. TiÕp ®ã, ta cho c¸t võa ch¾t ®ù¬c lªn kÝnh cÇn mµi, ta lÊy tiÕp mét miÕn kÝnh cÇn mµi khç ®Æt lªn trªn, dïng tay Ên xuèng mµi theo vßng trßn. Nh-vËy, sau vµi phót ta ®· cã thÓ mµi xong c¶ 2 tÊm kÝnh.

411. Dïng m¶nh sø, m¶nh ®çuéi c¾t kÝnh.

Khi c¾t kÝnh, nÕu kh«ng cã dao c¾t chuyªn dïng, ta cã thÓ t×m 1 m¶nh sø vì hay lÊy 1

hßn ®çuéi ®Ëp vì, sö dông gãc nhän cña chóng ®Ó c¾t kÝnh. Khi c¾t ta ®Æt th-íc vµo ®-êng

®Þnh c¾t, dïng søc lÊy miÕng sµnh hay m¶nh ®çuéi kÎ thµnh vÕt lªn kÝnh, lóc nµy ta chØ cÇn bÎ m¹nh tay lµ kÝnh sÏ tçh rêi ra. Së dÜ ta dïng sø vµ ®çuéi c¾t ®-îc kÝnh v× ®çuéi vµ sø cã

®é cøng lín h¬n so víi kÝnh.

v irion 32 @gmail.com

59

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

412. Dïng lßng tr¾ng trøng g¾n cç ®å b»ng thuû tinh.

§å b»ng thuû thinh bÞ r¹n vì, ta cã thÓ dïng lßng tr¾ng trøng b«i kÝn lªn 2 vÕt vì, råi dÝnh chóng l¹i víi nhau. Sau khi hµn g½n xong, lau s¹ch lßng tr¾ng trøng bÞ trµo ra ngoµi. ChØ

sau nöa tiÕng, vÕt g¾n sÏ dÝnh vµo nhau, ®Ó thªm vµi ngµy n÷a lµ ®å dïng l¹i sö dông ®-îc nh-cò, cho dï cã bÞ lùc tç ®éng lín còng kh«ng sî vÕt vì l¹i nøt ra. Ph-¬ng ph¸p nµy còng cã thÓ dïng ®Ó dÝnh cç ®å sø nhá

phÇn 6: cçh xö lý cç ®å dïng hµng ngµy

413. Dïng xµ phßng ®Ó lµm tr¬n ng¨n kÐo

Vµo mïa hÌ, thµnh phÇn n-íc trong kh«ng khÝ nhiÒu, cç c¸nh cöa gç, ng¨n kÐo bµn hay tñ th-êng rÊt chÆt khã kÐo. Ta cã thÓ dïng xµ phßng b«i lªn mÐp cöa, ng¨n kÐo nh- vËy sÏ kÐo dÔ dµng.

414. NÕn cã thÓ lµm tr¬n cöa sæ b»ng s¾t

NÕu ë nhµ cã cöa b»ng s¾t, khi ®ãng mì cã hiÖn t-îng dÝt, ta cã thÓ dïng mÉu nÕn hoÆc mÉu b¸nh xµ phßng b«i lªn b¶n lÒ cöa thay cho dÇu b«i tr¬n, nh- vËy lµm cho cöa s¾t ®ãng mì dÔ dµng.

415. Cçh chèng cho s¬n lät vµo kÏ mãng tay

Khi lµm s¬n sèng, tr-íc hÕt ta c¹o mét Ýt xµ phßng b«i vµo mãng tay, nh- vËy s¬n sÏ

kh«ng dÝnh vµo kÏ mãng tay, cho dï s¬n cã dÝnh vao röa còng rÊt dÔ s¹ch.

416. Dïng thuèc tÈy röa chæi l«ng quÐt s¬n

Chæi l«ng sau khi quÐt s¬n, s¬n dÝnh ë phÝa trªn rÊt khã röa s¹ch. NÕu ta ®em chæi l«ng kho¾ng vµo n-íc cã thuèc tÈy, råi ng©m 3-4 tiÕng chæi sÏ s¹ch nh- míi.

417. Dïng n-íc xµ phßng ®Ó röa chæi quÐt v«i

Chæi quÐt v«i sau khi dïng, ta cã thÓ ng©m qua n-íc xµ phßng ngµy thø 2 lÊy déi qua n-íc lµ s¹ch.

418.Cçh vÆn ®inh vÝt tiÕt kiÖm søc

Tr-íc khi vÆn ®inh vÝ ta ®em ®Çu ®inh chäc vµo b¸nh xµ phßng, khi vÆn l¹i rÊt dÔ ¨n gç.

419. Cçh ®ãng ®inh trªn gç tr¸nh bÞ nøt

Khi ®ãng ®inh trªn gç tr¸nh cho gç khái bÞ nøt, ta chó ý nªn ®ãng tr¸nh nh÷ng ®-êng thí trªn gç lµ ®-îc.

420.Cçh sö dông chiÕc b¨ng c¸t sÐt cò bá ®i

B¨ng nh¹c cò hay b¨ng cã chÊt l-îng kÐm khi dïng th-êng dÔ lµm háng ®Çu tõ, nªn ta th-êng bá nã ®i.Tuy nhiªn kh«ng dïng ®-îc ®Î nghe nh¹c ta cã thÓ sö dông nã ®Ó trang trÝ

nh÷ng ®å dïng b»ng gç cã mµu s¾c. b¹n cã thÓ tham kh¶o cçh sau.

- Khi líp s¬n lÇn cuèi vµo gç gÇn kh« ta kÐo th¼ng b¨ng d¸n lªn lµ ®-îc.

- Sau khi ®å gç ®· s¬n hoÆc ®¸nh vÐc ni xong, ta dïng keo trong suèt quÐt lªn mÆt kh«ng bãng cña b¨ng sau ®ã d¸n b¨ng lªn bÒ mÆt gç lµ ®-îc.

421. Cçh tr¸nh sµn gç ph¸t ra tiÕng

§Ó tr¸nh cho sµn gç ph¸t ra tiÕng khi ta ®i qua ®i l¹i, ta cã thÓ nhÐt vµo cç kÏ cña nh÷ng miÕng gç trªn sµn, tiÕng kªu sÏ kh«ng cßn n÷a.

virion32@g ma il.co m

60

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

422. Cçh lµm mãc rÌm cöa ®¬n gi¶n

§èi víi nh÷ng chiÕc rÌn cöa nhá, ta cã thÓ dïng kim b¨ng lo¹i to luån cóc ¸o vµo ®Ó

treo. Lç trßn d-íi kim b¨ng luån vµo gi¸ d©y treo rÌm cöa, phia trªn cïng cña rÌm cöa ta kh©u mét hµng lç khuyÕt. Khi giÆt th¸o ra rÊt thuËn tiÖn.

423. Tù lµm m¾c ¸o liªn hoµn.

NÕu trong tñ ®· treo chËt quÇn ¸o mµ chiÒu dµi tñ vÉn tËn dông ®-îc, ta cã thÓ tù lµm nhiÒu chiÕc mãc, mçi chiÕc mãc l¹i ®-îc mãc vµo mét c¸i m¾c ¸o ®· cã ¸o m¾c vµo. Nh÷ng chiÕc mãc nµy cã thÓ dïng d©y ®iÖn to hoÆc d©y s¾t cç lo¹i to ®Ó lµm. Trªn mçi chiÕc mãc ta

®Òu cã thÓ mãc lªn 1 c¸i m¾c ¸o m¾c nh÷ng ®å nhÑ. B»ng cçh nµy ta sÏ tËn dông ®-îc nhiÒu diÖn tÝch trong tñ h¬n.

424. Lµm m¾c treo quÇn b»ng d©y thÐp.

§Ó treo quÇn vµo trong tñ mµ kh«ng lµm cho quÇn bÞ nhµu l¹i dÔ dµng lÊy ra, ta cã thÓ

dïng d©y thep lo¹i to võa ph¶i uèn thµnh h×nh , hai ®Çu mãc cña m¾c tù t¹o nµy cã thÓ

mãc chång lªn chiÕc m¾c tù t¹o khç theo h×nh thang. Nh- vËy, víi chiÕc m¾c treo quÇn tù t¹o nµy, ta võa tËn dông ®-îc diÖn tÝch, mµ quÇn ®-îc treo l¹i ph¼ng vµ dÔ lÊy.

425. Dïng s÷a bß giÆt rÌm l-íi.

Khi giÆt rÌm l-íi, ta cã thÓ cho vµo trong n-íc xµ phßng mét Ýt s÷a bß, nh- vËy rÌm sau khi giÆt sÏ s¹ch nh- míi.

426. Dïng ®Çu läc thuèc l¸ giÆt rÌm l-íi.

Khi giÆt rÌm l-íi, nÕu nh- trong n-íc xµ phßng ta cho thªm mét vµi c¸i ®Çu läc thuèc l¸, hiÖu qu¶ sÏ tèt h¬n giÆt xµ phßng b×nh th-êng.

427. Cçh tËn dông nh÷ng chiÕc tÊt cò.

Ta cã thÓ tËn dông nh÷ng chiÕc tÊt cò rçh luån vµo tay dïng ®Ó lau bãng ®Ìn, b×nh hoa cã ho¹ tiÕt låi lâm, ®å kh¶m trai, nh- vËy võa tiÖn lîi l¹i hiÖu qu¶, tiÕt kiÖm.

428. Cçh tËn dông nh÷ng chiÕc ®Üa h¸t cò.

Víi nh÷ng chiÕc ®Üa h¸t cò b»ng nhùa bá ®i, ta cã thÓ h¬ lªn bÕp cho mÒm råi dïng tay nhÑ nhµng uèn thµnh h×nh l¸ sen, lµm thµnh mét chiÕc ®Üa ®ùng hoa qu¶ ®éc ®¸o, còng cã thÓ

uèn thµnh nh÷ng h×nh khç theo ý muèn lµm ®å ®Ó bµy hoÆc ®ùng cç vËt phÈm khç, còng rÊt

®Æc biÖt.

429. Cçh c¾t, khoan g¹ch tr¸ng men.

NÕu ta cÇn c¾t hoÆc khoan g¹ch men tr-íc tiªn ta ph¶i ng©m g¹ch vµo trong n-íc tõ 30 -

60 phót, hoÆc thêi gian cã thÓ dµi h¬n ®Ó g¹ch uèng no n-íc. Sau ®ã, ta c¨n cø vµo h×nh d¹ng

®Þnh c¾t trªn g¹ch, dïng bót kÎ vµo mÆt sau cña g¹ch, dïng k×m nhän ®Çu cã l-ìi lµm b»ng thÐp c¾t bá nh÷ng phÇn kh«ng cÇn thiÕt cho ®Õn khi thµnh h×nh chóng ta cÇn, xung quanh viÒn viªn g¹ch dïng ®¸ mµi nh½n lµ ®-îc. NÕu lµ khoan lç, ta cã thÓ dïng mòi khoan hoÆc kÐo khoan tõ mÆt sau cña viªn g¹ch.

430. Cçh xö lý cöa bÞ kÝch chÆt.

Sµn nhµ kh«ng ph¼ng sÏ ¶nh h-ëng ®Õn cöa khi ®ãng më. Ta cã thÓ dïng giÊy r¸p ®¸nh lªn mÆt sµn nhµ, ®Èy ®i ®Èy l¹i c¸nh cöa vµi lÇn, sau khi c¸nh cöa bÞ mµi mßn, cöa ®ãng më sÏ

trë nªn dÔ dµng.

431. Cçh xö lý c¸nh cöa tù ®éng më.

Khi chuyÓn ®Õn chç ë míi, cã khi chóng ta gÆp ph¶i nh÷ng bé cöa sau khi ®ãng l¹i tù

®éng më ra. §ã lµ do khi l¾p b¶n lÒ vµo cöa, ®· l¾p qóa kÝch (quçhÆt) cßn khe hë gi÷a cöa vµ

khung cöa l¹i réng, nªn khi ta ®ãng cöa, cöa l¹i tù ®éng më ra. §èi víi nh÷ng bé cöa nh- vËy,

v irion 32 @gmail.com

61

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

ta cã thÓ dïng ®Çu nhæ ®inh cña bóa ®Öm vµo gi÷a cöa vµ b¶n lÒ sau ®ã nhÑ nhµng khÐp cöa l¹i, nh- vËy then b¶n lÒ sÏ h¬i cong ®i, cöa vµ khung sÏ ®ãng s¸t ®-îc vµo nhau. Chó ý khi Ðp kh«ng dïng søc qu¸ m¹nh, cÇn ph¶i lµm nhÑ nhµng, mét lÇn kh«ng ®-îc th× lµm 2 lÇn. Lµm nh- vËy, ta sÏ gi¶i quyÕt ®-îc vÊn ®Ò nµy.

432. Cçh thiÕt kÕ vµ tr-ng bµy ®å gç.

Khi chuyÓn nhµ ®Õn chç ë míi, nhiÒu khi v× s¾p xÕp ®å dïng trong nhµ mµ ta gÆp ph¶i rÊt nhiÒu r¾c rèi. §Ó tr¸nh ®-îc t×nh tr¹ng xÕp ®å kh«ng võa ý hay do ch-a tÝnh to¸n mµ lµm háng c¶ chÊt l-îng cña ®å dïng, ta nªn ®o diÖn tÝch nhµ ë tr-íc råi vÏ trªn giÊy dùa theo tû lÖ

thu nhá. §å dïng trong nhµ còng c¨n cø vµo tû lÖ thu nhá vÏ trªn giÊy cøng, c¾t ra tõng m¶ng.

Sau cïng, ta ®em nh÷ng m¶nh giÊy c¾t ra ®Æt vµo cç vÞ trÝ trªn s¬ ®å phßng ë, t×m cho ®å

dïng nh÷ng vÞ trÝ thÝch hîp nhÊt, vËy ta võa ®ì tèn thêi gian võa kh«ng mÊt nhiÒu c«ng søc.

433. Cçh lµm s¹ch bôi trªn xa l«ng nhung

Ta cã thÓ bª xal«ng ra ngoµi phßng, dïng que ®Ëp nhÑ cho bôi bay hÕt lµ ®-îc. Nh-ng bª ra th-êng kh«ng tiÖn, ta cã thÓ tiÕn hµnh trong nhµ theo cçh nh- sau: ta lÊy kh¨n b«ng hoÆc kh¨n v¶i xal«ng thÊm n-íc, v¾t kh« r¶i trªn mÆt xal«ng råi dïng que ®Ëp nhÑ, bôi sÏ bËt ra vµ thÊm vµo trong kh¨n. NÕu lµm mét lÇn ch-a s¹ch, ta cã thÓ lµm vµi lÇn cho ®Õn khi s¹ch.

434. Cçh lµm s¹ch bôi trªn gi-êng ®Öm

Gi-êng ®Öm mÆc dï ®Ó trong nhµ nh-ng còng cã rÊt nhiÒu bôi. NÕu ta dïng chæi hay que ®Ëp cho s¹ch bôi, bôi sÏ bay kh¾p phßng, thËt lµ lîi bÊt cËp h¹i. Ta cã thÓ lÊy quÇn ¸o cò b»ng v¶i nil«ng ®en giÆt s¹ch ph¬i kh«, khi cÇn lau bôi, ta dïng nh÷ng chiÕc quÇn ¸o cò nµy lµm kh¨n lau lau theo mét ®-êng ë trªn gi-êng, do sinh ra tÜnh ®iÖn lín, líp bôi sÏ dÝnh vµo kh¨n lau, dïng n-íc giÆt s¹ch råi dïng tiÕp. Ta nªn dïng 2-3 m¶nh cïng mét lóc nh- vËy sÏ

nhanh vµ hiÓu qu¶ h¬n.

435. Dïng gan lîn sèng ®Ó hµn nåi b»ng s¾t thÐp bÞ thñng

NÕu nåi b»ng s¾t thÐp bÞ thñng, ta cã thÓ dïng gan lîn sèng trén víi ®Êt sÐt, quÊy thµnh bïn råi tr¸t vµo chç bÞ thñng, nåi hµn theo cçh nµy cµng nÊu cµng ch¾c.

436. Dïng d©y nh«m ®Ó hµn ®å b»ng nh«m bÞ rç

Nåi nh«m, Êm nh«m, chËu nh«m dïng thêi gian l©u th-êng xuÊt hiÖn nh÷ng lç ræ nhá, ta cã thÓ dïng sîi nh«m t¸n vµo nh÷ng chç bÞ rß Êy. Cçh lµm nh- sau: Dïng d©y ®iÖn cò lµm b»ng nh«m, c¾t lÊy d©y nh«m c¾t thµnh tõng ®o¹n dµi b»ng 1/2 chiÕc ®inh gim, dïng k×m kÑp chÆt 2/3 ®o¹n nh«m võa c¾t, cßn l¹i 1/3 dïng bóa ®Ëp thµnh d¹ng mò ®inh t¸n vµo chç bÞ rç.

§èi víi nåi chËu ta t¸n tõ phÝa ngoµi, Êm ta t¸n tõ phÝa trong. Sau ®ã, ta dïng ®å b»ng s¾t cã mÆt ph¼ng kª phÇn mò cña ®inh, dung bóa con t¸n nhÑ vµo ®Çu kia (®Çu 2/3 dïng k×m kÑp ®·

nãi ë trªn) cho bÑp gièng nh- h×nh mò cña ®inh mò d¸n chÆt vµo bÒ mÆt ®å dïng bÞ thungr.

cuèi cïng ta cho ®Êt ®Ìn trÐt kÝn xung quanh chç võa t¸n lµ ®-îc. §Êt ®Ìn cã thÓ trén cïng víi th¹ch cao dÇu trÈu vµ nhùa tïng d-¬ng.

437. Dïng vá hép thuèc ®¸nh r¨ng b»ng kim lo¹i ®Ó hµn ®å lµm b»ng nh«m.

§Ó v¸ nh÷ng ®å b»ng nh«m bÞ thñng, ta cã thÓ tËn dông cç vá thuèc ®¸nh r¨ng b»ng kim lo¹i ®Ó v¸. Ta cã thÓ lµm nh- sau: lÊy hép ®ùng thuèc ®¸nh r¨ng tçh ra, röa s¹ch, vª l¹i thËt chÆt (c¸ng chÆt cµng tèt) thµnh que cã kÝch th-¬ng võa víi lç thñng ®em que c¾t thanhf tõng ®o¹n, t¸n vµo cç lçthñng nh- cçh lµm ë trªn, xung quanh cç lç b«i thªm mét Ýt v«i ®Æc

®· t«i lµ ®-îc.

438. Cçh phôc håi Êm n-íc nh«m bÞ mãp

- ta ®æ ®Çy n-íc vµo trong Êm bÞ mãp, c¾m vßi b¬m vµo trong Êm. Ta dïng v¶i nhÐt chÆt vµo vßi Êm, b¬m h¬i vµo trong Êm, Êm sÏ phôc håi l¹i tr¹ng th¸i ban ®Çu.

virion32@g ma il.co m

62

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- NÕu víi nh÷ng chiÕc Êm nhá, ta cã thÓ ®æ ®Çy n-íc vµo trong Êm, ®Ëy chÆt n¾p Êm, sau

®ã nhÐt Êm vµo ng¨n ®¸ tñ l¹nh. sau khi n-íc ®ßng thµnh ®¸, khi thÓ tÝch n-íc t¨ng lªn lµm cho Êm ph×nh ra,

439. Ninh ch¸o ®Ó ch÷a nåi ®Êt bÞ rß n-îc

Nh÷ng chiÕc nåi ®Êt míi mua th-êng hay bÞ rß n-íc. Khi dïng lÇn ®Çu tiªn, tèt nhÊt ta nªn ninh ch¸o hoÆc luéc mú sîi, sau khi ¨n xong kh«ng cÇn cá röa ngay mµ tiÕp tôc b¾c lªn bÕp ninh tiÕp cho n-íc bªn trong kh« c¹n, lÊp ®i nh÷ng lç nhá trªn nåi ®Êt, sau ®ã ®em röa s¹ch tiÕp tôc sö dông. Chó ý khi b¾p nåi tõ bÕp xuång ta kh«ng ®-îc ®Æt ngay xuång nÒn g¹ch hay nÒn xi m¨ng mµ nªn ®Æt lªn vßng b»ng s¾t giång nh- khiÒng bÕp ®Ó nhiÖt ®é h¹ tõ tõ, nh-vËy tr¸nh ®-îc nøt nåi do nguéi ®ét ngét mµ cßn kÐo dµi tuæi thä cña nåi.

440. Cçh chèng nøt cho chËu sµnh

ChËu sµnh võa mua vÒ kh«ng nªn dïng ngay, tr-íc tiªn, ta nªn ®un n-íc s«i cho chËu sµnh vµo ng©m, nÕn n-íc ngËp chËu th× cµng tèt, nÕu kh«ng ta cã thÓ chao nghiªng chËu, lµm cho chËu ®-îc ngÇm ®Òu n-íc, ®îi ®Õn khi chËu uèng no n-íc tøc lµ kh«ng cßn tiÕng s× s× n÷a th× ta cho chËu ra. Víi cçh lµm nµy, ta cã thÓ kÐo dµi tuæi thä cña chËu, ®ång thêi gióp chËu trë nªn s¹ch sÏ s¸ng bãng.

441. Cçh g¾n ®å gèm

Dïng 100g s÷a bß, võa khuÊy ta võa cho vµo mét Ýt dÊm cho ®Õn khi s÷a bß trë thµnh d¹ng s¸nh. Sau ®ã lÊy 1/2 lßng tr¾ng cña mét qu¶ trøng gµ trén ®Òu víi n-íc ®æ vµo chËu quÊy, ®ång thêi cho mét l-îng v«i sèng vêa ph¶i vµo quÊy ®Òu cho trë thµnh keo qu¸nh. Ta dïng chÊt keo nµy ®Ó dÝnh nh÷ng m¶nh gèm ®· vë, dïng d©y buéc chÆt l¹i chê gÇn kh« tiÕp tôc cho lªn bÕp h¬, sau khi keo nguéi l¹i cç vªt nøt sÏ ®-îc g¾n chÆt víi nhau. NÕu vËt vì kh«ng lín l¾m ta cã thÓ gi¶m sè l-îng nguyªn liÖu dïng lµm keo.

442. Cçh g¾n ®å sø

ta lÊy 1 th×a nhá phÌn chua, mét thia to n-íc cho vµo ®å ®ùng ®un nãng, ®un cho ®Õn khi n-íc vµ phÌn chua trë thµnh dung dÞch trong suèt. (nh- bét s¾n). Ta ®em ®å sø bÞ vì dïng n-íc nßng röa s¹ch lau kh«, nh©n lóc dung dÞch ®ang cong nãng, b«i mét líp thËt dµy vµo chç bÞ vì råi cho dÝnh l¹i, nh- vËy vÕt dÝnh sÏ rÊt ch¾c.

443. Cçh hµn ®å s¾t tr¸ng men

- §èi víi lo¹i ®å nµy, chØ h¬i va ®Ëp nhÑ lµ mÊt líp nem, ta cã thÓ dïng lßng tr¾ng trén víi bét v«i sèng trén thµnh hå b«i vµo chç líp men bÞ bong, sau khi ®Ó kh« l¹i tiÕp tôc sö dông

®-îc.

- §èi víi ®å s¾t bÞ va ®Ëp bong mÊt líp men, ta cã thÓ lÊy tö th¶o nhung (cã b¸n ë hiÖu thuèc ®«ng y) ®èt ch¸y, dem dung dÞch ®-îc ch¶y ra tõ th¶o nhung khi ®èt nhá vµo n¬i bÞ

bong sø lµ ®-îc. Mçi lÇn nh- vËy cã thÎ sö dông trong vong 1/2 n¨m. ta cung cã thÓ dïng lit«p«n (1 lo¹i chÊt cã thÓ dïng lµm s¬n mµu tr¾ng) hoµ víi vÐc ni thµnh keo ®Ó hµn còng rÊt tèt.

444. Cçh ch÷a kho¸ quÇn

- Kho¸ quÇn l©u ngµy kh«ng dïng cã thÓ dÝt rÊt khã kÐo, lóc nµy cã thÓ dïng xµ phong b«i lªn hai r¨ng kho¸, nh- vËy kho¸ sÏ tr¬n l¹i nh- ban ®Çu.

Kho¸ quÇn khi kÐo kh«ng khÐp l¹i ®-îc, nÕu lµ do kho¶ng cçh ë 2 miÕng s¾t nhá ë 2

®Çu kho¸ bÞ réng ra, chØ dïng k×m kÑp cho thÝch hîp l¹i lµ sö dông ®-îc. Chó ý kh«ng nªn kÑp mét lÇn quçhÆt nh- thÕ sÏ kh«ng kÐo kho¸ ®-îc.

v irion 32 @gmail.com

63

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

445. Cçh më kho¸ quÇn, ¸o b»ng s¾t bÞ gØ

Khi kho¸ b»ng s¾t gØ th-êng rÊt khã kÐo. Ta cã thÓ nhá vµo mét chót dÇu m¸y, råi cho vµo mét Ýt bét ch× ch- vËy kho¸ sÏ l¹i kÐo ®-îc nh- cò.

446.Cçh xö lý ch×a kho¸ bÞ g·y khi më kho¸

NÕu khi më kho¸ ta dïng søc qu¸ m¹nh sÏ lµm g·y ch×a kho¸ trong æ kho¸. Kh«ng cÇn ph¶i lo l¾ng, ta chØ cÇn ®em chu«i ch×a kho¸ võa bÞ g·y chäc vµo lç kho¸ lµm cho ®Çu bÞ g·y trong lç kho¸ vµ ®Çu cßn l¹i ¨n khíp víi nhau dïng søc m¹nh Ên vµo trong quay nhÑ chu«i ch×a kho¸ kho¸ sÏ më ra ®-îc.

447. Cçh g¾n ®å nhùa

- ¸o m-a bÞ rçh, ta cã thÓ ®em chæ bÞ rçh khíp vµo nhau, råi ®Æt lªn trªn mét tê giÊy bãng kÝnh, dïng bµn lµ cã nhiÖt ®é võa ph¶i lµ nhÑ vµi lÇn trªn bÒ mÆt giÊy bãng kÝnh, v¶i nil«ng máng sÏ bÞ dÝnh l¹i víi nhau. NÕu bÞ thñng mét lç nhá ta cã thÓ dïng kÐo c¾t mét miÕng nil«ng to h¬n lç thñng mét chót råi Ðp lªn trªn chç thñng, ®Ëy lªn trªn mét tê giÊy bãng kÝnh, cçh lµm gièng nh- trªn lµ ®-îc.

- Còng cã thÓ dïng l-ìi c-a g·y ®Æt lªn bÕp lß nung nßng lµm ®å hµn nhùa bÞ r¹n nøt, võa tiÖn lîi võa kh«ng mÊt thêi gian.

448. Cçh söa kÝnh ®eo

- NÕu kh«ng may lµm g·y gäng kÝnh, ta cã thÓ dïng giÊy r¸p mµi qua chæ g·y råi lÊy mét Ýt axet«n nhá vµi giät lªn 2 ®Çu bÞ g·y cña gäng kÝnh, khi trªn hai mÆt ®Çu g·y cã biÓu hiÖn cña dÝnh th× ta nhÑ tay Ên cho ¨n khíp vµo nhau, chê cho kh« kÝnh tiÕp tôc sö dông ®-îc.

- Ch©n kÝnh bÞ réng, khi ®eo rÊt dÔ bÞ r¬i. §Ó gióp co ch©n kÝnh l¹i, ta dïng mòi dao nhän c¹o nhÑ vµi lÇn n¬i giao tiÕp cña ch©n kÝnh vµ gäng kÝnh. LÊy 2 que t¨m dÑt, b«i keo d¸n lªn mét mÆt cña que t¨m. §em mÆt que t¨m cã keo dÝnh vµo mÆt ë ®Çu gäng kÝnh, më ch©n kÝnh ra ®Ó Ðp chÆt que t¨m l¹i råi dïng dao c¹o c¾t bá ®o¹n t¨m thõa. Lµm nh- vËy, kÝnh ®eo m¾t l¹i cã thÓ tiÕp tôc sö dông nh- b×nh th-êng.

449. Cçh ch÷a nåi da b¬m xe ®¹p.

B¬m sö dông l©u ngµy, nåi da rÊt dÔ bÞ mµi mßn, kh«ng thÓ Ðp nÐn khÝ. GÆp tr-êng hîp nµy, ta th¸o b¬m lÊy miÕng ®Öm nÐn ë phÝa d-íi ra, dïng v¶i quÊn vµi vßng xung quanh miÕng

®Öm, lµm cho nåi da ph×nh ra. ChiÒu rång cña m¶nh tõ 5 - 8mm, tèt nhÊt lµ dïng v¶i ni l«ng cã tÝnh ®µn håi hoÆc miÕng v¶i mÐp thõa ®Ó quÊn. Sau khi quÊn v¶i xong, ta dïng d©y buéc chÆt ®Ó v¶i kh«ng bÞ tr-ît xuèng. §em nåi da vµ ®Öm nÐn b«i lªn mét Ýt dÇu m¸y, l¾p vµo èng b¬m. Khi dïng thö, nÕu th©ý cßn hë, ta tiÕp tôc quÊn thªm vµi vßng v¶i n÷a lµ ®-îc.

450. Cçh lµm vßi n-íc cò míi trë l¹i.

Vßi n-íc dïng l©u sÏ bÞ ®en, tr-íc tiªn dïng kh¨n kh« r¾c bét m× ®Ó lau, tiÕp ®ã dïng kh¨n -ít lau, sau ®ã l¹i dïng kh¨n kh« lau. Nh- vËy, vßi n-íc võa ®-îc lau bãng, võa kh«ng bÞ ¶nh h-ëng ®Õn bÒ mÆt kim lo¹i.

451. Cçh ch÷a vßi n-íc bÞ rß rØ.

Khi gÆp hiÖn t-îng n-íc bÞ rß qua vßi, ta chØ cÇn dïng cê lª th¸o n¾p van lÊy vßng ®Öm (gio¨ng) bÞ mµi mßn bªn tr¸i l¸ giã ë d-íi ®Çu van ra thay vµo ®ã mét c¸i vßng ®Öm (gio¨ng) ch¾n n-íc míi råi vÆn chÆt n¾p van l¹i lµ xong. NÕu trong nhµ cã n¾p chai lä b»ng cao su, ta cã dïng ®Ó thay vßng ®Öm, hiÖu qu¶ còng kh«ng kÐm lµ bao.

452. Cçh xö lý vßi n-íc ph¸t ra tiÕng ån.

VÆn nöa phÇn trªn cña vßi n-íc ra, nhÊc m©m Ðp cña vßi n-íc lªn råi bá miÕng ®Öm cao su ra, c¨n cø vµo ®-êng kÝnh cña tÊm Ðp dïng x¨m xe ®¹p c¾t mét miÕng to h¬n kho¶ng 1.5

virion32@g ma il.co m

64

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

mm ®Ó lµm miÕng chèng ån, ®Æt cho c©n råi l¾p vµo gi÷a ®Öm cao su vµ tÊm Ðp, sau ®ã l¾p l¹i nh- cò lµ ®-îc.

453. Cçh ch÷a èng n-íc bÞ rß.

Ta dïng mét miÕng ch× nhá hay sîi ch× hoÆc d©y thÐp m¹ kÏm ®Æt vµo chç thñng (nhá) cña èng n-íc, dïng bóa con ®Ëp cho miÕng ch× dÝnh ch¾c vµo trong khe hë, ®Ëp cho ®Òu vµ

ph¼ng víi bÒ mÆt cña èng n-íc lµ ®-îc.

- LÊy x¨m xe ®¹p rçh c¾t thµnh d©y dµi (33 - 66mm) Ðp vµo chç rØ n-íc cña èng n-íc, dïng d©y vµ d©y thÐp quÊn buéc chÆt l¹i.

- Dïng xi m¨ng vµ th¹ch cao trén víi nhau (tØ lÖ 100:5) cho n-íc vµo quÊy ®Òu, tr¸t vµo n¬i bÞ rß trªn èng dÉn n-íc, kho¶ng 3 giê sau vÕt tr¸t sÏ ®«ng chÆt l¹i.

- LÊy 1 nót gç nhá võa víi lç thñng, nót vµo lç thñng, dïng bóa gç ®ãng nhanh vµo nót gç cho ch¾c l¹i, ®ãng cho ®Õn khi lç thñng kh«ng cßn rØ n-íc lµ ®-îc.

454. Cçh th«ng èng n-íc dÉn n-íc th¶i bÞ t¾c.

Khi èng n-íc th¶i bÞ t¾c, ta cã thÓ lÊy èng nhùa võa víi vßi n-íc, mét ®Çu c¾m vµo vßi n-íc, ®Çu kia thäc s©u vµo trong èng dÉn n-íc th¶i kho¶ng 30cm, sau ®ã ta dïng 1 miÕng v¶i chÊt liÖu b«ng hoÆc kh¨n mÆt nót kÝn khe hë gi÷a thµnh èng n-íc th¶i víi thµnh èng nhùa, dïng tay Ên chÆt ®Ó tr¸nh cho khái bÞ long ra. Sau cïng, nh÷ng thø bÞ t¾c trong èng sÏ hÕt bÞ

t¾c.

455. Cçh chèng nøt cho thít míi.

Thít gç míi ng©m ch×m vµo dung dÞch n-íc muèi víi tØ lÖ 1500g n-íc hoµ víi 500g muèi, kho¶ng sau mét tuÇn lÊy ra, khi dïng thít sÏ kh«ng bÞ nøt.

456. Cçh chèng r¹n nøt cho ®å sø.

Ta ®em ®å sø míi mua vÒ bá vµo nåi n-íc muèi ®un 15 phót, ®å sø sÏ dïng ®-îc l©u bÒn.

457. Cçh kÐo dµi tuæi thä sö dông cho gio¨ng cao su ë nåi ¸p suÊt.

- Vßng cao su ë nåi ¸p suÊt sau khi dïng mét thêi gian sÏ mÊt ®i tÝnh ®µn håi, lµm cho nåi kh«ng ®-îc kÝn. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta dïng mét ®o¹n d©y chun trßn, dµi t-¬ng

®-¬ng víi vßng cao su, kÑp vµo trong khe kÑp vßng cao su, hiÖu qu¶ sÏ kh«ng kÐm vßng cao su míi.

- Khi gio¨ng cao su cña nåi ¸p suÊt bÞ hë, ta cã dïng dao s¾c nhän c¾t ®Òu vµ s©u vµo gi÷a m¸ng lâm cña vßng cao su kho¶ng 3-4mm, dïng d©y thÐp kh«ng rØ, d©y ®ång hoÆc d©y kim lo¹i khç cã ®é dÎo tèt, ®-êng kÝnh kho¶ng 0.7mm, lÊy 1 ®o¹n dµi gÊp 3 lÇn ®-êng kÝnh cña vßng cao su, chia ®Òu thµnh 4 phÇn, n¹m vµo trong m¸ng ®· r¹ch cña vßng. Víi cçh lµm nh- vËy, sau khi sö dông mét thêi gian nÕu l¹i bÞ hë, ta chØ cÇn t¨ng ®-êng kÝnh cña d©y kim lo¹i lªn cho thÝch hîp lµ l¹i sö dông ®-îc nh- b×nh th-êng.

458. Cçh h¬ diªm Èm.

Ta dïng mét c¸i vß (®å dïng khç còng ®-îc) phñ 1 líp muèi ¨n ë ®¸y, ®em diªm ®Æt lªn trªn, sau vµi phót diªm sÏ kh« ngay. NÕu chØ cã vµi que diªm ta cã thÓ c¾m trùc tiÕp vµo trong tãc, vµi phót sau lÊy ra lµ sö dông ®-îc.

459. Nhãm löa b»ng vá trøng.

Dïng vá trøng ®Ëp nhá ®Ó nhãm bÕp, kh«ng ph¶i dïng cñi, võa thuËn tiÖn l¹i tiÕt kiÖm.

460. BÕp than tæ ong ®«i vµ ph-¬ng ph¸p nhãm löa nhanh.

Tr-íc tiªn, ta ®Æt vµo trong bÕp 1 viªn xØ than tæ ong, cho thªm than cñi nhá lªn trªn, dïng giÊy bá ®i hay nh÷ng vËt nhãm bÕp khç ®Ó ®èt ch¸y than cñi. §îi sau khi than cñi ®·

v irion 32 @gmail.com

65

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

ch¸y toµn bé, ta ®em than tæ ong míi ®Æt lªn trªn lµ xong. NÕu cÇn löa gÊp, ta cã thÓ ®Æt lªn trªn mét chiÕc èng hót löa. Nhãm bÕp than b»ng cçh nµy kh«ng khãi kh«ng h«i, so víi dïng cñi ®Ó nhãm löa nhanh vµ tiÕt kiÖm.

461. Cçh sÊy than Èm.

Khi ®èt than -ít nÕu vÉn theo cçh cò cho than lªn trªn, kh«ng nh÷ng löa l©u bÐn mµ

cßn bÞ nhiÒu khãi. NÕu ta thay ®æi cçh lµm, ®Æt viªn than Èm xuèng d-íi, cho viªn than ch¸y lªn trªn, chê cho viªn than ch¸y gÇn tµn råi ®æi vÞ trÝ cho viªn than Èm. Nh- vËy, ta cã thÓ tËn dông nhiÖt ®é to¶ ra cña viªn than ®ang ch¸y sÊy kh« viªn than Èm. §èi víi bÕp than ®«i, cçh nµy rÊt cã Ých, bëi qu¸ tr×nh sÊy than, ta vÉn cã thÓ ®un nÊu ®-îc, ®ång thêi, n-íc trong than Èm bÞ sÊy bèc thanh h¬i, khi lªn ®Õn gi÷a viªn than bÞ nhiÖt ®é cao ph©n gi¶i thµnh khÝ «xy vµ

hy®r«, gióp cho than ch¸y cµng ®-îm h¬n.

462. Cçh ñ bÕp (bÕp than ®«i) tiÕt kiÖm than.

Khi bá thªm than vµo ®Ó ñ bÕp, ta ®Æt lµm sao cho lç viªn than míi lÖch ®i 1/2 so víi lç viªn than cò, sau ®ã ®ãng kÝn cöa bÕp l¹i. Khi cÇn sö dông, ta chØ cÇn ®Æt lç than th¼ng l¹i víi nhau lµ cã thÓ ®un nÊu ®-îc. B»ng cçh nµy cã thÓ tiÕt kiÖm ®-îc than khi ñ bÕp.

463. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm than cñi.

Ta dïng n-íc muèi ®Æc phun lªn than cñi, khi ®èt than l-îng nhiÖt sÏ t¨ng lªn, khãi l¹i Ýt, nh- vËy ta cã thÓ tiÕt kiÖm ®-îc 1/3 sè than.

464. V«i lµm mÊt khãi than.

§èi víi nh÷ng gia ®×nh ®un than, khã chÞu nhÊt lµ khi ph¶i mïi than. NÕu b¹n tù lµm than g¹ch hoÆc than tæ ong, b¹n cã thÓ dïng n-íc v«i thay cho n-íc ®Ó trén than, nh- vËy mïi h«i cña than khi ®un sÏ mÊt ®i. NÕu kh«ng tù lµm than mµ ®i mua s½n, b¹n cã thÓ ®em nhóng 2/3 viªn than tæ ong vµo trong v«i hå lo·ng, sau ®ã lÊy ra ®Ó vµo n¬i r©m m¸t. Khi dïng ®Ó

®Çu nhóng v«i h-íng lªn trªn råi ®Æt trong bÕp, mïi khãi còng sÏ ®ì ®i.

465. Cçh tiÕt kiÖm nhiÖt cho ®å dïng gia ®×nh.

§èi víi nåi vµ Êm ®un n-íc ®¸y ph¼ng, ta ®o lÊy ®-êng kÝnh lín nhÊt cña ®¸y nåi hoÆc Êm, sau ®ã c¨n cø theo ®-êng kÝnh võa ®o, ta lµm mét chiÕc vßng kim lo¹i sao cho vßng kim lo¹i lín h¬n thµnh nåi kho¶ng 5mm (®-êng kÝnh cña vßng kim lo¹i tõ 3-5cm. Khi nÊu c¬m,

®Æt nåi c¬m vµo trong vßng kim lo¹i. Nh- vËy, khi nÊu, ta cã thÓ tËn dông nhiÖt v× nhiÖt kh«ng chØ lµm nãng nåi mµ cßn cã thÓ ®i lªn däc theo thµnh nåi, lîi dông triÖt ®Ó ®-îc l-îng nhiÖt to¶ ra. Víi cçh nµy ng-êi ta ®o l-îng nhiÖt tiÕt kiÖm kho¶ng 8%.

466. Cçh chèng mê cho kÝnh ®eo m¾t.

Mïa ®«ng kÝnh gÆp h¬i nãng dÔ mê lµm ta nh×n kh«ng râ. Ta cã dïng xµ phßng b¸nh hong kh« b«i vµo hai m¾t cña kÝnh, sau ®ã ta xoa ®Òu vµ lau bãng lµ xong. Víi cçh nµy ta lµm ®èi víi g-¬ng trong phßng t¾m, g-¬ng còng sÏ kh«ng bÞ mê mçi khi ta t¾m b»ng n-íc nãng.

467. Cçh gi÷ cho « më gÊp ®-îc linh ho¹t.

Muèn më gÊp « ®-îc linh ho¹t, ta cã thÓ thØnh tho¶ng më « ra déi lªn trªn « mét Ýt n-íc nãng. D-íi tç dông cña n-íc nãng, v¶i « sÏ c¨ng ®Òu theo gäng «, ngay c¶ khi v¶i « ®· kh«

còng kh«ng bÞ biÕn d¹ng, gióp ta mçi khi ®ãng më « dÔ dµng h¬n.

468. TËn dông v¶i cña nh÷ng chiÕc « cò.

Nh- chóng ta ®· biÕt, v¶i dïng lµm « th-êng kh¸ bÒn. §èi víi nh÷ng chiÕc « cò, háng mµ v¶i « vÉn cßn tèt, ta cã thÓ th¸o ra ch÷a thµnh nh÷ng chiÕc tói xçh tay. Cçh lµm kh¸ ®¬n gi¶n: ta ®em v¶i « th¸o ra thµnh tõng m¶nh (8 m¶nh) giÆt s¹ch, ph¬i kh« lµ ph¼ng, sau ®ã dïng

virion32@g ma il.co m

66

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

6 m¶nh ®¶o ng-îc ®Çu ghÐp thµnh h×nh ch÷ nhËt, 2 m¶nh cßn l¹i lµm quai tói. Nh- vËy chóng ta ®· cã 1 chiÕc tói xçh tay kh¸ ®Ñp.

469. Cçh lµm mÒm d©y thõng míi.

D©y thõng míi bÖn th-êng rÊt cøng, khi sö dông rÊt kh«ng tiÖn lîi. §Ó tiÖn sö dông, ta

®em d©y ng©m vµo n-íc xµ phßng kho¶ng 5 phót, d©y sÏ mÒm ra.

470. Tù lµm chæi l«ng.

Ta cã thÓ tËn dông l«ng èng cøng cña gµ vÞt, buéc l¹i thµnh chæi l«ng, dïng ®Ó quÐt bôi rÊt tiÖn lîi.

471.Tù chÕ ®Öm ngåi b»ng l«ng vÞt.

Ta lÊy l«ng c¸nh, ®u«i, n¬i cã l«ng èng cøng cña vÞt röa s¹ch, ph¬i kh«, xÐ lÊy l«ng mÒm, vøt bá èng cøng ®Ó nhåi gèi, ®Öm ngåi hoÆc ®Öm gi-êng sÏ rÊt ªm.

472. Cçh röa hoa nhùa.

Hoa nhùa ®Æt bµy l©u ngµy sÏ bÞ bôi bÈn, víi nh÷ng chç bôi s©u vµo trong rÊt khã röa s¹ch. NÕu nhµ cã m¸y giÆt, c«ng viÖc sÏ ®-îc thùc hiÖn rÊt ®¬n gi¶n nh- sau: ta cho mét l-îng n-íc võa ph¶i vµo trong m¸y, nÕu hoa qu¸ bÈn cã thÓ cho mét Ýt xµ phßng. Khi giÆt hoa, d-íi tç dông cña dßng n-íc ch¸y 2 chiÒu, tay ta n¾m chÆt cuèng hoa, cho hoa ngËp vµo trong n-íc (chó ý kh«ng ®-îc láng tay) giÆt tõ 1-2 phót th× lÊy ra, rò n-íc ë c¸nh hoa ®i, ta sÏ thÊy hoa s¹ch nh- míi.

473. Cçh cÊt gi÷ tói ch-êm nãng.

Khi muèn cÊt gi÷ tói ch-êm nãng b»ng cao su, tr-íc hÕt ta ph¶i b¬m ®Çy khÝ vµo trong tói råi nót chÆt miÖng tói l¹i, treo ng-îc ë n¬i r©m m¸t tho¸ng giã, hoÆc cÊt ®i. Nh- vËy, khi dïng tói sÏ kh«ng bÞ dÝnh vµo nhau.

474. Cçh chèng kim kh©u bÞ gØ.

Ta lÊy 1 m¶nh v¶i nhung nhá may thµnh tói, bªn trong nhÐt ®Çy b«ng vµ v«i bét, khi kh«ng dïng ®em kim chäc lªn tói sÏ gi÷ cho kim tr¬n bãng vµ kh«ng bÞ gØ. NÕu lÊy tãc rèi nhåi vµo trong tói th× hiÖu qu¶ chèng gØ sÏ cao h¬n.

475. Cçh mµi dao nhanh.

Khi mµi dao, tr-íc tiªn ta ®em dao ng©m vµo trong n-íc muèi kho¶ng nöa tiÕng, khi lÊy ra mµi trªn ®¸ mµi, võa mµi võa nhá n-íc muèi sÏ lµm cho l-ìi dao s¾c bÐn h¬n vµ kÐo dµi tuæi thä cña dao.

476. Cçh mµi dao c¹o cïn.

- Mµi dao c¹o b»ng cèc thuû tinh: ®æ vµo trong cèc thuû tinh mét l-îng n-íc võa ph¶i, cho thªm vµo 1 Ýt muèi råi th¶ dao c¹o vµo trong n-íc, dïng ngãn tay trá Ên chÆt l-ìi dao mµi

®i mµi l¹i trong cèc, 1-2 phót sau dao sÏ s¾c l¹i nh- míi. Sau khi dïng cïn l¹i mµi, 1 con dao c¹o cã thÓ mµi 10 lÇn.

- Dïng n-íc nãng ng©m dao c¹o: tr-íc khi c¹o r©u, ta ®em dao c¹o cho vµo trong n-íc nãng tõ 50oC trë lªn ng©m 1 lóc, sau ®ã dïng, nh- vËy dao còng sÏ s¾c.

477. Cçh mµi c¾t mãng tay.

Tr-íc tiªn, ta t×m lÊy 1 nöa c¸i l-ìi c-a bÞ g·y, tiÕp tôc bÎ g·y ®Ó ®ùoc 1 vÕt g·y míi, sau ®ã ta bÊm cho l-ìi bÊm mãng tay kÑp chÆt vµo nhau, dïng chç g·y cña l-ìi c-a mµi vµo l-ìi dao c¨t mãng tay. Do l-ìi c-a b»ng gang cøng, chç bÞ g¸y l¹i s¾c, nªn chØ cÇn mµi 20-30

lÇn lµ bÊm mãng tay sÏ s¾c l¹i nh- ban ®Çu.

v irion 32 @gmail.com

67

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

478. Cçh mµi kÐo.

Ta ®em kÐo ®· dïng cïn c¾t giÊy r¸p cã ®é r¸p lín, th-êng c¾t kho¶ng 20 lÇn lµ kÐo s¾c trë l¹i.

479. Cçh lµm dông cô tØa tãc.

§Ó tù lµm dông cô tØa tãc, ta lÊy l-ìi dao c¹o mét mÆt d¸n vµo b¨ng dÝnh (hoÆc cao gi¶m

®au dïng ®Ó d¸n vÕt th-¬ng) ®Ó lé mét bªn l-ìi ra, sau ®ã ®em mÆt cã l-ìi dao Ðp vµo 1 bªn l-îc ch¶i tãc (®é cao thÊp gièng nh- dao tØa tãc th-êng dïng) sau cïng dÝnh chÆt chç b¨ng dÝnh cßn l¹i vµo l-îc, nh- vËy ta cã 1 chiÕc l-îc tØa tãc ®¬n gi¶n vµ gän nhÑ.

480. Cçh lµm mÒm kh¨n b«ng cøng cò.

Khi kh¨n b«ng cò dïng l©u bÞ cøng, ta cho kh¨n vµo n-íc pha víi giÊm ®un s«i 1 lóc, råi dïng n-íc nãng giÆt s¹ch, kh¨n sÏ mÒm trá l¹i.

481. Cçh xö lý bµn ch¶i ®¸nh r¨ng míi.

Bµn ch¶i ®¸nh r¨ng míi mua vÒ, ta ®em ng©m vµo n-íc muèi nãng kho¶ng nöa tiÕng råi lÊy ra, bµn ch¶i khi dïng sÏ bÒn l©u h¬n.

482. Cçh lµm r¨ng bµn ch¶i ®¸nh r¨ng bÞ cong th¼ng trë l¹i.

R¨ng bµn ch¶i ®¸nh r¨ng th-êng lµm b»ng ni l«ng ®¸nh mét thêi gian sÏ bÞ cong. §Ó

lµm cho r¨ng bÞ cong th¼ng trë l¹i, ta dïng l-îc gç c¾m theo chiÒu ngang vµo bµn ch¶i cho r¨ng dùng lªn, sau ®ã ta cho bµn ch¶i vµo n-íc nãng, ®îi r¨ng mÒm trë l¹i th× lÊy ra, ®Ó bµn ch¶i nguéi dÇn rót l-îc ra nh- vËy r¨ng bµn ch¶i sÏ th¼ng lªn nh- cò. NÕu kh«ng dïng l-îc gç, cã thÓ dïng kÑp còng ®-îc.

483. Thay xµ phßng c¹o r©u b»ng thuèc ®¸nh r¨ng.

Khi c¹o r©u, tr-íc tiªn ta dïng kh¨n mÆt nãng ñ cho r©u mÒm ra, sau ®ã, dïng thuèc

®¸nh r¨ng xoa lªn thay cho xµ phßng, hiÖu qu¶ sÏ tèt h¬n so víi b«i xµ phßng. V× thuèc ®¸nh r¨ng kh«ng chøa kiÒm nªn kh«ng ¶nh h-ëng ®Õn da mÆt, mµ l-îng bät l¹i nhiÒu.

484. Cçh më nót chai.

- Víi nót chai b»ng nhùa, tr-íc khi më ta ®em ng©m miÖng chai vµo n-íc nãng 1 lóc, nót chai në ra, khi më sÏ dÔ dµng h¬n nhiÒu.

- Khi nót chai bÞ gØ hoÆc bÞ vÆn chÆt qu¸ kh«ng më ®-îc, ta cã thÓ h¬ nót chai lªn trªn löa mét lóc, råi dïng v¶i bäc kÝn nót, vÆn nhÑ lµ ®-îc.

485. MÑo lÊy nót trong chai

Nót chai bÞ tôt vµo trong, ta dïng 1sîi d©y thÐp hoÆc ®o¹n tre nhá cã chiÒu dµi b»ng chiÒu cao cña chai, cho vµo trong chai, xiªn vµo gi÷a nót chai. TiÕp ®ã, dïng mét sîi d©y nhá, dµi gÊp ®«i laÞ còng cho vµo trong chai, luån vµo nót chai. ThÝt chÆt 2 sîi d©y víi nhau, cïng víi sîi d©y thÐp, ta kÐo dÇn cho nót chai ra lµ ®-îc.

486. Dïng s¸p ®Ó phong kÝn miÖng chai.

NÕu ®Ó ý ta sÏ thÊy nhiÒu hép ®ùng thuèc ®Òu ®-îc dïng s¸p (nÕn) ®Ó nhÐt cho kÝn. Ta còng cã thÓ ¸p dông ph-¬ng ph¸p nµy b«i vµo nh÷ng khe hë cña nh÷ng chai lä do n¾p bÞ tr¬n, nót kh«ng ®-îc kÝn, nh- vËy miÖng chai còng sÏ ®-îc nót chÆt kÝn nh- th-êng.

487. MÑo c¾t chai thuû tinh.

Ta lÊy 1 d©y b»ng v¶i b«ng, bá vµo trong x¨ng, dÇu ho¶ hoÆc cån ng©m -ít kü, ®em d©y nµy quÊn vµo n¬i cÇn c¾t trªn chai, sau ®ã dïng diªm ®èt ch¸y sîi b«ng. Chê khi sîi d©y ch¸y hÕt, ta ®em chai nhóng vµo n-íc l¹nh, chai thuû tinh sÏ nøt ra mµ vÕt l¹i ph¼ng ®Òu.

virion32@g ma il.co m

68

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

488. Cçh chän cèc thuû tinh.

Khi chän mua cèc thuû tinh, ta cÇn ph¶i kiÓm tra bÒ mÆt thuû tinh cã bãng khÝ hay kh«ng. NÕu cã, khi ta rãt n-íc nãng vµo, cèc th-êng dÔ bÞ vì.

489. Tr¸nh cèc thuû tinh bÞ r¹n vì.

Vµo mïa ®«ng khi rãt n-íc s«i vµo trong cèc thuû tinh, nÕu muèn tr¸nh cho cèc kh«ng bÞ r¹n vì ®ét ngét, tr-íc hÕt ta h·y lÊy mét chiÕc th×a b»ng kim lo¹i cho vµo trong cèc, sau ®ã

®æ n-íc s«i vµo. Lµm nh- vËy cèc sÏ kh«ng bÞ r¹n nøt.

490. Cçh gì cèc thuû tinh bÞ dÝnh chÆt vµo nhau.

Cèc thuû tinh xÕp chång vµo nhau, khi lÊy ra kh«ng lÊy ®-îc, ta cã thÓ ®em chång cèc ng©m vµo trong n-íc Êm, ®æ n-íc l¹nh vµo bªn trong cèc, vËy cèc sÏ tçh rêi nhau ra.

491. Cçh më n¾p lä thuû tinh.

Lä thuû tinh ®ùng ®å ¨n th-êng rÊt khã më. Ta cã thÓ ¸p dông cçh sau ®Ó më lä: lÊy 1

thanh gç cã chiÒu réng 3cm, dµy 1cm, dµi kho¶ng 16cm, 1 c¸i ®inh trßn dµi 2cm. Ta ®em ®inh

®ãng vµo gi÷a miÕng gç, cçh ®Çu thanh gç 0.5cm, ®Çu ®inh ®Æt ®óng vµo khe lâm xung quanh n¾p s¾t cña lä thuû tinh, Ên nhÑ thanh gç. Cø nh- vËy ta cËy thªm vµi chç ë n¾p, chiÕc n¾p s¾t sÏ láng ra, n¾p sÏ ®-îc më mét cçh dÔ dµng.

492. Cçh lµm nót phÝch ®ùng n-íc nãng kÐp.

PhÝch ®ùng n-íc nãng míi mua vÒ ®Òu cã mét c¸i n¾p ®Ëy bªn ngoµi, nh-ng nhiÒu ng-êi do ®Ó tiÖn dïng n-íc th-êng bá n¾p ®Ëy bªn ngoµi kh«ng dïng. Lµm nh- vËy miÖng nót phÝch dÔ bÞ tÝch bôi bÈn, trùc tiÕp dïng tay tiÕp xóc vµo nót gç còng kh«ng vÖ sinh, nhiÒu khi cßn x¶y ra tr-êng hîp nót gç bÞ b¾n r¬i ra ngoµi hoÆc bÞ hót chÆt vµo trong kh«ng lÊy ra ®-îc.

V× vËy, ta cã thÓ ®em n¾p ra ngoµi vµ nót gç söa ®i mét chót, cho chóng dÝnh liÒn vµo nhau.

Cçh lµm nh- sau: LÊy que nhùa cã vßng trßn ë gi÷a cuèn lÞch treo cò, c¾t ®i mét ®o¹n, ®Ó l¹i phÇn cã vßng trßn. Trªn n¾p ®Ëy khoan 1 lç to h¬n que nhùa 1 chót, trªn nót gç còng khoan 1

lç nh- vËy. Sau ®ã ta ®em que nhùa chäc xuyªn vµo gç trªn n¾p phÝch råi c¾m vµo lç cña nót gç, g¾n cè ®Þnh l¹i, nh- vËy sÏ thµnh 1 chiÕc nót phÝch kÐp rÊt thuËn lîi.

493. Cçh vÆn më vá phÝch ®ùng n-íc bÞ gØ.

Vá phÝch ®ùng n-íc lµm b»ng s¾t dÔ bÞ gØ, n¾p d-íi ®¸y vÆn kh«ng ra g©y ra khã kh¨n khi ta thay ruét phÝch. §Ó kh¾c phôc vÊn ®Ò nµy, ta cã thÓ lÊy 1 thanh gç dµi nöa mÐt, réng 3cm, dµy 2cm, ®Æt phÝch n-íc lªn mÐp bµn hoÆc mÐp ghÕ, ®-a thanh gç vµo s¸t ®-êng v©n vÆn cña phÝch, Ên m¹nh, l¨n ®i l¨n l¹i 10 lÇn lµm cho gØ trong cç v©n vÆn bong ra, sau ®ã nhá vµo n¾p vµi giät dµu b«i tr¬n. Nh- vËy n¾p sÏ ®-îc vÆn ra mét cçh dÔ dµng.

494. TËn dông ®Çu mÈu xµ phßng.

- Ta ®em ®Çu thõa xµ phßng hoµ tan trong n-íc nãng, ®Ó nguéi råi ®æ vµo trong m¸y giÆt thay cho bét giÆt, hiÖu qu¶ rÊt tèt.

- Cho ®Çu thõa xµ phßng vµo trong chËt s¾t, cho thªm vµo mét Ýt bét giÆt råi ®æ n-íc ngËp lªn trªn xµ phßng 1cm, sau ®ã ®ªm chËu s¾t ®Æt c¹nh mÐp n¾p bÕp than ®· che löa ®Ó cho nãng dÇn. NÕu n-íc bèc h¬i ®i qu¸ nhiÒu th× ta l¹i cho thªm n-íc vµo. §îi cho ®Õn khi ®Çu mÈu xµ phßng tan hÕt, quÊy ®Òu, råi ®æ vµo trong hép xµ phßng hoÆc ®å ®ùng ®· chuÈn bÞ s½n.

Sau khi xµ phßng nguéi, ®«ng cøng l¹i, ta dïng dao khÝa vµo quanh thµnh hép cho bong ra, ®æ ra ®Ó kh« ta sÏ ®-îc 1 b¸nh xµ phßng míi.

- Ta dïng v¶i mÞn hoÆc v¶i x« may thµnh tói nhá, cho cç mÈu thõa cña xµ phßng vµo trong tói, dïng d©y chun buéc l¹i treo bªn c¹nh bån röa mÆt. Khi dïng ta chØ cÇn xoa tay vµo tói lµ ®-îc.

v irion 32 @gmail.com

69

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- Cho ®Çu mÈu xµ phßng vµo trong n-íc ng©m cho mÒm ra, dïng 2 tay nÆn Ðp thµnh viªn trßn, ph¬i kh« l¹i cã thÓ tiÕp tôc xö dông ®-îc.

495. Cçh phôc håi xµ phßng bÞ mÒm.

Xµ phßng mÒm ra do Èm, ta chØ viÖc cho vµo tñ l¹nh, xµ phßng sÏ cøng l¹i nh- ban ®Çu (nÕu sî cã mïi thi ®em cho vµo tói ni l«ng buéc kÝn l¹i)

496. Cçh gi÷ cho nÕn kh«ng bÞ biÕn d¹ng.

Còng gièng nh- xµ phßng, ®Ó nÕn kh«ng bÞ biÕn d¹nh ta chØ cÇn cho vµo tñ l¹nh.

497. NÕn ®Ó tñ l¹nh (ng¨n ®¸) khi ®èt kh«ng nhá giät.

Víi nh÷ng chiÕc nÕn c¾m vµo b¸nh gat«, tr-íc khi c¾m ta cho nÕn vµo tñ l¹nh ®Ó 24 giê, khi ®èt nÕn, nÕn sÏ kh«ng nhá giät xuèng lµm bÈn b¸nh.

498. Cçh sö dông dÇu ho¶.

- BÊc ®Ìn ng©m giÊm : bÊc ®Ìn ng©m giÊm 1 lóc, ph¬i kh«, khi th¾p ®Ìn võa s¸ng l¹i võa tiÕt kiÖm dÇu.

- Dïng muèi tiÕt kiÖm dÇu : bá mét Ýt muèi vµo trong dÇu ho¶ sÏ tiÕt kiÖm ®-îc kh¸

nhiÒu dÇu.

- ¸nh s¸ng cña dÇu b¨ng phiÕn : sau khi cho b¨ng phiÕn vµo trong dÇu ho¶, dïng ®Ó th¾p

®Ìn, sÏ lµm cho ®Ìn s¸ng lªn gÊp ®«i.

- Dïng muèi ®Ó khö n-íc rít vµo trong dÇu : khi n-íc r¬i vµo trong dÇu ho¶ sÏ trë thµnh nh÷ng h¹t n-íc nhá næi lªn trªn bÒ mÆt dÇu, lµm cho dÇu ho¶ kh«ng sö dông ®-îc. Lóc nµy, ta chØ cÇn r¾c mét Ýt muèi tinh vµo trong thïng dÇu. V× muèi sau khi tan vµo trong n-íc, tû träng cña h¹t n-íc muèi nÆng h¬n rÊt nhiÒu so víi tØ träng cña dÇu ho¶, sÏ ch×m xuèng ®¸y thïng, nh- vËy dÇu l¹i cã thÓ dïng ®-îc.

499. Cçh ®¬n gi¶n nhËn biÕt c©n sai.

§em chïm ch×a kho¸ th-êng mang theo m×nh dïng c©n chuÈn ®Ó c©n träng l-îng, ghi nhí träng l-îng ®ã cña ch×a kho¸. Khi ®i mua hµng, ®Ó kiÓm tra c©n hµng cã chÝnh xç hay kh«ng, ta chØ cÇn dïng c©n cña chñ hµng c©n chïm ch×a khoçña ta, nÕu träng l-îng cña chïm ch×a kho¸ lµ chÝnh xç th× c©n ®ã ®óng.

500. Cçh kiÓm tra tói ni l«ng cã ®éc tÝnh hay kh«ng.

NÕu lµ nhùa máng cçh ®iÖn dïng lµm tói ni l«ng ®ùng thùc phÈm kh«ng cã ®éc tÝnh, dïng tay sê vµo cã c¶m giç tr¬n tr-ît, bÒ mÆt nh- cã s¸p, dÔ ch¸y, ngän löa mµu vµng, khi

®èt nhá giät xuèng nh- giät nÕn. NÕu lµ nhùa máng dïng lµm tói ®ùng thùc phÈm cã ®éc tÝnh, kh«ng thÓ dïng ®Ó ®ùng thùc phÈm , c¶m giç cña tay dÝnh, khã ch¸y, rêi khái löa lµ t¾t, ngän löa mµu xanh.

Ch-¬ng V: §å ®iÖn gia dông

PhÇn 1 : Sö dông vµ b¶o d-ìng ti vi.

501. Cçh lµm ¨ng ten ti vi ®¬n gi¶n.

NÕu nh- ti vi nhµ b¹n ch-a cã ¨ng ten r©u hoÆc muèn tù lµm 1 chiÕc ¨ng ten r©u míi thay cho c¸i ®· bÞ háng, b¹n cã thÓ lÊy bãng ®Ìn èng háng nèi 1 ®Çu vµo r¾c c¾m ¨ng ten ë phÝa sau ti vi, ®Çu cßn l¹i kh«ng nèi, ®Ó ®Ìn èng n»m ngang hay dùng ®øng ®Òu ®-îc, sau ®ã

®iÒu chØnh ti vi cho ®Õn khi mµn h×nh râ nÐt lµ ®-îc.

virion32@g ma il.co m

70

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

502. Cçh chèng gØ cho ¨ng ten r©u.

¡ng ten r©u ti vi dïng mét thêi gian líp m¹ sÏ bÞ må h«i ë tay ¨n mßn lµm gØ. V× vËy ta cã thÓ dïng v¶i may thµnh 2 c¸i èng v¶i dµi 3cm, lång vµo cÇn ¨ng ten, khi sö dông cÇm vµo èng v¶i ®Ó chØnh, nh- vËy ¨ng ten sÏ lu«n s¸ng nh- míi.

503. Cçh chèng ¨ng ten r©u bÞ tr¬n.

¡ng ten r©u sö dông thêi gian l©u, cç ®èt vµ khíp níi do th-êng xoay chuyÓn nªn bÞ

mµi mßn, kh«ng cè ®Þnh ®-îc vÞ trÝ. Khi gÆp t×nh tr¹ng nµy, ta cã thÓ tra vµo khe hë gi÷a ®èt vµ khíp nèi mét Ýt bét nhùa th«ng, sau ®ã xoay chuyÓn cÇn ¨ng ten vµi lÇn, cÇn ¨ng ten sÏ

kh«ng bÞ tr¬n n÷a.

504. Cçh b¶o vÖ ¨ng ten ngoµi trêi.

§Çu d©y nèi vµo cÇn ¨ng ten ngoµi trêi dÔ bÞ ¨n mßn, ¶nh h-ëng hiÖu qu¶ thu tiÕp sãng.

V× vËy, khi l¾p ¨ng ten trêi, ta cã thÓ dïng h¾c Ýn (nhùa ®-êng) hoÆc nÕn ®èt ch¶y ra quÊn kine vµo ®Çu nèi gi÷a ¨ng ten vµ ®©ï d©y tiÕp xóc, sau ®ã dïng v¶i ni l«ng quÊn l¹i. Nh- vËy sÏ cã thÓ yªn t©m sö dông.

505. Cçh lµm tói choµng bªn ngoµi ti vi tiÖn lîi.

Khi lµm tói choµng trªn ti vi, tr-íc tiªn ta xç ®Þnh vÞ trÝ lç c¾m cÇn ¨ng ten, tõ vÞ trÝ cÇn

¨ng ten trªn ti vi ta c¾t th¼ng xuèng d-íi tói choµng (gièng nh- th©n ¸o) mét mÆt may lªn mét miÕng v¶i réng kho¶ng 6.5cm, ®Ýnh vµo ®ã mét hµng khuy bÊm. Nh- vËy ta ®· lµm xong mét chiÕc tói choµng tiÖn lîi, cã thÓ sö dông ®-îc c¶ ¨ng ten r©u kh«ng cÇn gËp vµo khi choµng tói.

506. Cçh chèng ti vi bÞ Èm.

Ti vi (hoÆc cac ®å ®iÑn gia dông khç nh- m¸y thu thanh, c¸t sÐt ...) vµo mïa m-a th-êng bÞ Èm lµm ¶nh h-ëng ®Õn ho¹t ®éng cña m¸y, ta cã thÓ thØnh tho¶ng sö dông m¸y sÊy tãc sÊy cç bé phËn trong m¸y, gióp kÐo dµi thêi gian sö dông cho m¸y.

507. Cçh lau bôi ë ti vi.

Ti vi sau khi sö dông mét thêi gian, trong m¸y sÏ phñ lªn mét líp bôi. Bôi tÝch tô nhiÒu sÏ ¶nh h-ëng rÊt lín ®Õn tuæi thä cña ti vi. Ta cã thÓ lau bôi cho ti vi b»ng cçh sau : tr-íc tiªn, ta rót r¾c c¾m ®iÖn nguån ra, cho ti vi ra ngoµi phßng, th¸o n¾p sau ti vi ra,dïng b¬m xe

®¹p (th¸o ®Çu kim lo¹i ë b¬m ra) b¬m h¬i h-íng vµo nh÷ng chç cã bôi trong ti vi, b¬m ®Õn khi s¹ch hÕt bôi th× th«i. Trong khi thao tç ph¶i ®Æc biÖt chó ý kh«ng ®-îc ®Ó vßi b¬m ch¹m vµo cç thiÕt bÞ ®iÖn vµ d©y nèi trong m¸y.

508. Cçh dïng ¸nh s¸ng ®Ìn trong khi xem ti vi.

Khi xem ti vi ®en tr¾ng, ta ®Æt ë sau ti vi mét bãng ®Ìn xanh nhá, phÝa sau l-ng ng-êi xem ®Æt mét bãng ®Ìn nhá mµu ®á, khi bËt ti vi ®ång thêi còng bËt 2 bãng ®Ìn xanh ®á lªn, ti vi tr¾ng ®en sÏ trë nªn ®Ñp h¬n nh- cã mµu, khi xem kh«ng nh÷ng t¹o c¶m giç dÔ chÞu mµ

cßn cã lîi ®èi víi m¾t ng-êi xem.

509. Cçh lµm ti vi hÕt nhiÔu.

Khi ti vi bÞ nhiÔu rÊt khã chÞu. Ta cã thÓ lµm hÕt nhiÔu b»ng cçh dïng 1 sîi d©y dÉn b»ng kim lo¹i, ®Ó lé kim lo¹i ra ngoµi, dµi kho¶ng 1m (nÕu ta lµm ®-îc m¹ng l-íi d©y dÉn kim lo¹i th× cµng tèt) khi xem c¾m vµo æ c¾m ¨ng ten cña ti vi. NÕu mµn h×nh vÉn lóc nhiÔu lóc kh«ng, ta cã thÓ ®iÒu chØnh sîi d©y dÉn cho ®Õn khi kh«ng cßn vÕt nhiÔu.

v irion 32 @gmail.com

71

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

PhÇn 2 : Sö dông vµ b¶o d-ìng thiÕt bÞ cat set, ra®io.

510. Cçh sö dông míi cña micro kh«ng d©y.

Micro kh«ng d©y b¸n trªn thÞ tr-êng phÇn lín chØ dïng ®Ó th«ng qua ra®io cã d¶i sãng

®iÒu chØnh tiÕn hµnh phãng nhanh, ngoµi ra ta cßn cã thÓ sö dông micro kh«ng d©y ®Ó ghi tiÕng h¸t. §Ó tr¸nh tiÕng rÝt, ta cÇn ph¶i ng¾t loa trong m¸y, c¾m tai nghe vµo ®Ó kiÓm tra.

Ng-êi h¸t ®èi mÆt víi micro, nh¹c khÝ ®iÒu chØnh thø tù, nh- vËy b¨ng ghi chÊt l-îng ©m thanh sÏ tèt, râ h¬n sö dông trong m¸y.

511. M¸y ghi ©m gióp t¨ng c-êng ghi nhí.

M¸y ghi ©m ngoµi dïng ®Ó thu ph¸t, cßn cã thÓ dïng ®Ó gióp t¨ng c-êng ghi nhí trong viÖc häc ngo¹i ng÷ hoÆc häc thuéc lßng. Cçh nµy cã thÓ øng dông cho cç kÝch cì m¸y ghi

©m, chØ cÇn cã thªm mét chiÕc ph«n nghe theo kiÓu mang trªn ®Çu lµ ®-îc. Cçh lµm nh- sau

: ta ®Æt m¸y ghi ©m ë tr¹ng th¸i ghi ©m, c¾m ph«n nghe ®Ó kiÓm tra, lóc nµy h-íng vµo micro trong m¸y ®Ó nãi, nh- vËy trong ph«n b¹n sÏ nghe ®-îc râ tiÕng nãi cña m×nh, gióp t¨ng c-êng trÝ nhí. Do sau khi Ên phÝm ghi ©m xuèng, m¸y sÏ chuyÓn ®éng, nh- vËy lµm hao phÝ

®iÖn n¨ng, t¨ng sù mµi mßn vµ tiÕng ån. Ta dïng 1 phÝch c¾m 2 ch©n ®-êng kÝnh 2.5cm (kh«ng cÇn nèi d©y ®iÖn) c¾m vµo lç c¾m micro ®iÒu khiÓn ghi ©m tõ xa cña m¸y, nh- vËy sÏ

ng¾t ®-îc nguån ®iÖn. HoÆc tr-íc khi Ên phÝm ghi ©m, ta cã thÓ cho tay vµo trong cöa b¨ng Ên nhÑ lÉy chèng xo¸ nhÇm, nh- vËy ®Çu tõ sÏ kh«ng bÞ mµi mßn. Sau khi dïng xong nhí g¹t lÉy vÒ vÞ trÝ ban ®Çu.

512 C¶i tiÕn b¨ng nh¹c.

Mét sè b¨ng ghi chÊt l-îng kÐm, sau khi dïng mét thêi gian nh÷ng bé phËn b¨ng ch¹y bªn trong hép b¨ng bÞ mµi mßn x©y x¸t lµm t¨ng thªm lùc c¶n khi ch¹y b¨ng hoÆc do b¨ng bÞ

Èm mét sè chç bÞ dÝnh l¹i lµm tèc ®é quay trë nªn chËm, ¶nh h-ëng chÊt l-îng phãng ©m. Ta cã thÓ më hép b¨ng ra, ë h-íng quay cña b¨ng ta sÏ nh×n thÊy 2 vßng tr-ît cè ®Þnh vµ 2 c¸i trô nhùa ë phÝa ngoµi. Ta t×m 1 ®o¹n ruét bót bi lo¹i to ®· dïng hÕt mùc, c¾t 2 ®èt èng cao b»ng trô nhùa, lång vµo trô nhùa trong hép b¨ng, nh- vËy sÏ t¨ng thªm 2 b¸nh tr-ît cè ®Þnh, lµm gi¶m lùc c¶n, hiÖu qu¶ phãng ©m sÏ chuyÓn biÕn râ rÖt.

513. Cçh chèng b¨ng nh¹c bÞ ©m thanh hçn t¹p.

Cã mét sè b¨ng nh¹c ban ®Çu nghe hay, sau mét thêi gian më ra nghe l¹i thÊy hiÖn t-îng ©m thanh hçn t¹p. Cã 2 nguyªn nh©n g©y ra hiÖn t-îng nµy. Mét lµ sau khi cÊt gi÷ mét thêi gian dµi, mÆt trªn vµ d-íi b¨ng x¶y ra hiÖn t-îng t-¬ng hç c¶m øng tõ. Hai lµ ®Çu tõ vµ

b¸nh l¨n cao su l©u ngµy kh«ng ®-îc lau s¹ch, bét tõ mµi mßn ra dÝnh lªn trªn b¨ng. V× vËy ngoµi viÖc lau chïi th-êng xuyªn ®Çu tõ ra, trong khi cÊt gi÷ b¨ng, ta cßn ph¶i chó ý 4 ®iÒu kh«ng nªn lµm vµ 2 ®iÒu cÇn ph¶i lµm. §ã lµ : kh«ng nªn ®Ó ®øng b¨ng, tr¸nh cho phÇn d-íi cña b¨ng bÞ ®Ì nÐn quçhÆt, kh«ng nªn ®Ó gÇn chç nãng nh- lß bÕp, bãng ®iÖn cã c«ng suÊt lín, lß s-ëi ... kh«ng nªn ®Ó gÇn dung dÞch dÔ bèc h¬i nh- cån, x¨ng, kh«ng nªn ®Ó gÇn nh÷ng vËt thÓ mang tõ ®ang vËn hµnh nh- ®éng c¬ ®iÖn, m¸y thu thanh. B×nh th-êng ta ph¶i ®Ó b¨ng n»m ngang vµo n¬i r©m m¸t, kh« r¸o, cçh 1 thêi gian, cÇn ph¶i ®em b¨ng nh¹c ra nghe hoÆc tua l¹i b¨ng 1 lÇn.

514. Cçh phôc håi b¨ng bÞ nh¨n.

Khi cat set bÞ kÑt b¨ng, b¨ng sÏ xuÊt hiÖn nÕp gÊp, nh¨n nhóm, thËm chÝ rèi thµnh côc.

Lóc nµy, ta cã thÓ lÊy 1 cèc n-íc s«i ®Æt lªn trªn chç b¨ng bÞ gÊp, di ®éng cèc n-íc, sau vµi lÇn, b¨ng sÏ trë nªn mÒm ra, vÕt gÊp sÏ trë l¹i b»ng ph¼ng nh- ban ®Çu.

virion32@g ma il.co m

72

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

515. Dïng tÈy häc sinh ®Ó tÈy vÕt bÈn ë ®Çu tõ.

§Çu tõ bÞ c¸u bÈn sÏ lµm chÊt l-îng ©m thanh cña cat set bÞ ¶nh h-ëng, nÕu nghiªm träng cã thÓ dÉn ®Õn kh«ng ghi ©m ®-îc. Sau khi dïng thuèc lau ®Çu tõ, cån r-îu hoÆc b¨ng lau ®Çu tõ ®Ó lau ®Çu tõ, trªn mÆt ®Çu tõ th-êng l-u l¹i bét tõ gièng nh- gØ s¾t, rÊt khã lau s¹ch. Lóc nµy ta cã thÓ dïng tÈy häc sinh ®Ó lau, sau ®ã dïng cån lau l¹i, chÊt l-îng ©m sÏ

hay lªn râ rÖt.

516. VËn dông bé phËn hÑn giê cña m¸y giÆt lªn m¸y ghi ©m.

NÕu ®em bé phËn hÑn giê cña m¸y giÆt c¾m vµo d©y nèi liÒn víi m¸y cat set kh«ng cã

®Þnh giê, m¸y cat set còng sÏ tù ®éng ®Þnh giê ng¾t ®iÖn.

PhÇn 3 : ph-¬ng ph¸p sö dông vµ b¶o d-ìng tñ l¹nh.

517, Cçh khö mïi h«i trong tñ l¹nh.

- Khö mïi b»ng vá quýt: lÊy 500g quýt t-¬i, sau khi ¨n quýt xong, ®em vá quýt röa s¹ch lau kh«, ®Æt vµo nhiÒu n¬i trong tñ l¹nh. Sau 3 ngµy, më tñ l¹nh ra mïi h«i trong tñ l¹nh kh«ng cßn n÷a.

- Khö mïi b»ng chanh: cã thÓ c¾t chanh thµnh nh÷ng l¸t máng ®Æt vµo cç tÇng ë tñ l¹nh, mïi h«i còng bÞ hót hÕt.

- Khö mïi b»ng chÌ: lÊy 50g chÌ -íp hoa ®ùng vµo tói v¶i x« cho vµo trong tñ l¹nh, mïi h«i còng sÏ ®-îc khö hÕt. Sau 1 th¸ng, ta lÊy chÌ ®em ra ph¬i d-íi n¾ng mÆt trêi, tiÕp tôc sö dông hiÖu qu¶ rÊt tèt.

- Khö mïi b»ng giÊm ¨n: LÊy 1 lÝt giÊm ®ùng vµo lä thuû tinh më n¾p ®Æt vµo trong tñ l¹nh, mïi h«i còng sÏ hÕt.

- Khö mïi b»ng cacbonat nattri: lÊy 500g cacbonat nattri ®ùng vµo 2 lä thuû tinh réng miÖng (më n¾p lä) ®Æt ë tÇng trªn vµ tÇng d-íi cña tñ l¹nh, mïi h«i sÏ hÕt.

- Khö mïi b»ng than cñi: lÊy 1 Ýt than cñi nghiÒn n¸t, ®ùng vµo tói v¶i ®Æt vµo trong tñ lanh hiÖu qu¶ khö mïi rÊt cao.

518. Dïng ni l«ng ®Ó dän tuyÕt trong tñ l¹nh.

KiÓu tñ l¹nh 1 chiÒu th-êng kh«ng cã thiÕt bÞ tù ®éng dän tuyÕt. Theo ph-¬ng ph¸p th«ng th-êng dän tuyÕt võa lµm hao phÝ ®iÖn, võa ¶nh h-ëng ®Õn tuæi thä sö dông cña tñ l¹nh.

B¹n cã thÓ tham kh¶o cçh lµm sau: c¨n cø vµo kÝch th-íc cña ng¨n lµm ®¸, c¾t 1 miÕng ni l«ng h¬i dÇy 1 chót ®Ó tr¸nh bÞ rçh, d¸n lªn thµnh bªn trong ng¨n lµm ®¸, khi d¸n kh«ng cÇn dïng keo d¸n, h¬i n-íc trong tñ l¹nh sÏ dÝnh chÆt tÊm ni l«ng l¹i. Khi cÊn dän tuyÕt ta chØ viÖc bãc tÊm ni l«ng ra, rò nhÑ, tuyÕt sÏ r¬i hÕt.

519. Cçh lµm ®¸ tuyÕt trong tñ l¹nh tan nhanh.

Khi cÇn lµm tan tuyÕt, ®¸ trong tñ l¹nh, ta th-êng ph¶i sö dông 1 kho¶ng thêi gian kh¸

dµi. §Ó rót ng¾n thêi gian, ta cã thÓ dïng m¸y sÊy tãc thæi vµo tñ, ®¸ tuyÕt sÏ tan nhanh h¬n.

520. Cçh tiÕt kiÖm khi dïng tñ l¹nh.

Mçi lÇn ta më tñ l¹nh 1 phót, nhiÖt ®é trong tñ l¹nh còng sÏ t¨ng lªn 1 ®é. §Ó tiÕt kiÖm

®iÖn, ta cã thÓ thiÕt kÕ cho tñ l¹nh 1 tÊm rÌm cöa b»ng ni l«ng máng. Víi kiÓu tñ l¹nh 1 c¸nh, më tñ ra ta cã thÓ nh×n thÊy phÝa trªn ng¨n ®çã 1 thanh nh«m, vÆn mÊy chiÕc èc vÝt ë thanh nh«m ra Ðp tÊm ni l«ng vµo (ni l«ng kh«ng ®-îc cã ®éc tÝnh, chiÒu dµi vµ chiÒu réng lín h¬n chiÒu dµi, chiÒu réng cña tñ l¹nh 1.5cm) khi më tñ l¹nh ®Ó cÊt hoÆc lÊy thøc ¨n, ta chØ cÇn ®Èy 1 gãc ni l«ng ra lµ ®-îc. Nh- vËy khÝ l¹nh trong tñ sÏ kh«ng mÊt ®i mÊy.

v irion 32 @gmail.com

73

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

521. Cçh kh¾c phôc khi tñ l¹nh bÞ mÊt ®iÖn.

Khi cã ®iÖn, ta nªn ®Æt nhiÒu ®¸, cho vµo tói ni l«ng. Khi mÊt ®iÖn, ta ®-a tói ®¸ trªn ng¨n ®¸ xuèng, ®ång thêi gi¶m bít sè lÇn më cöa. C¨n cø vµo kÕt qu¶ thö nghiÖm, cø 2kg n-íc ®¸ ë 0o tan ra thµnh n-íc cÇn ph¶i hÊp thô nhiÖt l-îng lµ 160 kil« calo, mµ sè nhiÖt l-îng hÊp thô nµy cã thÓ duy tr× nhiÖt ®é tñ l¹nh tõ 0 - 8 ®é trong vßng 4 - 6h. Khi cã ®iÖn ta l¹i ®em n-íc ®¸ vÒ ng¨n lµm ®¸ ®Ó m¸y nÐn nhanh chãng khëi ®éng lµm l¹nh. Lµm nh- vËy võa gi÷

®-îc nhiÖt ®é tñ l¹nh trong khi mÊt ®iÖn võa cã thÓ kÐo dµi tuæi thä sö dông cho tñ l¹nh.

522. Cçh ch÷a d©y cao su phong kÝn ë c¸nh cöa tñ l¹nh.

Tñ l¹nh sö dông kho¶ng 2 n¨m trë lªn, d©y cao su ë c¸nh cöa tñ vµ cöa tñ th-êng xuÊt hiÖn khe hë, lµm khÝ l¹nh tho¸t ra ngoµi, gi¶m hiÖu qu¶ lµm l¹nh, lµm tèn ®iÖn. NÕu xuÊt hiÖn hiÖn t-îng nµy, ta cã thÓ dïng ph-¬ng ph¸p lÊy b«ng nhÐt vµo nh÷ng chç hë. Tr-íc hÕt, ta ®Æt vµo trong tñ l¹nh 1 chiÕc ®Ìn pin bËt s¸ng, ®ãng cöa tñ l¹nh l¹i quan s¸t kü xem xung quanh d©y cao su cã chç nµo lät ¸nh s¸ng, sau ®ã dïng xµ phßng lau s¹ch vßng cao su, bãc chç hë

¸nh s¸ng, nhÐt b«ng cho kÝn. Ta lµm cho ®Õn khi kh«ng cßn hë n÷a lµ ®-îc.

523. Cçh gi¶m bít tiÕng ån ë tñ l¹nh.

Cã tñ l¹nh khi lµm viÖc th-êng cã tiÕng ån, vµo ban ®ªm rÊt ¶nh h-ëng ®Õn giÊc ngñ cña mäi ng-êi. Ta cã thÓ ¸p dông ph-¬ng ph¸p sau ®Ó gi¶m tiÕng ån: Tr-íc khi ®i ngñ 30 phót, ta më c¸nh cöa tñ l¹nh ra vÆn nót ®iÒu chØnh nhiÖt ®é lªn vÞ trÝ l¹nh nhÊt, sau ®ã ®ãng cöa tñ l¹nh l¹i. Khi ®i ngñ, ta vÆn nót ®iÒu chØnh ®ang ë nhiÖt ®é l¹nh nhÊt vÒ nhiÖt ®é cao h¬n, lóc nµy m¸y lµm l¹nh sÏ ngõng ho¹t ®éng. Ch¼ng h¹n tõ 2 ®é t¨ng lªn 8 ®é, ®Ó nhiÖt ®é t¨ng lªn ®Õn 8

®é, cÇn kho¶ng thêi gian lµ kho¶ng 1 tiÕng. Trong thêi gian yªn tÜnh nµy ng-êi b×nh th-êng sÏ

cã thÓ ®i s©u vµo giÊc ngñ.

524. Tù chÕ linh kiÖn t¶n nhiÖt cho tñ l¹nh.

Vµo mïa hÌ, tñ l¹nh lµm viÖc nhiÒu, nhiÖt ®é cña tñ th-êng cao, nÕu ta l¾p ®Æt thªm bªn ngoµi vá m¸y nÐn (b×nh ga) cña tñ l¹nh mét miÕng t¶n nhiÖt,kh«ng nh÷ng cã thÓ n©ng cao kh¶

n¨ng t¶n nhiÖt cña m¸y mµ cßn kÐo dµi tuæi thä sö dông cña tñ l¹nh. Cçh lµm nh- sau: T×m 2

miÕng nh«m dµy tõ 1-3 mm, chiÒu dµi vµ chiÒu réng b»ng b×nh ga tñ l¹nh, dùa theo h×nh d¸ng b×nh ga tñ l¹nh, uèn thµnh nöa h×nh trßn, dïng 2 chiÕc èc vÝt ®-êng kÝnh 4mm Ðp miÕng nh«m ®· uèn bäc vµo bªn ngoµi b×nh ga, chó ý kh«ng nªn vÆn èc vÝt quçhÆt lµm vá b×nh biÕn d¹ng. Trong ®iÒu kiÖn cho phÐp cña kho¶ng trèng xung quanh b×nh ga, ta cã thÓ ®Ó mét trong 2 miÕng nh«m dµi h¬n vµ réng h¬n mét chót, nh- vËy hiÖu qu¶ t¶n nhiÖt sÏ tèt h¬n.

PhÇn 4 : Ph-¬ng ph¸p sö dông vµ b¶o d-ìng m¸y giÆt

525. Ph-¬ng ph¸p nèi dµi èng th¶i n-íc m¸y giÆt.

NÕu èng th¶i n-íc cña m¸y giÆt qu¸ ng¾n, nhiÒu khi rÊt bÊt tiÖn trong khi sö dông, ta cã thÓ lÊy 1 c¸i x¨m xe ®¹p cò, c¾t bá phÇn van, luån ra bªn ngoµi èng th¶i n-íc, nh- vËy ta ®·

cã 1 chiÕc èng th¶i kh¸ dµi.

526. Ph-¬ng ph¸p chèng gØ ®inh èc cña m¸y giÆt.

§inh èc ë hai bªn h«ng vµ ®¸y m¸y giÆt lé ra rÊt dÔ bÞ gØ, khi cÇn vÆn ra rÊt khã. Ta cã thÓ nhá vµi giät nÕn vµo trong lç vµ khe r·nh cña èc vÝt ®Ó bÞt kÝn cç khe r·nh cña èc l¹i, lµm nh- vËy sÏ gi÷ cho èc kh«ng bÞ gØ, khi cÇn vÆn rÊt tiÖn.

527. Cçh lµm gi¶m bít tiÕng ån cña m¸y giÆt.

- Chèng tiÕng ån b»ng cao su l-u ho¸ (lo¹i cao su lµm x¨m xe « t«) mét trong nh÷ng nguyªn nh©n g©y ra tiÕng ån cña m¸y giÆt lµ vá thÐp bªn ngoµi g©y ra, trong ®ã tÊm phÝa tr-íc

virion32@g ma il.co m

74

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

gÇy tiÕng ån nhiÒu nhÊt. NÕu ta d¸n vµo trong tÊm phÝa tr-íc 2 miÕng cao su l-u ho¸ hoÆc mót, tiÕng ån sÏ gi¶m ®i râ rÖt. Cçh lµm nh- sau: Th¸o tÊm thÐp phÝa tr-íc, dïng s¨m « t«

háng, c¾t lÊy 2 miÕng cao su l-u ho¸ 400x150 mm, lau s¹ch bÒ mÆt, b«i keo d¸n v¹n n¨ng lªn, d¸n vµo mÆt trong cña tÊm thÐp tr-íc, dïng vËt nÆng cã mÆt ph¼ng Ðp lªn, sau 24h miÕng cao su dÝnh ch¾c l¹i lµ ®-îc. Dïng mót hiÖu qu¶ sÏ cµng tèt.

- Cçh thay ®æi linh kiÖn: M¸y giÆt kiÓu vßng sãng sau khi sö dông thêi gian dµi, tiÕng ån sÏ cµng lín, tiÕng ån th-êng do ®Üa t¹o sãng vµ trôc èng g©y ra. Gi÷a ®Üa t¹o sãng vµ bé trôc èng cã ®Öm 1 c¸i long ®en b»ng ®ång, mµu vµng dµi kho¶ng 2.5 - 3mm, sau 1 thêi gian sö dông long ®en bÞ mµi mßn sÏ xuÊt hiÖn tiÕng kªu lín. Khi söa ta th¸o chèt ë b¸nh xe chuyÓn

®éng lín ra (cã nh÷ng chiÕc m¸y giÆt dïng ®inh èc cè ®Þnh) dì b¸nh xe chuyÓn ®éng ra, n©ng

®Üa t¹o sãng ë trong thïng m¸y giÆt lªn sÏ nh×n thÊy long ®en n»m ë trªn ®Çu cña trôc èng. Ta lÊy chiÕc long ®en ra, lËt mÆt l¹i, ®Ó mÆt bÞ mµi mßn h-íng xuèng d-íi råi l¾p l¹i nh- cò, nh-vËy tiÕng ån sÏ ®-îc gi¶m bít.

PhÇn 5 : Sö dông vµ söa ch÷a ®Ìn cç lo¹i.

528. Cçh kÐo dµi tuæi thä cña ®Ìn tuýp.

Sau khi sö dông 1 thêi gian, 2 ®Çu bãng ®Ìn tuýp th-êng bÞ ®en, lµm gi¶m ®é s¸ng cña

®Ìn, ®×Òu ®ã cho thÊy ®Ìn s¾p hÕt thêi h¹n sö dông. NÕu ta th¸o bãng ®Ìn, quay ng-îc trôc d©y (d©y ®iÖn nèi gi÷a 2 ®Çu bãng ®Ìn) cña ®Ìn l¹i, tøc ®¶o ng-îc cùc tiÕp xóc cña bãng ®Ìn, tuæi thä cña ®Ìn sÏ t¨ng lªn gÊp ®«i.

529. Cçh lµm mÊt tiÕng kªu cña trÊn l-u.

Khi ®Ìn tuýp lµm viÖc, trÊn lu cã khi ph¸t tiÕng kªu “u” “u”. Khi söa, tríc tiªn, ta ph¶i më n¾p ®Ëy chÊn l-u ra, lÊy nÕn ®èt ch¸y, nhá vµo khe hë cña miÕng thÐp silic ë trÊn l-u, thay ®æi tÇn sè chÊn ®éng cña miÕng thÐp silic, lµm cho tÇn sè cao biÕn cña dßng ®iÖn xoay chiÒu vµ miÕng thÐp silic kh«ng ph¸t sinh ra céng h-ëng, nh- vËy tiÕng kªu sÏ mÊt ®i.

530. Cçh hµn ®ui ®Ìn ®iÖn.

Khi ®ui ®Ìn ®iÖn, ®Ìn tuýp bÞ láng, nÕu trong tay kh«ng cã keo dÝnh, ta cã thÓ cho mét Ýt phÌn chua vµo trong dung dÞch nÕn nãng ch¶y, sau khi trén ®Òu nhá vµo chç ®ui ®Ìn bÞ láng, vµi phót sau v Õt nøt sÏ kh« cøng, ®é ch¾c kh«ng kÐm g× keo.

531. Cçh th¸o ®ui ®Ìn khã xoay vÆn khi ®Ìn vì.

NÕu kh«ng cÈn thËn lµm vì bãng ®Ìn mµ ®ui l¹i khã vÆn ra, tr-íc tiªn ta ng¾t nguån

®iÖn, ®Ëp bá nh÷ng m¶nh thuû tinh vì ë ®ui ®Ìn, dïng 1 cñ khoai t©y to Ên chÆt vµo trong bãng ®Ìn ®Ó vÆn, ®ui ®Ìn sÏ ®-îc vÆn ra.

532. Cçh söa c«ng t¾c kÐo d©y

C«ng t¾c kÐo d©y ë ®Ìn, qu¹t do sö dông nhiÒu lÇn nªn dÔ xuÊt hiÖn sù cè, kÐo kh«ng

®-îc, ®ãng kh«ng s¸ng hoÆc kh«ng t¾t. Khi gÆp tr-êng hîp nµy, nhiÒu ng-êi lËp tøc thay c«ng t¾c míi. Thùc ra së dÜ c«ng t¾c kÐo kh«ng sö dông ®ùîc lµ do l-ìi gµ cña c«ng t¾c tiÕp xóc kh«ng tèt, ta chØ cÇn dïng tuèc n¬ vÝt hoÆc que ®an b»ng tre chÊm lªn chç tiÕp xóc cña l-ìi gµ

mét Ýt dÇu b«i tr¬n ®Æc lµ ®-îc.

533. Cçh trî gióp ®Ìn tuýp khëi ®éng.

Khi ®iÖn yÕu, ®Ìn tuýp rÊt khã s¸ng, do bÞ nhÊp nh¸y nhiÒu lµm cho ®Ìn nhanh bÞ háng.

Cã ng-êi ®Ó ®Ìn s¸ng nhanh, th-êng bËt tõ tr-íc lóc trêi tèi khi ®iÖn ®ang khoÎ hoÆc thay ®æi t¨cte lín h¬n. Tuy nhiªn hai cçh nµy vÉn ch-a ph¶i lµ tèt nhÊt v× cçh lµm thø nhÊt g©y l·ng phÝ ®iÖn, cçh lµm thø 2 khi ®iÖn ®ñ còng lµm t¨ng thªm c-êng ®é dßng ®iÖn lµm viÖc cña

v irion 32 @gmail.com

75

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

bãng ®Ìn, lµm ®Ìn nhanh bÞ ch¸y. Cç b¹n cã thÓ tham kh¶o cçh lµm cña chóng t«i, c¨n cø theo nguyªn lý b¸n sãng chØnh l-u, vËt liÖu cÇn dïng lµ mét bãng ®Ìn 2 cùc (cßn gäi lµ ®Ìn

®i«t) chÞu ®-îc ®iÖn ¸p lín t-¬ng ®-¬ng 250V vµ c-êng ®é dßng ®iÖn t-¬ng ®-¬ng 500MA.

Cçh lµm nh- sau: Th¸o t¨c te xuèng, bá vá nh«m ra, c¾t bá tô ®i, hµn rêi 1 ®Çu tiÕp xóc vµo

®Ìn bÊt kú cña t¾c te, nèi liÒn víi bãng ®Ìn 2 cùc, råi ®Ëy hép ngoµi vµo lµ xong. Chó ý kh«ng

®-îc ®Êu nhÇm cùc ®Ìn. Víi cçh nµy, dï ®iÖn yÕu ®Õn møc 180v còng chØ trong vßng 10 gi©y lµ ®Ìn s¸ng.

PhÇn 6 : Sö dông vµ b¶o d-ìng cç ®å ®iÖn khç.

534. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm ®iÖn cho nåi c¬m ®iÖn.

- Khi nÊu c¬m, ta cho g¹o vµo n-íc ng©m 1 lóc, c¬m nÊu nh- vËy võa nhanh chÝn võa tiÕt kiÖm ®iÖn.

- NÊu c¬m tèt nhÊt nªn dïng n-íc nãng, lµm nh- vËy ta võa gi÷ ®-îc thµnh phÇn dinh d-ìng cña g¹o, võa tiÕt kiÖm ®iÖn.

- Sau khi c¾m nåi c¬m ®iÖn, dïng kh¨n mÆt hoÆc tói v¶i b«ng tù chÕ ®Ëy n¾p nåi l¹i, kh«ng cho nhiÖt l-îng nåi c¬m to¶ ra ngoµi. Khi c¬m s«i nÕu thÊy n-íc s¾p trµo ra ra ngoµi, ta t¾t ®iÖn ®i, kho¶ng 5-10 phót sau ta l¹i tiÕp tôc c¾m ®iÖn, cho ®Õn khi nåi c¬m ®iÖn tù ®éng t¾t

®iÖn. Sau ®ã ta tiÕp tôc ®Ó c¬m trong nåi ñ 10 phót råi míi më n¾p ra. Lµm nh- vËy võa tiÕt kiÖm ®-îc ®iÖn, tr¸nh cho n-íc c¬m kh«ng bÞ trµo ra ngoµi lµm bÈn nåi.

535. Cçh hµn bÕp lß so.

BÕp ®iÖn lß so rÊt hay bÞ ®øt. Khi lß so bÞ ®øt, ta cã thÓ quÊn nèi 2 ®Çu bÞ ®øt l¹i, r¾c 1 Ýt hµn the vµo chç nèi cña 2 ®Çu d©y, sau khi c¾m ®iÖn vµo 1 lóc, hµn the sÏ tù ®éng ch¶y ra vµ

g¾n chÆt chç quÊn l¹i.

536. Cçh sö lý má hµn ®iÖn kh«ng dÝnh thiÕc.

Má hµn ®iÖn dïng l©u ngµy th-êng kh«ng dÝnh thiÕc, v× ®Çu má hµn bÞ « xy ho¸. Khi gÆp tr-êng hîp nµy ta cã thÓ ®em ®Çu má hµn ®èt nãng ng©m vµo trong cån, mµng « xy ho¸ sÏ

trë thµnh ®ång, nh- vËy má hµn l¹i tiÕp tôc sö dông ®-îc.

537. Ph-¬ng ph¸p lau tÈy nh÷ng vÕt gØ ë bµn lµ.

Vá thÐp bªn ngoµi cña bµn lµ phÇn lín cã m¹ 1 líp hîp kim cr«m-niken kh«ng dÔ bÞ gØ.

Nh-ng do sö dông kh«ng hîp lý ho¨ch líp m¹ tù nhiªn bung ra, th× sÏ xuÊt hiÖn hiÖn t-îng gØ.

Bµn lµ bÞ gØ khi lµ sÏ d©y bÈn ra quÇn ¸o, cã khi cßn kÐo sîi v¶i (nh- hµng t¬ t»m). §Ó tÈy s¹ch vÕt gØ, ta cho 1 Ýt thuèc ®¸nh r¨ng hoÆc thuèc ®¸nh r¨ng bét vµo kh¨n -ít ®Ó lau, sau khi lau xong, s¸t lªn chç bÞ gØ mét Ýt nÕn, sau ®ã c¾m ®iÖn vµo cho nÕn ch¶y ra råi lau tiÕp. NÕu chç bÞ

gØ n»m phÝa d-íi mÆt bµn lµ, ta còng dïng ph-¬ng ph¸p nµy. Sau cïng ta lµ vµi l-ît lªn 1

miÕng v¶i bá ®i lµ ®-îc. CÇn chó ý, tuyÖt ®èi kh«ng ®-îc dïng giÊy r¸p ®Ó ®¸nh cä.

538. Cçh lùa chän m¸y tÝnh.

Khi mua m¸y tÝnh, muèn kiÓm tra xem m¸y tÝnh cã ®óng kh«ng ta cã thÓ Ên 8 sè 1 sau

®ã Ên vµo dÊu nh©n råi tiÕp tôc Ên vµo dÊu b»ng. NÕu trªn mÆt bµn tÝnh xuÊt hiÖn sè 1234567.8 th× m¸y tÝnh ®ã ®óng vµ kh«ng thiÕu dÊu chÊm phÈy trong ch÷ sè.

539. Cçh gi¶m bít tiÕng ®iÖn tho¹i.

Khi chu«ng ®iÖn tho¹i kªu g©y c¶m giç chãi tai. §Ó gi¶m bít tiÕng ån, ta cã thÓ lãt xuèng d-íi ®iÖn tho¹i 1 miÕng mót, tiÕng ®iÖn tho¹i sÏ ®ì chãi tai.

virion32@g ma il.co m

76

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

Ch-¬ng VI : phÇn vÖ sinh gia ®×nh

PhÇn 1 : TÈy c¸u n-íc.

540. TÈy c¸u b¼n trong phÝch n-íc nãng.

Khi phÝch n-íc dïng l©u, trong sÏ xuÊt hiÖt c¸u bÈn. Ta cã thÓ ®æ vµo trong phÝch mét Ýt giÊm nãng, ®Ëy chÆt n¾p l¹i l¾c nhÑ råi ®Ó kho¶ng nöa tiÕng, sau ®ã dïng n-íc l¹nh röa s¹ch, chÊt c¸u bÈn sÏ ®-îc tÈy hÕt. NÕu kh«ng dïng giÊm, ta cã thÓ dïng 200ml axit Clohy®ric lo·ng, hay 50g Cacb«nat natri NaHCO, vµ 1 cèc n-íc, lµm gièng nh- trªn. Ngoµi ra ta cßn cã thÓ lÊy vá trøng ®Ëp nhá cho vµo trong ruét phÝch, sau ®ã ®æ 1 Ýt thuèc tÈy vµ n-íc vµo, ®Ëy n¾p l¹i l¾c nhÑ, sau ®Êy dïng n-íc röa s¹ch lµ ®-îc.

541. TÈy c¸u chÌ.

Cèc uèng chÌ dïng nhiÒu, trªn thµnh cèc hay quai cèc th-êng dÝnh c¸u bÈn khã röa, ta cã thÓ dïng thuèc ®¸nh r¨ng hoÆc vá trøng ®Ëp n¸t cä röa råi dïng n-íc röa s¹ch lµ ®-îc.

542. TÈy vÕt c¸u bÈn ë b¸t ®Üa.

Ta dïng muèi ¨n, b· chÌ hoÆc giÊm ¨n ®Ó cä röa cho hÕt vÕt c¸u, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa l¹i lµ ®-îc.

543. TÈy c¸u trong Êm ®un n-íc.

- TÈy c¸u n-íc b¨ng Cacb«nat natri: Khi dïng Êm nh«m ®un n-íc ta cho mét th×a nhá Cacb«nat natri vµo ®un s«i vµi phót, c¸u n-íc sÏ hÕt.

- TÈy c¸u n-íc b¨ng trøng gµ: Êm ®un n-íc dïng l©u ngµy vÕt c¸u tÝch l¹i rÊt cøng, khã röa. V× vËy ta cã thÓ dïng Êm luéc trøng gµ vµi lÇn, sÏ thÊy hiÖu qu¶ ngay.

- TÈy c¸u n-íc b»ng vá khoai t©y: nåi, Êm nh«m dïng mét thêi gian sÏ cã 1 líp c¸u, ta cho vá khoai t©y vµo nåi, ®æ mét Ýt n-íc, ®un s«i kho¶ng 10 phót, líp c¸u sÏ hÕt.

- TÈy c¸u b»ng giÊm: NÕu trong n-íc chóng ta ®un cã kiÒm, ta cã thÓ cho vµi th×a giÊm vµo n-íc ®un cïng, sau khi ®un s«i, kiÒm sÏ hÕt.

- TÈy c¸u b»ng khÈu trang: ta cã thÓ ®Æt vµo trong Êm n-íc 1 chiÕc khÈu trang, khi ®un n-íc, cÆn n-íc sÏ bÞ hót vµo khÈu trang.

PhÇn 2 : TÈy vÕt bÈn.

544. Dïng n-íc chÇn mú röa b¸t.

NÕu khi kh«ng cã n-íc röa b¸t, l¹i cã n-íc trÇn mú, ta cã thÓ dïng n-íc trÇn mú ®Ó röa b¸t, röa xong dïng n-íc s¹ch tr¸ng l¹i, b¸t ®Üa còng sÏ s¹ch kh«ng kÐm g× röa b»ng n-íc röa b¸t.

545. Thø tù röa ®å ®ùng thøc ¨n.

Víi nh÷ng ®å ®ùng s÷a bß, bét m× trén trøng gµ, tr-íc tiªn ta ph¶i dïng n-íc l¹nh ®Ó

ng©m, sau ®ã dïng n-íc nãng ®Ó röa. NÕu dïng n-íc nãng tr-íc, thøc ¨n cßn dÝnh l¹i sÏ dÝnh h¬n, lµm ®å ®ùng khã röa s¹ch.

546. Vá t¸o cã thÓ lµm cho nåi nh«m s¸ng bãng.

Nåi nh«m dïng l©u, bªn trong nåi sÏ bÞ ®en, ta lÊy vá t¸o t-¬i cho vµo l-îng n-íc võa ph¶i, ®un s«i kho¶ng 15 phót, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa l¹i, nåi sÏ trë nªn s¸ng bãng nh-míi.

v irion 32 @gmail.com

77

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

547. Tç dông tÈy bÈn cña giÊm vµ mai mùc.

Nåi nh«m, Êm nh«m sau khi dïng l©u, bªn ngoµi cã mét líp muéi ®en, dïng bét tÈy, n-íc röa röa kh«ng ®i. NÕu ta dïng kh¨n tÈm giÊm hoÆc mai c¸ mùc gi· thµnh bét ®Ó lau cä, nh- vËy líp muéi sÏ ®-îc cä s¹ch mét cçh dÔ dµng.

548. Nªn cÈn thËn khi dïng tro c¸t ®Ó lau chïi ®å dïng.

§å nh«m, ®ång khi ®· cò kh«ng nªn dïng c¸t hoÆc tro bÕp ®Ó cä, nh- vËy sÏ cä thµnh vÕt x-íc, rÊt dÔ tÝch c¸u, khã röa s¹ch. Ta nªn dïng giÊm ®Ó chïi röa, võa s¸ng nh- míi l¹i kh«ng ¶nh h-ëng ®Õn ®å dïng.

549. Cçh cä röa nåi ®un n-íc ®-êng.

Khi cä röa nåi ®un n-íc ®-êng, ta nªn dïng n-íc xµ phßng võa ®un võa röa sÏ rÊt dÔ röa s¹ch.

550. Cçh lau röa vß, v¹i sµnh, nåi ®Êt bÞ c¸u bÈn

Ta cã thÓ ng©m chóng vµo trong n-íc vo g¹o råi ®un nãng, sau ®ã dïng bµn ch¶i cä s¹ch råi dïng nø¬c s¹ch tr¸ng lµ s¹ch.

551. Cçh lau ®å ®¹c.

§å b»ng b¹c dïng l©u dÔ bÞ ®en. Ta cã thÓ dïng giÊm ®Ó röa hoÆc dïng thuèc ®¸nh r¨ng

®Ó lau, ®å b¹c sÏ s¹ch vµ s¸ng bãng.

552. Cçh lau chïi dông cô men sø, thuû tinh.

Ta dïng mét Ýt muèi ¨n vµ giÊm trén ®Òu, lau cç ®å dïng men sø, thuû tinh, trong ®ã cã men ph¸p lang (lo¹i men ®Æc biÖt b«i lªn cç vËt b»ng ®ång, b¹c, råi ®em nung, líp men bãng vµ nhiÒu mµu s¾c) nh÷ng vÕt bÈn trªn ®å dïng sÏ hÕt ngay.

553. Cçh röa ®å dïng b»ng nhùa.

Khi röa ®å nhùa, ta chØ cã thÓ dïng kh¨n tÈm kiÒm, giÊm hoÆc n-íc röa b¸t ®Ó röa, kh«ng nªn dïng bét tÈy, ®Ó tr¸nh mµi mÊt líp bãng ë bÒ mÆt ®å nhùa.

554. Cçh ng¨n ngõa muéi lµm bÈn nåi.

§Ó muéi bÕp kh«ng lµm bÈn nåi, tr-íc khi sö dông ta xoa mét líp xµ phßng bªn ngoµi nåi, dïng xong röa s¹ch nåi sÏ tr¾ng nh- míi.

555. Cçh lau bÕp ga.

N-íc luéc m× dïng ®Ó lau bÕp ga rÊt tèt. Ngoµi ra cßn cã thÓ dïng n-íc luéc m× lau cç vÕt bÈn trong bÕp. Cçh lµm nh- sau : ta lÊy n-íc luéc m× thÊm vµi lÇn vµo nh÷ng chç bÈn trong bÕp, ®Ó 5 phót sau ®ã dïng bµn ch¶i ®Ó cä, dïng n-íc s¹ch röa l¹i lµ xong.

556. Cçh cä röa g¹ch tr¸ng men.

- Dïng muèi ®Ó röa: Khi g¹ch tr¸ng men tr¾ng bÞ vµng, ta dïng kh¨n tÈm muèi, lau mçi ngµy 2 lÇn. Lau liÒn 2,3 ngµy, sau ®ã dïng kh¨n -ít lau vµi lÇn, g¹ch sÏ tr¾ng l¹i nh- ban ®Çu.

- Dïng l«ng gµ ®Ó cä röa: Sau khi g¹ch men trªn mÆt sµn nÊu bÕp bÞ dÝnh bÈn, dïng kh¨n lau vÕt bÈn kh«ng ®i, dïng xµ phßng lau còng kh«ng s¹ch, ta cã thÓ dïng mét n¾m l«ng gµ tÈm n-íc Êm ®Ó lau, lau qua lµ s¹ch.

557. Dïng tãc rèi cä röa bån röa mÆt.

Trªn viÒn bån röa mÆt rÊt dÔ tÝch c¸u bÈn. Th«ng th-êng ta ®Òu dïng xµ phßng ®Ó röa, nh-ng vÕt bÈn rÊt khã röa s¹ch. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta cã thÓ dïng mét bói tãc rèi, thÊm vµo n-íc cä röa, cç vÕt bÈn sÏ ®-îc tÈy ®i rÊt nhanh.

virion32@g ma il.co m

78

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

558. Cçh röa l-îc bÝ

L-îc bÝ nÕu cã nhiÒu dÇu (do tãc) dïng n-íc nãng vµ xµ phßng ®Ó cä röa ®Òu khã s¹ch, v× r¨ng l-îc dµy khÝt, khe hë qu¸ nhá. Ta cã thÓ dïng n-íc ng©m mét lóc lÊy ra ph¬i d-íi ¸nh n¾ng råi dïng n-íc xµ phßng ®Ó röa, sau ®ã tr¸ng lau b»ng n-íc s¹ch lµ ®-îc.

PhÇn 3 : TÈy vÕt bÈn mì dÇu (¨n)

559. Dïng tói ®ùng ®Çu mÈu xµ phßng ®Ó tÈy vÕt bÈn dÇu mì.

Ta dïng v¶i cò may thµnh tói nhá, cho ®Çu mÈu xµ phßng vµo trong tói, ®Æt vµo hép

®ùng xµ phßng kh«ng cã lç, r¾c lªn 1 Ýt n-íc cho tói lu«n gi÷ ®-îc ®é Èm, mÒm. Khi thµnh chËu s¾t tr¸ng men, bån röa rau cã c¸u bÈn dÇu mì, dïng tói ®ùng mÈu xµ phßng lau vµi lÇn, sau ®ã dïng n-íc s¹ch tr¸ng l¹i lµ ®-îc.

560. TÈy bÈn dÇu mì b»ng tro r¬m.

Khi chËu, b¸t, ®Üa bÞ dÝnh dÇu mì, ta cã thÓ dïng tro bÕp hoÆc mïn c-a ®Ó cä röa, sau ®ã röa s¹ch b»ng n-íc g¹o, råi tr¸ng l¹i b»ng n-íc s¹ch.

561. TÈy bÈn dÇu mì b»ng b· chÌ.

B¸t ®Üa dÝnh qu¸ nhiÒu dÇu mì cã thÓ dïng b· chÌ hoÆc lÊy 1 Ýt thuèc ®¸nh r¨ng cho thªm vµo 1 lÝt n-íc ®Ó cä röa, råi tr¸ng l¹i b»ng n-íc s¹ch lµ ®-îc.

562. TÈy bÈn dÇu mì b»ng c¸u n-íc

LÊy c¸u n-íc trong Êm ®un n-íc, gi· nhá dïng kh¨n chÊm ®Ó lau ®å dÝnh mì. C¸u n-íc cä röa vÕt bÈn hiÖu qu¶ rÊt tèt, cã thÓ dïng ®Ó röa s¹ch c¶ nh÷ng vÕt bÈn dÇu mì ë ®å sø, s¾t tr¸ng men, cßn cã thÓ lau bãng cç ®å dïng nhµ bÕp b»ng ®ång nh«m.

563. Dïng b¸o cò lau vÕt dÇu mì.

Khi röa ®å dÝnh mì, tr-íc tiªn ta dïng b¸o cò lau s¹ch vÕt mì, sau ®ã dïng n-íc kiÒm

®Ó röa, tr¸ng l¹i b»ng n-íc s¹ch.

564. Lç¶i th×a còng cã thÓ tÈy vÕt bÈn dÇu mì.

Khi ®å s¬n bÞ dÝnh mì hoÆc dÇu, ta dïng l¸ rau c¶i th×a röa lµ s¹ch.

565. TÈy vÕt dÇu mì ch¸y b»ng vá qu¶ lª t-¬i.

Ch¶o dïng xµo rau l©u ngµy sÏ tÝch tô 1 líp c¸u dÇu ch¸y, nhiÒu khi dïng n-íc röa b¸t còng rÊt khã röa s¹ch. Ta cã thÓ dïng vá qu¶ lª t-¬i cho vµo ch¶o ®æ n-íc vµo ®un lªn, vÕt c¸u sÏ bong ra 1 cçh dÔ dµng.

566. Röa vÕt ch¸y c¬m b»ng than.

Khi nÊu c¬m bÞ qu¸ löa, ®Ýt nåi sÏ cã vÕt c¬m bÞ ch¸y, vÕt ch¸y nµy th-êng khã röa s¹ch, lÇn sau nÊu c¬m rÊt dÔ bÞ ch¸y tiÕp. NÕu ta dïng than cñi ®Ó röa chç ch¸y, chç ch¸y sÏ rÊt nhanh s¹ch dï lµ dµy hay máng mµ kh«ng lµm háng nåi.

567. Dïng mai c¸ mùc tÈy vÕt bÈn dÇu mì.

Muéi dÇu mì dÝnh trªn ®å dïng nhµ bÕp rÊt khã röa s¹ch. Nªn ta dïng mai c¸ mùc tÈy vÕt bÈn, hiÖu qu¶ rÊt tèt.

568. B· chÌ còng cã thÓ tÈy s¹ch vÕt bÈn dÇu mì.

Khi ®å dïng nhµ bÕp cã c¸u mì, ta cã thÓ dïng b· chÌ cßn Êm lau ®å dïng vÕt c¸u dÇu sÏ hÕt. NÕu kh«ng cã b· chÌ míi, ta cã thÓ dïng b· chÌ kh« pha n-íc s«i råi lau, vÕt c¸u còng hÕt.

v irion 32 @gmail.com

79

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

569. TÈy dÇu, mì trªn bµn ¨n b»ng r-îu tr¾ng.

Sau khi ¨n c¬m xong, trªn bµn hay bÞ rít thøc ¨n, nhiÒu khi dïng kh¨n vß n-íc nãng còng lau kh«ng s¹ch. NÕu ta ®æ 1 Ýt r-îu tr¾ng lªn trªn mÆt bµn råi dïng kh¨n s¹ch lau vµi lÇn, vÕt bÈn mì sÏ hÕt.

570. TÈy vÕt dÇu mì b»ng vá quýt.

Khi ®å gèm sø cña chóng ta bÞ dÝnh mì, nÕu ta dïng vá quýt chÊm vµo muèi ®Ó lau, vÕt mì sÏ hÕt.

571. Dïng dung dÞch Cacb«nat natri röa b×nh ®ùng dÇu b»ng nhùa.

Dïng n-íc pha lo·ng bét Cacb«nat natri, ®æ vµo trong b×nh ®ùng dÇu mì råi l¾c qua l¾c l¹i vµi lÇn hoÆc dïng bµn ch¶i ®Ó cä, tiÕp theo ta ®æ 1 Ýt kiÒm ¨n vµo xóc xóc råi ®æ ®i, sau ®ã dïng n-íc muèi nãng röa l¹i. Nh- vËy ®å nhùa ®ùng mì sÏ ®-îc röa rÊt s¹ch mµ kh«ng sî

¶nh h-ëng hoçhÊt.

572. TÈy muéi dÇu mì ë ®å gç b»ng thuèc tÈy.

Khi ®å dïng b»ng gç bÞ dÝnh muéi dÇu mì, ta cã thÓ dïng dung dÞch thuèc tÈy ng©m -ít vµi tiÕng råi déi b»ng n-íc s¹ch lµ ®-îc.

573. Dïng giÊm ¨n röa dÇu mì trªn ®å gç.

§å dïng b»ng gç ®Ó trong nhµ bÕp bÞ dÝnh muéi dÇu mì, ta dïng n-íc s¹ch hoµ víi mét Ýt giÊm ¨n ®Ó lau, ®å dïng sÏ l¹i s¸ng nh- míi.

574. Dïng tro bÕp (r¬m cñi) röa vÕt dÇu mì trªn bÖ bÕp xi m¨ng.

BÖ bÕp xi m¨ng sau mét thêi gian nÊu n-íng, dÇu mì nÊu thøc ¨n th-êng b¸m lªn rÊt khã röa s¹ch. Ta cã thÓ dïng tro bÕp trén víi n-íc quÊy thµnh hå, ®ªm h«m tr-íc quÖt ®Òu lªn mÆt bÕp, s¸ng sím h«m sau dïng n-íc déi röa, bÖ bÕp sÏ s¹ch.

575. GiÊm ¨n tÈy vÕt dÇu mì c¸u trªn bãng ®Ìn.

Bãng ®Ìn trong phßng bÕp rÊt dÔ bÞ dÝnh mì, ®Ó lau nh÷ng vÕt bÈn nµy, ta dïng v¶i thÊm vµo giÊm nãng lau bãng ®Ìn, muéi dÇu mì sÏ hÕt.

576. GiÊm ¨n lau dÇu mì dÝnh trªn qu¹t th«ng giã.

Qu¹t th«ng giã l¾p trong nhµ bÕp kh«ng tr¸nh khái bÞ dÝnh muéi dÇu mì. §Ó muéi dÇu mì mÊt ®i mét cçh dÔ dµng, ta dïng kh¨n s¹ch thÊm giÊm ¨n ®Ó lau.

577. Röa dÇu mì dÝnh trªn kÝnh b»ng bét giÆt vµ ®Çu mÈu thuèc l¸.

KÝnh hay l-íi trong nhµ bÕp khi bÞ dÝnh muéi dÇu mì, ta cã thÓ dïng bét giÆt hßa tan trong n-íc råi cho thªm vµo ®Çu mÈu thuèc l¸ vµo, dïng kh¨n lau thÊm vµo n-íc xµ phßng trén víi ®Çu mÈu thuèc l¸ nµy ®Ó lau hiÖu qu¶ rÊt tèt.

578. Dïng giÊm tÈy vÕt c¸u bÈn dÇu mì trªn sµn xi m¨ng.

Sµn nhµ bÕp b»ng xi m¨ng th-êng hay dÝnh dÇu mì khi lau sµn ta ®æ 1 Ýt giÊm ¨n lªn råi dïng kh¨n lau nhµ cä m¹nh vµi lÇn, vÕt bÈn sÏ s¹ch bãng.

579. TÈy vÕt dÇu mì trong chai lä b»ng vá trøng.

Khi muèn röa chai lä ®ùng mì, ta ®Ëp n¸t vá trøng ra, cho vµo lä cïng víi n-íc, xóc m¹nh, dÇu mì trong lä sÏ s¹ch.

580. Dïng v«i sèng röa chai lä ®ùng dÇu ho¶.

Tr-íc hÕt ta ®em chai lä ®ùng dÇu ho¶ tr¸ng qua n-íc s¹ch, sau ®ã cho vµo lä 1 Ýt v«i sèng, ®æ n-íc ®Çy, ®Ëy nót chai l¹i l¾c 1 lóc cho v«i tan ®Òu, ®Ó vµi tiÕng, th-êng chØ cÇn l¾c 1

lÇn lµ chai s¹ch. NÕu nh- vÕt bÈn cßn l¹i, ta lµm thªm 1-2 lÇn n÷a lµ ®-îc.

virion32@g ma il.co m

80

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

581. C¸t vµng tÈy dÇu mì tÝch c¸u trong chai.

§Ó röa chai ®ùng dÇu mì, nÕu ë nhµ kh«ng cã kh¨n röa c¸n dµi, ta cã thÓ cho vµo chai 1

Ýt c¸t vµng (hoÆc muèi ¨n) cïng víi gÇn 1 nöa chai n-íc kiÒm, ®Ëy nót chai l¹i, l¾c m¹nh, dÇu mì sÏ ®-îc tÈy s¹ch.

PhÇn 4 : TÈy vÕt gØ.

582 . §¸nh gØ b»ng hµnh t©y.

Dïng hµnh t©y th¸i ra ®Ó lau dao bÞ gØ, hµnh s¸t ®Õn ®©u, gØ hÕt ®Õn ®Êy.

583. TÈy rØ b»ng n-íc g¹o.

Dông cô nhµ bÕp nh- mu«i, th×a, dao s¾t sau khi dïng xong, ng©m vµo trong n-íc vo g¹o ®Æc, võa cã thÓ chèng gØ, võa tÈy s¹ch gØ.

584. TÈy gØ b»ng phÌn chua.

Nåi s¾t míi mua, trªn mÆt cã mét líp gØ s¾t mµu ®en, nÕu röa b»ng n-íc trong 1 thêi gian ng¾n rÊt khã röa s¹ch. Ta cã thÓ ®æ vµo trong nåi kho¶ng 1 lÝt n-íc s¹ch vµ 50g phÌn chua, ®un s«i 1 phót, dïng bµn ch¶i hoÆc giÎ lau cä röa, gØ s¾t sÏ ®-îc tÈy s¹ch.

585. TÈy gØ b»ng Sunphat ®ång ngËm n-íc.

Sau khi hoµ tan sun phat ®ång ngËm n-íc, b«i lªn chç gØ 1-2 lÇn, kho¶ng sau 1h gØ s¾t sÏ

hÕt.

586. TÈy gØ b»ng paraphin.

Ta gi· nhá paraphin ®ùng vµo trong chai (kho¶ng nöa chai) ®æ ®Çy x¨ng vµo trong chai,

®Ëy nót l¹i ®Ó vµo n¬i cã nhiÖt ®é cao. Khi paraphin hoµ tan, ®em dung dÞch nµy b«i lªn nh÷ng chç gØ, ®Ó 1 ®ªm hoÆc kho¶ng 24h, sau ®ã dïng giÎ lau r¸p hoÆc giÊy ®Ó lau, gØ s¾t sÏ hÕt. Sau khi lau xong, tiÕp tôc b«i lªn 1 líp n÷a, nh- vËy sÏ chèng gØ ®-îc trong vßng vµi th¸ng. NÕu dïng ch-a hÕt, ta cã thÓ cÊt dung dÞch ®i, sau nµy dïng tiÕp.

587. TÈy gØ b»ng giÊm ¨n.

NÕu ®å dïng cã ®èm gØ, ta dïng giÊm lau chïi, vÕt gØ sÏ hÕt. §å nh«m bÞ gØ ta cã thÓ

ng©m vµo trong n-íc giÊm (tØ lÖ giÊm cÇn c¨n cø vµo ®é gØ cña ®å dïng ®Ó pha) Sau khi ng©m, ta vít ®å gØ ra röa s¹ch, ®å dïng sÏ s¸ng l¹i nh- míi.

588. GiÊm ¨n tÈy gØ ®ång.

Khi ®å dïng b»ng ®ång bÞ gØ, ta dïng kh¨n tÈm giÊm ¨n cïng víi 1 Ýt muèi hoÆc bét mai c¸ mùc ®Ó lau, vÕt gØ sÏ hÕt.

589. TÈy gØ b»ng nÕn.

§å dïng b»ng s¾t tr¸ng men sau khi bÞ bong mÊt líp men rÊt dÔ bÞ gØ. Do vËy, nÕu ta b«i lªn chç bÞ bong men 1 líp dÇu nÕn, nh- vËy sÏ cã tç dông chèng gØ.

590. Ðp mµng chèng gØ.

Sau khi ®å ®ùng b»ng s¾t tr¸ng men bÞ bong s¬n, tr-íc tiªn ta ®em chç bÞ bong lau s¹ch, mµi s¹ch vÕt gØ, sau ®ã c¾t lÊy 1 miÕng nhùa máng cçh ®iÖn to h¬n vÕt chç bong s¬n 1 chót (cã thÓ dïng tói ni l«ng kh«ng cã ®éc tÝnh) dïng löa nhá h¬ nãng miÕng nhùa råi Ðp nhanh vµo chç bÞ bong s¬n, chó ý Ðp m¹nh, chÆt vµo ®Òu lµ ®-îc.

591. TÈy vÕt gØ ë bån sø trong phßng vÖ sinh.

Bån t¾m, bån röa mÆt b»ng sø sau 1 thêi gian sö dông cã vÕt gØ do n-íc theo èng dÉn n-íc ch¶y ra t¹o nªn. §èi víi vÕt gØ nµy, ta cã thÓ lÊy muèi cho vµo trong giÊm víi 1 l-îng lµ

v irion 32 @gmail.com

81

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

nh- nhau, ®un h¬i nãng råi quÊy ®Òu. Sau ®ã ta dïng kh¨n -ít ®Æt lªn vÕt gØ tõ 20-30 phót, sau cïng dïng kh¨n r¸p thÈm hçn hîp muèi giÊm ®Ó lau, lau m¹nh mét chót vÕt bÈn sÏ hÕt.

PhÇn 5: Khö mïi h«i.

592. Khö mïi h«i trong chai lä b»ng mï t¹c.

Ta lÊy mï t¹c hoµ lo·ng víi 1 lÝt n-íc, ®æ vµo trong chai lä, dïng bµn ch¶i c¸n dµi cä röa, sau ®ã tr¸ng l¹i b»ng n-íc sach lµ ®-îc. NÕu ®æ dung dÞch mï t¹c vµo trong chai ng©m vµi tiÕng th× hiÖu qu¶ tèt h¬n.

593. Khö mïi s¬n b»ng giÊm.

§å ®ùng thùc phÈm nÕu dïng s¬n s¬n bªn ngoµi, khi cßn míi cã mïi rÊt khã chÞu. Ta cã thÓ dïng kh¨n tÈm giÊm lau lªn ®å dïng, mïi s¬n sÏ hÕt.

594. Khö mïi s¬n b»ng n-íc muèi.

T-êng nhµ hoÆc ®å dïng trong nhµ võa s¬n xong, sÏ cã mïi s¬n nång nÆc. Ta cã thÓ

dïng 2 chËu n-íc muèi nguéi ®Æt d-íi sµn nhµ, chØ 1 ®Õn 2 ngµy sau, mïi s¬n sÏ kh«ng cßn n÷a.

595. Khö mïi nåi s¾t.

- Khö mïi b»ng cçh ®un nåi kh«ng : nåi s¾t míi th-êng cã mïi l¹ rÊt khã chÞu. Tr-íc khi sö dông, ta dïng löa ®un nåi kh«ng, sau ®ã ®æ n-íc nãng vµ rau vôn vµo ®un 15 phót, mïi l¹ sÏ hÕt.

- Khö mïi b»ng b· chÌ : Trong nåi s¾t cã mïi tanh, tr-íc tiªn nªn dïng b· chÌ ®Ó cä röa råi tr¸ng l¹i b»ng n-íc s¹ch, mïi tanh sÏ hÕt.

- Khö mïi dÇu mì (¨n) trong nåi b»ng ®òa ¨n : Khi ®un n-íc vµo nåi dïng ®Ó xµo rau, n-íc sÏ cã mïi dÇu mì, nÕu cho vµo nåi n-íc ®un mét ®«i ®òa kh«ng cã s¬n, mïi dÇu sÏ ®-îc khö hÕt.

596. Khö mïi trong nhµ bÕp b»ng giÊm ®un nãng

Ta ®æ vµo trong nåi mét Ýt giÊm ¨n råi ®un nãng cho bèc h¬i lªn, mïi h«i trong nhµ bÕp sÏ hÕt. Ngoµi ra, ta còng cã thÓ ®Ó mét vµi miÕng vá quýt t-¬i bªn c¹nh bÕp h¬ kh«, hiÖu qu¶

còng rÊt tèt.

597. Khö mïi h«i va li b»ng giÊm.

Khi va li cã mïi h«i, ta cã thÓ dïng kh¨n s¹ch tÈm giÊm ¨n ®Ó lau, sau khi kh«, va li còng sÏ ®-îc khö s¹ch.

598. Khö mïi mèc b»ng xµ phßng.

Khi ng¨n gç xÐp, tñ t-êng hoÆc hßm r-¬ng cã mïi mèc, ta cã thÓ ®Æt lªn gç, trong tñ hoÆc r-¬ng 1 b¸nh xµ phßng, mïi mèc sÏ hÕt.

599. Khö mïi khãi trong phßng.

Trong phßng cã nhiÒu ng-êi hót thuèc, mïi khãi thuèc th-êng g©y c¶m giç khã chÞu.

§Ó khö bít mïi khãi thuèc, ta cã thÓ dïng kh¨n tÈm giÊm vung lªn trong phßng, hoÆc cã thÓ

®èt 2 c©y nÕn ®Æt trªn bµn, còng cã thÓ lÊy 1 miÕng mót nhóng ®Ém n-íc cho vµo trong cèc ®Ó

trong phßng, mïi khãi thuèc còng sÏ ®ì h¬n.

600. Khö mïi am«ni¨c.

Cã ng-êi ®ªm ®Õn hay ®Ó b« trong phßng, lµm trong phßng cã mïi am«ni¨c. NÕu tr-íc khi ®i ngñ, ta ®èt vµi ba tê giÊy lén vµo trong b«, nh- vËy mïi am«ni¨c sÏ hÕt.

virion32@g ma il.co m

82

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

601. Khö mïi axit cacbonic.

Khi trong phßng kh«ng th«ng tho¸ng th-êng cã mïi axit cacbonic, lµm ¶nh h-ëng ®Õn søc khoÎ. §Ó khö mïi nµy, ngoµi viÖc më cöa cho th«ng giã, ta cã thÓ nhá lªn bãng ®Ìn trong phßng vµi giät n-íc hoa, nh- vËy kh«ng khÝ trong phßng sÏ th¬m m¸t dÔ chÞu.

602. Khö mïi h«i èng n-íc th¶i.

Cç c¨n hé ë nhµ cao tÇng, trong nhµ bÕp, phßng vÖ sinh ®Òu cã èng n-íc th¶i, mçi khi mïa hÌ ®Õn sÏ bèc mïi h«i rÊt khã chÞu. §Ó khö hÕt mïi h«i, ta cã thÓ lÊy 1 c¸i tói ni l«ng nhá dµi, luån miÖng tói vµo èng n-íc th¶i råi buéc chÆt l¹i, dïng kÐo c¾t vµi lç nhá ë ®¸y tói, sau

®ã ta nhÐt tói ni l«ng vµo trong ®-êng èng n-íc th¶i, dïng 1 miÕng ni l«ng n÷a che lªn trªn råi

®Ëy n¾p cèng l¹i lµ xong. Lµm nh- vËy sÏ ®¶m b¶o kh«ng khÝ ®-îc trong s¹ch.

603. Cçh kiÓm tra bÕp ga cã bÞ hë ga hay kh«ng.

Tr-íc tiªn ta ®ãng chÆt b×nh ga l¹i, kho¶ng 1 tiÕng ®ång hå chØ bËt nót t¾t më bÕp, ch©m löa vµo mÆt bÕp, nÕu bÕp vÉn cã löa chøng tá bÕp ga kh«ng bÞ hë, nÕu kh«ng cã löa tøc lµ bÕp bÞ hë.

604. Cçh xç ®Þnh chç hë ë bÕp ga.

§Ó kiÓm tra bÕp ga cã bÞ hë ga kh«ng vµ xç ®Þnh vÞ trÝ vÕt hë ga, ta cã thÓ sö dông n-íc xµ phßng b·o hoµ. NÕu n-íc xµ phßng b·o hoµ næi bong bãng, chøng tá bÕp ga hë vµ chç lµm n-íc xµ phßng næi bong bãng lµ chç hë ga.

605. Khö mïi than b»ng vá quýt.

NÕu ta cho vµo bÕp than vµi miÕng vá quýt kh«, mïi than sÏ ®-îc khö bít.

606. Khö mïi h«i nhµ vÖ sinh b»ng dÇu giã.

LÊy 1 hép dÇu giã më n¾p ®Ó vµo gãc t-êng nhµ vÖ sinh, mïi h«i trong nhµ vÖ sinh sÏ

hÕt. Mét hép dÇu giã cã thÓ dïng trong 2-3 th¸ng.

607. Khö mïi h«i b»ng cçh ®èt b· chÌ.

LÊy b· chÌ ph¬i kh«, ®èt ch¸y cho khãi hun ë trong nhµ vÖ sinh, mïi h«i trong nhµ vÖ

sinh sÏ hÕt.

608. Khö mïi h«i b»ng ph©n supe l©n.

NÕu nhµ vÖ sinh cã mïi h«i, ta cã thÓ th-êng xuyªn r¾c 1 Ýt ph©n supe l©n, mïi h«i sÏ

hÕt. Cçh nµy rÊt thÝch hîp tÈy mïi h«i trong chuång gµ.

609. TÈy mïi h«i dÝnh ë tay.

- NÕu tay cã mïi tái, ta cã thÓ dïng b· cµ phª ®Ó röa.

- NÕu cã mïi hµnh t©y, cã thÓ dïng rau mïi x¸t vµo tay.

- Röa tay cã mïi tanh cña c¸, tr-íc hÕt ph¶i s¸t muèi råi míi röa ...

- Tay cã mïi thuèc tÈy, nªn röa tay b»ng n-íc pha Ýt giÊm.

PhÇn 6 : Trõ ruåi muçi, diÖt chuét.

610. Cçh diÖt ruåi muçi.

- §èt vá quýt : nÕu ta ®em vá quýt kh« vµo trong phßng ®Ó ®èt, nh÷ng mïi khã chÞu trong phßng kh«ng nh÷ng hÕt mµ ruåi muçi còng hÕt lu«n.

- B¾t ruåi muçi b»ng n-íc ®-êng : Mïa hÌ muçi rÊt nhiÒu, 1 cçh ®¬n gi¶n ®Ó b¾t ®-îc muçi lµ ta dïng chai bia ®· dïng hÕt ®ùng tõ 3-5 ml n-íc ®-êng, còng cã thÓ ®ùng 1 Ýt bia

v irion 32 @gmail.com

83

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

còng ®-îc, ®Æt lªn bµn hoÆc trong phßng n¬i cã nhiÒu ruåi muçi. Khi ngöi thÊy mïi ®-êng ngät hay mïi bia, muçi sÏ bay ®Õn vµ bÞ dÝnh vµo chai. NÕu ®Æt ë ngoµi nhµ, mét ®ªm cã thÓ

b¾t ®-îc hµng chôc thËm chÝ hµng tr¨m con muçi.

611. Cçh tiÕt kiÖm h-¬ng muçi.

Mét vßng h-¬ng muçi th-êng th¾p ®-îc kho¶ng 1 ®ªm. NÕu ta dïng 1 c¸i kÑp s¾t nhá kÑp vµo chç mµ ta kh«ng ®Þnh th¾p n÷a, khi ta ngñ, h-¬ng sÏ tù ®éng t¾t ®i. Lµm nh- vËy, kh«ng nh÷ng tiÕt kiÖm ®-îc h-¬ng muçi mµ cßn gi÷ g×n ®-îc søc khoÎ khái ph¶i c¶ ®ªm hÝt mïi h-¬ng muçi.

612. Cçh diÖt rÖp.

- DiÖt rÖp b»ng c©y khuynh diÖp : DÇu c©y khuynh diÖp trén víi bét lç©y khuynh diÖp, råi cho vµo 1 Ýt n-íc xµ phßng, dÇu th«ng trén ®Òu, sau ®ã b«i lªn nh÷ng chç rÖp th-êng bß

®Õn lµ ®-îc.

- DiÖt rÖp b»ng dÇu ho¶ : NÕu ta dïng dÇu ho¶ vÈy xung quanh gi-êng, kh«ng nh÷ng rÖp ngöi thÊy lµ chÕt mµ cç lo¹i c«n trïng khç còng sÏ hÕt.

613. Cçh diÖt gi¸n.

- B¾t gi¸n b»ng n-íc ®-êng : LÊy 1 c¸i hép s¾t cho vµo ®ã 3 th×a n-íc ®-êng, hoµ tiÕp cïng víi nöa b¸t n-íc ®Æt vµo n¬i gi¸n th-êng ®Õn ®Ó nhö. Ngöi thÊy mïi ®-êng, gi¸n sÏ ®Õn vµ bÞ r¬i vµo hép n-íc.

- Måi ®éc diÖt gi¸n : LÊy 1 Ýt b¨ng sa, bét m× trén víi ®-êng, vª thµnh viªn nhá nh- h¹t c¬m, r¾c vµo chç gi¸n hay ®Õn, khi ¨n ph¶i gi¸n sÏ chÕt.

- D-a chuét t-¬i ®uæi gi¸n : Ta cã thÓ ®Æt d-a chuét t-¬i vµo trong tñ ®ùng thøc ¨n, ngöi thÊy mïi d-a chuét, gi¸n sÏ bá ®i. Sau vµi ngµy, ta l¹i c¾t chç d-a chuét kh« ®i, gi¸n sÏ tiÕp tôc kh«ng d¸m ®Õn n÷a.

- L¸ ®µo t-¬i ®uæi gi¸n : Ta ®em l¸ ®µo t-¬i ®Æt vµo nh÷ng chç gi¸n th-êng ®Õn, ngöi thÊy mïi l¸ ®µo, gi¸n sÏ bá ch¹y.

- Hµnh t©y ®uæi gi¸n: NÕu trong bÕp ta ®Æt 1 ®Üa hµnh t©y ®· c¾t s½n, gi¸n sÏ ch¹y ®i hÕt, ngoµi ra cßn gióp thøc ¨n gi÷ ®-îc t-¬i l©u h¬n.

614. Vá trøng diÖt kiÕn.

Ta dïng vá trøng sao kh« gi· nhá thµnh bét r¾c vµo gãc t-êng vµ tæ kiÕn, kiÕn sÏ chÕt.

615. Vá trøng diÖt sªn.

Ta ®em vá trøng ph¬i kh« gi· nhá, r¾c vµo gãc t-êng trong bÕp hoÆc lß rau n¬i sªn hay bß ®Õn, sªn sÏ bá ®i.

616 Cçh chèng mèi mät.

- Chèng mät b»ng ít : Ta cã thÓ dïng ít thay cho b¨ng phiÕn ®Ó vµo trong tñ sÏ cã tç dông chèng mät. TÊt nhiªn ®èi víi tñ quÇn ¸o ta vÉn ph¶i dïng b¨ng phiÕn.

- Chèng mät b»ng tÕ t©n (1 vÞ thuèc ®«ng y)

Ta gãi kü tÕ t©n vµo trong tói v¶i mµn hoÆc kh¨n mïi xoa ®Ó trong tñ quÇn ¸o, dÇu tÕ t©n sÏ lµm cho mät bÞ say vµ ph¶i bá ®i. Ngoµi ra, dÇu tÕ t©n cßn cã tç dông ng¨n chÆn vi khuÈn mèc vµ cç lo¹i vi khuÈn cã h¹i cho quÇn ¸o, cã tç dông b¶o qu¶n tèt quÇn ¸o.

617. DiÖt chuét b»ng xi m¨ng.

Trén bét m×, bét g¹o hoÆc bét ng« nÊu chÝn, cho thªm 1 Ýt dÇu ¨n hoÆc thøc ¨n cã mïi th¬m trén víi xi m¨ng, ®Æt vµo n¬i chuét th-êng ®Õn. Khi ¨n ph¶i thøc ¨n nµy, xi m¨ng trong ruét chuét hót n-íc ®ãng cøng l¹i lµm cho chuét bÞ t¸o, ch-íng bông lªn sÏ chÕt.

virion32@g ma il.co m

84

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

PhÇn 7 : Chèng Èm

618. Chèng nhµ ch¶y må h«i.

Vµo mïa m-a hoÆc nh÷ng ngay nåm, nhiÒu sµn nhµ hay bÞ ch¶y må h«i. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, khi x©y nhµ cç b¹n cã thÓ tham kh¶o cçh lµm sau : tõ bÒ mÆt sµn nhµ dù ®Þnh lµm, ®µo s©u xuèng kho¶ng 15cm r¶i ®¸ d¨m lªn líp ®Êt ®ã, dïng xi m¨ng tr¸t ph¼ng, ®Ó kh«, v¶y lªn mÆt sµn xi m¨ng 1 líp nhùa ®-êng, råi phñ lªn 1 líp giÊy dÇu n÷a, sau ®ã l¹i v¶y lªn mét líp nhùa ®-êng vµ phñ 1 líp giÊy dÇu. Sau cïng, v¶y 1 líp nhùa ®-êng, sau khi nhùa

®-êng kÕt cøng l¹i, tr¸t xi m¨ng hoÆc ®¸ hoa lªn trªn.

619. Ph-¬ng ph¸p chèng Èm ®¬n gi¶n.

NÕu b¹n ®· x©y nhµ råi hoÆc chØ muèn chèng Èm 1 cçh ®¬n gi¶n, b¹n cã thÓ ¸p dông mét cçh lµm sau : mua 10-15kg v«i sèng, ®ùng vµo thïng gç hoÆc thïng giÊy, ®Æt d-íi gÇm gi-êng hoÆc gãc phßng. Khi trêi kh«ng Èm l¾m, kh«ng ®-îc më n¾p thïng. Khi thêi tiÕt thËt Èm, hoÆc nhµ lau rÊt -ít, ta më n¾p thïng v«i ra, ®ãng cöa l¹i, chØ më nh÷ng cöa sæ cÇn thiÕt.

Do v«i sèng lµ chÊt hót Èm tèt nªn cã thÓ hót hÕt h¬i Èm trong phßng, lµm cho phßng kh« r¸o.

Ngoµi ra than cñi ph¬i kh« còng cã tç dông hót Èm, tuy nhiªn hiÖu qu¶ kh«ng b»ng v«i sèng.

Ng-îc l¹i than cñi l¹i cã thÓ dïng nhiÒu lÇn, b»ng cçh dïng xong ®em ra ph¬i d-íi ¸nh n¾ng mÆt trêi l¹i dïng tiÕp.

Ch-¬ng VII : Cç ph-¬ng ph¸p ch÷a bÖnh th«ng th-êng.

PhÇn 1 : Cçh phßng ch÷a cç lo¹i c¶m

vµ quai bÞ.

620. Ph-¬ng ph¸p phßng c¶m.

- Mçi tèi dïng 1 qu¶ t¸o tÇu vµ 5 l¸t gõng t-¬i ®un thµnh n-íc chÌ uèng ®Òu, cã thÓ t¨ng søc chÞu l¹nh, phßng chèng c¶m cóm vµ cç bÖnh ®-êng h« hÊp.

- Khi cã dÞch c¶m ta cã thÓ ®un giÊm nãng cho bay h¬i trong nhµ, sÏ cã tç dông chèng l©y;

- Th-êng xuyªn c¾t tái thµnh nh÷ng sîi nhá nhÐt vµo mòi ngöi còng cã kh¶ n¨ng chèng c¶m.

- Dïng dÇu giã b«i vµo nh©n trung, th¸i d-¬ng, Ên ®-êng võa cã kh¶ n¨ng chèng c¶m.

- Lôc thÇn hoµn lµ lo¹i thuèc chèng vi khuÈn g©y bÖnh rÊt tèt, khi cã dÞch c¶m, ng-êi lín mçi ngµy uèng 3 lÇn, mçi lÇn 10 viªn.

621. Ph-¬ng ph¸p ch÷a c¶m.

- Khi bÞ c¶m ®ång thêi thÊy ®au ®Çu, ta cã thÓ dïng kh¨n vß n-íc nãng, ®¾p lªn m¾t, mòi hoÆc huyÖt phong tr× trªn ®Çu sÏ gi¶m bít bÖnh.

- LÊy 25ml r-îu nho, ®un cho bay hÕt h¬i r-îu, ®Ëp 1 qu¶ trøng gµ, ®¸nh ®Òu cho 1 th×a

®-êng tr¾ng vµo. Khi uèng hoµ víi n-íc s«i cho lo·ng. Uèng xong ®¾p ch¨n n»m nghØ. Ngµy h«m sau, cç hiÖn t-îng t¾c mòi, ch¶y n-íc mòi, ®au häng sÏ ®ì ®i nhiÒu, thËm chÝ cã thÓ hÕt h¼n. Cã ng-êi uèng 1 lÇn lµ khái.

- LÊy 1 qu¶ lª, 25g gõng t-¬i, c¶ 2 c¾t thµnh l¸t máng, cho 1 b¸t n-íc, s¾c lªn uèng hÕt trong 1 lÇn, sÏ cã tç dông ngay.

v irion 32 @gmail.com

85

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- LÊy 100g hµnh cñ, 3 l¸t gõng t-¬i, s¾c thµnh n-íc hoÆc ®æ n-íc s«i vµo uèng. Còng cã thÓ lÊy 20g hµnh cñ, 5 l¸t gõng t-¬i, 1 th×a ®-êng tr¾ng, 1 nhóm b· chÌ, 1 b¸t n-íc råi s¾c lªn uèng.

- LÊy 20 vá l¹c (vá cøng) 3 cñ hµnh to (phÇn cñ ë hµnh l¸) c¶ rÔ, röa s¹ch, ®un cïng 1

l-îng võa ph¶i n-íc l·. Sau khi s«i, ®un nhá löa kho¶ng 15 phót, ch¾t lÊy n-íc uèng nãng.

NÕu cã hiÖn t-îng buån n«n, khi ®un nhá löa cho thªm 1 l¸t gõng t-¬i. NÕu bÞ ho hoÆc ®au bông, khi ®un nhá löa cho thªm 1 l¸t lª.

- Ta còng cã thÓ dïng cao d¸n ®Ó ch÷a c¶m. Cçh lµm nh- sau : LÊy 2 miÕng cao d¸n kÝch cì 5x5cm, r¾c ®Òu 1 Ýt bét thuèc c¶m c«ng hiÖu nhanh lªn trªn, d¸n lªn huyÖt dòng tuyÒn ë lßng bµn ch©n. Mçi ngµy thay 1 lÇn, mçi lÇn xoa bãp kho¶ng 2-3 phót. Th-êng chØ sau kho¶ng 1-3 lÇn lµ ®ì hoÆc khái h¼n.

- §èi víi phô n÷ cã thai khi c¶m kh«ng nªn uèng thuèc hoÆc nh÷ng ng-êi kh«ng muèn uèng thuèc, cã thÓ dïng ph-¬ng ph¸p t¾m b»ng r-îu; Cçh lµm nh- sau : Dïng kh¨n b«ng tÈm r-îu cã nång ®é cao lau ®i lau l¹i kho¶ng 30-40 lÇn vµo nh÷ng chç nh- d¸i tai, 2 bªn cæ, nçh, phÝa trong c¸nh tay, lßng bµn tay, khuûu ch©n, ®Çu gèi, 2 bªn m¾t cçh©n, lßng bµn ch©n, cç khíp x-¬ng.... Sau ®ã ®¾p ch¨n ngñ 1 giÊc, c¶m còng sÏ®ì h¬n, thËm chÝ khái h¼n.

622. Lôc thÇn hoµn ch÷a quai bÞ

Mïa thu vµ mïa xu©n, trÎ em rÊt dÔ bÞ quai bÞ. Cçh ch÷a ®¬n gi¶n nhÊt lµ: mçi ngµy uèng lôc thÇn hoµn 3 lÇn, mçi lÇn 5 -8 viªn, ®ång thêi, mçi ngµy dïng 10 - 20 viªn lôc thÇn hoµn t¸n thµnh bét trén ®Òu víi giÊm b«i vµo chç ®au, 2 - 3 ngµy sÏ cã hiÖu qu¶.

PhÇn 2: cçh phßng ch÷a cç bÖnh

vÒ tai, mòi, häng, r¨ng, hµm, mÆt.

623. Ph-¬ng ph¸p ch÷a ®au r¨ng

- B»ng hoa hub¬l«ng: Khi ®au r¨ng, lÊy vµi c¸nh hoa hub¬l«ng cho tõng c¸nh vµo måm, nhai b»ng r¨ng ®au, sau khi nhai n¸t c¸nh hoa th× nuèt ®i.

- B»ng h¹nh nh©n: LÊy 1 qu¶ h¹nh nh©n, cho lªn löa ®èt ch¸y thµnh ngän löa, thæi löa t¾t, c¾n vµo chç r¨ng ®au, lµm liªn tôc 2-3 lÇn.

- B»ng gõng t-¬i: Khi ®au r¨ng, lÊy mét l¸t gõng t-¬i c¾n vµo chç r¨ng ®au.

- B»ng ®inh h-¬ng: LÊy 1 phÇn c«ng ®inh h-¬ng gi· nhá, 2 phÇn cån 95%, cho c«ng

®inh h-¬ng ng©m vµo cån tõ 3 – 5 ngµy. Khi r¨ng ®au, dïng b«ng thÊm dung dÞch nµy chÊm vµo chç r¨ng ®au, còng cã thÓ lÊy c«ng ®inh h-¬ng ®· gi· nhá b«i lªn chç r¨ng ®au.

- B»ng bét tÕ t©n: LÊy 1 Ýt tÕ t©n gi· nhá, b«i vµo chç lîi cña r¨ng bÞ ®au (cçh nµy dïng ch÷a s©u r¨ng cho trÎ em rÊt tèt).

- B»ng tái: LÊy 2 – 3 nh¸nh tái, bãc vá cho lªn bÕp löa n-íng chÝn, tranh thñ lóc nãng, c¾t ra cho vµo chç r¨ng ®au, khi tái nguéi l¹i thay miÕng khç, lµm liªn tôc nhiÒu lÇn. Khi ng-êi bÞ s©u r¨ng ®au r¨ng, xØa s¹ch chç lç r¨ng bÞ s©u, nhÐt vµo ®ã mét Ýt tái gi· nhá, nh- vËy sÏ ®ì ®au.

- B»ng r-îu vµ ®Ëu ®en: LÊy 1 Ýt r-îu vµ ®Ëu ®en ®un nhõ, ch¾t lÊy n-íc sóc miÖng nhiÒu lÇn.

- B»ng ®-êng phÌn: LÊy 1 b¸t n-íc cho vµo nåi cïng víi 100 – 150g ®-êng phÌn, ®un cho ®-êng tan ra, ®Õn khi cßn nöa b¸t th× dõng l¹i, ®Ó nguéi, uèng hÕt 1 lÇn, 1 ngµy uèng 2

lÇn.

virion32@g ma il.co m

86

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- B»ng thuèc trøng: LÊy 50g sinh ®Þa, 2 qu¶ trøng vÞt, 5g ®-êng phÌn. Dïng nåi ®Êt, cho vµo 1 l-îng n-íc l· võa ph¶i, ng©m sinh ®Þa kho¶ng 30 phót, röa s¹ch trøng, cho trøng vµo

®un cïng víi sinh ®Þa, khi trøng chÝn, b¾c ra bãc vá, cho l¹i vµo trong nåi ®un tiÕp mét lóc.

§îi n-íc Êm, ¨n trøng, uèng n-íc (khi uèng dïng ®-êng phÌn pha cho dÔ uèng).

- B»ng « mai (mét vÞ thuèc b¾c) vµ sinh ®Þa: LÊy « mai (phÇn thÞt), sinh ®Þa mçi thø 30g, ®Ó

lÉn gi· nhá, vª thµnh viªn to b»ng h¹t ®Ëu t-¬ng, ®Æt vµo chç r¨ng ®au, c¾n chÆt l¹i, sau ®ã më miÖng cho n-íc miÕng ch¶y ra, nÕu kh«ng ch¶y n-íc miÕng n÷a thay viªn khç. Ng-êi bÞ

nÆng ngËm 5 –6 viªn, ng-êi ®au nhÑ ngËm 1 – 2 viªn lµ khái.

- B»ng rau hÑ: LÊy 2 qu¶ trøng vÞt muèi, 100g rau hÑ, 9g muèi cho vµo trong nåi ®æ n-íc ®un lÉn, uèng khi ®ãi.

- B»ng vá d-a hÊu: C¾t lÊy líp vá ngoµi cïng cña d-a hÊu ph¬i n¾ng cho kh« (®Ó qua s-¬ng cµng tèt), sau ®ã cho vµo lä thuû tinh kÝn, khi r¨ng s©u ®au, lÊy 1 Ýt nhÐt vµo chç ®au sÏ hÕt

®au.

- B»ng lôc thÇn hoµn: LÊy 3 –5 viªn lôc thÇn hoµn gi· nhá, b«i vµo chç ®au, sau kho¶ng 5

phót, r¨ng sÏ bít ®au, kho¶ng 1 tiÕng sau cã thÓ hÕt ®au.

- B»ng l¸ hµnh: Khi ¨n ®å chua th-êng cã hiÖn t-îng ª r¨ng rÊt khã chÞu. NÕu lóc nµy chØ cÇn nhai 1 vµi l¸ hµnh lµ khái.

- B»ng vá c©y: Dïng vá c©y ®µo (dïng ®Ó ¨n trÇu), vá c©y liÔu mçi lo¹i 4g cïng 1 Ýt r-îu, s¾c lªn, xóc miÖng khi cßn nãng, r-îu nguéi nhæ ra. Cçh nµy kh«ng chØ ch÷a ®au r¨ng, cßn cã chót tç dông ®èi víi viªm lîi.

624. Ph-¬ng ph¸p chèng s©u r¨ng

- Sóc miÖng b»ng n-íc chÌ: Trong lçhÌ cã chÊt lµm ch¾c r¨ng, trong n-íc chÌ cã chÊt kiÒm cã thÓ trung hoµ a xit, chèng s©u r¨ng vµ ng¨n chÆn mét sè lo¹i vi khuÈn g©y bÖnh.

- Sóc miÖng b»ng n-íc muèi: Mçi ngµy dïng n-íc muèi nh¹t sóc miÖng 2 –3 lÇn, cã thÓ

phßng chèng bÖnh ch¸y m¸y lîi.

625. T¸o (t©y) gióp phßng chèng viªm r¨ng miÖng

- Th-êng xuyªn ¨n t¸o sÏ gióp phßng chèng cç bÖnh vÒ r¨ng miÖng, v× trong t¸o cã chÊt xenlul« gióp lµm s¹ch c¸u r¨ng, lîi. Tuy nhiªn, ¨n t¸o xong nªn sóc miÖng, v× trong t¸o cã 30% cç lo¹i ®-êng lªn men, tøc chÊt ¨n mßn, ®Ó l©u dÔ lµm r¨ng bÞ háng. V× vËy nÕu th-êng xuyªn ¨n t¸o mµ quªn sóc miÖng sÏ rÊt dÔ dÉn ®Õn s©u r¨ng. Kh«ng chØ ¨n t¸o, dï lµ ¨n bÊt cø thø g× xong ®Òu nªn sóc miÖng ngay, v× ®©y lµ biÖn ph¸p b¶o vÖ r¨ng tèt nhÊt.

626. Ph-¬ng ph¸p khö trïng r¨ng ®¬n gi¶n

NÕu ng-êi nµo ¨n ®-îc tái sèng, thØnh tho¶ng cho 1 nh¸nh vµo miÖng nhai, nh- vËy sÏ gióp khö trïng r¨ng miÖng.

627. Cçh khö mïi h«i trong miÖng.

- B»ng chÌ: Sau khi ¨n tái måm th-êng rÊt h«i, ®Ó khö hÕt mïi tái, ta chØ cÇn nhai 1 Ýt chÌ, mïi tái sÏ hÕt ngay, nÕu kh«ng nhai lçhÌ cã thÓ nhai t¸o tµu hoÆc uèng mét cèc n-íc chÌ ®Æc.

- B»ng s÷a bß: Uèng 1 cèc s÷a bß còng cã thÓ khö ®-îc mïi tái trong miÖng.

- Sóc miÖng n-íc muèi: Dïng muèi sóc miÖng, hoÆc ng©m trong miÖng, sÏ gióp diÖt cç lo¹i vi khuÈn lµm h«i måm.

628. Cçh ch÷a rép miÖng, nÎ m«i

- Ch÷a b»ng gõng: NÕu khi ¨n thøc ¨n, miÖng bÞ rép, ta cã thÓ c¾t vµi l¸t gõng cho vµo miÖng nhai nhá, vÕt rép sÏ nhanh hÕt.

v irion 32 @gmail.com

87

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- Ch÷a b»ng tái: MiÖng bÞ rép, chØ cÇn nhai sèng vµi l¸t tái hoÆc l¸ tái, vÕt rép còng nhanh xÑp.

- Ch÷a b»ng thuèc mì ®au m¾t: Mïa ®«ng m«i th-êng hay bÞ nÎ. Sau khi röa mÆt tr-íc khi ®i ngñ, ta lÊy 1 Ýt thuèc mì m¾t b«i lªn chç nÎ trªn m«i, ngµy h«m sau, chç nÎ sÏ ®ì ®au, sau vµi ngµy b«i liªn tôc, vÕt nÎ sÏ hÕt.

629. Cçh ch÷a s-ng, ®au häng

- Ch÷a b»ng giÊm: Khi bÞ s-ng, ®au häng, ta cã thÓ dïng giÊm pha víi l-îng n-íc b»ng víi giÊm sóc miÖng, sÏ thÊy ®ì ®au h¬n.

- Ch÷a b»ng muèi: Ta lÊy muèi rang kh«, chÝn, gi· nhá, thæi vµo trong häng, nhæ n-íc bät ra, c¶m giç ®au sÏ hÕt, l¹i ch÷a ®-îc viªm.

- Ch÷a b»ng lª: NÕu th-êng xuyªn ¨n lª, cã thÓ chèng nhiÖt miÖng, ®au häng.

- Ch÷a b»ng m-íp: Ta lÊy qu¶ m-íp non, gi»m n¸t lÊy n-íc xóc miÖng th-êng xuyªn.

- Ch÷a b»ng x× dÇu: Khi bÞ ®au häng, ta cã thÓ lÊy 1 th×a canh x× dÇu xóc miÖng, xóc kho¶ng 1

phót th× nhæ ra, lµm liªn tôc 2 – 3 lÇn sÏ thÊy tç dông. Khi xóc miÖng, cè g¾ng ngöa cao cæ

®Ó x× dÇu tiÕp xóc vµo häng, hiÖu qu¶ sÏ tèt.

630. Cçh tiªu ®êm, ch÷a ho

- Ch÷a b»ng vá c©y d©u: LÊy 10g vá c©y d©u, 5g cam th¶o, 5g l¸ tra röa s¹ch, cho vµo nåi cïng víi mét l-îng n-íc võa ph¶i s¾c lªn ®Ó uèng, sÏ trÞ ®êm vµo buæi s¸ng sím.

- Ch÷a b»ng vá bÝ ®ao: LÊy 1 l-îng võa ph¶i vá bÝ ®ao ®· ph¬i qua s-¬ng, cho ®-êng mËt vµo nÊu thµnh canh ®Ó uèng, cã thÓ ch÷a ho.

- Ch÷a b»ng gõng vµ trøng: LÊy 1 miÕng gõng th¸i nhá, 1 qu¶ trøng gµ, cçh lµm nh- lµm trøng èp lÕp, r¸n cho trøng vµ gõng chÝn lªn, ¨n ngay lóc ®ang cßn nãng, mçi ngµy ¨n 2 lÇn, ch÷a ho rÊt tèt.

- Ch÷a b»ng vá b-ëi vµ dÇu mµo gµ: §èi víi ng-êi giµ bÞ ho kÌm theo khã thë, cã thÓ dïng vá b-ëi hÊp dÇu mµo gµ uèng.

631. Ch÷a viªm häng m·n tÝnh b»ng m-íp

Ta cã thÓ lÊy qu¶ m-íp Ðp lÊy n-íc hoÆc cã thÓ c¾t d©y m-íp cho n-íc tù nhiªn ch¶y ra, ®ùng vµo b¸t cho lªn n«i hÊp chÝn, cho ®-êng phÌn vµo uèng.

632. Cçh lµm nhuËn häng

- B»ng cao lª mËt ong: Ðp lª lÊy n-íc, cho mËt ong vµo ®un thµnh d¹ng cao, khi uèng pha víi n-íc Êm uèng, mçi ngµy uèng 1 lÇn, mçi lÇn 1 th×a.

- Uèng trµ ®-êng vá quýt: LÊy vá quýt pha vµo n-íc, cho thªm 1 Ýt ®-êng tr¾ng, uèng nh- trµ.

633. Cçh ch÷a kh¶n giäng

- B»ng giÊm ¨n vµ trøng: NÕu do bÞ c¶m hoÆc viªm häng m·n tÝnh g©y nªn kh¶n giäng, ta cã thÓ dïng 100g dÊm ¨n luéc 1 qu¶ trøng gµ (luéc kho¶ng 15 phót), sau ®ã ¨n c¶ giÊm vµ trøng, chØ 1 – 2 lÇn lµ khái.

- Uèng trµ gõng kha tö: LÊy 5 – 6 l¸t kha tö (1 vÞ thuèc b¾c) cïng víi 1 Ýt gõng, ng©m vµo n-íc s«i uèng nh- trµ, trong vßng 2 ngµy sÏ khái.

- Uèng n-íc muèi nh¹t: Tr-íc khi h¸t hay ®äc diÔn v¨n, ta cã thÓ uèng n-íc muèi nh¹t ®Ó

tr¸nh khái bÞ kh¶n giäng.

634. Cçh ch÷a nÊc

- Ên trßng m¾t: Khi bÞ nÊc, dïng bµn tay Ên h¬i m¹nh vµo trßng m¾t, lóc nµy mét luång khÝ sÏ

to¸t ra tõ trong d¹ dµy, nÊc còng sÏ hÕt. NÕu Ên vµo trßng m¾t kh«ng thÊy cã hiÖu qu¶, cã thÓ

virion32@g ma il.co m

88

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

Ên xung quanh vµnh m¾t, t×m chç nµo Ên thÊy ®au th× dïng søc Ên vµi lÇn, còng sÏ hÕt nÊc.

Tuy nhiªn, ph-¬ng ph¸p nµy kh«ng thÝch hîp víi nh÷ng ng-êi bÞ bÖnh th«ng manh, nÊc nÆng vµ tim.

- KÐo l-ìi: Khi bÞ nÊc, ta cã thÓ dïng tay lãt 1 chiÕc kh¨n b«ng s¹ch, ®Ó kÐo l-ìi ra ngoµi mét chót. Khi kÐo, ta còng sÏ thÊy cã 1 luång khÝ tho¸t ra tõ d¹ dµy, nÊc sÏ hÕt.

- Uèng n-íc dÊm ®-êng: LÊy 2 th×a giÊm, 1 th×a ®-êng tr¾ng hoµ tan råi uèng.

- Uèng n-íc Êm: §©y lµ cçh ®¬n gi¶n vµ th-êng dïng nhÊt, ta ngËm mét ngôm n-íc Êm lín, nuèt lµm 7 lÇn, mét lóc sau, nÊc sÏ hÕt.

635. Dïng tiÕt l-¬n ch÷a mÐo måm (tróng giã)

- LÊy 1 con l-¬n, c¾t ®øt ®Çu hoÆc ®u«i cho tiÕt ch¶y ra, lÊy tiÕt ®ã b«i lªn phÝa ng-îc l¹i cña bªn bÞ mÐo (tøc nÕu bÞ mÐo sang bªn tr¸i th× b«i bªn ph¶i vµ ng-îc l¹i). Mçi ngµy b«i 2 –3

lÇn, liªn tôc trong 7 ngµy sÏ cã tç dông.

636. Ch÷a hãc x-¬ng c¸

- Nuèt vá cam: Khi bÞ hãc x-¬ng, ta cã thÓ lÊy 1 miÕng vá cam nhá, ngËm trong miÖng sau ®ã nuèt ®i sÏ lµm tan x-¬ng c¸.

- Dïng vitamin C lµm mÒm x-¬ng: NÕu bÞ hãc x-¬ng d¨m, ta cã thÓ lÊy 1 viªn vitamin C

ngËm trong miÖng, vµi phót sau, x-¬ng sÏ mÒm ra vµ hÕt.

- Uèng n-íc d·i cña vÞt: LÊy 1 con vÞt, dèc ®Çu vÞt xuèng cho nã kªu ®Ó ch¶y n-íc d·i ra,

®ùng vµo b¸t s¹ch, uèng tõ tõ cho nhuËn häng, x-¬ng d¨m sÏ tan ra.

- Uèng n-íc giÕng: NÕu khi bÞ hãc x-¬ng, uèng dÊm vÉn kh«ng khái, ta cã thÓ ®Ó ®Õn s¸ng sím ngµy h«m sau uèng 1 b¸t n-íc giÕng, sÏ hÕt bÞ hãc.

637. Cçh xö lý khi nuèt ph¶i vËt cøng

- Nuèt rong biÓn: NÕu ai ®ã kh«ng may nuèt ph¶i nh÷ng ®å b»ng kim lo¹i nh- tiÒn xu hoÆc khuy ¸o b»ng kim lo¹i, khi ®ã ta chØ cÇn cho hä nuèt nhiÒu rong biÓn ®· ®-îc ®¶o chÝn b»ng mì lîn lµ ®-îc.

- ¡n rau hÑ chÇn: LÊy mét Ýt rau hÑ r-ëa s¹ch, kh«ng c¾t, cho vµo n-íc s«i chÇn chÝn trén víi dÇu võng ®Ó ¨n. Do rau hÑ cã nhiÒu chÊt xenlul«, l¹i kh«ng dÔ bÞ tiªu ho¸ trong d¹

dµy, nªn sÏ quÊn vµo vËt bÞ nuèt vµ b¶o vÖ thµnh ruét, gióp vËt bÞ nuèt ®-îc bµi tiÕt ra ngoµi mét cçh thuËn lîi.

638. Ch÷a ®au m¾t hét b»ng n-íc muèi

Nh÷ng ng-êi bÞ ®au m¾t hét, khi gÆp giã th-êng hay ch¶y n-íc m¾t. Cçh ch÷a trÞ ®¬n gi¶n nhÊt cã thÓ ¸p dông t¹i gia ®×nh lµ hµng ngµy dïng n-íc muèi nh¹t röa m¾t, hiÖu qu¶ rÊt tèt.

639. Hoµng liªn vµ lª ch÷a m¾t ®á

Ta lÊy 1 qu¶ lª, Ðp lÊy n-íc, tréng ®Òu víi 15g hoµng liªn, läc bá b·, lÊy n-íc lµm thuèc nhá m¾t còng cã tç dông ch÷a ®au m¾t ®á.

640. H¬i n-íc nãng b¶o vÖ m¾t

ViÕt bµi, ®äc sçh l©u, m¾t th-êng hay bÞ mái. Lóc nµy, cã thÓ lÊy 1 cèc n-íc s«i (tèt nhÊt lµ chÌ hoa cóc), h¬ m¾t vµo h¬i n-íc nãng ®ang bèc lªn. cçh lµm nµy gióp cho m¹ch m¸u ë m¾t ®-îc tuÇn hoµn. ta còng cã thÓ dïng kh¨n vß n-íc nãng ®¾p lªn m¾t, hiÖu qu¶ còng kh¸ tèt.

v irion 32 @gmail.com

89

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

641. S÷a pha n-íc nãng ch÷a m¾t bÞ ®iÖn hµn b¾n vµo

Thî hµn khi lµm viÖc, nhiÒu lóc do s¬ xuÊt bÞ ®iÖn hµn b¾n vµo m¾t, nÕu nhÑ hoÆc sè lÇn Ýt, dïng thuèc nhá m¾t cã thÓ ch÷a khái. Tuy nhiªn, nÕu sè lÇn nhiÒu, vÕt th-¬ng l¹i nÆng, thuèc ®au m¾t còng kh«ng cã tç dông, b¹n cã thÓ dïng s÷a t-¬i (s÷a ng-êi cµng tèt) pha víi n-íc nãng, tØ lÖ 1:4, ®ùng vµo lä lµm thuèc nhá m¾t rÊt tèt. Khi pha, chó ý vÖ sinh.

642. Gan cõu ch÷a qu¸ng gµ

LÊy 1 bé gan cõu, dïng n-íc muèi hoÆc n-íc vo g¹o röa s¹ch, ¨n lµm 2 -3 lÇn, 1 th¸ng

¨n 2 bé lµ ®-îc.

643. Cçh lµm s¹ch bôi trong m¾t

- Nhá n-íc ®-êng khi v«i b¾n vµo m¾t: Khi v«i bay vµo m¾t, m¾t sÏ cay rÊt khã chÞu.

Lóc nµy, ta chØ cÇn nhá mét Ýt n-íc ®-êng vµo m¾t, m¾t sÏ hÕt ®au.

- Röa m¾t b»ng n-íc s¹ch: Khi bÞ c¸t bôi bay vµo m¾t, cçh lµm tèt nhÊt lµ lÊy 1 ®Üa ®Çy n-íc s¹ch, ng©m m¾t bÞ bôi vµo n-íc, nh¸y m¾t liªn tôc, bôi sÏ ra hÕt.

- Ho cho bôi trong m¾t b¾n ra: Khi m¾t bÞ nh÷ng h¹t bôi lín hoÆc mét vËt nhá g× ®ã b¾n vµo m¾t, ta dïng ngãn tay c¸i vµ ngãn trá (cña tay cïng chiÒu víi m¾t) kÐo nhÑ mi trªn, ®Çu

¬i thÊp xuèng, ho thËt m¹nh vµi c¸i, vËt trong m¾t cã thÓ sÏ b¾n ra.

644. Cçh th«ng mòi khi bÞ tÞt mòi

- Tái: C¾t mét miÕng tái cho võa víi lç mòi, nhÐt vµo mòi, vµi lÇn mòi sÏ hÕt tÞt.

- Ngöi dÇu b¹c hµ: Khi bÞ tÞt mòi, h·y lÊy dÇu b¹c hµ ®Ó ngöi, ®©y lµ cçh th«ng dông vµ

®¬n gi¶n nhÊt.

- Röa mòi b»ng n-íc muèi: Khi bÞ tÞt mòi do bÞ c¶m, ta cã thÓ dïng n-íc muèi Êm röa mòi, lµm liªn tôc trong vµi ngµy, kh«ng nh÷ng ch÷a ®-îc tÞt mòi, mµ cßn cã thÓ chèng bÞ viªm mòi.

- Ng©m ch©n n-íc nãng: Khi bÞ tÞt mòi nÆng ®Õn møc kh«ng ngñ ®-îc, ta ng©m ch©n vµo n-íc nãng. Cçh lµm nµy ngoµi tç dông ch÷a tÞt mòi, cßn gióp kÝch thÝch n·o lµm ta ngñ ngon h¬n.

645. Cçh xö lý khi bÞ ch¶y m¸u mòi

- Dïng d©y buéc vµo cuèi ngãn tay gi÷a: Khi bÞ ch¶y m¸u mòi, lËp tøc dïng mét sîi d©y nhá (d©y thõng, d©y cao su...) buéc vµo cuèi ngãn tay gi÷a (kh«ng cÇn quçhÆt) sÏ cÇm m¸u.

Khi mòi bªn tr¸i ch¶y m¸u, buéc ngãn tay bªn ph¶i vµ ng-îc l¹i, khi ch¶y c¶ 2 bªn mòi th×

buéc c¶ 2 bªn ngãn tay.

- NhÐt b«ng tÈm giÊm: Khi bÞ ch¶y m¸u mòi h·y nhanh chãng nhÐt b«ng tÈm giÊm vµo mòi, m¸u sÏ cÇm.

- LÊy rau hÑ nhÐt vµo mòi: Mét trong nh÷ng cçh cÇm m¸u nhanh nhÊt khi bÞ ch¶y m¸u mòi lµ lÊy rau hÑ gi»m n¸t, viªn thµnh viªn nhá nhÐt vµo mòi.

- Tái b«i vµo lßng bµn ch©n: khi m¸u mòi ch¶y nhiÒu kh«ng cÇm, ta cã thÓ lÊy mét nh¸nh tái gi· n¸t ®Æt vµo gi÷a gan bµn ch©n, dïng kh¨n buéc l¹i, sÏ cÇm m¸u.

- Ng©m ch©n n-íc nãng: Cho ng-êi bÞ ch¶y m¸u mòi ngåi lªn ghÕ, ngöa mÆt lªn trêi, cho ch©n vµo trong chËu n-íc nãng, còng cã tç dông cÇm m¸u.

646. Ph-¬ng ph¸p xoa bãp ch÷a viªm xoang.

Ng-êi bÖnh ngåi tho¶i m¸i trªn ghÕ, tr-íc tiªn xoa 2 tay vµo nhau cho nãng lªn, lÊy tay tr¸i xoa tõ bªn ph¶i tr¸n sang bªn tr¸i tr¸n, råi dïng tay ph¶i xoa ng-îc l¹i, lµm ®i lµm l¹i mçi bªn 5 lÇn. Sau ®ã, dïng ngãn gi÷a cña c¶ 2 tay xoa tõ gi÷a xuèng 2 bªn mòi, cho ®Õn cuèi c¸nh mòi (huyÖt nghªnh h-¬ng), ®Òu tay day huyÖt nghªnh h-¬ng 5 c¸i, lµm nh- vËy 5 lÇn.

virion32@g ma il.co m

90

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

Cuèi cïng, dïng ngãn tay trá day vµo huyÖt nµy kho¶ng 20 lÇn, khi Ên thÊy huyÖt h¬i ®au lµ

®-îc. Hµng ngµy xoa bãp vµo buæi s¶ng khi võa ngñ dËy, buæi tr-a khi nghØ ng¬i vµ buæi tèi tr-íc khi ®i ngñ, rÊt cã hiÖu qu¶.

647. Cçh lÊy vËt bÞ nhÐt vµo mòi trÎ em

Víi trÎ em míi biÕt ®i, gÆo ®å vËt g× chóng còng cho vµo miÖng hoÆc mòi, nÕu kh«ng lÊy ®-îc ra sÏ rÊt nguy hiÓm. Cçh lÊy ®¬n gi¶n vµ an toµn ®èi víi trÎ em, ®ã lµ, lÊy 1 tê giÊy, ngo¸y lç mòi bªn kia cho trÎ h¾t x× h¬i, vËt trong lç mòi sÏ b¾n ra.

648. Gan lîn ch÷a viªm tai gi÷a

LÊy 1 bé gan lîn (lÊy gan ®éng vËt khç còng ®-îc), röa s¹ch, Ðp lÊy n-íc nhá vµo tai, mçi ngµy 2 lÇn, mçi lÇn 3-5 giät, cã thÓ ch÷a viªm tai gi÷a cÊp tÝnh.

649. Ch÷a nhät trong tai

Khi bÞ nhät trong tai, ta lÊy võa l-îng phÌn chua, gi· nhá thµnh bét, thæi vµo trong tai, mçi ngµy 3 lÇn, vµi ngµy lµ khái.

650. Cçh ch÷a ï tai

- LÊy muèi nãng kª tai: ï tai sÏ rÊt ¶nh h-ëng ®Õn thÝnh giç vµ giÊc ngñ, ta cã thÓ dïng mét Ýt muèi, rang kh«, cho vµo trong tói v¶i, gèi tai lªn ®ã, khi tói nguéi l¹i thay muèi khç, kiªn tr× lµm vµi lÇn, sÏ cã hiÖu qu¶.

- Uèng n-íc vá h¹t h-íng d-¬ng: LÊy 15g vá h¹t h-íng d-¬ng, cho vµo mét cèc n-íc, s¾c lªn uèng, mçi ngµy uèng 2 lÇn.

651. Cçh lÊy vËt (hoÆc con) chui vµo tai

- Cçh dô c«n trïng ra khái tai: Mïa hÌ nhiÒu c«n trïng, ®«i khi dÔ bÞ c«n trïng bay vµo tai. §Ó dô ®-îc c«n trïng ra, ta cã thÓ chui vµo chç tèi, dïng ®Ìn chiÕu vµo tai ®Ó c«n trïng bay ra; hoÆc cã thÓ nhá 3 - 5 giät glyxªrin (dÇu ¨n còng ®-îc), sau 2 -3 phót nghiªng ®Çu cho c«n trïng ch¶y ra cïng víi dÇu. NÕu vÉn kh«ng cã tç dông, cã thÓ ®æ n-íc Êm vµo tai, ngay sau ®ã nghiªng ®Çu, c«n trïng sÏ ra ngoµi cïng víi n-íc, sau ®ã dïng b«ng thÊm kh« tai lµ

®-îc.

- LÊy ®Ëu trong tai trÎ: NÕu trÎ em kh«ng may nghÞch nhÐt h¹t ®Ëu vµo tai, ta cã thÓ

dïng cån 95 ®é nhá vµo h¹t ®Ëulµm cho h¹t ®Ëu nhá l¹i, ®Ëu sÏ l¨n ra ngoµi. Ta còng cã thÓ

dïng mét c¸i èng cã ®-êng kÝnh lín h¬n h¹t ®Ëu mét chót, mµi cho miÖng èng bít s¾c råi ®Ó

vµo gÇn tai, lÊy søc hót h¹t ®Ëu ra, chó ý kh«ng ®-îc ®Ó tai bÞ ®au khi tiÕn hµnh.

PhÇn 3: Cçh phßng ch÷a cç bÖnh ngoµi da

652. Cçh ch÷a báng

- Khi bÞ báng, tr-íc tiªn ta dïng n-íc l¹nh röa s¹ch vÕt báng, sau ®ã cho vµo n-íc l¹nh mg©m nöa tiÕng. Th-êng th× ng©m vµo n-íc cµng sím, nhiÖt ®é n-íc cµng thÊp (kh«ng ®-îc thÊp d-íi 5 ®é, ®Ó tr¸nh tæn th-¬ng do gi¸ rÐt), th× hiÖuqu¶ cµng tèt. Nh-ngnÕu vÕt th-¬ng ®·

phång rép hoÆc trít ra th× kh«ng ®-îc ng©mvµo n-íc, nÕu kh«ng dÔ bÞ nhiÔm trïng.

- Víi nh÷ng vÕt báng löa, ta cã thÓ dïng n-íc muèi nh¹t ®Ó lau vÕt báng sÏ tr¸nh bÞ

viªm, nhiÔm.

- Khi báng, dïng x× dÇu hoÆc mËt ong, mì lîn, mì chã, n-íc gõng t-¬i b«i lªn vÕt báng còng cã tç dông tèt.

- Dïng lßng tr¾ng trøng gµ, mËt ong chÝn trén víi nhau b«i vµo vÕt báng cã tç dông chèng viªm nhiÔm vµ gi¶m ®au.

v irion 32 @gmail.com

91

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- LÊy vµi l¸t lª ®¾p vµo chç bÞ báng, cã tç dông gi¶m ®au vµ cÇm kh«ng cho dÞch ch¶y ra.

- Khi trÎ con bÞ báng, ta dïng 25g ®Ëu ®en cho n-íc ®un lªn lÊy n-íc ®Æc, b«i vµo vÕt báng, tç dông rÊt tèt.

- Víi nh÷ng vÕt báng nhÑ, ta cã thÓ lÊy b· chÌ kh« sÊy h¬i vµng, gi· nhá, trén víi 1 Ýt dÇu h¹t c¶i thµnh d¹ng hå, b«i lªn vÕt th-¬ng.

- Khi bÞ báng ë ch©n hoÆc tay, lËp tøc lÊy chËu hoÆc thïng nhá ®æ cån vµo, ng©m ch×m vÕt báng vµo ®ã, sÏ cã tç dông gi¶m ®au, chèng tÊy, chèng phång rép. NÕu ng©m 1 -2 tiÕng, chç da bÞ báng cã thÓ tõ tõ håi phôc l¹i tr¹ng th¸i ban ®Çu. NÕu vÕt th-¬ng ë nh÷ng n¬i khç kh«ng ng©m ®-îc, ta cã thÓ lÊy b«ng y tÕ chÊm ngËp vµo r-îu tr¾ng, Êp vµo vÕt th-¬ng, ®ång thêi liªn tôc ®æ r-îu vµo cho b«ng -ít (kh«ng ®-îc ®Ó b«ng kh«), vµi tiÕng sau sÏ thÊy ®ì nhiÒu.

- Khi bÞ báng mì hoÆc n-íc s«i, cã thÓ dïng dÇu giã hoÆc dÇu thùc vËt (nh-ng kh«ng dïng dÇu võng) b«i nhÑ lªn vÕt th-¬ng, víi nh÷ng vÕt th-¬ng ch-a trít, chØ kho¶ng 5 phót sÏ

®ì ®au.

- Ta còng cã thÓ dïng thuèc mì ch÷a ®au m¾t b«i lªn vÕt th-¬ng, vµi phót sau sÏ kh«ng bÞ s-ng, gi¶m ®au.

- Khi võa bÞ báng, lËp tøc dïng xµ phßng b«i lªn vÕt báng, sÏ cã tç dông gi¶m ®au, chèng bÞ s-ng t¹m thêi.

- NÕu bÞ báng nhÑ, lËp tøc nhóng vÕt báng vµo dÇu ho¶, vµi phót sau sÏ ®ì ®au, vµ

kh«ng bÞ phång rép.

- Ta còng cã thÓ lÊy 1 c¸i mai rïa, ®èt thµnh tro hoÆc cho cïng mét Ýt b¨ng phiÕn gi·

nhá, trén ®Òu víi dÇu võng b«i lªn vÕt báng, 1 ngµy b«i 3 lÇn.

-Khi bÞ báng Ýt, lËp tøc b«i 1 Ýt thuèc ®¸nh r¨ng, kh«ng nh÷ng hÕt ®au, l¹i gióp kh«ng bÞ

rép. NÕu ®· phång rép còng sÏ tù xÑp ®i, kh«ng bÞ nhiÔm trïng. Báng nhÑ cã khi chØ cÇn b«i 1

lÇn lµ khái.

653. Cçh ch÷a vµ cÇm m¸u cç vÕt th-¬ng ngoµi da

- Khi lµm viÖc kh«ng may bÞ va x-íc da, ta cã thÓ dïng gõng t-¬i gi· nhá ®¾p lªn vÕt th-¬ng, võa cã tç dông diÖt khuÈn, chèng s-ng, l¹i gióp vÕt th-¬ng nhanh lµnh.

- NÕu vÕt th-¬ng ngoµi da ch¶y m¸u, ta cã thÓ lÊy 1 Ýt hµnh cñ, ®-êng ®á trén lÉn gi·

nhá b«i lªn vÕt th-¬ng sÏ cã tç dông cÇm m¸u.

- Ngoµi ra, khi bÞ th-¬ng ch¶y m¸u, ta cßn cã thÓ ngay lËp tøc r¾c lªn vÕt th-¬ng mét Ýt

®-êng tr¾ng, võa gióp ng¨n chÆn sù ph¸t triÓn cña vi khuÈn, võa gióp vÕt th-¬ng nhanh lªn vÈy. Së dÜ ta lµm nh- vËy lµ do ®-êng tr¾ng cã thÓ gi¶m bít thµnh phÇn n-íc trªn vÕt th-¬ng, mµ n-íc chÝnh lµ ®iÒu kiÖn cho vi khuÈn ph¸t triÓn vµ g©y nhiÔm trïng cho vÕt th-¬ng.

- Khi vÕt th-¬ng ngoµi da nhá ch¶y m¸u, ta cã thÓ lÊy 1 Ýt b· chÌ kh« cho lªn bÕp sÊy vµng, gi· nhá, r¾c lªn vÕt th-¬ng, sÏ cã tç dông cÇm m¸u (ë møc ®é nhÑ), l¹i gióp vÕt th-¬ng kh«ng lªn mñ, nhanh lµnh.

- Khi bÞ ®øt tay hoÆc vÕt th-¬ng do dao, ta cã thÓ t×m cç lo¹i hoa cá d¹i. hoÆc hoa m¹, v¾t lÊy n-íc hoa b«i lªn vÕt th-¬ng, lµm vµi lÇn, sÏ cÇm ®-îc m¸u.

- Líp mµng máng trong tre lµ lo¹i thuèc thÇn d-îc ®Ó cÇm m¸u. Víi nh÷ng vÕt th-¬ng nhÑ, dïng mµng nµy d¸n lªn sÏ lËp tøc cÇm m¸u.

virion32@g ma il.co m

92

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Dïng dÇu gan c¸ nhá lªn vÕt th-¬ng míi bÞ, chØ 1 - 2 ngµy sau, vÕt th-¬ng sÏ khái. Víi nh÷ng vÕt th-¬ng kh«ng lín, ta cã thÓ xÐ phÇn giÊy ®Ó ®¸nh löa ë bao diªm dÞt vµo vÕt th-¬ng, sÏ cÇm m¸u ngay.

- Khi ®i du lÞch, nÕu kh«ng may bÞ ®øt tay ch¶y m¸u, ta cã thÓ lÊy thuèc l¸ dÞt, cÇm m¸u còng rÊt tèt.

- Víi nh÷ng vÕt th-¬ng nÆng, ch¶y nhiÒu m¸u, bÞ th©m tÝm, ph¶i gi¬ cao vÕt th-¬ng, cëi quÇn ¸o chËt qu¸ ra, buéc chÆt phÇn phÝa d-íi vÕt th-¬ng chç xa tim, dïng bét mai c¸ mùc, b¹ch d-îc vµ bét tam thÊt b«i lªn vÕt th-¬ng, sau ®ã dïng kh¨n s¹ch bÞt vÕt th-¬ng l¹i, ®ång thêi, cã thÓ uèng b¹ch d-îc hoÆc tam thÊt. TÊt nhiªn víi nh÷ng vÕt th-¬ng qu¸ nÆng nªn ®-a

®i bÖnh viÖn. Chó ý, víi cç vÕt th-¬ng ch¶y m¸u, v¶i bäc vÕt th-¬ng ph¶i s¹ch, ngoµi ra, kh«ng ®-îc cho ng-êi bÞ th-¬ng uèng n-íc l¹nh, t¹m thêi kh«ng ®-îc lau vÕt m¸u, ®Ó tr¸nh lµm bÈn vÕt th-¬ng.

654. Cçh xö lý khi bÞ cç c«n trïng c¾n.

- Khi bÞ bä chã, muèi, s©u rãm hoÆc kiÕn c¾n, ta b«i mét Ýt thuèc ®¸nh r¨ng, giÊm ¨n, n-íc chanh hay l¸ hµnh, tái, b¨ng phiÕn, hµnh t©y b¨m nhá ®Òu cã thÓ ®ì ngøa.

- Khi bÞ muèi ®èt, ta cã thÓ lÊy xµ phßng giÆt (b¸nh) hoÆc xµ phßng th¬m chÊm vµo n-íc b«i lªn chç muçi ®èt, mét lóc sau, sÏ hÕt ngøa.

- Muçi võa ®èt xong, lËp tøc lÊy n¾p phÝch ®Æt lªn chç bÞ ®èt 2 -3 phót, lµm liªn tôc vµi lÇn, võa ®ì ngøa da l¹i kh«ng bÞ mÈn ®á. Chó ý, nhiÖt ®é cña n¾p phÝch ph¶i nãng nh-ng kh«ng ®-îc g©y báng lµ ®-îc.

- NÕu bÞ muçi ®èt thÊy ngøa ng¸y khã chÞu, cã thÓ lÊy thuèc aspirin gi· nhá hoµ víi mét Ýt n-íc ®un s«i ®Î nguéi cho thµnh d¹ng qu¸nh nh- hå, b«i vµo chç muçi ®èt, sÏ ®ì bÞ s-ng vµ

ngøa.

655. Cçh xö lý nhanh khi bÞ ong, bä c¹p ®èt

- Khi bÞ ong bß vÏ hay bä c¹p ®èt, lÊy bét kiÒm vµ dÇu ho¶ b«i lªn vÕt th-¬ng.

- Khi bÞ ong vµng hoÆc s©u rãm ®èt, nÕu b«i ngay dung dÞch am«ni¾c lo·ng vµo chç bÞ

®èt, hiÖu qu¶ rÊt tèt, lËp tøc hÕt ®au.

- Khi bÞ ong hoÆc c«n trïng ®éc ®èt, cã thÓ lÊy s÷a ng-êi b«i lªn sÏ ®ì ®au.

656. Cçh xö lý nhanh khi bÞ rÕt c¾n

BÞ rÕt c¾n, dïng ngay n-íc muèi röa vÕt th-¬ng sÏ hÕt ®au.

657. Cçh xö lý nhanh khi bÞ s©u, r¾n (kh«ng ®éc) c¾n

Khi bÞ s©u hoÆc r¾n c¾n, ®un n-íc muèi ®Æc röa chç ®au, cã thÓ æn ®Þnh tr¹ng th¸i.

658. Cçh ch÷a ngøa

- NÕu trªn ng-êi cã nh÷ng chç da bÞ ngøa, ta cã thÓ dïng l¸ m-íp t-¬i gi· nhá b«i vµo chç ngøa, hiÖu qu¶ t-¬ng ®èi tèt.

- Khi da bÞ ngøa, ta cã thÓ lÊy 1 dóm tµn thuèc l¸, nhá vµo vµi giät n-íc cho thµnh d¹ng qu¸nh, b«i vµo chç ngøa c÷ng cã tç dông.

- Ta còng cã thÓ dïng n-íc muèi ®Ó röa nh÷ng chç da ngøa hoÆc bÞ viªm.

659. N-íc muèi hoµ víi phÌn chua phßng n-íc ¨n ch©n

Mïa hÌ lµm ®ång th-êng ®i ch©n ®Êt hay ng÷ng ng-êi do c«ng viÖc ph¶i ®i ch©n ®Êt vµo nh÷ng chç cã n-íc th-êng dÔ bÞ n-íc ¨n ch©n, do vËy, sau khi lµm viÖc xong, ®Ó chèng bÞ

n-íc ¨n ch©n, b¹n cã thÓ dïng n-íc röa s¹ch ch©n, sau ®ã ng©m röa ch©n mét lóc vµo n-íc muèi cã hoµ víi phÌn chua.

v irion 32 @gmail.com

93

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

660. Cçh lµm vÕt th-¬ng hÕt bÞ s-ng

- Khi bÞ va ch¹m, da th-êng bÞ s-ng, tô m¸u, lóc nµy ta cã thÓ b«i mét Ýt thuèc ®¸nh r¨ng, sÏ bít bÞ s-ng.

- Khi bÞ s-ng ngãn tay, ta cã thÓ lÊy 1 Ýt x× dÇu vµ mËt ong trén ®Òu ®un nãng, cho ngãn tay vµo ng©m, sÏ bít s-ng vµ ®au.

- LÊy 1 Ýt n-íc v«i, nhóng b«ng b«i lªn chç ngøa, 1 lóc sau sÏ hÕt ngøa, s-ng.

- Víi nh÷ng vÕt th-¬ng bÞ ®¸nh bÇm tÝm, ta dïng dÊm nãng b«i lªn chç ®au ngµy 3 lÇn còng sÏ khái.

- LÊy 500g ®Ëu ®en, 5 lÝt n-íc l¹nh, ®un s«i. Sau khi s«i ncho vµo 5 lÝt r-îu tr¾ng, tiÕp tôc dïng löa nhá ®un cho cßn 3 lÝt, tranh thñ lóc Êm lÊy n-íc uèng 1 ngµy 1 lÇn, uèng hÕt trong 3 lÇn, sÏ ch÷a ®-îc phï.

661. Cçh ch÷a môn nhät, lë loÐt

- Da bÞ lë loÐt, ta v¾t n-íc hµnh trén víi dÇu võng b«i vµo chç ®au.

- NÕu nhät bÞ vì, ta lÊy ®Ëu ®en röa s¹ch, ph¬i kh«, gi· nhá, trén víi n-íc l¹nh b«i vµo chç ®au, ngµy b«i 2 lÇn, 5 ngµy sÏ khái.

662. Cçh phßng ch÷a c-íc vµo mïa ®«ng

- Mïa hÌ khi ¨n d-a hÊu, ®Ó l¹i vá dµy mét chót sao cho vá cã c¶ mµu tr¾ng vµ mµu ®á.

LÊy vá nµy xoa nhÑ vµo nh÷ng chç ®· bÞ c-íc vµo mïa ®«ng, mçi lÇn 3 - 5 phót, mçi ngµy 1 -

2 lÇn, xoa 5 ngµy liÒn, lµm nh- vËy sÏ gióp chèng c-íc.

- LÊy 1 bã cuèng ít (kho¶ng 500g), c¾t nhá, cho vµo nåi s¾c cïng víi cïng mét Ýt n-íc

®un s«i, hµng ngµy vµo buæi chiÒu tèi lÊy n-íc ®ã röa nh÷ng chç dÔ bÞ c-íc vµo mïa ®«ng, lµm liªn tôc 5 -7 ngµy, còng chèng ®-îc bÞ c-íc.

- LÊy vµi chôc chiÕc l¸ vµ hoa võng t-¬i, xoa vµo nh÷ng chç tõng bÞ c-íc kho¶ng 20

phót, sau ®ã ®Ó dÞch ë l¸ vµ hoa võng dÝnh ë chç bÞ c-íc kho¶ng 1 tiÕng míi dïng n-íc röa s¹ch, lµm nh- vËy nhiÒu lÇn, tç dông rÊt tèt.

- LÊy tái t-¬i vá tÝm bãc vá, gi· nhá, ®Æt ph¬i d-íi ¸nh n¾ng mÆt trêi (ngµy n¾ng to) kho¶ng 1 tiÕng cho n-íc tái nãng lªn, lÊy n-íc tái nãng nµy b«i vµo nh÷ng chç tõng bÞ c-íc, mçi ngµy 3 -4 lÇn, b«i liªn tôc 4 - 5 ngµy, sÏ hÕt bÞ c-íc.

- NÕu míi bÞ c-íc, ta dïng giÊm nãng b«i lªn chç c-íc, sau khi giÊm kh«, b«i tiÕp.

Ngµy lµm nhiÒu lÇn nh- vËy, sÏ ®ì c-íc.

663. Cçh ch÷a nÎ da

- Mïa ®«ng, da rÊt dÔ bÞ nÎ. Hµng ngµy, tr-íc khi ®i ngñ, ta cã thÓ dïng n-íc nãng ng©m chç bÞ nÎ vµi phót, cho da mÒm ra, sau ®ã lÊy dung dÞch trong 2 - 3 viªn dÇu c¸ b«i vµo chç bÞ nÎ, mçi tèi 1 lÇn, 1 tuÇn sÏ khái.

- Khi bÞ nÎ, ta hoµ giÊm vµ glyxªrin theo tØ lÖ 5:1, b«i mçi ngµy 2 lÇn, da sÏ bãng vµ

mÞn.

- Luéc chÝn 2 qu¶ trøng gµ, bãc lÊy phÇn lßng ®á, cho vµo nåi ®un nhá löa ®un cho thËt nhuyÔn, ®Ó nguéi b«i lªn chç bÞ nÎ, mçi ngµy 2 lÇn, 3 -4 ngµy sÏ hÕt nÎ.

- Khi ch©n tay bÞ nÎ, ta lÊy 1 qu¶ chuèi tiªu (vá ®en cµng tèt), bãp cho chuèi mÒm ra, c¾t 1 lç nhá trªn qu¶ chuèi, bãp cho thÞt chuèi ë trong chui ra nh- bãp thuèc ®¸nh r¨ng, cho thÞt chuèi vµo gi÷a lßng bµn tay, xoa 2 tay vµo nhau, sau khi chuèi kh«, c¶ lßng bµn tay vµ mu bµn tay ®Òu cã c¶m giç rÊt mÞn. NÕu xoa vµo ch©n còng lµm t-¬ng tù. LÇn ®Çu tiªn lµm, ®Æc biÖt khi ®· cã vÕt nÎ råi, sÏ cã c¶m giç xãt, ®©y lµ hiÖn t-îng th-êng gÆp, 1 lóc sau sÏ khái. Lµm hµng ngµy vµo buæi tèi, tr-íc khi lµm röa s¹ch ch©n tay, lµm liªn tôc sau vµi lÇn lµ khái.

virion32@g ma il.co m

94

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

664. Cçh ch÷a h«i nçh

- LÊy 2 - 3 qu¶ ít (kh« t-¬i ®Òu ®-îc), 10ml cån i èt nång ®é 2,5%. C¾t ít thµnh tõng khóc nhá, cho vµo ng©m víi cån i èt, bÞt kÝn l¾c ®Òu. Dïng b«ng y tÕ thÊm ®Ém dung dÞch ®·

ng©m b«i vµo nçh, mçi ngµy 3 lÇn, cho ®Õn khi khái.

- LÊy 3g b¨ng phiÕn (long n·o), 20 ml cån nång ®é 50%. Cho b»ng phiÕn vµo trong cån,

®Ëy kÝn cho b¨ng phiÕn tù tan. Tr-íc khi b«i dung dÞch ®É ng©m, ta lÊy n-íc xµ phßng Êm röa s¹ch nçh, lau kh«. Mçi ngµy lµm 2 lÇn, mçi ®ît thuèc b«i 10 ngµy.

- Sau khi t¾m xong, ta cho vµo bån t¾m 500 ml n-íc cµ chua, ng©m nçh vµo trong n-íc 15 phót, mçi tuÇn lµm 2 lÇn, hiÖu qu¶ còng rÊt tèt.

665. Cçh khö mïi h«i ch©n.

- Ta cho vµo n-íc röa ch©n 25g chÌ vµ 1 Ýt muèi, ng©m ch©n vµo n-íc ®ã ®ång thêi xoa 2 ch©n vµo nhau liªn tôc trong vßng 10 phót, mïi h«i ch©n sÏ hÕt.

- Mçi tèi khi röa ch©n tr-íc khi ®i ngñ, ta cho vµo chËu n-íc röa ch©n 50g phÌn chua, lµm nh- vËy khö mïi h«i ch©n rÊt cã hiÖu qu¶.

666. Ch÷a nÊm ch©n hoÆc bÖnh ecpet m¶ng trßn ë ch©n.

- Khi bÞ nÊm ch©n, ta liªn tôc dïng tái t-¬i b«i vµo ch©n cã thÓ khái bÖnh.

- Dïng n-íc luéc gèc c©y cµ víi muèi röa ch©n còng ch÷a ®-îc nÊm ch©n.

- NÕu gi÷a cç ngãn ch©n bÞ môn n-íc g©y ngøa, ta cã thÓ lÊy tµn thuèc l¸ r¾c vµo nh÷ng chç ®ã sÏ khái.

- NÕu bÞ nÊm ch©n l©u n¨m, cã thÓ dïng thuèc ®¸nh r¨ng b«i vµo nh÷ng chç nÊm, tç dông rÊt tèt.

667. Êu trïng bä rÇy, bä ®a, bä dõa ch÷a ®-îc môn c¬m, chai ch©n, chai tay.

Tr-íc tiªn ta chäc thñng vá tr¾ng bªn ngoµi cña Êu trïng, sau ®ã ®¸nh n¸t Êu trïng ë bªn trong, dïng b¨ng dÝnh Êu trung vµo chç bÞ bÖnh lµ ®-îc.

668. Ph-¬ng ph¸p d·n x-¬ng cèt.

- NÕu c¶m thÊy mái vai, chØ cÇn xoa bãp 1 lóc sÏ ®ì. NÕu kh«ng thÊy ®ì, ta cã thÓ cho 1

Ýt muèi vµ giÊm vµo n-íc nãng, sau ®ã nhóng kh¨n b«ng vµo n-íc ®· pha v¾t kh«, ®¾p lªn chç mái, tËn dông h¬i n-íc tho¸t ra gióp gi·n x-¬ng gi·n cèt.

- NÕu cç khíp x-¬ng bÞ cøng, mçi ngµy uèng 3 lÇn giÊm, mçi lÇn 1cèc nhá kho¶ng 30g, cç khíp x-¬ng sÏ dÇn håi phôc.

669. Ch÷a ®au khíp x-¬ng.

- Khi x-¬ng khíp ®au hoÆc bÞ tróng giã, ta lÊy hµnh gi· nhá ®¾p lªn chç ®au, ®ång thêi dïng muèi h¹t rang nãng bäc vµo tói v¶i ®Æt lªn trªn chç hµnh võa ®¾p.

- Mét ngµy ¨n 1 qu¶ t¸o t©y ®Ó c¶ vá tç dông rÊt tèt ®èi víi cç chøng cøng ®éng m¹ch, viªm khíp vµ chøng bÖnh tuæi giµ.

- Hµng ngµy uèng 1 chót r-îc t¸o còng cã tç dông ®èi víi nh÷ng ng-êi m¾c bÖnh viªm khíp, kÕt sái.

670. Ch÷a bÖnh trÜ.

LÊy 120g vá c©y hång, ph¬i kh« sÊy chÝn, gi· nhá uèng víi n-íc c¬m, mçi ngµy uèng 1

lÇn, uèng liÒn trong 2 tuÇn, sÏ ch÷a ®-îc trÜ ch¶y m¸u.

v irion 32 @gmail.com

95

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

PhÇn 4 : Phßng ngõa cç bÖnh néi khoa.

671. Ph-¬ng ph¸p míi ch÷a bÖnh ®au nöa ®Çu.

Khi bÖnh ®au nöa ®Çu ph¸t bÖnh, ta ng©m tay vµo 1 chËu n-íc nãng (nhiÖt ®é n-íc ph¶i thËt nãng nh-ng ®¶m b¶o kh«ng lµm báng da tay lµ ®-îc) l-îng n-íc ngËp qua bµn tay lµ

®-îc. Mçi lÇn ng©m nöa tiÕng. Trong qu¸ tr×nh ng©m, liªn tôc ®æ n-íc nãng vµo ®Ó lu«n ®¶m b¶o nhiÖt ®é n-íc. Kiªn tr× ng©m nhiÒu lÇn, bÖnh sÏ ®ì nhiÒu.

672. Ch¶i ®Çu ch÷a ®-îc ®au thÇn kinh tam giç (®«i thø 5 thÇn kinh n·o)

Nh÷ng ng-êi bÞ bÖnh ®au thÇn kinh tam giç hµng ngay tr-íc khi ®i ngñ vµ sau khi ngñ dËy dïng l-îc gç ch¶i tõ tr¸n qua ®Ønh ®Çu xuèng ®Õn sau cæ. Lóc b¾t ®Çu ch¶i, mçi phót ch¶i kho¶ng 25 lÇn, 5 phót sau t¨ng dÇn tèc ®é ch¶i. Khi ch¶i dïng lùc ph¶i ®Òu tay, m¹nh nh-ng kh«ng ®-îc lµm x-íc da ®Çu. Mçi lÇn ch¶i 10 phót, 1 tuÇn sau sÏ thÊy ®ì ®au, sau 1 th¸ng c¬

b¶n ch÷a khái.

673. Vá nh·n ch÷a ®-îc bÖnh chãng mÆt.

LÊy kho¶ng 15g vá nh·n, ®un lÊy n-íc, khi bÞ chãng mÆt uèng sÏ hÕt. Ngoµi ra n-íc vá nh·n cßn cã tç dông gi¶i giã s¸ng m¾t.

674. Cçh chèng say tµu xe.

- Khi trÎ ®i tµu xe bÞ chãng mÆt, ta cã thÓ lÊy 1 miÕng gõng nhá nhÐt vµo rèn trÎ, lÊy b¨ng dÝnh v¶i dÝnh vµo lµ ®-îc.

- Tr-íc khi lªn tµu xe, ta ®Æt 1 miÕng gõng t-¬i hoÆc b«i mét Ýt dÇu giã vµo khÈu trang

®eo vµo miÖng, khi ®i sÏ ®ì ®au ®Çu.

- Tr-íc khi ®i tµu xe hoÆc m¸y bay nªn ngñ ®Çy ®ñ, kh«ng nªn ¨n qu¸ no hoÆc nhÞn ®ãi, khi ¨n , ¨n Ýt ®å mì. Khi ngåi trªn xe, nªn chän chç tho¸ng giã, m¾t nh×n xa sÏ thÊy bít c¶m giç say.

- Ta cã thÓ lµm 1 ®«i g¨ng cæ tay, phÝa trong ®Æt 1 vËt trßn cøng. Tr-íc khi bÞ say xe

®eo g¨ng vµo cæ tay, cho vËt trßn Ên vµo huyÖt néi quan ë tay sÏ cã tç dông trÊn tÜnh trung khu thÇn kinh, gióp chèng n«n. NÕu kh«ng cã g¨ng, ta cã thÓ dïng ngãn tay hoÆc mãng tay Ên m¹nh vµo huyÖt néi quan ë tay còng ®-îc.

675. Cçh lµm tiªu thøc ¨n ch÷a ®Çy bông, ®au bông.

- NÕu do ¨n nhiÒu ngò cèc nªn ®Çy bông, cã thÓ lÊy 30g thÇn khóc, 10g h¹t cñ c¶i rang 10g m¹ch nha cho vµo n-íc s¾c, mét ngµy uèng hÕt, uèng lµm 3 lÇn.

- NÕu do ¨n nhiÒu hoa qu¶ l¹nh nªn ®Çy bông, ®au bông, ®i láng, cã thÓ lÊy 1,5g thÇn khóc pha víi n-íc nãng uèng thay trµ.

- §Çy bông, î chua do ¨n nhiÒu ®å bét m×, cã thÓ lÊy m¹ch nha 30g, ®æ n-íc vµo s¾c, uèng trong vßng 1 ngµy, chia lµm 3 lÇn.

- Do uèng bia r-îu ¨n nhiÒu thøc ¨n nªn bÞ ®au ®Çu, bån chån, ®Çy bông, î cã mïi chua, lÊy 500g cñ c¶i tr¾ng, röa s¹ch giÇm ch¾t lÊy n-íc. uèng hÕt 1 lÇn. HoÆc cã thÓ lÊy 15g ®-êng tr¾ng pha víi 30ml giÊm ¨n vµ n-íc s«i råi uèng.

- LÊy 2-9g vá quýt, ®æ n-íc vµo s¾c hoÆc pha víi n-íc s«i uèng thay trµ cã thÓ ch÷a

®-îc chøng tiªu ho¸ kh«ng tèt, ®Çy bông, ch¸n ¨n, buån n«n, ho do bÞ l¹nh th-êng gÆp.

- Khi ¨n nhiÒu ®å mì thÊy d¹ dµy tiªu ho¸ kh«ng tèt, b¹n h·y uèng 1 Ýt n-íc sÏ cã tç dông gióp tiªu thô thøc ¨n tèt h¬n.

virion32@g ma il.co m

96

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Mµng mÒ gµ (hay cßn gäi lµ kª néi kim) lµ líp mµng cøng trong mÒ gµ cã tç dông gióp tiªu ho¸, bæ d¹ dµy, ch÷a ®Çy bông.

676. Ph-¬ng ph¸p ch÷a ®au d¹ dµy.

- §au d¹ dµy do bÞ l¹nh, ta l©y 1 c©n muèi h¹t rang chÝn, bäc vµo 2 tói v¶i, lÇn l-ît ch-êm vµo chç bÞ l¹nh sÏ c¶m thÊy ®ì ®au.

- LÊy 500g r-îu nÊu tõ cç lo¹i l-¬ng thùc, 100g tiÓu hoµng liªn tö (cßn gäi lµ ngò vÞ tö

®Êt) 1 Ýt ®-êng ®á, ng©m thµnh r-îu thuèc, hµng ngµy uèng ch÷a d¹ dµy rÊt tèt.

- Khi viªm d¹ dµy, ruét cÊp tÝnh ph¸t bÖnh g©y hiÖn t-îng n«n, ®i ngoµi, khi ¨n uèng cho thªm muèi cã tç dông ®iÒu tiÕt dÞch trong c¬ thÓ, gióp b¶o vÖ ruét vµ d¹ dµy.

677. Ph-¬ng ph¸p chèng vµ cÇm n«n.

- Khi d¹ dµy ®au quÆn, n«n liªn tôc, chØ cÇn uèng 2 viªn con nhéng V©n Nam b¹ch d-îc sÏ cÇm.

- Khi uèng cç lo¹i thuèc khã uèng g©y c¶m giç buån n«n, sau khi uèng thuèc ng-êi bÖnh nªn ngËm ®-êng hoÆc ¨n kÑo cao su. Tuy nhiªn, nÕu lµ ng-êi bÞ bÖnh ®¸i ®-êng, kh«ng

®-îc ¨n ®-êng, chØ ®-îc ¨n kÑo cao su.

678. Ch÷a ®au bông.

- Khi bÞ viªm ruét cÊp tÝnh vµ ®au bông ®i i¶, lÊy 100g-200g giÊm ¨n, ®æ vµo nåi, ®un nhá löa cho nãng lªn, lÊy 2-3 qu¶ trøng gµ ®Ëp vµo giÊm, luéc chÝn, ¨n trøng uèng giÊm, sau 1-2 lÇn sÏ cã hiÖu qu¶.

- BÞ ®au bông do l¹nh dÉn ®Õn tiÎu tiÖn kh«ng th«ng, ta rang muèi h¹t cho vµo tói v¶i ch-êm bông.

679. Ch÷a vµng da

- LÊy 2 c¸i vá b-ëi ®èt thµnh tro t¸n nhá, mçi ngµy uèng 5-10g sau b÷a c¬m, mçi ngµy 3

lÇn.

- LÊy 50g vá c©y anh ®µo, s¾c uèng hÕt trong 2 lÇn, uèng khi ®ãi. Uèng liÒn trong 1 tuÇn sÏ cã tç dông

680. Lôc thÇn hoµn ch÷a viªm gan B

Dïng lôc thÇn hoµn ch÷a viªm gan B cã tç dông t¨ng c-êng søc dÒ kh¸ng, gióp nhanh khái, mçi ngµy uèng 3 lÇn mçi lÇn 3 viªn, uèng liªn tôc trong vßng 2-4 tuÇn

681. R-îu nho ch÷a thiÕu m¸u

Uèng mét l-îng võa ph¶i r-îu nho, håi phôc søc khoÎ tèt, v× trong r-îu nho cã nhiÒu lo¹i vitamin nh- B1, B2, C, B12, rÊt cÇn cã trong c¬ thÓ.

682. S÷a bß cã tç dông chèng sái gan

Tr-íc khi ®i ngñ uèng mét cèc s÷a nguyªn chÊt, sÏ gióp gan chèng kÕt sái, v× s÷a kÝch thÝch tói mËt lµm viÖc lµm cho tói mËt kh«ng bÞ c« ®Æc nªn kh«ng kÕt thµnh sái ®-îc.

683. Ph-¬ng ph¸p gi¶m huyÕt ¸p th«ng qua ¨n uèng

- §Ëu phô: Th-êng ¨n ®Ëu phô sÏ gi¶m l-îng cholesteron, do vËy cã tç dông gi¶m huyÕt ¸p.

- Rau cÇn: CÇn lµ lo¹i rau cã tç dông b¶o vÖ m¹ch m¸u, gi¶m huyÕt ¸p vµ gióp trÊn tÜnh.

- Hµnh t©y: Th-êng xuyªn ¨n hµnh t©y gióp gi¶m l-îng mì trong m¸u, chång t¾c ®éng m¹ch vµ lµm cho huyÕt ¸p gi¶m xuèng.

- Hµnh: Cã tç dông gi¶m l-îng cholesteron tÝch luü ë thµnh m¹ch m¸u.

v irion 32 @gmail.com

97

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- Rong biÓn: Gióp chèng mì ®äng ë thµnh ®«ng m¹ch.

- L¹c: Ta ng©m l¹c vµo giÊm trong vßng 1 tuÇn, cho thªm vµo l¹c mét Ýt ®-êng, tái vµ x×

dÇu. Hµng ngµy uèng vµo buæi s¸ng vµ tèi, Th-êng kho¶ng 1-2 tuÇn huyÕt ¸p sÏ gi¶m. NÕu ta lÊy 50-100 vá l¹c cøng, röa s¹ch ng©m vµo trong n-íc nãng uèng thay trµ còng cã tç dông ch÷a huyÕt ¸p.

- GiÊm: Víi nh÷ng ng-êi huyÕt ¸p cao vµ cøng ®éng m¹ch, hµng ngµy cã thÓ uèng mét l-îng dÊm sÏ gióp l-u th«ng m¹ch m¸u.

- C©y v¶i gai: Mçi ngµy dïng 3 hoa v¶i gai, pha víi n-íc s«i uèng nh- trµ, liªn tôc trong vßng nöa th¸ng, ch÷a huyÕt ¸p cao rÊt tèt.

- B· chÌ kh«: §em b· chÌ ph¬i kh« cho vµo tói nhá, khi ®ñ cho vµo lµm ruét ®Öm, kh«ng nh÷ng khi tùa c¶m thÊy ªm dÔ chÞu, h¬n n÷a dùa l©u cã tç dông gi¶m huyÕt ¸p vµ ®au nöa

®Çu.

684. Cçh ch÷a viªm phÕ qu¶n

- LÊy 120g cñ tõ hay cñ mµi gi· nhá trén víi mét b¸t n-íc mÝa (hoÆc ®-êng tr¾ng), ®un s«i uèng khi cßn Êm.

- Lª t-¬i mét qu¶, 9g bèi mÉu (nghiÒn nhá thµnh bét), 50g ®-êng tr¾ng, lª ta gät bá vá, cho bèi mÉu, ®-êng vµo, ®Ó hÊp chÝn råi ¨n.

- Ngò vÞ tö 10g, 2 qu¶ trøng gµ cho vµo cïng víi nhau lÊy trøng ¨n. còng cã thÓ lÊy 30g ngò vÞ tö, 120g chÌ, 15g cam th¶o, nghiÒn thËt nhá, ®un Ýt n-íc s«i lµm thµnh d¹ng cao, mçi lÇn uèng mét th×a víi n-íc s«i.

- 1 bé phæi lîn, 1 cñ c¶i tr¾ng, c¾t khóc hÇm víi 9g h¹nh nh©n, sau ®ã ¨n phæi uèng canh.

- §-êng ®á 60g, ®Ëu phô 250 g, gõng t-¬i 6g, ®æ n-íc vµo s¾c tr-íc khi ®i ngñ ¨n ®Ëu, uèng canh trong vßng mét tuÇn.

- DÇu võng 30ml, giÊm 70ml, trøng 3 qu¶. §un dÇu ®¶o trøng, trøng chÝn cho dÊm vµo ninh, mçi ngµy ¨n trøng uèng canh 2 lÇn vµo buæi s¸ng vµ tèi.

- Mì l¸ lîn, mËt ong, ®-êng, m¹ch nha mçi th- cho 120g, ®un tan hÕt ra cho 30g b¸nh mú, 15g ngò vÞ tö (c¶ hai thø ®Òu gi· nhá) ®un thµnh d¹ng cao mçi ngµy uèng 2 th×a, mçi ngµy 3-4 lÇn, ch÷a ho ®êm l©u ngµy rÊt cã hiÓu qu¶.

- L¹c, t¸o tµu, mËt ong mçi lo¹i 30g ®æ n-íc vµo s¾c, ¨n l¹c vµ t¸o, uèng n-íc thuèc, mçi ngµy hai lÇn.

- LÊy vá t¸o t©y t-¬i ng©m víi n-íc nãng lÇm chÌ uèng còng cã tç dông.

685. Cçh ch÷a viªm phÕ qu¶n

LÊy hång kh«, gõng t-¬i gät vá c¾t nhá nghiÒn n¸t, cho vµo b¸t, cho mét l-îng mËt ong b»ng víi l-îng gõng vµ hång kh« vµo, trén ®Òu hÊp 2 tiÕng. Ngµy uèng hai lÇn, mçi lÇn mét th×a. Chó ý khi uèng cÊm ¨n thÞt lîn, sau khi uèng kh«ng ®-îc ¨n thñ lîn. Míi uèng thuèc cã hiÖn t-îng ®i láng lµ b×nh th-êng.

phÇn 5: ch¨m sãc søc khoÎ cho trÎ

686. Cçh diÖt r«m cho trÎ

- Röa s¹ch vá d-a hÊu gät s¹ch phÇn d-a cßn dÝnh l¹i trªn vá, xoa vµo nh÷ng chç bÞ r«m trªn c¬ thÓ trÎ em, xoa sau khi t¾m hiÖu qu¶ cµng tèt, sau kho¶ng 2 phót, trÎ cã c¶m giç m¸t mÎ tho¶i m¸i. Mçi ngµy xoa hai lÇn, th-êng sau 2 ngµy sÏ ®ì.

virion32@g ma il.co m

98

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Khi trªn c¬ thÓ trÎ nhiÒu r«m, ta lÊy m-íp ®¾ng c¾t l¸t, lÊy n-íc ë miÕng m-íp xoa vµo chç cã r«m, 1-3 ngµy sÏ hÕt.

- Dïng n-íc Êm röa s¹ch chç bÞ r«m, lÊy thuèc ®¸nh r¨ng b«i nhÑ lªn, hiÖu qu¶ còng rÊt tèt.

- LÊy 1 miÕng ®¸ nhá, xoa nhiÒu lÇn lªn chç r«m còng sÏ hÕt.

687. Cçh dïng khç cña s÷a mÑ

TrÎ bÞ muçi ®èt th-¬ng thµnh nèi ®á, rÊt l©u míi khái. Ta cã thÓ dïng s÷a mÑ b«i vµo chç muçi ®èt cho trÎ, mçi ngµy 3-4 lÇn, 3 ngµy vÕt muçi ®èt sÏ hÕt, da l¹i kh«ng bÞ sÑo.

688. Ch¸o lª ch÷a trÎ bÞ nhiÖt

Röa s¹ch lª c¾t nhá, cho Ýt n-íc vµo luéc, lÊy n-íc ®Ó nÊu ch¸o cho trÎ ¨n.

689.Cçh ch÷a trÎ ®¸i dÇm

- Nh÷ng ®øa trÎ míi cai s÷a, nÕu cho uèng n-íc trong tre (n-íc ®ùng kÝn trong th©n c©y tre) sÏ chèng ®-îc bÖnh ®¸i dÇm.

- LÊy 30-60g ®Ëu ®en, thÞt chã 250-500g ninh nhõ cho trÎ ¨n sÏ ch÷a ®-îc bÖnh ®¸i dÇm cña trÎ.

690. N-íc t¾m thuèc cho trÎ

- LÊy cµnh ®µo t-¬i, cµnh d©u t-¬i, cµnh mai t-¬i, mçi lo¹i 250g, c¾t thµnh ®o¹n tõ 6-10

cm, cho vµo nåi, ®æ tõ 2-3 lÝt n-íc, ®Ëy kÝn vung ®un ss«i kho¶ng 15 phót, läc lÊy n-íc trong pha cho nhiÖt ®é võa ph¶i t¾m cho trÎ. N-íc t¾m thuèc nµy gióp gi¶i ®éc trong thai g©y môn nhät cho tre s¬ sinh, cã lîi cho x-¬ng cña trÎ.

- LÊy 500g l¸ bo bo t-¬i, c¾t nhá råi ®æ n-íc ®un s«i kho¶ng 15 phót, pha cïng víi n-íc t¾m cho trÎ cã tç dông gi¶m nhiÖt, gi¶i ®éc chèng môn nhät.

691. Cçh ®Æt trÎ n»m

- Cho trÎ ngñ trªn ®Öm dÖt b»ng l«ng cõu, th-êng gióp trÎ lín nhanh h¬n khi n»m trªn cç lo¹i ®Öm khç.

- TrÎ em s¬ sinh x-¬ng ®Çu cßn rÊt mÒm, cho nªn cÇn chó ý t- thÕ ngñ cña bÐ. Khi ngñ trÎ th-êng thÝch h-íng mÆt vÒ phÝa cöa. Do ®ã, sau mét thêi gian nªn thay ®æi h-íng ®Çu vµ

ch©n cho trÎ nh- vËy giøp trÎ thay ®æi t- thÕ, võa gióp trÎ kh«ng bÞ bÑp ®Çu.

692. Cçh lµm cho trÎ hÕt khãc

NÕu ®ang ®ªm trÎ giËt m×nh dËy khãc kh«ng ngít, ta cã thÓ röa mÆt cho trÎ, trÎ tØnh t¸o vµ hÕt khãc. Sau ®ã cho trÎ uèng mét Ýt n-íc vµ «m trÎ vµo lßng ®-a nhÑ mét lóc trÎ ngñ l¹i.

693. §o¸n bÖnh cña trÎ qua tiÕng khãc

- Khi trÎ khãc lóc chËm lóc nhanh, lóc khãc lóc kh«ng, rÊt cã thÓ trÎ bÞ ®i t¶; trÎ khãc thÐt kh¶n tiÕng th-êng do thøc ¨n tiªu ho¸ kh«ng ®-îc tèt; tiÕng khãc cña trÎ ®øt ®o¹n, yÕu ít th-êng do ®i t¶ n-íc.

- TrÎ th-êng khãc vµo ban ®ªm, ngñ kh«ng ngon, dÔ giËt m×nh, nhiÒu må m«i, lµ triÖu chøng cña suy dinh d-ìng.

- Khi bó mÑ, th©n trÎ ¸p vµo ng-êi mÑ trÎ khãc, hay tóm tai cã thÓ trÎ bÞ viªm tai gi÷a hoÆc môt nhät trong tai.

- TrÎ th-êng khãc khi cho ¨n hoÆc bó, lµ triÖu chøng vÒ cç bÖnh vÒ miÖng nh- t-a l-ìi, nhiÖt vv...

v irion 32 @gmail.com

99

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- TrÎ ®ét nhiªn khãc thÊt thanh do nh÷ng bÖnh ®au thµnh tõng c¬n g©y nªn. NÕu lµ ruét

®au quÆn ngoµi khãc, trÎ trë m×nh liªn tôc, n»m ngåi kh«ng yªn, khãc xong l¹i ngñ. NÕu lµ

bÖnh lång ruét, khi khãc mÆt trÎ tr¾ng nhît, to¸t må h«i ®i ngoµi sÖt.

- TiÕng khãc nghe yÕu ít nh- kh«ng cã h¬i, h¬i thë gÊp, m«i ®á tÝm, sÆc s÷a, trí n«n, th-êng lµ b¸o hiÖu viªm gan vµ suy tim.

- TiÕng khãc to, kÌm theo tiÕng kªu, sèt, n«n oÑ, co giËt, cã thÓ trÎ bÞ vÒ n·o hoÆc thÇn kinh.

694. Cçh lµm cho trÎ hÕt nÊc

Khi trÎ nÊc, ta bÕ trÎ lªn lÊy ngãn tay cï nhÑ vµo tai hoÆc vµo bªn c¹nh miÖng cña bÐ cho trÎ khãc hoÆc c-êi, nÊc tù nhiªn hÕt.

695. Cçh c¾t ®Çu ti gi¶

Khi c¾t ®Çu ty gi¶ cho trÎ, ta nªn dïng dao lam r¹ch thµnh h×nh +, v× vËy, khi kh«ng dïng, ®Çu ty gi¶ sÏ kÝn l¹i kh«ng cho vi khuÈn x©m nhËp vµo, h¬n n÷a khi cho trÎ ¨n cã thÓ

®iÒu tiÕt ®-îc l-îng thøc ¨n ch¶y ra.

696. N-íc c¬m lµ thøc ¨n tèt cho trÎ

Trong n-íc c¬m cã rÊt nhiÒu vitanim nh- B1 B2 PP, vµ mét sè chÊt dinh d-ìng nh-

®-êng, chÊt bÐo. N-íc c¬m l¹i cã vÞ ngät, cã lîi cho khÝ huyÕt, d-ìng ©m, gióp ®ì nhiÖt, cã lîi cho sù ph¸t triÓn cña trÎ, giøp trÎ tiªu ho¸ vµ hÊp thô chÊt bÐo tèt h¬n. Do vËy, ta cã thÓ

dïng n-íc c¬m hoÆc pha n-íc c¬m víi s÷a cho trÎ ¨n.

697. Cçh cho trÎ ¨n n-íc quýt

TrÎ sau khi chµo ®êi ®-îc mét th¸ng, mçi ngµy cÇn cho trÎ uèng thªm 1 lÇn n-íc hoa qu¶ t-¬i hoÆc rau ®Ó t¨ng thªm vitamin. §Ó gióp trÎ uèng n-íc quýt trong ®iÒu kiÖn v« trïng, cçh ®¬n gi¶n nhÊt lµ mua lo¹i quýt to kh«ng h¹t, dïng kim chäc mét ®Çu mói quýt cho trÎ

mót. TrÎ mót mét lóc ta bãp mói quýt cho n-íc ch¶y ra. Chó ý quýt vµ tay ph¶i s¹ch 698. TrÎ cã thÓ ¨n t¸o gi»m nhuyÓn

Ta gi»m nhuyÔn t¸o, ®un nãng cho trÎ ¨n, hay cho ng-êi bÖnh ¨n ®Òu tèt, v× ®©y lµ ®å ¨n rÊt cã lîi cho tiªu ho¸.

699. Cçh thay t· cho trÎ vµo mïa ®«ng

Mïa ®«ng, khi thay t·, quÇn ¸o cho trÎ, tèt nhÊt dïng m¸y sÊy ®Ó sÊy cho quÊn ¸o cña trÎ nãng lªn råi thay cho trÎ, nh- vËy tr¸nh cho trÎ khái bÞ c¶m l¹nh.

700. Cçh c¾t tãc cho trÎ

C¾t tãc cho trÎ lµ mét vÊn ®Ò kh«ng nhá ®èi víi nhiÒu bè mÑ. NÕu dïng m¸y c¹o r©u

®iÖn ®Ó c¹o ®Çu cho trÎ, cç b¹n sÏ thÊy rÊt vÖ sinh vµ an toµn. Ngoµi ra, c¾t tãc ë nhµ gióp trÎ

kh«ng sî sÖt, cßn võa c¾t võa ch¬i, rÊt tiÖn lîi.

PhÇn 6: cç ph-¬ng ph¸p ch¨m sãc

søc khoÎ khç

701. Cçh lµm cho dÔ ngñ th«ng qua ¨n uèng

- Tr-íc khi ngñ, tr-íc khi ®i ngñ lÊy mét th×a giÊm ®æ vµo cèc n-íc nguéi, khuÊy ®Òu råi uång, nh- v©y dÔ ngñ vµ ngñ ngon h¬n. Còng cã thÓ u«ng mét cèc s÷a hoÆc 1 cèc n-íc

®-êng, hiÖu qu¶ còng tèt.

virion32@g ma il.co m

100

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

- Cã ng-êi muèn dÔ ngñ ®· dïng cam, quýt ®· bãc vá hoÆc c¾t tõng miÕng ®Ó vµo gèi,

®Ó mïi h-¬ng to¶ ra kÝch thÝch buån ngñ.

- Tr-íc khi ®i ngñ ¨n ch¸o kª, sÏ c¶m thÊy rÊt buån ngñ, giÊc ngñ rÊt ngon.

- Khi r¸n b¸nh mú, tuyÕn tuþ sÏ tiÕt ra tripxin, tiÕn hµnh trao ®æi chÊt víi axitamin trong b¸nh mú, trong ®ã chÊt dïng trao ®æi chÊt cã tç dông trÊn tÜnh thÇn kinh, gióp dÔ ngñ h¬n.

702. Cçh ch÷a mÊt ngñ

- Khi ngñ kh«ng yªn do nhøc ®Çu chãng mÆt, cã thÓ lÊy mét Ýt dÇu giã b«i vµo th¸i d-¬ng, huyÖt phong tr× sÏ c¶m thÊy dÔ ngñ.

- Víi nh÷ng ng-êi th-êng xuyªn bÞ mÊt ngñ, nªn dïng 60g bçh hîp, cho ®-êng vµo s¾c uång víi n-íc, uèng tr-íc khi ®i ngñ. Sè lÇn uèng c¨n cø vµo bÖnh t×nh tõng ng-êi.

- 1 bé tim lîn t-¬i, 15g t¸o tÇu (t¸o ®á), tim c¾t ra röa s¹ch, t¸o bá h¹t gi· nhá, ®æ n-íc vµo tim vµ t¸o ninh, kh«ng uèng n-íc chØ ¨n c¸i, 5 ngµy ¨n 1 bé tim.

703. Ph-¬ng thuèc ch÷a hay mª khi ®i ngñ

§-¬ng quy, sinh ®Þa, hång hoa, ng-u tÊt mçi lo¹i 15g, chØ xç, xÝch th-îc, cam th¶o mçi lo¹i 15g, c¸t c¸nh, xuyªn khung mçi lo¹i 7,5g ®µo nh©n 20g, s¾c lÊy n-¬c uång.

704. Tç dông cña gèi b· chÌ

§em bµ chÌ ph¬i kh«, lµm ruét gèi rÊt ªm, khi ngñ l¹i cã mïi th¬m dÔ chÞu, t¹o c¶m giç rÊt tho¶i m¸i.

705. Cçh gi· r-îu

Víi nh÷ng ng-êi bi say r-îu nÆng, dÉn ®Õn tróng ®éc cÇn kÞp thêi ®-a ®i bÖnh viÖn, cßn cç tr-êng hîp say ®¬n thuÇn khç cã thÓ tham kh¶o cç cçh sau;

- ¡n ®Ëu phô hoÆc thùc phÈm lµm tõ ®Ëu kh«ng chØ tèt cho c¬ thÓ, cßn lµ lo¹i thùc phÈm cã kh¶ n¨ng gi· r-îu rÊt tèt.

- LÊy vá cam t-¬i luéc lªn, cho thªm mét Ýt muèi tinh, cho ng-êi say r-îu uèng sÏ ®ì say.

- D-a hÊu, cµ chua, t¸o lª vµ nhiÒu lo¹i hoa qu¶ khç cã kh¶ n¨ng lµm lo·ng nång ®é cña r-îu trong m¸u, gióp bµi tiÕt nhanh, nªn còng cã tç dông gi· r-îu.

- Trong lçhÌ cã nhiÒu lo¹i phªn«n, caphªin, axitamin.vv.. gióp g©y h-ng phÊn cho trung khu thÇn kinh, tõ ®ã n©ng cao kh¶ n¨ng trao ®æi chÊt cña gan, nªn cã tç dông gi· r-îu.

- Trong cç b÷a tiÖc, nh÷ng mãn canh nãng kh«ng mì gióp nh÷ng ng-êi uèng nhiÒu r-îu gi¶m bít nång ®é r-îu, v× khi ¨n canh nãng r-îu sÏ bµi tiÕt ra ngoµi qua må h«i vµ tiÕt niÖu.

- LÊy hai miÕng vá c©y long n·o, röa s¹ch, cho vµo miÖng nhai kho¶ng 1 phót nhæ ra, hoÆc dïng gç long n·o 100g ®æ n-íc vµo s¾c uèng còng cã tç dông gi· r-îu.

706. Cç lo¹i chÌ thuèc

- Th¶o quyÕt minh: Thuèc ®«ng y vÞ th¶o quyÕt minh cã tç dông kiÖn vÞ lîi tiÓu, gióp ch÷a cao huyÕt ¸p, ®i t¸o th-êng xuyªn, thÝch hîp cho ng-êi giµ bÞ cao huyÕt ¸p võa bÞ t¸o bãn. §ång thêi còng cã tç dông víi cç bÖnh vÒ m¾t nh- giã ch¶y n-íc m¾t, ®au m¾t s-ng

®á. NÕu dïng th¶o quyÕt minh l©u ngµy cã thÓ gióp s¸ng m¾t. Cçh dïng nh- sau: lÊy 20g th¶o quyÕt minh cho vµo cèc chÌ, pha nh- pha chÌ, ®Ó 20 phót sau th× uèng, uèng hÕt l¹i ®æ n-íc s«i vµo, uèng kh«ng hÕt ngµy h«m sau cã thÓ cho n-íc vµo uèng tiÕp.

- ChÌ cóc tr¾ng: Hoa cóc tr¾ng cã tç dông h¹ nhiÖt, gi¶i ®éc, chèng chãng mÆt, c¬ thÓ

gi¶m ®-îc huyÕt ¸p. Cçh dïng: lÊy 1-2 hoa b«ng cóc tr¾ng kh« nguyªn vÑn, cho vµo cèc thuû v irion 32 @gmail.com

101

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

tinh, ®æ n-íc s«i vµo, pha mét Ýt ®-êng ®Ó uèng. Hµng ngµy dïng hoa cóc tr»ng, ng©m 6-7g, pha víi n-íc s«i, ch÷a cao huyÕt ¸p. Uèng kho¶ng 3-7 ngµy, cç chøng mÊt ngñ, ®au ®Çu sÏ

gi¶m, huyÕt ¸p còng gi¶m xuèng møc b×nh th-êng.

- Vá l¹c, vµ l¸ l¹c: Röa s¹ch vá l¹c, s¾c lÊy n-íc uèng thay chÌ, cã tç dông rÊt tèt víi bÖnh vµnh tim, x¬ cøng ®éng m¹ch, cao huyÕt ¸p vµ gióp gi¶m l-îng cholesteron trong m¸u.

Hµng ngµy dïng l¸ l¹c t-¬i 30g (l¸ kh« 15g), s¾c uèng thay n-íc chÌ, ch÷a cç bÖnh cao huyÕt ¸p, bÖnh tim, ®au ®Çu, mÊt ngñ, vv...

- Lç©y hång lÊy qu¶: Lç©y hång cã nhiÒu vitamin C, carotin, vitamin P vµ c«lin, ®Æc biÖt lµ cã lo¹i chÊt chèng vi khuÈn, gi¶i ®éc. Dïng lç©y hång pha víi n-íc uèng thay chÌ, cã tç dông trî gióp ®èi víi ng-êi bÞ cao huyÕt ¸p, x¬ cøng ®éng m¹ch, lîi tiÓu gi¶m bít chøng ch©n tay tª cøng, kÝch thÝch ¨n ngon ngñ ngon, ng¨n chÆn sù ph¸t triÓn cña h¾c tè, gióp chèng r¸m mÆt.

- Vá quýt: trong vá quýt cã nhiÒu vitamin C, vitamin cã tç dông hoµ tan trong n-íc. Ta

®em vá quýt dïng sÊy kh« vµ pha nh- trµ, Kh«ng nh÷ng hÊp thô ®-îc vitamin C rÊt tèt, cßn cã thÓ ch÷a ho ®êm, gi¶m ®éc do ¨n c¸ t«m. Trong d©n gian th-êng dïng vá quýt, gõng t-¬i,

®-êng phÌn pha víi n-íc nãng ch÷a ho do c¶m phong hµn.

- Vá ®ç r¨ng ngùa hoÆc ®Ëu t»m: dïng vá r¨ng ngùa hoÆc vá ®Ëu t»m ng©m n-íc nãng uèng thay trµ ch÷a bÖnh phï, lîi tiÓu; rang vµng ng©m n-íc nãng uèng còng kÝch thÝch tiªu ho¸, kiÖn vÞ gi¶i kh¸t.

- T©m h¹t sen: T©m h¹t sen cã tç dông trî tim gi¶m huyÕt ¸p, ng-êi bÞ bÖnh cao huyÕt

¸p ngµy ngµy dïng mét Ýt t©m sen ng©m n-íc nãng uèng sÏ cã tç dông æn ®Þnh huyÕt ¸p.

707. Cç lo¹i ch¸o thuèc

- Ch¸o kª bæ khÝ d-ìng huyÕt.

- Ch¸o ®Ëu xanh h¹ nhiÖt, gi¶m ®éc.

- Ch¸o ®Ëu ®á lîi tiÓu, bæ tim d-ìng huyÕt, cã lîi cho d¹ dµy.

- Ch¸o h¹t sen bæ tim an thÇn.

- Ch¸o b¹ch méc nhÜ (méc nhÜ tr¾ng) d-ìng phæi bæ thËn.

- Ch¸o bçh hîp gi¶i nhiÖt, ch÷a ho vµ khã thë.

- Ch¸o võng tr¾ng bæ phæi, d-ìng da.

- Ch¸o võng ®en bæ thËn, s¸ng m¾t, ®en tãc, lµm ®Ñp da.

- Ch¸o cñ c¶i lîi tiÓu, tan ®êm, ch÷a ho.

- Ch¸o rau cÇn gi¶m huyÕt ¸p, s¸ng m¾t gi¶i nhiÖt.

- Ch¸o phôc linh ch÷a viªm thËn.

- Ch¸o cÈu kû, hoa cóc ch÷a huyÕt ¸p cao.

- Ch¸o h¹nh nh©n ch÷a ho.

- Ch¸o bçh hîp trÇn b× ch÷a lao phæi.

708. Gi¶i ®éc thøc ¨n

- ¡n t«m bÞ tróng ®éc, cã thÓ lÊy ngã sen sèng gi· nhá lÊy n-íc uèng hoÆc lÊy n-íc gõng t-¬i uèng.

- Khi ¨n c¸ bÞ tróng ®éc, nÊu ®Ëu ®en lÊy n-íc uèng.

- Uèng nhÇm ®å cã tÝnh kiÒm, t¹m thêi uèng dÊm ®Ó cÊp cøu.

virion32@g ma il.co m

102

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

709. Cçh gióp uèng thuèc dÔ

- Do vÞ c¶m cña l-ìi vµ nhiÖt ®é thuèc b¾c cã liªn quan víi nhau nªn khi uèng thuèc b¾c ta nªn ®Ó nhiÖt ®é thuèc thÊp h¬n nhiÖt ®é c¬ thÓ th× ®ì ®¾ng h¬n. Khi uèng thuèc ë nhiÖt ®é 37 ®é lµ ®¾ng nhÊt.

- §Ó gióp uång thuèc dÔ h¬n, tr-íc khi uång vµi phót ta cã thÓ ngËm viªn ®¸ nhá lµm cho l-ìi tª ®i kh«ng cßn c¶m giç, khi ®ã uèng thuèc sÏ kh«ng thÊy cã mïi vÞ g×. Ngoµi ra thuèc ®¾ng hoÆc khã uèng, ta cã thÓ uèng thuèc b»ng n-íc cam, tuyÖt ®èi kh«ng uèng b»ng n-íc chÌ.

710. Thø tù khi uèng thuèc

- Cç lo¹i thuèc bæ: Cç lo¹i thuèc bæ nh- nh©n s©m nªn uèng vµo buæi s¸ng sím khi

®ãi hoÆc buæi tèi tr-íc khi ngñ.

- Thuèc tiªu ho¸: Uèng tr-íc b÷a ¨n 10 phót, ®Ó t¨ng c-êng dÞch tiªu ho¸, tiÕt ra gióp chóng ta tiªu ho¸ htøc ¨n t«t h¬n.

- Thuèc ngñ, thuèc giun vµ thuèc tr¸nh thai: Nªn uèng tr-íc lóc ngñ.

- Cç lo¹i vitamin: Th-êng nªn uèng vµo gi÷a 2 b÷a ¨n (khi dïng vitamin K ®Ó cÇn m¸u nªn uèng ngay)

- Cç lo¹i thuèc kh¸ng khuÈn: loaÞ thuèc bµi tiÕt ra ngoµi nhanh nªn 6 tiÕng uèng mét lÇn.

- Thuèc gi¶m huyÕt ¸p: c¨n cø vµo hå s¬ sinh vËt cña c¬ thÓ, nªn uèng thuèc gi¶m huyÕt

¸p ngµy 3 lÇn, vµo 7 giê s¸ng, 3 gê chiÒu vµ 7 giê tèi. L-îng thuèc buæi s¸ng vµ tèi nªn Ýt h¬n buæi chiÒu mét chót. Kh«ng ®-îc uèng tr-íc khi ®i ngñ.

- Thuèc ch÷a dÞ øng vµng da: nªn uèng tr-íc khi ®i ngñ 1/2 giê.

- Thuèc kÝch thÝch d¹ dµy: ch¼ng h¹n thuèc aspirin, nªn uèng sau khi ¨n c¬m 1/2 giê.

- Thuèc chèng viªm: cç lo¹i bÖnh phong thÊp hoÆc viªm khíp th-êng ®au nhiÒu vµo buæi s¸ng. Do vËy nªn uèng thuèc gi¶m ®au vµo buæi s¸ng, hiÖu qu¶ tèt nhÊt, buæi tr-a kh«ng cÇn uèng thuèc n÷a.

- Cç lo¹i thuèc kÝch tè: Ph¶n øng cña c¬ thÓ víi kÝch tè còng cã quy luËt víi thêi gian.

Buæi s¸ng tõ 6-9 giê, nång ®é trong m¸u lµ cao nhÊt, 12 giê ®ªm lµ thÊp nhÊt, do vËy nªn uèng thuèc 1 lÇn vµo buæi s¸ng.

- ChÊt s¾t: víi nh÷ng bÖnh nh©n thiÕu m¸u cÇn uèng chÊt s¾t, uèng vµo 7 giê tèi lµ tèt h¬n uèng vµo 7 giê s¸ng, lóc nµy nång ®é trong m¸u t¨ng lªn 4 lÇn, tç dông sÏ tèt.

711. Dïng muèi trî thuèc

- Khi uèng thuèc bæ tim nªn dïng muèi rang uèng cïng sÏ t¨ng tç dông cña thuèc.

- Khi uèng thuèc bæ thËn uèng b»ng n-íc muèi sÏ cã tç dông tèt h¬n.

712. Cçh hoµ tan thuèc viªn lo¹i thuèc b¾c

Khi muèn hoµ tan thuèc viªn, nªn hoµ tan trong n-íc cã nhiÖt ®é 40-50 ®é võa tan nhanh l¹i an toµn (riªng thuèc viªn ®-êng ch÷a b¹i liÖt cho trÎ kh«ng dïng cçh nµy).

713. Cçh cÊt gi÷ thuèc

Thuèc t¹m thêi kh«ng dïng ®Õn nªn ®Æt vµo tñ l¹nh, sÏ gi÷ ®-îc thuèc kh«ng bÞ gi¶m hiÖu lùc.

714. Cçh ph¸n ®o¸n thiÕu vitamin

- ThiÕu vitamin A: Sî ¸nh s¸ng, dÔ mái m¾t, dÔ m¾c bÖnh kÕt m¹c, søc ®Ò kh¸ng kÐm, rông tãc.

v irion 32 @gmail.com

103

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- ThiÕu vitamin B : tiªu ho¸ kÐm, søc chÞu ®ùng kÐm, da kh«, s¾c da xÊu, ch©n tay cã lóc 1

bÞ tª d¹i.

- ThiÕu vitamin B : Ch©n tay nãng, da nhiÒu dÇu, gÇu nhiÒu, ¨n c¬m xong cã lóc mê m¾t.

2

- ThiÕu vitamin B : MÊt ngñ, miÖng h«i, v« cí ®au ®Çu, tinh thÇn uû mþ.

3

- ThiÕu vitamin B : Hay bÞ chuét rót (cã co giËt) vÕt th-¬ng ngoµi da kh«ng lµnh, phô n÷

6

cã thai buån n«n qu¸ nhiÒu.

- ThiÕu vitamin B : Ch¸n ¨n, trÝ nhí tåi, h« hÊp kh«ng ®Òu, mÊt tËp trung.

12

- ThiÕu vitamin C: DÔ ch¶y m¸u cam, dÔ c¶m, miÖng vµ l-ìi kh«, r¨ng ch¶y m¸u, kh¶

n¨ng thÝch nghi víi sù thay ®æi cña m«i tr-êng kÐm.

- ThiÕu vitamin E: Tø chi mái mÖt, dÔ ra må h«i, da kh«, tãc chÎ, c¨ng th¼ng thÇn kinh, phô n÷ ®au bông khi cã kinh.

715. ¡n hoa qu¶ ®Ó gi¶i nhiÖt

- D-a hÊu, lª: M¸t, nhuËn phæi tan ®êm.

- Tr¸m («liu): h¹ ho¶, cã lîi cho häng, gi¶i ®éc.

- KhÕ: Gi¶i kh¸t, lîi tiÓu.

- T¸o: M¸t, cã lîi cho søc khoÎ.

- Nho: H¹ nhiÖt trong m¸u, lîi tiÓu.

- Døa: lîi tiÓu, gi¶m bít nãng mïa hÌ.

- Hång: NhuËn phæi.

- MËn: H¹ ho¶ gan, lîi tiÓu.

ch-¬ng viii : ch¨m sãc s¾c ®Ñp

phÇn 1: cçh lµm ®Ñp vµ b¶o vÖ tãc

716. Cçh trÞ gµu

- Muèi, phÌn chua trÞ gµu: Hoµ muèi, phÌn chua vµo 1 l-îng n-íc võa ph¶i ®Ó géi ®Çu, giøp ch÷a da ®Çu bÞ ngøa, gi¶m gµu.

- Géi ®Çu b»ng giÊm l-u niªn: LÊy 500 ml giÊm l©u n¨m pha ®Òu víi 1kg n-íc Êm, mçi ngµy géi mét lÇn, còng ch÷a ®-îc gµu, ngoµi ra cßn ch÷a ®-îc rông tãc, gi¶m bít hiÖn t-îng tãc chÎ.

- TrÞ gÇu b»ng hµnh cñ: Ta ®em hµnh cñ b¨m bäc víi v¶i mµn, dÊp lªn tãc cho ®Õn khi n-íc hµnh ngÊm vµo da ®Çu, sau vµi giê géi s¹ch, ch÷a ®-îc gµu.

717. Cçh lµm bãng tãc

- Tr¸ng ®Çu b»ng n-íc chÌ: Sau khi géi ®Çu xong, ta dïng n-íc chÌ tr¸ng qua, sÏ lµm s¹ch cç chÊt cßn sãt l¹i cña n-íc géi ®Çu, gióp tãc ®en, mÒm vµ bãng.

- Ch¨m sãc tãc b»ng bia: Dïng bia b«i lªn tãc kh«ng nh÷ng gióp b¶o vÖ tãc, cßn kÝch thÝch tãc mäc nhanh. Khi b«i bia, tr-íc tiªn ph¶i géi s¹ch ®Çu, lau kh«, dïng 1/8 chai bia, b«i lªn tãc sau ®ã dïng tay mat xoa da ®Çu, ®Ó bia thÊm ®Òu vµo ch©n tãc. Sau 15 phót, dïng n-íc s¹ch géi l¹i tãc sÏ ®en bãng. Cçh nµy rÊt phï hîp víi ng-êi cã tãc kh« vµ cøng.

- B¶o vÖ tãc b»ng trøng vµ dÊm: Trén ®Òu lßng tr¾ng vµo n-íc géi ®Çu, khi géi dïng tay m¸t xoa ®Çu mét cçh nhÑ nhµng. Sau khi géi s¹ch dïng lßng ®á trøng gµ cho vµo 1 lÝt dÊm, virion32@g ma il.co m

104

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

®¸nh thËt ®Òu, vuèt thuËn theo chiÒu cña tãc, dïng kh¨n ñ kho¶ng 1 giê, dïng n-íc s¹ch géi thËt kü, tãc sÏ ®en bãng, c¸nh nµy thÝch hîp víi ng-êi cã tãc kh« vµ cøng.

- Ng©m tãc vµo dÇu ch¶i tãc: sau khi géi ®Çu xong, lÊy 1 lÝt n-íc dÇu ch¶i tãc hoµ víi n-íc (chØ cÇn 1/3 l-îng dÇu dïng b×nh th-êng), ng©m tãc vµo chËu n-íc, l¾c qua l¾c l¹i, dïng kh¨n kh« Êp vµo tãc cho kh¨n hót n-íc trªn ®Çu, nh- vËy, khi kh« tãc sÏ ãng m-ît.

718. §iÒu cÇn chó ý khi dïng s÷a ch¶i tãc

- Géi ®Çu xong khi sê tãc kh«ng cßn thÊy dÝnh n÷a th× b«i s÷a ch¶i tãc lµ thÝch hîp nhÊt.

NÕu tãc -ít ®· b«i, tãc sÏ kh«ng kh« ®-îc, nÕu kh« qu¸, tãc l¹i kh«ng bãng l¾m.

- Sau khi b«i s÷a ch¶i tãc, trªn tãc sÏ cã mét líp mµu tr¾ng, lóc nµy cÇn dïng l-îc ch¶i sÏ hÕt.

719. Mét ph-¬ng ph¸p gióp tãc mäc

NÕu tãc rông lµm cho tãc ngµy cµng máng, ta cã thÓ dïng mét th×a mËt ong, 1 lßng ®á trøng gµ sèng, 1 th×a dÇu thùc vËt, hai th×a dÇu géi ®Çu vµ 1 lÝt n-íc hµnh trén ®Òu víi nhau, b«i lªn da ®Çu, ®éi mò ni l«ng máng lªn (lo¹i mò dïng ®Ó lµm ®Çu), sau ®ã lÊy kh¨n mÆt nhóng n-íc nãng ch-êm liªn tôc bªn ngoµi mò. sau 1-2 tiÕng géi l¹i b»ng n-íc géi ®Çu. Mét ngµy mét lÇn sau 1 thêi gian tãc sÏ mäc.

720. H¹t b-ëi ch÷a rông tãc

NÕu tãc vµng, bÞ rông, ta dïng h¹t b-ëi 25g, ng©m víi n-íc nãng, mçi ngµy 2-3 lÇn b«i vµo chç rông tãc, còng cã thÓ cho c¶ gõng t-¬i ®Ó b«i cïng. Lµm nh- vËy cã tç dông ch¨m sãc ch©n tãc, vµ kÝch thÝch tãc mäc nhanh h¬n.

721. Cçh nhuém tãc kh«ng bÞ bÈn

Khi nhuém tãc, nÕu ta b«i xung quanh r×a tãc 1 vßng dÇu ¨n, sÏ chèng thuèc nhuém dÝnh vµo cæ ¸o vµ da xung quanh da ®Çu. NÕu kh«ng may bÞ bÈn ta cã thÓ b«i tµn thuèc l¸ lªn råi röa s¹ch.

722. Tñ l¹nh lµm cho thuèc nhuém kh«ng bÞ biÕn mÊt

Thuèc nhuém ®Ó trong phßng cã nhiÖt ®é cao sÏ mÊt ®i mét phÇn c«ng n¨ng vµ biÕn mµu s¾c. NÕu ta cÊt thuèc nhuém vµo tñ l¹nh, thuèc nhuém gi÷ ®-îc mµu l©u h¬n.

phÇn2: cçh lµm ®Ñp da mÆt vµ cç bé phËn khç

723. Ph-¬ng ph¸p lµm ®Ñp b»ng trøng

- Sau khi dïng s÷a röa s¹ch da mÆt, dïng lßng tr¾ng trøng gµ b«i lªn tõ 15-20 phót, khi b«i kh«ng nªn cö ®éng. Sau ®ã röa thËt s¹ch, b«i kem d-ìng da, nh- vËy giøp da mÆt s¸ng sña vµ mÞn.

- Dïng 1/3 hoÆc c¶ lßng ®æ trøng, 5 giät dÇu vitamin E, trén ®Òu b«i lªn mÆt hoÆc cæ, 15-20 phót röa s¹ch. Ph-¬ng ph¸p nµy phï hîp víi da kh«, cã tç dông chèng l·o ho¸ da, tÈy nÕp nh¨n.

- Dïng lßng tr¾ng trøng gµ trén víi 5 giät chanh, b«i lªn mÆt tõ 15-20 phót råi röa s¹ch.

Cçh nµy giøp da mÆt nh½n tr¾ng, gi¶m tµn nhang, phï hîp víi da dÇu.

- Dïng 1/3 hoÆc 1/2 lßng ®á trøng gµ, trén víi 5 giät dÇu «liu, b«i lªn mÆt hoÆc cæ, 15-20 phót sau röa s¹ch. Cçh nµy phï hîp víi da trung b×nh.

v irion 32 @gmail.com

105

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

- Khi lµm ®å ¨n cã dïng ®Õn trøng, lÊy phÇn cßn dÝnh trªn vá cÊt vµo tñ l¹nh, khi cã mét l-îng võa trén víi 1 th×a s÷a bét vµ mËt ong, trén cho thµnh d¹ng hå, buæi tèi röa mÆt xong b«i lªn mÆt, sau 1/2 giê röa l¹i, lµm liªn tôc gióp da mÆt gi¶m bíi nÕp nh¨n.

724. Lµm ®Ñp b»ng c¬m

C¬m sau khi thæi xong, tranh thñ cßn ®ang nãng n¾m l¹i, l¨n liªn tôc trªn mÆt cho ®Õn khi n¾m c¬m ®en vµ dÝnh míi th«i, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa. Víi cçh nµy c¬m sÏ lµm s¹ch dÇu vµ cç thø dÝnh ë lç ch©n l«ng. NÕu lµm liªn tôc trong vßng 1/2 n¨m, thÊy da mÆt tr¾ng vµ

®Ñp lªn. Chó ý c¬m ph¶i mÒm vµ kh«ng qu¸ nãng.

725. Lµm ®Ñp b»ng cñ c¶i tr¾ng

Cñ c¶i tr¾ng khi dïng lµm thøc ¨n cã tç dông nhuËn phæi, tiªu ®êm. NÕu ta ®em cñ c¶i röa s¹ch nghiÒn n¸t, v¾t lÊy n-íc, pha cïng víi mét l-îng n-íc b»ng víi n-íc cñ c¶i dïng ®Ó

röa mÆt gióp cho da mÆt t-¬i m¸t. Cçh nµy cßn rÊt tèt víi ng-êi bÞ hen suyÔn ho m·n tÝnh.

726. Lµm ®Ñp b»ng vá d-a hÊu

Dïng vá d-a hÊu c¾t con ch× nhá (c¾t lÊy phÇn vá cßn dÝnh phÇn ruét ®á lµ tèt nhÊt) xoa liªn tôc lªn mÆt trong vßng 5 phót, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa s¹ch, tuÇn lµm 2 lÇn sÏ cã tç dông lµm cho da mÆt mÞn tr¾ng.

727. Lµm ®Ñp b»ng d-a chuét

D-a chuét cã tç dông chèng kh« da xo¸ vÕt nh¨n, cã tç dông tèt víi nh÷ng ng-êi bÞ da

®en. LÊy d-a chuét nghiÒn n¸t v¾t lÊy n-íc dïng b«ng tÈm xoa lªn mÆt, nÕu sö dông nhiÒu cã tç dông xo¸ bít nÕp nh¨n. Víi nh÷ng ng-êi da dÇu lµm nh- sau: N-íc d-a chuét trén víi lßng tr¾ng trøng b«i lªn mÆt khi ®· röa s¹ch mÆt, n»m im trong vßng 20 phót sau ®ã röa s¹ch mÆt.

728. Cçh lµm ®Ñp mÆt b»ng bÝ ®á

BÝ ®á cã tç dông xo¸ nÕp nh¨n, lµm nh½n da. Ta ®em bÝ ®á th¸i nhá, nghiÒn n¸t, v¾t lÊy n-íc trén ®Òu víi 1 Ýt mËt ong röa s¹ch mÆt vµ b«i lªn, kho¶ng 30 phót röa s¹ch mét tuÇn lµm 3-5 lÇn.

729. Lµm ®Ñp b»ng m-íp ®¾ng

NghiÒn n¸t m-íp ®¾ng lÊy n-íc b«i lªn da cã tç dông chèng da mÆt bÞ ngøa vµ cç bÖnh nÊm ngoµi da.

730. Lµm ®Ñp b»ng d©y m-íp

Vµo mïa thu, khi d©y vµ l¸ m-íp kh« vµng ta c¾t d©y m-íp chç cçh ®Êt 60cm nhùa sÏ

ch¶y ra cho vµo lä sau mét thêi gian ta tÝch ®-îc mét l-îng ®¸ng kÓ. Ta dïng nhùa nµy b«i lªn mÆt (cã thÓ trén víi vµi giät glixªrin, axitboric vµ cån th× hiÖu qu¶ lµm mÞn da sÏ cµng tèt h¬n, cßn cã tç dông diÖt khuÈn), sÏ gióp lµm ®Ñp vµ b¶o vÖ da.

731. Lµm ®Ñp b»ng cµ chua

Cµ chua cã nhiÒu vitamin C. NÕu ta nghiÒn n¸t cµ chua lÊy n-íc, trén víi mét Ýt ®-êng tr¾ng, b«i lªn da mÆt hoÆc nh÷ng chç da ®Ó lé ra ngoµi gióp da tr¾ng ®Ñp h¬n.

732. Lµm ®Ñp b»ng vá quýt

LÊy vá quýt cho vµo chËu n-íc röa mÆt hoÆc bån t¾m, ng©m b»ng n-íc nãng, mïi th¬m cña vá quýt kh«ng nh÷ng lµm ta thÊy dÔ chÞu mµ cßn cã tç dông lµm da nh½n, rÊt tèt víi nh÷ng ng-êi da xï x× kh« r¸p.

virion32@g ma il.co m

106

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

733. Lµm ®Ñp da mÆt b»ng n-íc muèi

Hµng ngµy vµo buæi s¸ng, dïng n-íc muèi nång ®é 30% lau mÆt, råi dïng n-íc c¬m hoÆc n-íc vo g¹o röa mÆt, sau ®ã b«i ken d-ìng da. Sau nöa th¸ng da mÆt sÏ hÕt bÞ kh« r¸p, tr¾ng ra vµ mÞn mµng h¬n.

734. Lµm ®Ñp b»ng s÷a bß

Dïng s÷a bß xoa mÆt vµ tay sÏ lµm cho da mÞn mµng h¬n, hiÖu qu¶ kh«ng kÐm g× mü phÈm.

735. Glyxªrin lµm ®Ñp tay

NÕu muèn cã mét ®«i tay mÒm m¹i, tr¾ng trÎo, b¹n cã thÓ th-êng xuyªn dïng glyxªrin trén víi dÊm b«i tay. Cçh lµm nh- sau: 1 phÇn Glyxªrin, 2 phÇn n-íc, 5-6 giät dÊm, trén ®Òu, xoa lªn tay.

736. Cçh lµm mÒm kem mÆt n¹ b«i mÆt

NÕu kem mÆt n¹ dïng ch-a hÕt ®Ó bÞ cøng, ta cã thÓ lµm mÒm ra vµ dïng tiÕp. Cçh lµm nh- sau: Cho mét Ýt n-íc läc, n-íc cÊt cµng tèt vµo hép ®ùng kem (l-îng n-íc kh«ng nhiÒu qu¸, c¨n cø vµo l-îng kem) §Ëy kin cho vµo nåi ®ùng n-íc ®un nãng ®Õn 50 dé kem sÏ mÒm ra.

737. §iÒu chó ý khi c¹o r©u

Th-êng xuyªn c¹o r©u, c¹o mÆt sÏ lµm cho da lu«n s¹ch sÏ, chèng l·o hoçho da. §ã lµ

do c¹o mÆt t¨ng c-êng ho¹t ®éng cña c¬ mÆt, tuÇn hoµn m¸u trªn mÆt, lµm cho tÕ bµo da mÆt thay ®æi tèt h¬n. §Ó kh«ng lµm da mÆt bÞ tæn th-¬ng khi c¹o mÆt, mµ c¹o l¹i dÔ h¬n, ta cã thÓ

dïng n-íc xµ phßng Êm lµm -ít da mÆt, hoÆc dïng kh¨n mÆt s¹ch nhóng n-íc nãng lau mÆt råi b«i kem c¹o r©u lªn, nh- vËy sÏ lµm mÒm ch©n r©u vµ da mÆt, gi¶m bít ma s¸t gi÷a da mÆt vµ dao lam. R©u cµng dµi, khi c¹o da mÆt bÞ kÐo theo cµng nhiÒu, tæn h¹i ®Õn da còng lín h¬n, do vËy nªn th-êng xuyªn c¹o r©u. TuyÖt ®èi kh«ng nªn dïng tay hoÆc nhÝp nhæ r©u ®Ó tr¸nh vi khuÈn th©m nhËp, dÉn ®Õn viªm lç ch©n l«ng.

738. Cçh ch÷a môn trøng c¸.

N-íc cµ chua trén ®Òu víi n-íc chanh, phom¸t chua xoa lªn mÆt cã thÓ ch÷a da mÆt tiÕt ra qu¸ nhiÒu dÇu, gióp da mÆt lu«n kh« r¸o, s¹ch sÏ, gi¶m bít môn trøng c¸.

739. Vá chuèi tiªu ch÷a môn cãc

Dïng vá chuèi tiªu xoa lªn bÒ mÆt môn cãc lµm môn mÒm ra vµ rông dÇn cho ®Õn khi khái h¼n.

740. Cµ tr¾ng ch÷a tµn nhang

C¾t cµ tr¾ng ra thµnh l¸t xoa lªn chç bÞ tµn nhang, lµm trong nhiÒu ngµy, tµn nhang sÏ

mê dÇn ®i.

741. S÷a vµ dÊm ch÷a s-ng m¾t

S¸ng míi ngñ dËy, nhiÒu khi bÞ s-ng m¾t. §Ó m¾t ®ì bÞ s-ng, ta dïng mét Ýt s÷a hoµ víi dÊm vµ n-íc s«i, dïng b«ng chÊm b«i lªn mi m¾t trßng vßng 3-5 phut, sau cïng dïng kh¨n nãng Êp 1 lóc, m¾t sÏ hÕt s-ng.

742. Ph-¬ng ph¸p lµm tr¾ng r¨ng

- Víi r¨ng bÞ vµng vµ ®en, ta dïng mai c¸ mùc nghiÒn thµnh bét trén víi thuèc ®¸nh r¨ng, ®¸nh sau vµi lÇn r¨ng sÏ tr¾ng.

- §¸nh r¨ng b»ng vµi giät dÊm nhá vµo thuèc ®¸nh r¨ng sÏ lµm s¹ch vÕt bÈn do hót thuèc b¸m ë r¨ng.

v irion 32 @gmail.com

107

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

743. Muèi tinh ch÷a mòi ®á

Ng-êi bÞ bÖnh mòi ®á cã thÓ th-êng xuyªn dïng muèi tinh xoa lªn chç bÞ ®á nhiÒu lÇn trong mét ngµy, 1 thêi gian sau sÏ ®ì.

744. Dung dÞch am«ni¨c tÊy vÕt thuèc trªn tay

Nh÷ng ng-êi hay hót thuèc trªn ngãn tay th-êng cã vÕt thuèc. §Ó tÈy hÕt vÕt thuèc nµy chØ cÇn lÊy 1 cèc n-íc Êm, nhá vµo vµi giät dung dÞch am«ni¨c ®Æc, ng©m tay vµo lµ ®-îc.

745. AFC tÈy ®-îc vÕt bÈn n-íc P.P

N-íc PP (dung dich thuèc tÝm) sau khi sö dông nÕu dÝnh vµo tay th-êng lµm cho tay bÞ

chuyÓn thµnh mµu vµng, röa tay b»ng xµ phßng th-êng kh«ng ®i hÕt ®-îc. NÕu ta dïng 1 viªn APC ho¨c vitamin C, thÊm n-íc vµo chç tay bÞ nhuém vµng, tay sÏ s¹ch.

746. GiÊm lµm cho mµu s¬n mãng tay bãng vµ bÒn h¬n

Tr-íc khi s¬n thuèc mãng tay, dïng b«ng tÈy dÊm röa s¹ch tay. Sau khi dÊm kh« míi

®¸nh mãng tay, thuèc mãng tay sÏ bÒn vµ bãng h¬n.

phÇn 3: cç ph-¬ng ph¸p t¾m

cã lîi cho søc khoÎ

747. T¾m cam

V¾t n-íc 2 qu¶ cam vµo n-íc t¾m Êm, n»m ng©m trong bån t¾m kho¶ng 10 phót, lµm nh- vËy sÏ lµm cho da trªn toµn bé c¬ thÓ hót ®-îc vitamin C, cã tç dông lµm cho da ®Ñp.

748.T¾m giÊm.

LÊy 1 cèc nhá dÊm ®æ vµo n-íc t¾m nãng ngo¸y ®Òu råi t¾m, sÏ lµm cho b¹n c¶m thÊy tho¶i m¸i, ch©n tay nhÑ nhâm.

749. T¾m b»ng mËt

Khi t¾m n-íc nãng, cho 1 th×a ®-êng mËt vµo t¾m xong, b¹n sÏ thÊy tinh thÇn s¶ng kho¸i, da dÎ mÞn mµng.

750. T¾m b»ng muèi

LÊy 2 th×a muèi biÓn, 1 th×a r-ìi dÇu võng vµ 1/2 th×a n-íc chanh t-¬i trén lÉn víi nhau cho vµo n-íc t¾m ngo¸y ®Òu khi t¾m cã tç dông rÊt tèt víi da.

751. T¾m n-íc muèi

Vµo mïa hÌ khi tinh thÇn mÖt mái, ta cã thÓ t¾m b»ng n-íc Êm pha muèi, sÏ thÊy s¶ng kho¸i ngay.

752. T¾m r-îu

Khi t¾m, cho 1 Ýt r-îu vµo n-íc t¾m sÏ lµm cho da nh½n bãng tÝnh ®µn håi cao. Cçh t¾m nµy cßn tèt víi cç bÖnh nh©n bÞ da liÔu hay ®au khíp.

753. T¾m b»ng cacb«nat natri

Trong 5 kg n-íc t¾m cho 2 viªn cacb«nat natri mçi viªn 0,5g, nhiÖt ®é kho¶ng 40 ®é.

§îi cacb«nat tan hÕt th× t¾m. Cçh nµy cã tç dông håi phôc søc khoÎ nhanh.

754. T¾m vßi hoa sen.

Khi t¾m vßi hoa sen, ®Ó vßi hoa sen s¸t vµo ng-êi, cho n-íc phun thËt m¹nh vµo c¬ thÓ

lµm cho da s¹ch sÏ h¬n. Phun n-íc tõ nhiÒu gãc ®é khç nhau sÏ kÝch thÝch tuÇn hoµn m¸u vµ

thay ®æi chÊt.

virion32@g ma il.co m

108

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

755. T¾m h¬i.

Tr-íc tiªn ®ãng kÝn cöa nhµ t¾m cho khÝ l¹nh kh«ng trµn vµo ®-îc. Dïng nåi ¸p suÊt, ®æ vµo nåi 4/5 n-íc, dïng 1 èng cao su hoÆc nhùa (chiÒu dµi c¨n cø vµo kho¶ng cçh nhµ t¾m vµ

nhµ bÕp), 1 ®Çu èng nèi chÆt vµo lç tho¸t khÝ trªn nåi ¸p suÊt, ®Çu kia chÜa vµo nhµ t¾m. Tr-íc khi t¾m tèt nhÊt chuÈn bÞ 1 chËu n-íc nãng, t¾m xong dïng ®Ó tr¸ng c¬ thÓ. NÕu cho vµo nåi 1

Ýt n-íc th¬m, khi t¾m sÏ cã mïi th¬m, c¶m giç thËt dÔ chÞu.

756. Cçh kú l-ng khi t¾m.

- Khi t¾m 1 m×nh nÕu muèn kú l-ng chØ cã thÓ dïng kh¨n lau qua g©y c¶m giç kh«ng s¹ch. NÕu khi cä l-ng ta ®em kh¨n b«ng t¾m kÐo th¼ng ra, cuèn thµnh vµi vßng råi kÐo qua kÐo l¹i trªn l-ng, nh- vËy lùc ma sat gi÷a kh¨n vµ l-ng sÏ lín h¬n, kú sÏ s¹ch h¬n.

- Ta còng cã thÓ cho mót vµo trong tÊt da ch©n cò, buéc 2 ®Çu t¹o thµnh kh¨n cä l-ng còng rÊt tèt.

757. Võa ¨n c¬m no xong kh«ng nªn t¾m ngay.

Khi võa ¨n no xong ®i t¾m ngay sÏ lµm cho tinh thÇn ®ang phÊn chÊn trë nªn bÞ øc chÕ, co bãp d¹ dµy chËm l¹i, dÞch tiªu ho¸ tiÕt ra Ýt ®i, m¹ch m¸u to ra, t¨ng thªm l-îng m¸u l-u th«ng. Nh- vËy sÏ lµm cho l-îng m¸u ch¶y vµo hÖ thèng tiªu ho¸ gi¶m ®ét ngét, t¨ng thªm ho¹t ®éng cho tim, rÊt dÔ g©y nh÷ng bÖnh nh- ®au tim, x¬ cøng ®éng m¹ch. Do vËy, tèt nhÊt ta nªn t¾m sau khi ¨n c¬m xong kho¶ng 1/2h hoÆc 1h.

PhÇn 4 : mét sè cçh lµm ®Ñp vµ

c¶i thiÖn søc khoÎ khç

758. Thæi s¸o

Thæi s¸o cã tç dông kÝch thÝch c¬ mÆt vËn ®éng triÖt ®Ó, do ®ã cã thÓ gi¶m bít nÕp nh¨n trªn mÆt ngoµi ra cßn gióp m¹ch chËm l¹i, gi¶m huyÕt ¸p.

759. Nh÷ng ph-¬ng ph¸p tËp thÓ dôc ®¬n gi¶n.

- Khi uèng n-íc nªn xóc miÖng, lµm nh- vËy võa s¹ch miÖng l¹i võa nh- "tËp thÓ dôc"

cho mÆt.

- Khi t¾m nÕu vßi n-íc thÊp, thay v× ®ãng vßi n-íc b»ng tay h·y dïng ch©n ®ãng, nh-vËy sÏ lµm cho x-¬ng vµ khíp ch©n ®-îc vËn ®éng.

- Nhµ cã s©n réng cã thÓ nÐm mét ®ång xu hoÆc 1 ®å vËt nhá ®i råi cã g¾ng t×m l¹i b»ng

®-îc.

- LÊy 100 h¹t ®Ëu, vung ra sµn råi uèn cong l-ng nhÆt l¹i (chó ý kh«ng ph¶i ngåi xæm xuèng nhÆt)

- Khi nghe ®iÖn tho¹i, nÕu ®iÖn tho¹i cçh xa nh-ng vÉn cã thÓ víi ®-îc, nªn r-ín tay ra

®Ó víi, ch©n kh«ng rêi chç, ®©y lµ mét cçh vËn ®éng toµn th©n rÊt h÷u hiÖu.

- H¹n chÕ ®i thang m¸y, h·y trÌo cÇu thang.

760. Ph-¬ng ph¸p gi¶m mÖt mái cho phô n÷.

- Khi c¶m thÊy bån chån, mÖt mái, h·y röa mÆt, ch¶i tãc, trang ®iÓm 1 chót.

- §i t¶n bé vµ th- gi·n ch©n tay kho¶ng 15 phót.

- N»m xuèng gi-êng, th¶ láng toµn th©n, kh«ng nghÜ viÖc g× c¶ trong vßng 10 phót.

- Më cöa sæ hÝt thë s©u trong vßng 1 phót.

v irion 32 @gmail.com

109

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

Ch-¬ng IX : V¨n phßng PhÈm

761. Xoçh÷ viÕt sai b»ng bót m¸y

Khi viÕt bót m¸y nÕu viÕt sai, chóng ta cã thÓ b«i lªn ch÷ 1 chót thuèc ®¸nh r¨ng råi xo¸

®i, ch÷ sÏ hÕt.

762. Söa bót bi t¾c mùc.

Khi bót bi ra mùc kh«ng ®Òu, ta cã thÓ c¾m ®Çu bót bi vµo ®©u läc thuèc l¸ ®· hót xoay

®i xoay l¹i lµ ®-îc.

763. Cçh mµi gät bót ch×.

Bäc mét líp giÊy r¸p máng vµo ®Çu bót ch× råi lµm nh- gät bót ch×, nh- vËy gät bót ch×

sÏ s¾c trë l¹i.

764. Gi÷ sçh, trang khái bÞ mèc.

- Dïng b«ng thÊm vµo dung dÞch phÌn chua råi lau lªn trang sçh, cç lo¹i vi khuÈn lµm háng sçh sÏ chÕt. Ta còng cã thÓ cho 1 chót phÌn chua vµo quÊy víi hå (khi ®ang lµm hå) dïng hå nµy d¸n sçh sÏ cã tç dông chèng vi khuÈn mèc...

- Vµo mïa m-a vµ nh÷ng lóc thêi tiÕt nåm, Èm -ít, ta cã thÓ dïng m¸y sÊy thæi nhÑ vµo sçh vë, lµm nh- vËy còng cã tç dông lµm cho sçh vë khái bÞ mèc.

- Dïng 1 Ýt b¨ng phiÕn hoÆc long n·o (l-îng nh- nhau) hoµ vµo dung dÞch cån 75%, dïng lo¹i giÊy cã kh¶ n¨ng hót n-íc tèt ng©m vµo dung dÞch ®· hoµ tan tõ 2-3 phót, sau ®ã lÊy giÊy ®ã ra hong kh« kÑp vµo sçh hoÆc tranh, nh- vËy sÏ chèng ®-îc mèi mät cho sçh vµ

tranh.

765. Xo¸ vÕt bÈn trªn sçh.

- Khi sçh bÞ d©y vÕt bÈn dÇu, ta ®Æt 1 miÕng giÊy cã kh¶ n¨ng hót n-íc tèt lªn trªn trang sçh bÞ d©y bÈn råi dïng bµn lµ lµ nhÑ vµi lÇn, nh- vËy dÇu sÏ bÞ hót hÕt vµo giÊy, lµm cho sçh l¹i s¹ch sÏ vµ ph¼ng phiu nh- ban ®Çu.

- NÕu sçh bÞ d©y mùc, ta ®Æt 1 miÕng giÊy hót n-íc tèt xuèng d-íi trang giÊy bÞ d©y mùc, dïng dung dÞch o xy giµ 20% xoa -ít vÕt bÈn, sau ®ã l¹i ®Æt tiÕp mét tê giÊy thÊm n-íc lªn trªn trang giÊy, ®Ì 1 vËt nÆng lªn trªn, nh- vËy mùc sÏ bÞ dung dÞch « xy giµ hót s¹ch, sau

®ã ®Ó kh« vÕt mùc sÏ hÕt.

- NÕu sçh bÞ vÕt Èm, è, ta nªn dïng phÌn chua ®Ó tÈy s¹ch. NÕu bÞ bÈn do gØ s¾t, ta cã thÓ dïng dung dÞch a xÝt «xalic hoÆc a xit xitric ®Ó tÈy, sau ®ã dïng n-íc s¹ch röa qua trang sçh, råi dïng giÊy thÊm kÑp vµo sçh, ®Ó kh« lµ ®-îc.

766. Cçh lµm mùc tµu kh«ng bÞ phai mµu.

Khi viÕt, vÏ ph¶i dïng mùc tµu, nÕu muèn mùc kh«ng bÞ phai mµu, ta vµo hoµ mùc 1

chót n-íc xµ phßng (hoÆc n-íc chÌ) råi dïng ®Ó viÕt vÏ, mµu mùc sÏ rÊt l©u phai.

767. Cçh d¸n tranh ¶nh.

Khi treo hoÆc d¸n trùc tiÕp tranh lªn t-êng, ta th-êng dïng keo, hå hoÆc ®inh, nh-ng lµm nh- vËy lóc muèn th¸o xuèng th-êng rÊt khã, nÕu kh«ng th¸o, tranh ¶nh còng dÔ bÞ mät

¨n, hoÆc bÞ vÕt gØ d©y bÈn lªn tranh vµ t-êng. NÕu chóng ta thay cç ph-¬ng ph¸p trªn b»ng dïng thuèc ®¸nh r¨ng d¸n tranh, tranh kh«ng nh÷ng ®-îc b¶o vÖ khái bÞ mät ¨n, mµ khi lÊy xuèng l¹i dÔ dµng, t-êng l¹i kh«ng bÞ vÕt hå, keo bÈn hoÆc vÕt gØ s¾t.

virion32@g ma il.co m

110

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

768. Lµm s¹ch khung ¶nh kim lo¹i bÞ gØ.

NÕu khung ¶nh kim lo¹i bÞ gØ, ta cã thÓ dïng vá khoai t©y lau ®i lau l¹i nhiÒu lÇn, khung

¶nh sÏ s¸ng l¹i nh- cò.

769. Cçh lau bôi t-îng th¹ch cao.

T-îng th¹ch cao th-êng rÊt dÔ b¸m bôi, mµ bôi ®· b¸m th× rÊt khã lau s¹ch. Chóng t«i xin ®-a ra 1 ph-¬ng ph¸p sau ®Ó cç b¹n cïng tham kh¶o : lÊy bét mú trén víi n-íc sao cho h¬i qu¸nh, dïng bµn ch¶i mÒm xoa ®Òu bét m× ®· trén n-íc lªn trªn t-îng råi ®em ph¬i kh«.

Khi t-îng ®· kh«, ta dïng bµn ch¶i (chó ý lµ bµn ch¶i s¹ch) quÐt t-îng, líp bôi sÏ cïng líp bét m× r¬i ra khái t-îng.

770. Cçh lµm s¹ch con dÊu.

Con dÊu sau mét thêi gian sö dông sÏ bÞ cÆn mùc b¸m lµm dÊu in kh«ng ®-îc râ nÐt. §Ó

kh¾c phôc t×nh tr¹nh trªn, ta cã thÓ ®èt 1 c©y nÕn, cho giät nÕn ch¶y vµo cç kÏ dÝnh cÆn bÈn trªn dÊu, sau khi giät nÕn kh« l¹i, ta ®em bãc ra. ChØ cÇn lµm nh- vËy vµi lÇn lµ ta cã thÓ lÊy hÕt ®-îc cç vÕt bÈn vµ cÆn mùc trªn con dÊu. Ngoµi ra ta còng cã thÓ dïng bµn ch¶i mÒm thÊm x¨ng hoÆc dÇu ho¶ lau nhÑ lªn con dÊu. Ngoµi 2 cçh trªn tuyÖt ®èi kh«ng dïng kim hoÆc dïng dïi ®Ó gÈy hoÆc ®ôc, nh- vËy sÏ lµm cç ®-êng nÐt cña dÊu bÞ háng.

771. Cçh cÊt gi÷ phim chôp ¶nh.

Ta chØ cÇn ®em phim chôp ¶nh (ch-a chôp) cÊt vµo tñ l¹nh, nh- vËy sÏ cã thÓ kÐo dµi thêi gian sö dông cña phim vµ gióp phim kh«ng bÞ háng. Ngay c¶ ®èi vêi nh÷ng cuén phim ®·

qu¸ ®¸t (nh-ng ch-a l©u) nÕu ®-îc cÊt giø trong tñ l¹nh còng sÏ cã thÓ ®em ra chôp ®-îc.

772. Lµm míi nh÷ng tÊm phim cò.

Víi nh÷ng tÊm phim ®· cò hoÆc bÞ d©y bÈn, ta chØ dïng b«ng thÊm cån ®Ó lau lµ phim l¹i s¹ch sÏ nh- míi.

773. Cçh d¸n vµ gì ¶nh trong album d¸n.

NÕu ta trùc tiÕp d¸n ¶nh vµo album, l©u ngµy muèn gì ra ®Ó thay ¶nh hoÆc thay ®æi vÞ trÝ

¶nh sÏ rÊt khã kh¨n. Bëi vËy, ta nªn lµm nh- sau :

- LÊy giÊy bãng kÝnh máng röa s¹ch lau kh«.

- C¾t giÊy bãng kÝnh sao cho nhá h¬n ¶nh 1cm trë lªn.

- Dïng miÕng giÊy bãng kÝnh nµy ®Öm d-íi ¶nh (hoÆc d¸n tr-íc vµo album)

Víi cçh nµy, ta lÊy ¶nh ra sÏ dÔ dµng.

774. Cçh b¶o qu¶n m¸y ¶nh.

Vµo mïa m-a cÇn chó ý b¶o qu¶n m¸y ¶nh, tr¸nh cho m¸y ¶nh bÞ gØ, èng kÝnh bÞ mèc.

Sau khi chôp ¶nh xong, nªn lÊy phim ra ngay, bá vá m¸y ¶nh ra, cho m¸y ¶nh vµo tói ni l«ng kÝn cïng chÊt hót Èm, buéc chÆt l¹i råi cho vµo hép ®ùng b¸nh b»ng s¾t ®Ëy l¹i, nh- vËy m¸y

¶nh sÏ lu«n kh« r¸o, kh«ng sî bÞ háng.

775. Cçh biÕn phong b× nhá thµnh phong b× to.

Khi cÇn göi 1 quyÓn t¹p chÝ hoÆc giÊy tê lín mµ kh«ng cã phong b× to, ta cã thÓ dïng 2

chiÕc phong b× nhá d¸n ng-îc chiÒu l¹i nhau lµ ®-îc.

776. Ph-¬ng ph¸p tiÕt kiÖm giÊy than.

§em giÊy than ®· dïng råi h¬ lªn bÕp hoÆc lß s-ëi 1 lóc sÏ dïng tiÕp ®-îc 1 thêi gian.

v irion 32 @gmail.com

111

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

Ch-¬ng X: ch¨m sãc hoa, chim c¶nh

vµ cç¶nh

PhÇn 1: Ch¨m sãc hoa vµ chim c¶nh

A – Ch¨m sãc hoa

777. Cçh t-íi bãn c©y

Cçh 1: Bãn c©y b»ng b· chÌ

§©y lµ cçh bãn c©y rÊt th«ng dông, võa gi÷ ®-îc ®é Èm cho c©y võa bæ sung ®-îc cho c©y nhiÒu chÊt dinh d-ìng. Nh-ng ta còng kh«ng nªn tuú tiÖn bãn nhiÒu b· chÌ, mµ tr-íc khi bãn ph¶i xem ®é Èm ®· thÝch hîp ch-a, ®ång thêi ph¶i bãn võa ph¶i vµ bãn theo ®Þnh kú.

Cçh 2: T-íi hoa b»ng s÷a ®· biÕn chÊt

Khi s÷a uèng bÞ háng, ta kh«ng nªn ®æ ®i mµ nªn pha s÷a víi n-íc råi t-íi cho c©y. Chó ý l-îng n-íc ph¶i nhiÒu h¬n l-îng s÷a nhiÒu lÇn. NÕu s÷a ch-a lªn men hÕt kh«ng ®-îc phÐp dïng ®Ó t-íi c©y v× trong qu¸ tr×nh lªn men to¶ ra mét l-îng nhiÖt rÊt lín. NÕu t-íi c©y råi s÷a míi lªn men rÔ c©y sÏ bÞ ®èt ch¸y.

Cçh 3: T-íi c©y b»ng n-íc Êm

Vµo mïa ®«ng, t-íi c©y b»ng n-íc Êm lµ viÖc hÕt søc cÇn thiÕt. N-íc Ýt nhÊt ph¶i cã nhiÖt ®é b»ng nhiÖt ®é trong phßng, tøc kho¶ng 35o C.

Cçh 4: T-íi hoa lan b»ng n-íc vo g¹o

Th-êng xuyªn t-íi n-íc g¹o cho hoa lan, c©y sÏ lín nhanh, hoa ra nhiÒu vµ rùc rì h¬n.

Cçh 5: T-íi hoa khi v¾ng nhµ

Khi ®i v¾ng, ta cã thÓ ®ùng ®Çy n-íc vµo tói ni l«ng, tuú theo thêi gian dµi hay ng¾n mµ

chän tói to nhá), sau ®ã dïng kim ch©m 1 lç ë tói, ®Æt tói n-íc vµo chËu hoa (s¸t víi ®Êt, lç thñng chÊm ®Êt). Nh- vËy, n-íc sÏ tõ tõ ch¶y ra ngÊm vµo ®Êt, gióp ®Êt lu«n lu«n gi÷ ®-îc ®é Èm (chó ý lç thñng kh«ng nªn ch©m to qu¸).

Ngoµi ra, ta cßn cã thÓ lÊy 1 chËu n-íc, chän mét miÕng v¶i hót n-íc tèt, 1 ®Çu ®Æt vµo chËu n-íc, 1 ®Çu ch«n vµo ®Êt trong chËu hoa. Nh- vËy, kho¶ng trong vßng nöa th¸ng ®Êt vÉn gi÷ ®-îc ®é Èm.

778. Bãn c©y b»ng vá trøng

NÕu khi trång c©y vµ bãn ph©n cho c©y ta dïng vá trøng ®Ëp nhá ch«n vµo ®Êt trång c©y, c©y sÏ lín nhanh h¬n b×nh th-êng.

779. T×m ph©n h÷u c¬ cho c©y

Trång c©y c¶nh trong nhµ ta kh«ng nªn th-êng xuyªn dïng ph©n h÷u c¬ bãn cho c©y, sÏ

cã h¹i cho søc khoÎ, nh-ng nÕu c©y kh«ng ®-îc bãn ph©n h÷u c¬ sÏ ph¸t triÓn kh«ng ®Òu. VËy

®Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng trªn, ta cã thÓ tõ nhiÒu thøc ¨n bá ®i hµng ngµy t×m cho c©y cç lo¹i ph©n h÷u c¬ thÝch hîp.

L¹c, ®Ëu, h¹t d-a, h¹t bÝ vµ cç lo¹i ngò cèc ®Ó l©u bÞ háng cã thÓ dïng lµm ph©n bãn v×

chóng cã hµm l-îng ®¹m kh¸ lín. Ta cã thÓ ñ chóng (lµm lªn men) ®Ó dïng lµm ph©n bãn lãt, còng cã thÓ chÕ biÕn ng©m thµnh n-íc dïng lµm ph©n bãn thóc.

X¬ng c¸, x¬ng gµ, lîn, l«ng gµ, vá trøng, mãng tay, tãc… ®Òu lµ nh÷ng thø cã hµm l-îng l©n cao. §em nh÷ng thø nµy trén vµo ®Êt dïng ®Ó cÊy vi khuÈn, t-íi n-íc råi ®ùng vµo tói ni l«ng, cho vµo mét gãc, ®Ó mét thêi gian cho chóng ph©n huû hÕt, chóng sÏ trë thµnh lo¹i virion32@g ma il.co m

112

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

ph©n h÷u c¬ rÊt h÷u hiÖu. NÕu chÕ thµnh dung dÞch n-íc ®Ó bãn thóc, c©y ra hoa hoa sÏ t-¬i

®Ñp, c©y ra qu¶ qu¶ sÏ trÜu cµnh. N-íc g¹o lªn men, n-íc ®·i gi¸ ®Ëu, n-íc tro cç lo¹i c©y cá, níc ma, níc thay bÓ c¸…. ®Òu cã nh÷ng hµm lîng ®¹m, l©n, ka li nhÊt ®Þnh. NÕu ta biÕt sö dông võa l-îng, chóng sÏ gióp cho c©y ta trång ph¸t triÓn nhanh h¬n.

780. Vá hoa qu¶ trung hoµ tÝnh kiÒm trong ®Êt

Trong ®Êt cã nhiÒu kiÒm, c©y sÏ kh«ng ra ®-îc nhiÒu hoa, thËm chÝ sÏ kh«ng sèng

®-îc. Lµm trung hoµ ®Êt cã tÝnh kiÒm cã thÓ cã nhiÒu cçh, nh-ng cã lÏ ®¬n gi¶n vµ tiÕt kiÖm h¬n c¶ lµ sö dông vá qu¶ ®Ó lµm. Ta chØ cÇn bá tÊt c¶ vá qu¶ vµ h¹t qu¶ ng©m vµo n-íc l¹nh, dïng n-íc nµy bãn c©y th-êng xuyªn sÏ gi¶m tÝnh kiÒm trong ®Êt.

781. Phßng bÖnh cho hoa

Mïa xu©n lµ mïa tr¨m hoa ®ua në. ChÝnh lóc nµy ta chØ cÇn phun 1 – 3 lÇn dung dÞch borto 1% vµo mÆt tr-íc vµ mÆt sau cña l¸ lµ cã thÓ phßng bÖnh ®-îc cho c©y. Cçh hoµ chÕ

dung dÞch borto 1% nh- sau: LÊy 1g axÝt sunfurÝc ®ång, t¸n nhá hoµ víi 50 ml n-íc nãng, lÊy tiÕp 1g v«i sèng, cho vµi giät n-íc ®Ó t«i, t«i xong l¹i hoµ víi 50ml n-íc, läc cÆn. Cuèi cïng, trén c¶ hai dung dÞch vµo víi nhau, nÕu thµnh mét dung dÞch mµu xanh da trêi trong lµ ®-îc.

782. DiÖt kiÕn trong bån hoa

NÕu trong bån hoa xuÊt hiÖn kiÕn, ta cã thÓ ng©m ®Çu mÈu thuèc l¸, sîi thuèc l¸ vµo n-íc nãng kho¶ng 1 – 2 ngµy, ®Ó ®Õn lóc n-íc thµnh mµu n©u sÉm, lÊy n-íc ®ã t-íi lªn cµnh hoa vµ c¸nh hoa, cßn l¹i pha lo·ng råi t-íi vµo bån hoa, kiÕn sÏ bß ®i hÕt.

783. Cçh gi÷ hoa t-¬i l©u

Hoa t-êng vi: Sau khi c¾t cµnh chuÈn bÞ c¾m hoa, h¬ vÕt c¾t qua löa.

Hoa cóc: Cho thªm vµo n-íc c¾m hoa mét chót urª cã thÓ lµm hoa sèng ®-îc 30 ngµy.

Hoa b¹ch lan: Buæi tèi bäc hoa b»ng v¶i Èm, ban ngµy bá ra, cã thÓ gi÷ hoa t-¬i thªm 2

– 3 ngµy.

Hoa phï dung: C¾m hoa vµo n-íc nãng kho¶ng 1 – 2 phót tr-íc råi c¾m vµo n-íc l¹nh sau.

Hoa mÉu ®¬n vµ hoa th-îc d-îc: Ng©m vÕt c¾t vµo n-íc nãng tr-íc khi c¾m hoa vµo n-íc l¹nh.

Hoa thuû tiªn: C¾m hoa vµo n-íc muèi nh¹t (tØ lÖ 1/1000).

Hoa huÖ: C¾m hoa vµo n-íc ®-êng.

Hoa sen: BÞt bïn vµo d-íi cµnh hoa, sau ®ã c¾m vµo n-íc muèi nh¹t.

Ngoµi ra, hoµ thuèc aspirin vµo lä n-íc c¾m hoa còng cã thÓ kÐo dµi thêi gian hoa në.

784. §iÒu chØnh thêi gian në hoa

§em gièng hoa hoÆc cµnh dïng ®Ó gi©m bá vµo tói ni l«ng råi ®Ó vµo ng¨n ®¸ trong tñ l¹nh, khi thÊy thêi gian thÝch hîp ®em ra trång nh- thÕ cã thÓ tuú ý ®iÒu chØnh thêi gian trång hoa vµ në hoa.

785. Cçh tr¸nh n¾ng cho lan qu©n tö

Vµo mïa hÌ, nhiÖt ®é ngoµi trêi th-êng trªn 30o C, nhiÖt ®é nµy víi lan qu©n tö lµ kh«ng thÝch hîp, thËm chÝ lµ cã h¹i. §Ó kh¾c phôc ®iÒu nµy, ta cã thÓ lµm giµn che ®Ó h¹ nhiÖt ®é hoÆc ®em chËu hoa vïi kÝn d-íi c¸t (vïi kÝn c¶ chËu chØ ®Ó lé c©y hoa lªn trªn), hµng ngµy t-íi n-íc lªn c¸t 2 lÇn, 1 lÇn buæi s¸ng, 1 lÇn buæi tèi. Nh- vËy, ta võa gi÷ ®-îc ®é Èm cho

®Êt, quan träng h¬n lµ tËn dông ®-îc kh¶ n¨ng hót nãng cña c¸t, gióp ®Êt h¹ ®-îc nhiÖt ®é.

v irion 32 @gmail.com

113

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

786. Cçh ghÐp l¹i l¸ lan qu©n tö bÞ rçh

Lan qu©n tö lµ lo¹i c©y ch¬i l¸, v× vËy ®èi víi lan qu©n tö, ng-êi ta th-êng ch¨m sãc l¸

h¬n ch¨m sãc hoa, do vËy b¶o vÖ lçña lan qu©n tö lµ mét viÖc hÕt søc quan träng. NÕu kh«ng cÈn thËn lµm lç©y bÞ rçh nh-ng ch-a rêi h¼n, ta cã thÓ dïng b¨ng dÝnh trong dÝnh l¹i, nh-ng tr-íc hÕt ph¶i dïng hai miÕng thuû tinh trong máng (to gÇn b»ng l¸) cè ®Þnh l¸, sau ®ã quÊn b¨ng dÝnh (quÊn c¶ miÕng thuû tinh). V× víi b¨ng dÝnh vµ thuû tinh ¸nh s¸ng mÆt trêi ®Òu xuyªn chiÕu qua ®-îc, bëi vËy cho dï dïng c¶ thuû tinh vµ b¨ng dÝnh quÊn l¸ vÉn kh«ng hÒ

¶nh h-ëng ®Õn sù quang hîp cu¶ l¸. Nh-ng cÇn ph¶i chó ý r»ng tr-íc khi quÊn b¨ng dÝnh vµ

cè ®Þnh l¸, ta ph¶i chó ý ®Æt 2 miÕng l¸ khíp vµo nhau, råi dïng b«ng lau s¹ch mÆt l¸, nhÊt lµ

chÊt tiÕt ra tõ vÕt rçh cña l¸.

787. Cçh lau s¹ch cç vÕt bÈn trªn lç©y

NhiÒu gia ®×nh khi lµm vÖ sinh cho c©y, kh«ng kÓ lµ mïa hÌ hay mïa ®«ng ®Òu xèi vßi n-íc vµo ®Ó röa. Nh-ng lµm nh- vËy rÊt cã h¹i cho c©y v× nhiÖt ®é thay ®æi ®ét ngét. Bëi vËy,

®èi víi cç lo¹i c©y c¶nh ch¬i l¸, kh«ng cßn cçh nµo khç, chóng ta ph¶i dïng mót thÊm n-íc, tØ mØ lau tõng l¸ mét. Cßn víi nh÷ng lo¹i c©y khç, kh«ng ph¶i c©y ch¬i l¸, ta cã thÓ

dïng b×nh n-íc phun phun nhÑ ®Ó röa lçho c©y.

788. Khö mïi cho c©y

Trång c©y c¶nh trong nhµ, nÕu dïng dung dÞch ®· lªn men ®Ó lµm ph©n bãn cho c©y, chËu c©y sÏ cã mïi. Trong tr-êng hîp nµy, ta chØ cÇn cho vá quýt vµo dung dÞch ph©n bãn ®ã, mïi h«i sÏ hÕt. Ngoµi ra, chÝnh vá quýt còng lµ mét lo¹i ph©n bãn rÊt cã gi¸ trÞ.

789. Cçh pha chÕ thuèc diÖt c«n trïng cã h¹i cho c©y

LÊy 200g hµnh l¸, b¨m nhá, ng©m vµo 10 lÝt n-íc trong vßng mét ngµy ®ªm. Sau khi ng©m xong, ta läc lÊy n-íc trong råi phun vµo nh÷ng cµnh bÞ s©u c¾n, mçi ngµy phun lµm nhiÒu lÇn, phun liªn tôc trong vßng 5 ngµy, c©y sÏ bít s©u.

LÊy 200 – 300g tái, gi· nhá läc lÊy n-íc, hoµ lo·ng víi 10 lÝt n-íc, kh«ng ph¶i ng©m cã thÓ phun trùc tiÕp vµo cµnh bÞ s©u.

LÊy 400g sîi thuèc l¸ ng©m víi 10 lÝt n-íc trong vßng 2 ngµy 2 ®ªm, läc lÊy n-íc. Khi dïng, pha thªm víi 10 lÝt n-íc cïng víi 20 – 30 giät bét giÆt, pha ®Òu råi phun vµo cµnh c©y bÞ s©u.

LÊy 10 lÝt n-íc, ng©m víi 3 kg tro th¶o méc (hay cßn gäi lµ tro cá c©y dïng lµm ph©n bãn) trong vßng 3 ngµy ®ªm, sau ®ã phun vµo c©y bÞ s©u.

790. TrÞ cá d¹i

Cá d¹i th-êng mäc rÊt nhanh, nÕu nhæ còng chØ mÊy ngµy sau cá sÏ mäc l¹i nh- cò. §Ó

kh¾c phôc t×nh tr¹ng nµy, ta cã thÓ dïng n-íc muèi ®· ng©m trøng vÞt (®Ó lµm trøng vÞt muèi) hoÆc n-íc muèi d-a t-íi lªn nh÷ng chç cá d¹i mäc nhiÒu, chØ cÇn 3 –4 lÇn lµ ng¨n chÆn ®-îc sù ph¸t triÓn cña cá. Ngoµi ra, n-íc luéc khoai t©y còng cã thÓ dïng ®Ó diÖt cá d¹i mäc ë s©n hoÆc trªn ®-êng ®i. Thuèc tÈy ®èi víi trÞ diÖt cá d¹i còng rÊt cã tç dông. NÕu diÖt cá d¹i b»ng thuèc tÈy ta ph¶i lµm nh- sau: §æ n-íc lªn n¬i cã cá d¹i mäc (®Ó n-íc thÊm vµo) trong vßng 24 tiÕng ®ång hå, sau ®ã dïng dung dÞch thuèc tÈy t-íi lªn. Nh- vËy, cá d¹i sÏ hÐo vµ chÕt ®i.

virion32@g ma il.co m

114

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

B – Cçh phßng ch÷a cç bÖnh

th-êng gÆp cho chim c¶nh

791. Mïa xu©n lµ mïa chim c¶nh dÔ bÞ nhiÔm bÖnh

Cã nhiÒu lo¹i chim do “nãng trong” nªn ph¸t bÖnh. NÕu gÆp trêng hîp nµy, ta cã thÓ

h¸i mÇm liÔu (ngän liÔu non) cho cç lo¹i chim ¨n ngò cèc vµ ¨n t¹p ¨n, hay b¾t nhÖn cho chim ¨n s©u ¨n ®Ó “h¹ ho¶” cho chim; còng cã thÓ gi¶m bít khÈu phÇn thøc ¨n cã mì vµ nhiÒu chÊt bÐo, ®ång thêi mçi tuÇn cho chim uèng mét lÇn berberin (lÊy 1/4 viªn berberin tøc kho¶ng 1g hoµ víi n-íc) còng cã thÓ lµm cho chim ®ì nãng h¬n. Ngoµi ra, vµo mïa hÌ, ngoµi viÖc ch¨m sãc vÖ sinh chuång, thøc ¨n, n-íc uèng vµ chèng muçi c¾n cho chim, chóng ta còng nªn th-êng xuyªn cho cç lo¹i chim, ch¼ng h¹n nh- chim ¨n ngò cèc ¨n rau r¨ng ngùa (hay cßn gäi lµ cá sèng ®êi), kª t¬i vµ ng« t¬i, cho chim ¨n s©u, ¨n nhÖn, dÕ, ve.vv… Víi cçh nµy ta còng cã thÓ t¨ng c-êng ®-îc søc ®Ò kh¸ng cho chim.

792. Cçh ch÷a viªm tuyÕn nhên ë chim.

PhÇn d-íi ®u«i chim cã 1 tuyÕn nhên lµ n¬i tiÕt ra chÊt dÞch gióp chim lµm m-ît l«ng vò. TuyÕn nµy cña chim bÞ th¬ng, bÞ nhiÔm trïng hay chim bÞ c¶m n¾ng, c¶m l¹nh… ®Òu lµ

nh÷ng nguyªn nh©n dÉn ®Õn bÖnh viªm tuyÕn nhên ë chim. Nh÷ng con chim m¾c ph¶i bÖnh nµy th-êng tá ra mÖt mái, l«ng vò t¶ t¬i, biÕng ¨n, tuyÕn nhên ®á tÊy s-ng mñ. Khi ph¸t hiÖn thÊy chim m¾c bÖnh, ta cã thÓ ch÷a b»ng cçh sau :

-

Dïng cån ièt khö trïng tuyÕn nhên.

-

Dïng kim ®· khö trïng ®©m thñng tuyÕn nhên, dïng tay bãp cho mñ ra hÕt (bãp khi nµo thÊy m¸u t-¬i lµ ®-îc)

-

B«i cån ièt mét lÇn n÷a vµo chç ®au cña chim.

Sau khi lµm ®éng tç trªn, tr¸nh n¬i qu¸ nãng hoÆc qu¸ l¹nh, cho chim ¨n cã chÊt bæ, sau mét thêi gian chim sÏ khái bÖnh.

793. Ch÷a cç bÖnh vÒ ch©n cho chim.

Chim nu«i trong lång ch©n th-êng dÔ bÞ vËt cøng nhän cøa vµo hoÆc bÞ c«n trïng c¾n råi nhiÔm trïng, m-ng mñ, s-ng tÊy, nÕu nghiªm träng cã thÓ dÉn ®Õn ho¹i th- x-¬ng. §Ó ng¨n chÆn vµ phßng chèng nh÷ng bÖnh nµy cho chim, ta nªn th-êng xuyªn khö trïng chuång, ®ång thêi kiÓm tra lo¹i bá cç vËt cøng nhän. NÕu ch¼ng may chim bÞ m¾c bÖnh, chóng ta ph¶i dïng dao s¾c ®· ®-îc khö trïng lÊy mñ ra, tiÕp ®ã dïng n-íc muèi sinh lý (hay cßn gäi lµ

muèi ®¼ng tr-¬ng) hoÆc dïng dung dÞch thuèc tÝm 0.1% (pem¨ngganat kali) röa s¹ch vÕt ®au, sau cïng b«i cån ièt vµ thuèc chèng nhiÔm trïng lªn lµ ®-îc.

794. DiÖt ký sinh trïng lµm h¹i chim.

Ký sinh trïng lµm h¹i chim th-êng rÊt nhá, chóng b¸m vµo l«ng vµ da chim, ¨n dÇn l«ng, da vµ thËm chÝ hót c¶ m¸u chim. §Ó ®Ò phßng chèng ký sinh trïng cho chim, viÖc quan träng nhÊt lµ ta ph¶i th-êng xuyªn gi÷ cho lång chim ®-îc s¹ch sÏ, kh« r¸o, ®ång thêi ph¸t hiÖn sím nÕu chim bÞ ký sinh trïng x©m nhËp hoÆc cã rËn. Khi lµm vÖ sinh lång chim, ta cã thÓ nhóng lång qua n-íc s«i giµ. §èi víi nh÷ng chim bÞ ký sinh trïng, ta dïng n-íc pha víi vµi giät dÇu ho¶ (dÇu t©y) t¾m cho chim, ®ång thêi dïng bét b¨ng phiÕn 20% r¾c vµo l«ng chim (ph¶i xoa nhÑ l«ng chim ®Ó bét thÊm s©u phÝa trong). Lµm nh- vËy ta cã thÓ diÖt ®-îc ký sinh trïng lµm h¹i chim.

v irion 32 @gmail.com

115

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

v irion 32 @gma il.com

795. Phßng chèng bÐo ph× ë chim.

Chim nhèt trong lång thêi gian dµi Ýt vËn ®éng l¹i ¨n nhiÒu ®å ¨n cã mì, cã nhiÒu chÊt

®¹m nªn dÔ dÉn ®Õn chøng bÐo ph×. M¾c chøng nµy, chim trë nªn chËm ch¹p, kh«ng hay nh¶y nhãt, ®ét ngét chÕt do l©u ngµy kh«ng vËn ®éng. §Ó tr¸nh tÝnh tr¹ng trªn, ta nªn cho chim ¨n mét cçh cã khoa häc. §ång thêi th-êng xuyªn gióp chim vËn ®éng vµ cè g¾ng kÐo dµi thêi gian ho¹t ®éng cho chim.

796.Ch÷a viªm d¹ dµy cho chim.

Chim ¨n ph¶i thøc ¨n ®Ó l©u ngµy, hay uèng n-íc bÈn ®Òu cã thÓ dÉn ®Õn viªm d¹ dµy.

Khi bÞ bÖnh, l«ng chim t¶ t¬i, th©n h×nh gÇy gß, th-êng tá ra ñ rò, ph©n dÝnh ®Æc cã mµu vµng tr¾ng, mïi h«i. NÕu kh«ng ch÷a kÞp thêi chim sÏ chÕt. Bëi vËy ®Ó phßng cho chim khái bÞ

viªm d¹ dµy, chóng ta ph¶i th-êng xuyªn chó ý gi÷ ®å ¨n, thøc uèng cña chim s¹ch sÏ. Víi nh÷ng con chim bÞ bÖnh cÇn nhèt chóng vµo nh÷ng n¬i Êm ¸p Ýt giã, mçi ngµy cho uèng 0.2

®Õn 1mg thuèc kiÕt lÞ hoµ víi n-íc ®-êng. Cho chim uèng liÒn trong 3 ngµy. Ngoµi ra, ta cßn cã thÓ cho võa l-îng bét than gç trén vµo thøc ¨n ®Ó bét than hót bít chÊt ®éc trong d¹ dµy chim.

797. Ch÷a c¶m vµ viªm phæi cho chim.

KhÝ hËu thay ®æi ®ét ngét hoÆc sau khi t¾m xong ph¶i giã l¹nh, chim nu«i trong lång rÊt dÔ bÞ c¶m, ta th-êng thÊy chóng l«ng vò t¶ t¬i, thë khß khÌ, ¨n yÕu dÇn, n-íc mòi ch¶y ra, cã lóc toµn th©n run rÈy. Sè l-îng tö vong do bÞ c¶m vµ viªm phæi ë chim th-êng rÊt cao. Ta cã thÓ ch÷a cho chim theo cçh sau :

- KÞp thêi ®-a chim vµo n¬i kÝn giã, Êm ¸p nh-ng tho¸ng ®o·ng ®Ó tÜnh d-ìng.

- Dïng b«ng thÊm víi dÇu thÇu dÇu lau n-íc mòi cho chim.

- Hoµ n-íc ®-êng (®-êng tr¾ng) cho chim uèng, ®ång thêi mçi ngµy cho chim uèng 2 lÇn 2-3

mg thuèc tªtaxilin.

PhÇn 2 : Ch¨m sãc cç¶nh.

798. Ph-¬ng ph¸p t¨ng c-êng « xy cho bÓ c¸ (cho lo¹i bÓ c¸ nhá)

Dïng n-íc ®un s«i ®Ó nguéi ®· ®-îc t¨ng hµm l-îng « xy ®Ó thay n-íc bÓ c¸ lµ 1

ph-¬ng ph¸p t¨ng c-êng. Cçh lµm nh- sau :

LÊy 1 b×nh ®ùng c«ca c«la 1.25 lÝt, ®æ n-íc ®un s«i ®Ó nguéi ®Õn 1/3 b×nh, ®Ëy n¾p kÝn, sóc m¹nh tõ 5-10 lÇn (lµm nh- vËy hµm l-îng «xy trong n-íc sÏ t¨ng nhiÒu lÇn). Sau khi sóc n-íc xong, ta lËp tøc ®æ n-íc ®ã vµo bÓ cçïng víi n-íc míi võa thay. Víi cçh nµy, ta sÏ

t¹o cho n-íc trong bÓ cçã nhiÒu l-îng « xy h¬n.

799. Ch÷a bÖnh chÊm tr¾ng cho c¸.

C¸ bÞ bÖnh nµy, trªn da vµ v©y xuÊt hiÖn nh÷ng bäc nhá mµu tr¾ng. §Ó ch÷a bÖnh nµy, ta ph¶i lµm nh- sau: Cho c¸ bÞ bÖnh vµo dung dÞch 1kg n-íc hoµ víi 1 viªn 50mg phuraxilin ng©m trong 1 tuÇn, ®ång thêi thay röa toµn bé bÓ c¸.

800. Ch÷a bÖnh rçh mang ë c¸ vµng.

C¸ bÞ bÖnh mang th-êng rçh t¶ t¬i, bªn trong x-¬ng che mang th-êng ®äng m¸u. Ta cã thÓ dïng dung dÞch thuèc tÈy 1/1000000 cho vµo bÓ c¸, trén lÉn víi n-íc trong bÓ, dÇn dÇn c¸

sÏ khái bÖnh.

virion32@g ma il.co m

116

https://thuviensach.vn

www.Sachvui.Com

virio n32@g mail.co m

801. Ch÷a bÖnh v©y r·o ë c¸ vµng.

BÖnh nµy th-êng gÆp vµo mïa xu©n, biÓu hiÖn cña bÖnh lµ v©y c¸ kh«ng dÝnh khÝt vµo nhau mµ r·o rêi, nh×n bÒ ngoµi v©y kh«ng bãng nh½n mµ sÇn sïi vµ th«. §Ó ch÷a bÖnh nµy cho c¸, ta cã thÓ dïng n-íc muèi (muèi ¨n) 3% ng©m röa c¸ bÞ bÖnh tõ 10-15 phót, hoÆc dïng n-íc muèi ¨n 2% hoµ víi dung dÞch cacbonat nattri 3% röa cho c¸ trong 10 phót.

802. Ch÷a bÖnh ”l«ng tr¾ng” cho c¸ vµng.

BÖnh nµy cßn ®-îc gäi lµ bÖnh thuû ®éc, nguyªn nh©n cña bÖnh lµ do c¸ bÞ vÕt th-¬ng ngoµi da hoÆc bÞ vi khuÈn ®éc x©m nhËp. Thêi kú ®Çu ph¸t bÖnh th-êng khã ph¸t hiÖn ra, chØ

®Õn khi cç sîi t¬ cña vi khuÈn mäc dµi ra phÝa ngoµi lóc ®ã m¾t th-êng chóng ta míi nh×n thÊy ®-îc. Khi c¸ bÞ bÖnh, ta cã thÓ lÊy n-íc muèi ¨n 4/10 000 hoµ ®Òu víi dung dÞch cacbonat nattri 4/10 000 ng©m röa c¸. Sau mét thêi gian ng¾n c¸ sÏ khái bÖnh.

803. Cç cçh phßng ch÷a bÖnh cho c¸ nhiÖt ®íi.

C¸ nhiÖt ®íi m¾c bÖnh ®a phÇn lµ do ng-êi nu«i cho ¨n kh«ng ®óng qui cçh hoÆc thøc

¨n kh«ng hîp vÖ sinh. Trong ®ã cã thÓ lµ do cç nguyªn nh©n sau : Giun cho c¸ ¨n ch-a ®-îc xö lý s¹ch dÉn ®Õn c¸ bÞ vi khuÈn x©m nhËp, thøc ¨n cho c¸ qu¸ nhiÒu dÉn ®Õn thøc ¨n môc n¸t sinh ra vi khuÈn, nhiÖt ®é níc kh«ng æn ®Þnh… V× vËy cçh phßng bÖnh tèt nhÊt cho c¸

nhiÖt ®íi lµ cho c¸ ¨n mét cçh hîp lý c¶ vÒ sè l-îng còng nh- thêi gian. Tuy nhiªn, nÕu c¸

m¾c ph¶i mét sè bÖnh th-êng gÆp nh- bÖnh chÊm tr¾ng, bÖnh c¶m th× còng nªn biÕt cçh ch÷a cho c¸. Sau ®©y chóng t«i xin giíi thiÖu cçh ch÷a 2 bÖnh th-êng gÆp nµy ë c¸ nhiÖt ®íi.

- BÖnh chÊm tr¾ng: Sè c¸ nhiÖt ®íi m¾c ph¶i bÖnh nµy lªn tíi 90%. BÖnh nµy th-êng b¾t

®Çu tõ ®u«i, v©y ®u«i xuÊt hiÖn nh÷ng chÊm tr¾ng to kho¶ng 1mm, sau ®ã lan ra kh¾p toµn th©n. BÖnh chÊm tr¾ng l©y rÊt nhanh, cÇn ch÷a kÞp thêi. Ta cã thÓ lÊy 4-5 viªn phuraxilin, hoµ

®Òu víi 40g muèi ¨n vµ n-íc (kho¶ng 1 cèc nhá) sau ®ã ®æ vµo bÓ c¸, sau 3-5 ngµy sÏ thÊy hiÖu qu¶ cña thuèc (tÊt nhiªn ta còng nªn tuú vµo bÖnh t×nh cña c¸ vµ ®é lín cña bÓ ®Ó cho l-îng thuèc cho phï hîp)

- BÖnh c¶m : C¸ bÞ c¶m rÊt cã thÓ do nhiÖt ®é n-íc trong bÓ c¸ bÞ thay ®æi ®ét ngét. Khi c¸ bÞ bÖnh th-êng b¬i ®i b¬i l¹i l¾c l- th©n m×nh, v©y ®u«i khÐp l¹i, ¨n Ýt. Ta cã thÓ lÊy dung dÞch thuèc tiªm Pªnixilin 80 v¹n ®¬n vÞ hoµ víi 40g muèi ¨n ®æ vµo bÓ c¸ (l-îng thuèc còng nªn t¨ng gi¶m theo ®é lín cña bÓ)

v irion 32 @gmail.com

117

https://thuviensach.vn